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L’effet « anti-vieillissement » des polyphénols du raisin et du bleuet sur les seniors.. © Inra

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05 sept 2018

L’effet « anti-vieillissement » des polyphénols du raisin et du bleuet sur les seniors

Au cours de ces dernières années, plusieurs études ont montré que les polyphénols ont un impact positif sur les fonctions cognitives. Le projet franco-canadien Neurophenols, regroupant chercheurs et industriels, vient de mettre en évidence les effets bénéfiques d’un mélange de polyphénols extraits de raisin et de bleuet sur des personnes qui connaissent un déclin cognitif non pathologique mais plus prononcé que la moyenne.

Poire Angélys. © Inra, Marcel Le Lezec

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22 sept 2016

Angélys, poire royale

Plébiscitée par les consommateurs depuis 2002, Angélys a fait l’objet d’un développement concerté entre tous les intervenants de la filière, réunis depuis 2003 dans une démarche "club". Un important dispositif marketing a accompagnée le développement de cette variété avec un défi à relever : la relance de la consommation de poires en France.

Baie sans pépin de la variété Danuta.. © Inra, Alain Bouquet

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31 août 2016

Danuta, la vendange sans pépin

Septembre 2003, l’Inra achevait sa deuxième vendange de la variété de raisin de table sans pépin Danuta sur son domaine expérimental du Chapitre dans l’Hérault. Depuis, les variétés sans pépin ont leur place sur les étals des primeurs à la fin de chaque été.

Fraise Gariguette. © Inra

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29 avr 2016

Gariguette : l’Inra ramène sa fraise !

Créée en 1976, la fraise Gariguette doit son succès à une femme, Georgette Risser, qui a dirigé pendant des années les recherches de l’Inra Montfavet (Avignon) sur l’amélioration du fraisier.

Dattes. © INRA, Christophe Maître

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22 jan 2015

La datte, ressource fruitée pour un hiver pas amer

Les dattes sont source de vitamines, minéraux et fibres. Des chercheurs de l’Inra ont en plus montré que le moelleux petit fruit était très riche en polyphénols et en particulier en tanins.

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