Jean-Louis Escudier, directeur de l’Unité expérimentale de Pech Rouge, centre Inra de Montpellier, a développé un ensemble d’outils expérimentaux qui permettent de mettre au point les dernières innovations dans le domaine de la vigne et du vin et de s’adapter ainsi à l’évolution du marché et aux demandes des consommateurs. L’Unité de Pech Rouge est un modèle d’unité expérimentale au service des recherches de l’Inra au 21ème siècle. Cette situation doit beaucoup à l’esprit visionnaire, à l’engagement et à la persévérance de Jean-Louis Escudier.
