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Borel, directeur de recherche au Centre CardioVasculaire et Nutrition (C2VN) de Marseille et spécialisé en nutrigénétique. « Ces recherches aideront à faire de la nutrition plus personnalisée, notamment en prenant en
et d’Aix-Marseille Université publient un état de l’art sur la nutrigénétique. Cette science émergente vise à établir des recommandations nutritionnelles personnalisées pour des apports optimisés
aussi génétique. En effet, notre patrimoine génétique influe sur notre alimentation, c’est la nutrigénétique : nous ne sommes pas égaux devant la prise de poids par exemple. Et réciproquement
notamment abordés les mécanismes relevant de l’épigénétique, de la nutrigénomique et de la nutrigénétique qui pourraient participer à l’explication de ces interactions. La journée s’
l’imagerie), les innovations en cours d’appropriation (sélection génomique) ou à venir (nutrigénomique) dans le domaine de la génomique ouvrent des perspectives d’investigation nouvelles plus
marqueurs et gènes découverts enrichiront à court terme les programmes de sélection génomique. Epigénétique et nutrigénomique Deux nouveaux champs disciplinaires seront également ouverts. Le premier est l’épigénétique, c
partenaires s’emploieront à développer la nutrition de précision en développant des approches de nutrigénomique et de métagénomique des microbiotes intestinaux. Leurs collaborations porteront également sur les nouvelles matières
est ouverte vers l’identification d’autres biomarqueurs sanguins des phénotypes animaux. La nutrigénomique au service des recommandations nutritionnelles L'approche de nutrigénomique* a permis d’
études cliniques de nutrition. L’ensemble des résultats obtenus intègre les données issues d’une exploration approfondie des fonctions vasculaires et celles de la recherche fondamentale en nutrigénomique.
pour améliorer leur acceptation par le consommateur. D’autre part, les progrès de la nutrigénomique, de la métagénomique et de la métabolomique pourraient influer sur l’alimentation personnalisée
Pour des résultats pour des photos ou vidéos
