Bibliographie : Courrier n°10, février 1990

On a lu, on a vu, On signale (Livres, Thèse, Rapports, Revues, cahiers, Brochures, plaquettes, Bulletins, Catalogues, Revues).


[R] On a lu, on a vu : OUVRAGES

LINERES M. : Étude bibliographique des essais agronomiques relatifs à l’utilisation des composts urbains. Le problème des métaux lourdsSCIASCIA L. : Le chevalier et la mort, Sotie ; CALVINO I. : Leçons américaines, aide-mémoire pour le prochain millénaire ; LECOMTE J. : Promenades naturelles

[R] LINERES M. : Étude bibliographique des essais agronomiques relatifs à l’utilisation des composts urbains. Le problème des métaux lourds.
ANRED - Les Transformateurs, Angers, 1989, 181 pp.

Cette étude, réalisée principalement par Monique Linères de la station d’Agronomie de Bordeaux (INRA, Centre de recherches de Bordeaux, BP 87 33383 Villenave d’Ornon) présente un panorama synthétique et international d’essais agronomiques menés en vue de connaître le devenir des métaux lourds lors de l’utilisation de composts urbains comme amendements organiques ou supports de culture.
Les comptes rendus d’essais recensés y ont été analysés et synthétisés sous forme de fiches précisant notamment les données techniques de l’expérience et ses résultats ; ce résumé est en outre assorti d’une critique. L’étude s’achève sur une synthèse générale qui met en évidence des lacunes théoriques ou expérimentales et les points laissés dans l’ombre par les travaux effectués jusqu’à ce jour et signale ainsi des pistes pour de nouvelles recherches complémentaires.
L’étude fait notamment ressortir un certain nombre de constats intéressants aux plans agronomiques et environnemental.
- Beaucoup d’expériences sont conduites en Allemagne et en Suisse. Cette abondance peut s’expliquer par une urbanisation très développée, par la présence de vignobles en conditions topographiques difficiles (donc justifiables d’apports massifs de composts) et indiscutablement, par une sensibilisation particulière de ces pays au problème de dissémination des métaux lourds.
- Les essais de plein champ à long terme sont rare et l’information récupérable auprès de ceux qui existent est pauvre. Il faut d’autant plus regretter que ce type de dispositif expérimental permet de mesure dans le sol et les cultures les effets dus aux apports répétés de compost, selon la pratique agricole courante. La cessation de ces apports, suivie d’une acidification progressive du milieu et de l’apparition éventuelle de cas de phytotoxicité ou de contamination de la chaîne trophique pourraient constituer, dans ces conditions expérimentales, des sujets d’étude très peu explorés.
- Les expériences où un effet phytotoxique des composts a été observé sont minoritaires et il ne paraît pas y avoir de corrélation entre cet effet et la présence d’élément-traces dans le compost. Exception doit être faite cependant pour le bore, dont l’action toxique de la fraction issue du compost a clairement été établie dans le cas de certaines légumineuses.
- L’accumulation est fréquente, voire très fréquente pour le zinc, le cuivre, le bore, et dans une moindre mesure pour le plomb dans les végétaux issus de supports amendés par du compost urbain : cette biodisponibilité souvent parallèle à la mobilité de ces éléments dans le sol peut-être mise en relation avec leur abondance relative dans les déchets urbains mais aussi, et en particulier dans le cas du plomb (habituellement considéré comme un élément très peu biodisponible) avec un type de spéciation dans le compost qui reste à élucider. Le mercure, bien que peu abondant dans les matériaux expérimentés, donne lieu également à une accumulation systématique mais spécifique dans les champignons comestibles.
- La biodisponibilité du manganèse est très fortement liée aux conditions du milieu (pH, potentiel d’oxydoréduction) induites par l’apport du compost.
- Une relative incertitude continue à régner quant à l’accumulation du cadmium, du nickel et du chrome, et cela en raison de l’insuffisance des techniques de dosage généralement mises en oeuvre pour mesurer les concentrations de ces éléments (qui par ailleurs existent à l’état de traces dans les organismes tests utilisés lors des expériences). Parmi les résultats exposés, beaucoup demanderaient à être révisés après application des techniques d’analyses les plus fines actuellement disponibles.
Sur un plan général, l’étude conclut que le choix des thèmes des recherches complémentaires devrait être subordonné à l’information que les toxicologues et les spécialistes de la sécurité des aliments pourraient fournir en matière de concentration maximale en éléments-traces dans la partie consommable des végétaux.

[R] SCIASCIA L. : Le chevalier et la mort, Sotie
Fayard, Paris, 1989, 105 pp.

Joli feu d’artifice un peu grinçant pour le Bicentenaire de 89, sous les auspices de Dürer, de la « longue maladie » et d’une Cosa pas si Nostra que cela.
Sciascia, le Sicilien, a néanmoins quitté le monde le 20 novembre dernier, toujours aussi contestataire mais avec quelques angoisses : « dans les petites bourgades, la liberté existait encore pour les enfants ; mais dans les villes, du fait de la nécessité et de la science, tout était comparable à un poulailler ».
Et il y avait des gens qui se préparaient à les faire naître comme des monstres - des monstres éventuellement prodigieux - pour un monde monstrueux. « Ce que nous faisons, lui avait une fois un physicien célèbre, on peut dire que c’est des roses, à côté de ce que font les biologistes ».... (...)
Peut se lire comme un gentil polar, mais attention aux effets secondaires.

[R] CALVINO I. : Leçons américaines, aide-mémoire pour le prochain millénaire
Gallimard, 1989, 194 pp.

Le texte de cinq des six conférences ciselées qu’Italo Calvino avait préparés peu avant sa mort, à la demande de l’Université de Harvard (Cambridge, Massachussets) dépasse de loin la gageure qu’il s’était, comme à son habitude, méthodiquement fixé pour ces « Cahiers Eliot Norton Poetry lectures » : la défense et l’illustration de certaines des valeurs littéraires à préserver « au cours du prochain millénaire ».
Un bon nombre de problèmes théoriques du ressort de la philosophie des sciences, de l’épistémologie, de la logique raisonnante et de la nécessaire rhétorique discursive des sciences y sont largement abordés.
En voici quelques échantillons, d’actualité :
- « Discorere », « discorso » signifie raisonnement dans la terminologie de Galilée, et souvent raisonnablement déductif. « Le raisonnement est discours » : cette affirmation semble offrir le programme stylistique galiléen, en entendant par style une méthode de pensée autant qu’un goût littéraire. rapidité, agilité du raisonnement, économie de la preuve, mais aussi imagination dans le chois des exemples ; autant de qualités décisives, selon Galilée, de la pensée droite. (Rapidité, p.77)
- (Carlo Emilio Gadda) voit (...) le monde comme un « système de systèmes », dans lequel chaque système particulier conditionne les autres tout en étant conditionné par eux.
Carlo Emilio Gadda a cherché toute sa vie à représenter le monde comme un méli-mélo, un micmac, une pelote, sans jamais atténuer la complexité inextricable, ou pour mieux dire sans gommer la présence simultanée des éléments les plus hétérogènes qui concourent à la détermination de chaque événement ». (Multiplicité, p.170)
- « (...) la connaissance des choses en tant que « convergence de relations infinies, passées et futures, réelles ou possibles » exige que tout soit exactement nommé, décrit dans l’espace et le temps ». (Multiplicité, p.173)
- « Un comique grotesque, avec des pointes de désespoir fébrile, voilà ce qui caractérise la vision de Gadda. Avant même que la science officielle n’eût officiellement admis, et posé en principe, que l’observateur modifie en quelques manière le phénomène observé, Gadda savait que « conescere è inserire alconqué nel reale ; è quindi, deformate il reale » (connaître, c’est insérer quelque chose dans le réel, c’est donc déformer le réel) ». (Multiplicité, p.173)
- « Le De rerum natura de Lucrèce est la première grande oeuvre poétique où la connaissance du monde aboutisse à la dissolution de sa compacité, (...) ». (Légèreté, p.27)
- « Dans la vie, Perec n’était pas collectionneur, sinon de mots, de savoirs, de souvenirs ; posséder, pour lui, c’était trouver le terme exact ; il recueillant et nommait ce qui rend unique tout événement, toute personne et toute chose. Nul n’était plus à l’abri du pire fléau qui frappe l’écriture aujourd’hui : le vague ». (Multiplicité, p.192)
Il est vrai que les membres de l’OULIPO (l’ouvroir de littérature potentielle) passionnés par les méthodes, les structures et les réseaux n’étaient pas, ne sont pas, les tâcherons d’une littérature enfermée et que, ma foi, pour peu que la science quitte sa tout d’ivoire - pitié pour les éléphants - ou que la République des savants et des experts accepte la pensée métèque, ils ne seraient pas les derniers, parmi les romanciers, à apporter leur contribution à la production des connaissances.

[R] LECOMTE J. : Promenades naturelles
Paris, Ed. Raymond Chabaud, 1989, 110 pp.

Douze promenades, douze mois, et autant de rencontres faites au détour d’un bois, d’un étang, d’un paysage alpin, d’un rivage. De janvier à décembre, visions de chevreuils, de bouquetins, de goélands, de castors, de guiffettes, de lièvres, de grues et de mésanges, mais aussi évocation d’autres espèces animales ou végétales du monde entier, des baleines aux tisserins, en passant par les kiwis et les tamarins.
Jacques Lecomte se promène à travers la nature, il passe d’un sujet à l’autres, flânant au gré de son inspiration au milieu de cette « arche de Noé » qu’il connaît si bien pour l’avoir étudiée de près.

Ces « promenades naturelles » nous entraînent dans in univers de plaisirs à la fois simples et merveilleux, ceux que procurent l’observations du monde vivant et de son incomparable richesse. Pour amoureux de la nature....


[R] On signale : LIVRES

JARRY I. : Théodore Monod
Paris, Plon, 1990, 240 p.

HAINARD R. : Quand le Rhône coulait libre
Tribune Editions, 1989, 144 p.

della GIUSTINA W. : Homoptères Cicadellidae en France. Volume 3. Compléments (supplément aux ouvrages de H. Ribaut)
Coédition Fédération française des sociétés de sciences naturelles-INRA

CAVAILLET H. : Variétés anciennes de pruniers domestiques. Caractères distinctifs. Description de 80 variétés.
Coédition INRA, station d’Arboriculture fruitière de Bordeaux-Bureau des ressources génétiques, Paris, 1989, 500 p.

CALLON M. (sous la direction de) : La science et ses réseaux
Paris, la Découverte - Conseil de l’Europe, UNESCO, 1989, 215 p.

AMBROISE R., FRAPA P., GIORGIS S. : Paysages de terrasses
Aix-en-Provence, Edisud, 1989, 176 p.

STENGERS I., SCHLANGER J. : Les concepts scientifiques
Paris, La Découverte - Conseil de l’Europe, UNESCO, 1989, 166 p.


[R] On signale : THESE

MEURET M. : Feuillages, fromages et flux ingérés.
Faculté des Sciences agronomiques de Gembloux, INRA Avignon, 1989, 209 p.


[R] On signale : RAPPORTS

A.M. Bruce, F. Colin et P.J. Newman : Treatment of sewage sludge : thermophilic aerobic digestion and processing requirements for landfilling.
London and New-York, Elsevier Applied Sciences, 1989, 104 p.

Marais et prairie humide. Valorisation écologique et gestion agricole
Actes du colloque de Saint-Lô, 4 et 5 décembre 1987, Direction régionale de Basse-Normandie, 87 p.

Les zones humides du Cotentin. Etudes et expérimentation.
Délégation régionale à l’architecture et à l’environnement de Basse-Normandie, 1988, 112 p.

L’exploitation des ressources vivantes aquatiques. Rôle et perspectives de la recherche
Rapport du groupe d’évaluation et de prospective (GEP) « Pêches et cultures marines et d’eau douce », Ministère de la Recherche et de la technologie, Paris, 1989, 130 p.

L’Echo des régions
Les relations INRA/Régions de 1984 à 1988. Perspectives pour le Xème plan

INRA, direction des Politiques régionales, mai 1989, 76 p.

L’agriculture européenne en tant que fournisseur de l’industrie. Un moyen de sortir de la crise ?
Strasbourg, Recueil des documents de la conférence Parlementaire de Munich, 7 et 8 septembre 1998, Conseil de l’Europe, 1989, 142 p.

COMOLET A. : Prospective à long terme de la déprise agricole et environnement
Document de synthèse, Institut pour une Politique européenne de l’environnement et ministère de l’Environnement (SRETIE, groupe Prospective), Paris, Neuilly-sur-Seine, 1989, 166 p.


[R] On signale : REVUES - CAHIERS

La revue des Transformeurs
Agence nationale pour la récupération et l’élimination des déchets (ANRED)

Insectes. Cahiers de liaison de l’Office pour l’information éco-entomologique (OPIE), n°74, 3ème trimestre 1989, 21 p.

NEED. Nouvelles environnement énergie développement, n°12, juin 1989, Centre international de recherche sur l’environnement et le développement (CIRED) - Ecole des Hautes études en sciences sociales, 16 p.

Notes de biogéographie. Etude, connaissance et aménagement du milieu. « L’Arbre et l’Espace », n°3, novembre 1998, Dakar, édité par le département de Géographie de la faculté des Lettres et sciences humaines, Université Cheik Anta Diop, 139 p.

Agricultures Actualités. Réussir l’alternative, n°4, 3ème trimestre, 1989, 25 p.


[R] On signale : BROCHURES - PLAQUETTES

Secrétariat d’Etat auprès du premier ministre chargé de l’environnement et de la prévention des risques technologiques et naturels majeurs, Paris, octobre 1989, 23 p.

Le service Information du bureau Européen de l’environnement a réalisé des revues de presse relatives aux articles parus dans l’ensemble de la presse européenne sur les thèmes suivants :

- Voitures propres, octobre1988-février 1989, 88 p.
- Ozone, climat, énergie, novembre 1988-février 1989, 90 p.
- Ozone, février-mai 1989, 140 p.
- Climat, février-mai 1989, 128 p.

Amélioration des pratiques agricoles pour réduire les pertes de nitrates vers les eaux. Cultures légumières et autres cultures spéciales de pleine terre
Edité par le groupe « Pratiques agricoles » du CORPEN (ESA d’Angers), avril 1989; 39 p.

Nitrates ? Opérations locales d’information-azote
Edité par le groupe « Pratiques agricoles » du CORPEN (ESA Angers), mai 1989, 8 p.

La sauvegarde de l’environnement
Ministère britannique de l’Environnement


[R] On signale : BULLETINS

MARTINA. Bulletin de liaison des Odonatologues de France, fascicule 3, numéro 13, septembre 1989, pp. 57-84

Bulletin de l’Entente Européenne pour l’Environnement, n°1, octobre 1989, 4 p.

La Lettre de la Société d’Ethnozootechnie
paraît trimestriellement depuis janvier 1981.


[R] On signale : Catalogues

Catalogue des publications. 1988/1989. INRA, Laboratoire de recherche économiques et sociales de Rungis, 16 p.

Les publications citées couvrent les thèmes suivants : filière viande, alimentation animale et filière oléoprotéagineuse, évolution des stratégies et des marchés dans les filières agro-alimentaires (aspects qualité), comportement et consommation alimentaires, analyse du secteur agro-alimentaire, marché mondial des céréales-aspects historiques et linguistiques des techniques agricoles, politique et économie forestière. Par ailleurs, le service documentation du laboratoire de Rungis publie un Bulletin signalétique mensuel signalant les nouvelles publications des chercheurs, une sélection d'articles de presse et les ouvrages récemment acquis par leur bibliothèque.


[R]  On signale : REVUES

DUGBAARD A. : Taxer la pollution, l’écologie au secours des excédents agricoles européens, Etudes Foncières, n°45; pp. 40-43, Paris, décembre 1989

RAMADE F. : Les catastrophes écologiques, une mesure pour l’avenir de l’humanité, Futuribles, n°134, juillet-août 1989, pp. 63-78

KALAORA B. : Paul Descamps ou la sociologie leplaysienne à l’épreuve du Portugal de Salazaro
Gradhiva, revue d’histoire et d’archives de l’anthropologie, n°6, été 1989, section d’Histoire de l’ethnologie du Musée de l’Homme, pp. 50-64.


[R] Le Courrier de l'environnement de l'INRA n°10 ; Les ressources bibliographiques du Courrier