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Le
Centre de Recherche en Nutrition Humaine d'Auvergne (CRNH
Auvergne) a été créé en 1992 sous
l'égide du Ministère de la Recherche. Il rassemble
dans un Groupement d'Intérêt Public (GIP), 17
unités de recherche appartenant à 6 organismes
différents (l'INRA, l'Université d'Auvergne,
le Centre Hospitalier Universitaire de Clermont-Ferrand, l'INSERM
,le Centre Régional de Lutte contre le Cancer -Centre
Jean Perrin et l'Université Blaise Pascal).
Le
CRNH Auvergne coordonne les activités scientifiques
relevant de la Nutrition Humaine en région Auvergne.
Son objectif général est la mise au point d'une
prévention nutritionnelle visant à réduire
l'incidence et/ou la sévérité des pathologies
liées au vieillissement et à améliorer
ainsi la qualité de vie des personnes âgées.
Le CRNH Auvergne développe les trois thèmes
scientifiques suivants:
- le métabolisme protéino-énergétique
et vieillissement.
- fraction non énergétique des aliments et nutrition
préventive.
- microflore
intestinale et nutrition prévention.
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