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Cet ouvrage explore trois grands enjeux des céréales destinées à l’alimentation humaine, notamment du blé : teneur en protéines, qualité sanitaire des récoltes et des produits céréaliers, valeur nutritionnelle des aliments. Des stratégies sont présentées pour concilier les diverses demandes en matière de qualité et dépasser les contradictions pour une plus grande durabilité.. © Inra

Parution

23 fév 2017

Agriculture et alimentation durables

Cet ouvrage explore trois grands enjeux des céréales destinées à l’alimentation humaine, notamment du blé : teneur en protéines, qualité sanitaire des récoltes et des produits céréaliers, valeur nutritionnelle des aliments. Des stratégies sont présentées pour concilier les diverses demandes en matière de qualité et dépasser les contradictions pour une plus grande durabilité.

couverture livre agriculture developpement durable. © Quae

Parution

19 jan 2016

Agriculture et développement durable - Guide pour l'évaluation multicritère

Un guide méthodologique et pratique pour progresser vers le développement durable en matière d'élevage et de grandes cultures

couverture livre agriculture et gaz a effet de serre. © quae

Parution

30 avr 2015

Agriculture et gaz à effet de serre - Dix actions pour réduire les émissions

Publication sous forme d'ouvrage de l’étude réalisée par l’Inra à la demande de l’ADEME et des ministères chargés de l’agriculture et de l’écologie

couverture livre mines eberthet. © Presses des Mines

Parution

23 sept 2014

Concevoir l’écosystème, un nouveau défi pour l’agriculture

Sous un titre qui pourrait paraître provocateur, un livre pour comprendre des concepts et des théories pouvant aider à avancer sur les chemins vers l'agro-écologie

Epandage de lisier sur un couvert vegetal. © INRA, FORMISANO Sophie

Communiqué de presse

03 juil 2014

Quels effets agronomiques et environnementaux d’épandages issus de résidus ?

L’Inra, le CNRS et Irstea ont mené une Expertise scientifique collective (ESCo) sur les effets agronomiques et environnementaux de l’épandage des matières fertilisantes d’origine résiduaire.

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