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Fruits et légumes deshydratés, de gauche à droite et d'avant en arrière, sur la photo : cranberry, coing, rhubarbe, cassis et courge. © Catherine Foucaud-Scheunemann

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28 nov 2018

Manger en dehors des repas, portrait des adeptes du snacking

Grignotage, collation… d’autres façons de manger se développent aujourd’hui en France. Des chercheurs de l’Inra et leurs collègues brossent le portrait de ceux qui s'adonnent au snacking et révèlent les disparités socio-économiques de cette pratique.

Illustration : achat alimentaire. © Victor Tiurin, Victor Tiurin

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15 nov 2018

[Interview] Quand l’économie rencontre la nutrition pour étudier les inégalités alimentaires

Rencontre avec France Caillavet, directrice de recherche en économie à l’unité ALISS, spécialiste des questions d’inégalités alimentaires et nutritionnelles.

Aquakultor, un jeu de simulation sur l'aquaculture durable © UMR GABI

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28 sept 2018

Aquakultor, un jeu de simulation sur l'aquaculture durable

Créez votre ferme, faites grandir vos poissons, sélectionnez vos meilleures lignées et faites prospérer votre ferme tout en surveillant votre impact écologique. Bienvenue dans Aquakultor, un jeu de simulation d'aquaculture créé à partir de travaux de recherche sur les interactions entre critères de sélection des poissons et impact environnemental, disponible pour smartphones et tablettes sous Android et iOS.

PlantNet, première FLORE mobile numérique participative. Application disponible sur AppStore et PlayStore pour identifier et répertorier des plantes dans la nature à partir d'un SMARTPHONE . © Mathias Chouet

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03 mai 2018

CiSStats : vers des méthodes adaptées aux sciences participatives d’aujourd’hui

CiSStats est un réseau rassemblant les parties prenantes des sciences participatives pour mieux en valoriser les jeux de données, grâce au développement de modèles et de méthodes statistiques. Trois questions à Pascal Monestiez, animateur du réseau CiSStats depuis 2012.

Marché couvert de Ribeira - Lisbonne. © Inra, Bertrand Nicolas

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12 sept 2017

Les circuits courts, vecteurs de démocratie alimentaire ?

Nourrir la totalité de la population est l’un des principaux défis actuels. Notamment parce l’alimentation est le facteur d’injustice le plus fort, mais aussi le plus invisible... Les circuits courts seraient-ils la solution pour arriver à plus de démocratie alimentaire ?