L’agriculture biologique bénéficie d’un contexte favorable à son développement. Le nouveau plan français "AB horizon 2012", conforté par le Grenelle de l’environnement, en fixe les objectifs. Depuis le lancement du premier programme de développement de l’agriculture biologique en 1997, de nombreux travaux de recherche et d’expérimentation ont été conduits notamment à l'Inra.