Sensorialité, nutrition, comportement alimentaire, structure de l'aliment et procédés de préservation sont autant de compétences que l'Institut Carnot Qualiment est susceptible de mettre à votre disposition.
Qualiment est un réseau de laboratoires spécialisés en nutrition-sensorialité-comportement alimentaire-structure des aliments-procédés, qui a été labellisé institut Carnot par le ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche en mai 2011.
Ce label est décerné pour une période de 5 ans renouvelables à des structures qui ont démontré leur capacité à collaborer efficacement avec des partenaires socio-économiques.
Il est destiné à favoriser la recherche partenariale, c'est-à-dire la conduite de travaux de recherche menés par des laboratoires publics en partenariat avec des entreprises, afin d’accélérer le passage de la recherche à l’innovation et d’accroître le transfert de technologies vers les acteurs économiques.
Les 34 instituts Carnot représentent 15% des effectifs de la recherche publique française et 50% de la recherche partenariale nationale.
