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Nutrition et alimentation des chevaux. © inra

Nutrition et alimentation des chevaux

William Martin-Rosset. Édition 2012. Conçu pour les enseignants, les cadres et techniciens du développement, les vétérinaires praticiens et les étudiants, cet ouvrage comporte un précis de la nutrition du cheval, des recommandations alimentaires établies pour chacune des catégories (jument, étalon, jeune cheval, cheval au travail, de selle, de trait, poney et âne) dans leurs conditions d’élevage et d’utilisation, ainsi que les tables de la composition et de la valeur nutritive des aliments.

Mis à jour le 25/02/2013
Publié le 06/03/2012

Issu de travaux de recherche conduits par l’Institut national de la recherche agronomique (Inra) et l’Institut français du cheval et de l’équitation (IFCE) depuis les années 1970, cet ouvrage présente les nouveaux systèmes nutritionnels établis pour le cheval.

Sommaire :

Chapitre 1. Principes de la nutrition des chevaux

1. Dépenses et besoins énergétiques et azotés – Capacité d’ingestion et apports recommandés

2. Ingestion et digestion des aliments

3. Nutrition énergétique

4. Nutrition azotée

5. Nutrition minérale

6. Alimentation vitaminique

7. Troubles majeurs de la santé

Chapitre 2. Bases du rationnement

1. Besoins nutritionnels et apports alimentaires recommandés

2. Poids vif et état corporel

3. Quantités d’aliments ingérées

4. Apports d’eau

5. Complémentation minérale et vitaminique

6. Principaux accidents dus à l’alimentation et leur prévention

7. Comportements alimentaires particuliers

Chapitre 3. La jument

1. Cycle annuel de reproduction

2. Besoins nutritionnels

3. Apports alimentaires recommandés

4. Rationnement pratique

5. Pâturage

6. Prévention des problèmes nutritionnels

Chapitre 4. L’étalon

1. Caractéristiques du cycle de reproduction

2. Besoins nutritionnels et apports alimentaires recommandés au cours du cycle annuel d’utilisation de l’étalon

3. Rationnement pratique

4. Prévention des problèmes nutritionnels

Chapitre 5. Le jeune cheval

1. Croissance et développement

2. Besoins nutritionnels

3. Apports alimentaires recommandés

4. Rationnement pratique

Chapitre 6. Le cheval au travail

1. Conséquences physiologiques et métaboliques du travail

2. Dépenses nutritionnelles

3. Apports alimentaires recommandés

4. Situations particulières

5. Les suppléments nutritionnels particuliers

6. Les contaminants et le dopage

Chapitre 7. Le cheval de boucherie à l’engrais

1. Les différents types de production

2. Besoins nutritionnels et apports alimentaires recommandés

3. Rationnement pratique

4. Conseils pratiques pour la conduite et l’alimentation

Chapitre 8. Autres équidés et cas particuliers d’intérêt

1. Alimentation des poneys

2. Le cheval en plein air

3. Le cheval âgé

4. Alimentation de l’âne

Chapitre 9. Les aliments, les additifs, les contaminants

1. Les aliments grossiers

2. Les aliments concentrés

3. Les aliments toxiques et les intoxications alimentaires

Chapitre 10. Pâturage

1. Fonctionnement de l’écosystème prairial pâturé

2. Utilisation des ressources pâturées par le cheval

3. Les systèmes d’élevage, d’alimentation et fourragers

4. Conduite du pâturage

Chapitre 11. Récolte et conservation des fourrages

1. Technique et technologie

2. Effets sur la valeur alimentaire

Chapitre 12. Valeur alimentaire des aliments

1. La valeur énergétique et azotée

2. Les constituants minéraux et leur détermination

3. Les vitamines

4. Quantités ingérées d’aliments

Chapitre 13. Calcul des rations

1. Méthodes de calcul de la ration journalière

2. Calcul de la complémentation minérale et vitaminée

Chapitre 14. Impact environnemental des chevaux

1. L’impact du pâturage équin sur la diversité floristique et faunistique des milieux pâturés

2. Les rejets

Chapitre 15. Le comportement et sa gestion au cours de la période d’élevage et à l’écurie

1. L’environnement naturel du cheval

2. Le développement comportemental

3. Le rôle des influences sociales et de l’expérience individuelle sur le développement du comportement alimentaire

4. L’impact des pratiques d’élevage sur le développement

Contacts :

Éditions Quae, janvier 2012, 624 p.

Prix : Livre broché 50,00 € - PDF 32,50 €