La flore intestinale permet de différencier les individus

De même qu’il existe des groupes sanguins, trois « entérotypes », ou signatures bactériennes intestinales, ont été identifiés par les chercheurs du consortium européen MetaHIT, coordonné par l’INRA...

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Cécile Vors, lauréate Nestlé

« Impact métabolique de la digestion de matière grasse, émulsionnée ou non, chez le volontaire de poids normal ou obèse.» : le projet de recherche de Cécile Vors récompensé.

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Interview de Patrick Etievant, Chef du Département Alimentation Humaine, Inra, coordinateur de l’expertise scientifique collective sur les comportements alimentaires

Vient de paraître dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Janvier 2011 Manger, acheter : des comportements sous influences Patrick Etievant, Chef du Département Alimentation Humaine, Inra,...

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