Bibliographie : Courrier n°13, février 1991

On a lu, on a vu (Ouvrages, Logiciels), On signale (Livres, Rapports, comptes rendus, thèses, Périodiques, Brochures, documents, etc., Audiovisuel, L'INRA publie).
Le Courrier de la cellule environnement de l'INRA n°13 ; Les ressources bibliographiques du Courrier.

[R] On a lu, on a vu : OUVRAGES

J. BROSSIER, B. VISSAC, J.L. LEMOIGNE, B.HUBERT, P.L. OSTY, VALCESCHINI E. : Modélisation systémique et système agraire. Décisions et organisation
1990, éd. INRA, 365 pp.

Le Département Systèmes Agraires et Développement (SAD) de l'INRA se réunit périodiquement en conclave pour confronter et articuler les problématiques d'équipes lancées dans des recherches marquées, par nature, par un certain nombre de particularités. C'est aussi l'occasion d'enrichir, de partager et de resserrer un appareil conceptuel et méthodologique en évolution rapide.
Le séminaire de Saint-Maximin prend donc place dans une série de réunions fondatrices dont la première qui date de 1979, avait, assemblée générale constitutive, défini le champ et commencé à préciser les concepts fédérateurs d'une recherche pluridisciplinaire centrée sur le fonctionnement des exploitations et sur les systèmes agraires.
Les actes de ce séminaire valent donc autant comme repère dans la progression d'un Département pour lequel l'exploration de son objet et la clarification de ses concepts ou de ses méthodes sont cruciales, qu'en eux-mêmes.
Quatrième borne de la quête épistémologique du SAD, ce séminaire a évalué l'apport de la modélisation systémique à la démarche du Département à partir de deux champs de recherches distincts, l'un identifié de longue date, l'autre émergeant: les décisions des agriculteurs et leur gestion des processus techniques d'une part et, d'autre part, l'articulation des systèmes agraires et du développement agricole au sein des localités et des régions.
Menées à partir de l'examen du concret de recherches mêlant lieux, milieux, produits, techniques et sociétés, ces réflexions ont été l'occasion de s'interroger sur la place et l'articulation de l'expérimentation dans la représentation systémique, sur les possibilités d'associer modélisations analytique et systémique, sur les rapports entre complexité et diversité, sur la signification conceptuelle des invariants observés, etc.
Ces actes s'offrent donc à une lecture de prime abord difficile mais multiple.
En définitive et pour compléter une proposition de la conclusion de J.L. LE MOIGNE, ce n'est que parce qu'une communauté scientifique se retourne périodiquement sur ses méthodes et ses concepts que "le chemin se construit en marchant".
En quelque sorte, une manière de retour vers le futur un peu particulière mais indispensable.
P.L.

• contact: INRA/Service des Publications Route de Saint-Cyr, 78026 Versailles cedex.

[R] LOGICIELS

BILAN CORPEN
Bilan de l'azote à l'exploitation. (MsDos)

Le CORPEN (Comité d'Orientation pour la Réduction de la Pollution des Eaux par les Nitrates et les phosphates d'origine agricole) est la cheville ouvrière d'un programme -mis en place en octobre 1987 par les ministres de l'Agriculture et de l'Environnement- comportant la mise au point d'un outil pour dresser et suivre le bilan de l'azote à l'échelle de l'exploitation agricole.
Cet outil se présente sous forme d'un logiciel réalisé par la Chambre régionale d'Agriculture de Bretagne, avec la participation de la Mission eau-nitrates, de l'INRA, du CEMAGREF et de l'ITCF.
Le "menu général" donne accès à plusieurs écrans. Le travail commence par la frappe des identificateurs du bilan (n°, nom de la ferme, etc.) puis se poursuit par la saisie des caractéristiques du cheptel, des surfaces cultivées, des apports d'engrais, etc.
Une fois que l'on a inscrit des valeurs dans toutes les cases à remplir (le logiciel se bloque tant qu'on n'a pas répondu), on peut prendre connaissance des résultats: calcul des apports, calcul des exportations, bilan annuel.
Les données restent en mémoire et peuvent être corrigées de façon à évaluer l'incidence de telle ou telle modification (réelle ou supposée) sur le bilan. Une sauvegarde par disquette est prévue.
Un logiciel très bien fait, aux écrans de saisie immédiatement compréhensibles, bien construits, très clairs et à l’éditeur" pratique. Les données aberrantes sont en général refusées -toutefois, un rendement en blé de 999 q/ha est accepté et pris en compte.
La présence d'un technicien compétent - prévue par le livret accompagnant le logiciel - ne sera pas superflue; son rôle ne sera pas d'aider aux manipulations au clavier, mais de commenter le bilan, proposer des valeurs plausibles lorsqu'on ne dispose pas de tous les chiffres requis...
Pour ma part, j'aurais beaucoup apprécié de pouvoir disposer, sur un coin de la disquette, d'un ou plusieurs jeux de données-types illustrant des situations plus ou moins favorables quand au bilan NPK (azote, phosphore, potassium), assortis de quelques écrans de commentaires.
Un logiciel qui calcule très vite et très bien, et recommence tant qu'on veut, est aussi un instrument pédagogique. Le logiciel BILAN CORPEN mériterait quelques ajouts pour lui faire mieux jouer ce rôle et lui permettre d'illustrer l'influence de la conduite de l'exploitation sur le bilan des rejets polluants, pour un public de non-spécialistes.
BILAN CORPEN est en démonstration à la Cellule Environnement. Il est normalement fourni sur 3 disquettes 5"1/4 et doit être installé (c'est très simple) sur le disque dur. En fait, il fonctionne -avec certaines limites - à partir d'une disquette (1,2 ou 1,44 Mo), ce qui intéressera les utilisateurs d'ordinateurs portatifs, pas toujours munis d'un disque dur.
A. F.

[R] On signale : LIVRES

J.J. CLEYET-MERLE : La préhistoire et la pêche
1990, éd. Archéologie, quoi de neuf? Collection "Jardin des Hespérides" (Paris), 224pp.

• La pêche des temps anciens nous est connue par ses instruments, grâce aux vestiges osseux des animaux capturés et aux comparaisons ethnographiques. Des origines à l'aube de l'histoire, on voit peu à peu apparaître des techniques que nous connaissons aujourd'hui. Ce livre retrace la longue histoire des rapports de l'Homme avec le milieu aquatique.
• Archéologie, quoi de neuf? 33 bis, bd Bourdon, 75004 Paris. Tél.: 48 04 55 55.

R. ROMI : L'administration de l'environnement
Editions européennes Erasme, 1990.

• L'écologie, l'administration de l'environnement: Qui fait quoi ?
  Cet ouvrage procède d'une présentation synthétique et fait le point sur les réalités, les moyens, les protections, les pouvoirs et les compétences de l'administration de l'environnement en France.
  Décentralisation et déconcentration, Etat et Europe, les différents niveaux de décision s'interpénètrent, le maillage en est complexe et l'évolution nécessaire.

S. DE PARCEVAUX (coord.) : Dictionnaire encyclopédique d'agrométéorologie
1990, coéd. CILF/INRA/METEO FRANCE, 323 pp.

• L'ouvrage est consacré à la définition et à l'explication de plusieurs centaines de termes qui constituent le vocabulaire courant de cette discipline.
  Chaque terme principal (un peu plus de 500) est accompagné de son équivalent en langues anglaise et espagnole. En index, figurent des listes alphabétiques par idiome avec traduction de chaque terme en français. Chaque entrée principale comporte une définition et pour les plus importantes des informations complémentaires assez détaillées. Ce développement encyclopédique renferme les définitions secondaires de plus d'un millier de termes ou d'expressions relatives à l'agrométérologie. Ces entrées secondaires sont répertoriées dans un index alphabétique avec renvoi aux pages concernées.
  Ce document rédigé de façon accessible par des spécialistes chevronnés de cette discipline est abondamment illustré: plus de cent illustrations dont environ la moitié sous forme de photographies. Il est utilement complété par un tableau de correspondance des unités les plus couramment utilisées. Une bibliographie des documents les plus importants, particulièrement de langue française, permettra aux lecteurs qui le souhaitent d'en savoir plus.
  Ce dictionnaire intéressera tous ceux qui, professionnels ou amateurs, veulent mieux comprendre les interactions entre les phénomènes météorologiques et l'agriculture. Il s'adresse aux techniciens de l'agriculture, conseillers agricoles, étudiants des écoles d'agriculture, chercheurs désireux de mieux connaître l'agrométérologie ou souhaitant préciser le sens d'une notion qui ne leur est pas familière.

P. CHAMPAGNE : Faire l'opinion - Le nouveau jeu politique
1990, Editions de Minuit, coll. "Le sens commun", 320 pp.

• Chercheur à l'INRA/Paris, mais également enseignant à Paris I et à l'EHESS, P. CHAMPAGNE analyse les différentes techniques par lesquelles on est censé faire s'exprimer l'opinion publique. Les progrès de ces "technologies sociales", alors que la politique est de plus en plus une affaire de spécialistes, ne font pas réellement parler le peuple et il est à craindre qu'ils n'installent une sorte de démagogie savante, dangereuse et trompeuse.

F. de RAVIGNAN et P. ROUX : L'Atlas de la France Verte
1990, éd. Jean-Pierre de Monza (Paris), 220 pp.

• F. de RAVIGNAN est chercheur à l'INRA, P. ROUX enseigne à l'ENFA de Toulouse-Angeville.
  Cet atlas vise à donner un panorama complet des réalités actuelles et des perspectives de la campagne française. Une première partie décrit comment les campagnes françaises ont été créées au cours des siècles par les agriculteurs, apprend à lire les paysages et met en lumière les nouveaux modes de vie de la population rurale. La 2e partie est consacrée à l'agriculture et à la forêt, ainsi qu'aux producteurs. La 3e partie examine les perspectives d'avenir du point de vue des acteurs du monde rural comme de celui des citadins.
• Editions J.P. de Monza
  40, rue Marbeuf, 75008 Paris.
  Tél.: 42 25 71 74.

B. BOULLARD : Guerre et Paix dans le Règne Végétal
1990, éd. Ellipses, 366 pp.

B. BOULLARD : Dictionnaire de botanique
1990, éd. Ellipses, 440 pp.

• Ellipses - Editions Marketing
  32, rue Bargue, 75015 Paris. Tél.: 45 67 74 19.

A. GAUTHIER : La domestication. Et Dieu créa l'animal...
1990, éd. Archéologie, quoi de neuf? Coll. "Jardin des Hespérides" (Paris).

F. CHALOT : La Commune et les Déchets
1990, éd. Sorman

[R] RAPPORTS, COMPTES RENDUS, THESES

R. ROSSET (éd.) : Qualité de l'environnement et productions animales
1990, Informations techniques des services vétérinaires, Ministère de l'Agriculture (Paris), 469pp.

• Au sommaire de cet important volume, trois parties qui traitent respectivement :
  - de l'inspection des installations classées (textes de loi, institutions, police des installations, principe pollueur-payeur, réglementations européennes) ;
  - des pollutions et les risques générés par les installations classées liés aux productions animales (le bruit, les effluents gazeux et liquides, la protection des eaux, les déchets et produits dérivés, les risques) ;
  - des différentes installations classées liées aux productions animales (établissements industriels et autres).
  Une somme considérable de documents sur un sujet préoccupant...
• Contact: Revue du Syndicat des vétérinaires inspecteurs du Ministère de l'Agriculture (SNVIMA)
  175, rue du Chevaleret, 75646 Paris cedex 13.
  Tél.: 45 84 13 13 , p. 43 24.

L'Homme et la Biosphère. Rapport sur les activités du Comité Français du MAB: période 1988-1990. Collection Recherche Internationale, n° 35.
1990, Ministère de l'Environnement, 200 pp.

• Le programme MAB, l'Homme et la Biosphère, de l'UNESCO est l'une des voies pour aborder concrètement et simultanément deux nécessités quasi universelles: le développement économique et la protection de l'environnement.
  Ce rapport fait le point des activités du Comité français tant en ce qui concerne l'extension progressive du réseau français des Réserves de la Biosphère, ou de sa gestion, que sur les plans de la recherche et des échanges. Il propose aussi des stratégies pour renforcer la cohérence et la stabilité du seul maillage planétaire de réserves écologiques.

Compte rendu du colloque "Pour une nouvelle génération de droits et de devoirs - Bicentenaire, nouvelle citoyenneté et environnement"
tenu les 6 et 7 octobre 1989.

• Quatre rubriques: - Le droit au choix; - le droit à l'information; - les nouveaux droits de l'environnement; - droits de l'homme et droits de la nature.
• Organisé par les Amis de la Terre
  62bis rue des Peupliers, 92100 Boulogne.
  Tél.: 49 10 04 57.

J.G. d'AMARZIT et F. KOCKMANN : Un observatoire agriculture et environnement. Référentiel régional sur la gestion de l'azote (1990-1994)

• Pour tout renseignement :
  Chambre d'agriculture de Saône-et-Loire
  59, rue du 19 mars 1962, BP 522, 71010 Mâcon cedex. Tél.: 85 29 55 00.

Compte rendu du Colloque "Recherche et environnement" tenu les 24 et 25 septembre 1990 au Palais de l'Europe à Strasbourg organisé par le CNRS/Programme interdisciplinaire de recherche "environnement".

• Au sommaire :
  Allocutions d'ouverture de Mme C. LALUMIERE, F. KOURILSKY et J.C. OPPENEAU.
  Conférences générales: - Z. MASSOUD: Les actions menées par le PIREN, résultats et analyse critique en prévision de l'avenir; - M. JOLLIVET: L'interdisciplinarité; - A. RUELLAN: Recherche et Environnement, un colloque pour quoi faire?
  Rapports de synthèse des groupes de travail: - M. GLASS: Grands cycles biogéochimiques, - R. BARBAULT: Ecosystèmes et environnement; J. WEBER: Ressources renouvelables.
  En annexe: les comptes rendus des groupes de travail.

L. THIEBAUT : Interventions publiques agri-environnementales en Hongrie.
Doc. ENSSAA - INRA Dijon, juil. 1990, 15 pp. + ann.

• ENSSAA 26, bd du docteur Petitjean, 21000 Dijon.
  Tél.: 80 66 54 12; fax.: 80 66 88 54.

B. SYLVANDER : Les stratégies institutionnelles de qualité dans le secteur agro-alimentaire.
Mém. DEA. Université de Toulouse le Mirail, juin 1989, 34 pp.

• L'auteur est chercheur à l'INRA au Département d'Economie et Sociologie rurales.

Alternatives agricoles et autosuffisance alimentaire
1990, éd. Geyser, 500 pp.

• Communications de la VIIe conférence scientifique internationale de l'IFOAM (Fédération internationale des mouvements d'agriculture organique), tenue à Ouagadougou (Burkina-Faso) en 1989.

Agriculture écologique en Afrique francophone : Bibliographie sélective commentée, organismes et périodiques.
1989, éd. Agrecol/Euda/Geyser/Inades, 100 pp.

• 300 références classées par thème. Pour l'Amérique latine, consulter Agroécologia en America latina: una guià, 1990, édité par Agrecol/Geyser, 150 pp.

[R] PERIODIQUES

Observatoire Loire, n° 0, juil. 1990

• La Mission "Observatoire Loire" lance une lettre d'information périodique.
• Pour tous renseignements :
  Observatoire Loire, B.P. 6339 Orléans Cedex 2.

R. GUILBOT : La protection des Insectes en France: le point sur la situation actuelle, Alexanor, 16(4), 225-231

• "Depuis le 3 août 1979, il est interdit aux entomologistes la destruction ou l'enlèvement des oeufs, des larves et des nymphes, la destruction, la capture ou l'enlèvement, la conservation aux fins de collection des insectes (d'une liste de 31 espèces et sous-espèces, surtout des Lépidoptères), qu'ils soient vivants ou morts, leur transport, leur utilisation, leur mise en vente, leur vente, ou leur achat."
  L'article donne également la liste des Insectes protégés par les Conventions de Washington et de Berne.
  Suivent des informations utiles: où s'adresser pour obtenir des formulaires de prélèvements, un permis d'importation ou d'exportation; et une orientation bibliographique.

Nature et Progrès, n° 114-115, sept./oct. 1990.

• Au sommaire notamment :
  - Agriculture en Roumanie: premières impressions; - CIEPAD: expérimenter un autre développement; - Criquets: guerre chimique ou lutte biologique; - Quel avenir pour les emballages plastiques?...
  et un petit morceau d'anthologie, aigre-doux et provocateur: - Le malaise du courant agrobio français victime de sa stratégie (Dominique Van Egmont-Florian, p. 45-49) placé dans une rubrique "Champ libre" qui pourrait tout aussi bien s'intituler "Champ clos" ou "Chant de guerre". Prudemment d'ailleurs la rédaction prend du champ... Dieu que la coopération est difficile!

Bulletin de liaison "Environnement-Sciences sociales": droit, économie, géographie, sociologie et sciences politiques, n° 3, oct. 1990.

• - Table des organismes sources d'informations; - Analyses bibliographiques; - Recherches nouvelles ou en cours; - Index des analyses bibliographiques.
• Maison des Sciences de l'Homme; Unité de documentation et de liaison sur l'écodéveloppement
  54, bd. Raspail, 75270 Paris cedex 06.
  CNRS: Programme interdisciplinaire de recherche Environnement
  15, quai Anatole-France, 75007 Paris.

Silva, Arbres, forêts et sociétés, n° 11-12, printemps, L'arbre citadin

• A la rubrique Racines :
  - Retisser la trame verte.
  Dans Dossier: - Comment l'arbre est entré dans la ville; - Les soucis du gestionnaire parisien; - Plaidoyer pour les droits de l'arbre en ville; - L'arbre à Paris, marqueur des ambitions politiques; - Paris côté jardin; - Ce vert mobilier urbain; - Les arbres aux pieds bridés; - Le citadin arboricole; - L'élagage; - L'arbre emblématique; - Les habitants de Port-Aviation.
  Et les rubriques A l'orée du bois (Balade arborée dans Nantes avec Julien GRACQ), Si la forêt m'était contée (les monuments des arts et ceux de la nature..), Lu pour vous, un oeil dans les feuilles, Silva infos, Bourgeons...
  Et, à la page 24, Le cadastre vert par Patrick LEGRAND.
• SILVA: 21, rue Paul Bert, 94130 Nogent-sur Marne.

Imago, Biologie et élevage des insectes, n° 40, jul. 1990.

• Au sommaire :
  Pyrgus malvae, Eurodryas aurinia, (Lépidoptères), des accouplements de papillons, juin 1988 en Corse (papillons), la polyphagie d'Attacus atlas (papillon) et 2 articles sur les Phasmida.
• Imago est édité par l'OPIE, BP 9, 78280 Guyancourt.

M. THERIEZ : Elevage et alimentation du Cerf (Cervus elaphus). Caractéristiques physiologiques, besoins alimentaires et élevage des adultes, INRA Productions animales, 1988, 1(5), 319-330.

• L'élevage des Cervidés se développe actuellement en France, comme le montrent la création récente de syndicats ou d'associations d'éleveurs des cervidés et une enquête de l'ONC, selon laquelle le tiers des élevages enquêtés en 1986 avait moins de 6 ans.
  Un premier troupeau de cerfs et de biches a été introduit au centre INRA de Clermont-Ferrand (Theix) en 1988. Le présent article est le premier d'une série consacrée à l'étude des données bibliographiques disponibles, nécessaire à l'établissement d'un programme de recherche sur l'élevage de cette espèce.

J. THIMONIER et A. SEMPERE : La reproduction chez les Cervidés, INRA Productions animales, 1989, 2(1), 5-21.

• Cet article est la 2e partie de l'étude consacrée aux Cervidés. Il est divisé en 5 chapitres.
  Les 2 premiers présentent les caractéristiques de reproduction des femelles et des mâles, chez le Cerf rouge et le Chevreuil (espèces étudiées à l'INRA) et chez les espèces élevées dans les différentes parties du monde.
  Chez certains Cervidés, dont le Cerf rouge, les variations de la photopériode jouent un rôle fondamental dans le cycle de reproduction, objet du 3e chapitre. Les 2 derniers chapitres présentent les différentes techniques de contrôle et de conduite de la reproduction.

Sécheresse, n° 3, sept. 1990

• Editorial: Que peut apporter la science à la lutte contre la sécheresse?
  Articles de synthèse: - La détermination de la limite nord du désert par télédétection; - Le repérage de la sécheresse; - La désertification: une crise autant socio-économique que climatique; - La modification scientifique du temps;- Débat: à propos de la modification volontaire du temps; - De la prévision météorologique aux scénarios climatiques.
  Et à la rubrique Actualités scientifiques: - L'Observatoire du Sahara et du Sahel; - La fin de la décennie de l'eau; - Lutte contre la désertification: les paysans au coeur de l'offensive.
• Sécheresse est une revue co-éditée en partenariat:
  UREF/AUPELF/Editions John Libbey Eurotext
  6, rue Blanche, 92120 Montrouge.

Spécial Guyane, n° 220 de Bois et Forêts des Tropiques

• Au sommaire :
  - Gestion de l'écosystème; - Phytomasse et productivité; - Composition de la forêt. Formations particulières (4 articles); - Fiches de reconnaissance des arbres sur pied; - Valorisation papetière de la forêt; - Les bois, source de charbon de bois; - Le fichier informatisé de la flore de Guyane; - Le centre de recherche formation forêts-bois tropicaux de l'ENGREF; et "De la Marine Royale aux meubles dits de port ou la petite histoire des bois de Guyane au XVIIIe siècle".
• Bois et Forêts des Tropiques est publié par le Centre technique forestier tropical
  45bis av. de la Belle-Gabrielle, 94736 Nogent-sur-Marne.

Les médecins au coeur de l'environnement, Supplément au n° 1212 (13 nov. 1990) des Documents du médecin généraliste.

• Au sommaire :
  à la rubrique Etat de l'environnement : - L'air: une action de longue haleine; - L'air des locaux empoisonné; - De l'eau ressource à l'eau valeur; - Bruit et surdité: dès l'âge des vingt ans.
  A la rubrique Produits chimiques : - Produits chimiques: un rigoureux contrôle; - Chimie et environnement; - Questions brûlantes... actualité chaude; - Les dangers de l'amiante; - PCB: une affaire presque classée; - Pesticides: utiles mais toxiques; - Une science de survie.
  A la rubrique Déchets : - On a les déchets qu'on mérite; - Déchets médicaux: où vont les pansements?; - Anthropologie du déchet.
  Enfin une rubrique Que faire? et une bibliographie.
• Les Editions du médecin généraliste
  11 bd. de Sébastopol, 75001 Paris.

Acteurs environnement, n° 1, sept. 1990

• Au sommaire de cette nouvelle revue, lettre d'information des collectivités territoriales :
  - Exemple à suivre: le plan municipal d'environnement; - Les élus face à... une bonne politique d'assainissement;et les rubriques Formation, à lire, à voir; Les nouvelles techniques, des brèves, l'agenda et "c'est officiel".
• Pour tous renseignements :
  Secrétariat d'Etat à l'Environnement
  14, bd. du Général Leclerc, 92524 Neuilly.
  Tél.: 47 58 12 12.
  Service élus environnement. Tél.: 49 60 79 00.

Jean HOCKER : Une rencontre internationale des Conservatoires d'espaces, Etudes foncières n° 48, sept. 1990, pp. 44-45

• La présidente du Land Trust Alliance (qui fédère plus de 200 conservations d'espace aux USA) donne son point de vue sur l'approche européenne et propose d'instaurer une concertation internationale - suite à une rencontre internationale des Conservatoires d'espace, venue à Rochefort en 1989.

ESSC Newsletter, 2/1989, 3/1989, 4/1989

• Périodique publié par la Société Européenne pour la Conservation des Sols (European Society for Soil Conservation), qui regroupe environ 350 adhérents, des 12 pays de la CEE et de 10 autres pays.
• Pour tous renseignements : Gérard MONNIER
  Station de Science du sol, INRA Avignon, Domaine de St-Paul, BP 91, 84140 Montfavet.
  Tél.: 90 31 61 37.

Nature et Progrès, n° 116/117, nov./déc. 1990, 84 pp., Dossier spécial: l'arbre

• Avec les articles suivants: - La forêt conservatoire naturel des ressources; - L'Afrique victime de la déforestation; - Campagne internationale pour sauver les forêts, Ecoropa; - L'opération "un arbre pour le Sahel"; - Planter arbres et haies: c'est urgent... et c'est parti!; - Choisir ses arbres d'ornement; - L'arbre dans votre assiette; - Ecoverger, lieu de vie; - A la recherche des fruits oubliés; - Construire en bois; - Quel avenir pour le papier recyclé?; - Le chêne: écologie et thérapeutique; - La forêt c'est la santé; - L'homme et l'arbre à la recherche de leurs racines.
• Non disponible en kiosque. 39 FF franco à: Revue
  Nature et Progrès, BP 6, 69921 Oullins cedex.

Ressources génétiques et développement, n° 8, oct. 1990

• La "Lettre trimestrielle du groupe semences de SOLAGRAL sur les aspects socio-économiques, écologiques, juridiques de la gestion des ressources génétiques animales, végétales et microbiennes et des biotechnologies" traite dans cette livraison du triage à façon et des "systèmes de protection de l'innovation et les négociations internationales".
• SOLAGRAL Relations Sud, 3191, route de Mende
  BP 5056, 34033 Montpellier cedex 1.
  Tél.: 67 54 03 88.

BREF. Bulletin relais environnement francophonie, n° 1, nov. 1990

• Informations sur les rencontres internationales et portraits d'organismes.
• Contact : Djamila BOUHALI, ENDA-EUROPE
  3, rue Récamier, 75341 Paris cedex 07.
  Tél.: 45 58 97 35; fax: 43 58 97 02.

J.P. GRILLET : Le Conservatoire du littoral. Protéger, verbe actif, Etudes foncières n° 48, sept. 1990, pp. 42-43

F. BONNIEUX, J.P. FOUET, P. RAINELLI, D. VERMERSCH : Intensification de l'agriculture et environnement, INRA Sciences sociales, 5 (sept. 1990), 4 pp.

• Les productions animales intensives. Les pollueurs doivent-ils être les payeurs? Les conditions susceptibles de favoriser l'extensification. L'effet incitatif de la taxation des engrais.
• Diffusion et abonnements: Service des Publications de l'INRA route de St-Cyr, 78026 Versailles cedex. Tél.: 30 83 34 06.

Agriculture Actualités

• Magazine de l'actualité scientifique et technique en matière d'agriculture écologique, 4 numéros par an.
• Geyser 34270 Vacquières. Tél. 67 59 03 29.

[R] BROCHURES, DOCUMENTS, ETC.

Etudes et Recherches sur les Systèmes Agraires et le Développement

• Les travaux du Départememnt de Recherches sur les Systèmes Agraires et le Développement (SAD) sont centrés sur le fonctionnement des systèmes au sein desquels s'organise et évolue l'activité productive des agriculteurs. Trois niveaux sont privilégiés: les pratiques productives, l'exploitation agricole et le système agraire local.
  L'ambition de ces recherches est de produire des connaissances et des méthodes opératoires pour les personnes impliquées dans le développement et l'aménagement. Il s'agit donc de travaux pluridisciplinaires ouverts sur le qualitatif et l'exploratoire.
  Titres parus dans la collection :
  (1) Fonctionnement de l'exploitation agricole; simulation de son évolution,  
  J. BROSSIER, E. CHIA, 1984, 52 pp.
  (2) Maîtrise de l'excès d'eau. Protection périphérique des parcelles par captages et fossés de ceinture, B. TEILHARD de CHARDIN, J. VERON, 1985, 28 pp.
  (3) Influence du milieu physique et des pratiques agricoles sur la végétation des prairies de fauche des hautes vallées des Alpes du Nord, Ph. FLEURY, J.-M. DORIOZ, B. JEANNIN, 1985, 52 pp.
  (4) Comment étudier des exploitations agricoles d'une région? Présentation d'un ensemble méthodologique, J.P. DEFFONTAINES, M. PETIT, 1985, 47 pp.
  (5) La variabilité microclimatique en montagne. Son expression par la phénologie du dactyle des prairies permanentes, Ph. FLEURY, 1986, 48 pp.
  (6) La petite région vue à travers le tissu de ses exploitations. Un outil pour l'aménagement et le développement rural, B. CRISTOFINI, 1986, 44 pp.
  (7) Images de recherche et images de communication, J.P. DEFFONTAINES, C. RAICHON, 1986, 48 pp.
  (8) Potentialités agroclimatiques des prairies permanentes et possibilités de récolte dans le Doubs et le Jura, Anne MATHIEU, H. JUIN, B. JEANNIN, 1987, 46 pp.
  (9) Approche du fonctionnement du système fourrager. Le cas d'exploitations laitières modernisées en zones de coteaux du Sud-Ouest, M. DURU, Geneviève ROHMER, 1987, 44 pp.
  (10) La simulation de l'organisation du travail comme outil de gestion de l'exploitation agricole. Application à la grande culture, J.M. ATTONATY, Clotilde LAPORTE, F. PAPY, L.G. SOLER, 1987, 48 pp.
  (11) Eleveur, troupeau et espace fourrager. Contribution à l'approche globale des systèmes d'élevage. Ouvrage collectif coordonné par Annick GINON, M. ROUX et F. VALLERAND, 1988, 144 pp.
  (12) Diagnostic global d'exploitation agricole: une proposition méthodologique, M. BENOIT, J. BROSSIER, E. CHIA, E. MARSHALL, M. ROUX, P. MORLON, B. TEILHARD de CHARDIN, 1988, 48 pp.
  (13) A l'échelle du village. Une méthode d'approche historique et géographique de l'activité agricole locale en région d'habitat groupé, J.L. MAIGROT, 1989, 48 pp.
  (14) Voies de développement pour les exploitations caprines en zone sèche du Var. Etude de cas, Lydia WEBER, P. JULLIAN, 1989, 47 pp.
  (15) Elevage ovin et protection de la forêt méditerranéenne contre les incendies. Participation d'un troupeau de moutons à l'entretien d'un réseau de pare-feu., M. ETIENNE, M. NAPOLEONE, P. JULLIAN, M. LACHAUX 1989, 48 pp.
  (16) Grassland Systems Approaches.Some French Research Proposals,  
  A. CAPILLON, 1989, 218 pp.
  (17) Recherches sur les systèmes herbagers. Quelques propositions françaises., A. CAPILLON, 1990, 208 pp.
  (18) Gestion des déjections de bovins et pollution par les nitrates. Diversité des pratiques dans les élevages laitiers du Plateau Lorrain., B. TEILHARD DE CHARDIN, 1990, 46 pp.
• Bon de commande à adresser à: Institut National de la Recherche Agronomique, Service des Publications CNRA, route de Saint-Cyr, 78026 Versailles cedex
  Réglement par virement au CCP Paris 9064-43 V, Régisseur des Publications -ou par chèque bancaire.

Les grands chiffres de l'évolution de l'agriculture française de 1929 à 1988
1990, Solagro (Toulouse)

• Cette brochure de Solagro, association pour un développement approprié des énergies renouvelables en milieu rural, retrace les principales évolutions de l'agriculture depuis 1929 et leurs incidences sur l'environnement.
  Beaucoup de données, telles que l'évolution du revenu de l'agriculture et des agriculteurs, l'augmentation de la production et des consommations intermédiaires, l'évolution de l'usage du sol, les apparitions des pollutions, etc. sont présentées sous forme de tableaux, de graphes et de cartes.
  Un document qui permet de faire le point sur la situation actuelle de l'agriculture française.
• Solagro 219, av. de Muret, 31300 Toulouse
  Tél.: 61 59 56 16.

La nouvelle hydrologie alpine.Impact des actions anthropiques sur les hydrosystèmes alpins
1990, RESALP, Bibliographie n°3.

• Au sommaire, les eaux et aménagements, les hydrosystèmes alpins perturbés, les qualités physico-chimiques et biologiques des eaux, les transformations des communautés aquatiques et des franges humides.
  RESALP (Réseau international de documentation et d'information de la montagne alpine) c/o LAMA = Institut de géographie alpine
• 17, rue Maurice-Gignoux, 38031 Grenoble cedex.

B. TEILHARD DE CHARDIN : Gestion des déjections de bovins et pollution par les nitrates. Diversité des pratiques dans les élevages laitiers du Plateau Lorrain.
Etudes et recherches sur les systèmes agraires et le développement n° 18, oct. 1990,46 pp. (cf. supra)

• Cette étude s'adresse aux responsables de l'environnement, aux agents de développement et aux agriculteurs.
  L'auteur a observé les pratiques de gestion des déjections de gros bovins dans une vingtaine d'exploitations du Plateau Lorrain choisies pour leur diversité. Il en déduit une relation entre le type de bâtiment d'élevage, le type de ration de base du troupeau pendant la période de stabulation en hiver et les pratiques d'épandages des déjections. Il se réfère aux connaissances actuelles sur le cycle de l'azote pour prévoir les conséquences de ces pratiques sur la cinétique de la minéralisation des déjections épandues, sur les risques de lessivage des nitrates produits et sur les possibilités de leur valorisation par les couverts végétaux. (rés. aut.)

Gestion publique rurale
OCDE, 1986, 95 pp.

• - Le monde rural en évolution; - Nouveaux modes de croissance rurale; - Elaboration de stratégies appropriées au monde rural; - Les dimensions de l'élaboration de la politique rurale; - Elaboration des politiques de gestion publique rurale.

Formulation de la politique rurale; nouvelles tendances
OCDE, 1988, 177 pp.

• Première partie : La formulation de la politique rurale en vue du changement structurel.
  - L'évolution de l'économie rurale; - La politique rurale: possibilités et obstacles; - Nouvelles tendances du processus de formulation de la politique rurale.
  Seconde partie: Vers une politique rurale dans quelques pays membres de l'OCDE.

Les partenaires pour le développement rural
OCDE, 1990, 164 pp.

• Première partie :
  - Evolution du monde rural et partenaires institutionnels; - Perspectives offertes par le partenariat institutionnel; - Intérêt du partenariat institutionnel; - Partenariat institutionnel et mise en oeuvre des politiques; - Organisation et fonctionnement du partenariat rural; - Conclusions.
  Seconde partie : - Les partenaires pour le développement rural dans certains pays.
• Service des publications de l'OCDE
  2, rue André-Pascal, 75775 Paris cedex 16.

Environnement & Développement

• Document d'information édité à l'occasion de la Conférence des Nations-Unies sur les pays les moins avancés (tenue à Paris en sept. 1990), préparé par le Ministère des Affaires étrangères, le Ministère de la Coopération et du Développement et le Ministère de l'Environnement (à qui adresser toute demande).
• Mission Environnement-Développement
  14, bd du Général-Leclerc, 92524 Neuilly cedex. Tél.: 47 58 12 12; fax: 47 45 04 74.

[R] AUDIOVISUEL

A.J. ANDRIEUX et F. FLEURAT-LESSART : Bruits d'insectes dans les denrées stockées
1990, éd. INRA, disque compact

• La détection acoustique des insectes cléthrophages et xylophages permet de repérer des attaques à des niveaux très bas (p. ex. 1 charançon par kg de grain) et ce, avant même l'émergence des adultes.
  Les bruits de creusement, mastication, déplacement, etc. sont saisis par un capteur de vibrations très sensible, puis amplifiés et livrés à l'interprétation -pour l'instant l'oreille d'un spécialiste, capable d'identifier le déprédateur et même de reconnaître à quelle activité il se livre.
  Grains, graines, fruits secs, bois peuvent ainsi être surveillés. Un développement industriel suivra-t-il l'achèvement -marqué par la sortie de ce disque- du travail de recherche conjoint d'un acousticien (INRA Jouy-en-Josas) et d'un entomologiste (INRA Bordeaux)?

D. BONNOT : Energies en Savoie
1990, Association savoyarde pour le développement des énergies renouvelables (ASDER) (VHS Secam, 26 mn)

• Ce film, disponible sur vidéocassette, présente l'énergie solaire en fonctionnement dans douze réalisations savoyardes. Tous les aspects sont abordés: la technique, le coût, la rentabilité, le suivi des performances, la protection de l'environnement, la politique départementale, les subventions. Avec la participation de différents acteurs savoyards (maires, députés, agriculteurs et industriels).
• ASDER 299, rue du Granier,
  73230 Saint-Alban-Leysse. Tél.: 79 85 88 50.

[R] L'INRA publie

collection "Mieux comprendre"
Objectif : cette collection centrée sur la diffusion du savoir scientifique propose des ouvrages de synthèse sur le milieu physique ou sur des processus biologiques ou technologiques concernant les micro-organismes, la plante, l'animal, voire l'homme.
Public : étudiants et enseignants des universités et grandes écoles, chercheurs.

collection "Du labo au terrain"
Objectif : donner l'approche théorique nécessaire pour aborder les aspects pratiques d'un problèmes agronomique, vétérinaire ou agro-alimentaire, en le replaçant dans sa dimension économique. Guides pratiques et monographiques complètent cette collection.
Public : ingénieurs, formateurs, étudiants et enseignants, agents économiques.

collection "Techniques et pratiques"
Objectif: décrire des procédés, des méthodes de calcul, des techniques de laboratoire, d'expérimentation et de production, ou leur mise en oeuvre. Pour cette collection de transfert du savoir-faire, les connaissances fondamentales sont supposées connues.
Public : chercheurs, ingénieurs et techniciens, enseignants ou praticiens.

collection "Histoire des sciences"
Objectif : histoire d'une science, d'une technique et des diverses étapes de leur évolution. La période éclairée doit être significative sur un plan scientifique, économique, sociologique...
Public : scientifiques, enseignants, historiens, sociologues...

collection "Les colloques de l'INRA"
Objectif : refléter la diversité scientifique de l'activité de recherche de l'Institut, dans son actualité.
Public : chercheurs.

• Commandes à adresser au Service des Publications de l'INRA, Versailles cedex
  Tél.: (1) 30 83 34 06; télex: INRAPUB 699 368; fax: 30 83 34 49.
  Vente sur place :
  INRA, Salle d'actualité 147, rue de l'Université, 75007 Paris. Tél.: 42 75 94 51.
  TEC et DOC LAVOISIER 11, rue Lavoisier, 75008 Paris.

R. POUGET : Histoire de la lutte contre le Phylloxéra de la vigne en France (1868-1895)
1990, coéd. INRA/OIV, 154 pp.

• Dans le premier quart du siècle dernier, la destruction des vignes françaises par un minuscule Puceron des racines originaire d'Amérique, le Phylloxéra, a été à l'origine d'une dramatique crise qui a affecté d'abord les régions viticoles méridionales avant de toucher la totalité du vignoble et d'ébranler l'économie nationale toute entière.
  Ce n'est qu'après une très longue période de tâtonnements, d'essais et de recherches, marquée par une succession d'échecs et de succès, que les savants et les vignerons français ont réussi à replanter les vignobles détruits en greffant les cépages européens traditionnels sur des porte-greffe d'origine américaine. L'exemple français sera suivi par les autres pays européens envahis à leur tour par le Phylloxéra.
  Cet ouvrage, à la fois historique et technique, en retraçant l'histoire de la lutte longtemps indécise, menée avec acharnement pendant près de 30 ans contre ce redoutable parasite, présente une des pages les plus fécondes de la collaboration entre les savants et les vignerons de cette époque, un des premiers et des plus remarquables exemples de contribution de la science à la solution d'un problème pratique.

Connaissance et Application des Produits Phytosanitaires
1990, Coed. CCMSA-INRA, 172 pp. de texte, 72 transparents en couleurs et 69 fiches

• Les produits phytosanitaires sont synonymes de modernisation de l'agriculture, d'efficacité et de rentabilité. Toutefois, leur utilisation intensive n'est pas sans risque pour l'environnement et le consommateur.
  Le document proposé est un outil de formation scientifique, technique et pratique, tout particulièrement adapté aux futurs agriculteurs, conseillers et prescripteurs de l'agriculture, dans l'objectif de les aider à raisonner leur méthode de lutte contre les ennemis des cultures.
  Il s'adresse en outre à tout enseignant soucieux d'intégrer dans ses cours des informations relatives aux problèmes posés par l'utilisation des pesticides en agriculture.
  Le document est constitué de 16 chapitres: - Intensification agricole et ennemis des cultures; - Ennemis des cultures; - Pourquoi la lutte contre les ennemis des cultures; - Décision d'intervention; - Différents types de lutte; - Marché phytosanitaire en France; - Chimie des pesticides; - Formulation phytosanitaire; - Application des produits; - Déchets phytosanitaires; - Intoxication des animaux domestiques et sauvages; -Toxicologie humaine; - Dispersion dans l'environnement; - Règlementation; - Prospectives.
  Outil pédagogique constitué de 2 classeurs regroupant des textes, 72 transparents de rétroprojection en couleur et 67 fiches, support de tranparent ou de document à remettre à l'élève, une bibliographie et un lexique.
  Les auteurs :
  l'ACTA (Association de coordination technique agricole), les CCMSA (Caisses centrales de la mutualité sociale agricole), l'INRA, l'ANRED (Agence nationale pour la récupération et l'élimination des déchets), le CNITV (Centre national d'informations toxicologiques vétérinaires), l'IUT d'Angers, le ministère de l'Environnement, la Faculté de médecine de Cochin-Port-royal, l'INA, le GFP (Groupe français des pesticides), la Faculté de pharmacie de Grenoble-Meylan, l'Ecole normale supérieure de Cachan, l'INRAP (Institut national de recherche et d'application pédagogique), l'APEPA (Association des physiciens de l'enseignement agricole).

J.M. SARRAILH (coord.) : Mise en valeur de l'écosystème forestier guyanais. Opération ECEREX
1990, éd. INRA, 274 pp.

• Cet ouvrage constitue la somme des résultats fondamentaux et appliqués obtenus par les équipes appartenant au CTFT, à l'INRA, au Muséum national d'histoire naturelle et à l'ORSTOM et ayant participé à une recherche pluridisciplinaire incitée par la DGRST dès 1976.
  La volonté de développer la Guyane française en s'appuyant sur l'exploitation de la forêt dense humide naturelle à des fins papetières a permis de mettre en place l'opération ECEREX, avec pour buts :
  - l'évaluation des risques écologiques que présente cette exploitation passant par une déforestation totale: érosion, modifications des régimes hydrologiques, baisse de productivité, dégradations biologiques ;
  - la proposition de modèles d'aménagement et la définition des techniques nécessaires l'implantation d'écosystèmes simplifiés, après l'exploitation papetière.  
  L'opération ECEREX a obtenu l'un des 12 labels MAB (Comité français) de l'UNESCO au cours de la première décennie de fonctionnement de cet organisme.
  Cet ouvrage montre que l'opération ECEREX supporte fort bien la comparaison avec de grands projets européens menés dans des conditions plus confortables et qu'il était indispensable de fonder l'analyse sur la base pluridisciplinaire la plus large. Il s'adresse autant aux chercheurs qu'aux ingénieurs agronomes et forestiers chargés d'aménagement en zone forestière tropicale humide.

P. FERRON, J. MISSONNIER, B. MAUCHAMP (ed.) : Régulation des cycles saisonniers chez les invertébrés
Dourdan, 20-22 février 1990, Coll. Les Colloques de l'INRA, 1990, éd. INRA, 270 pp.

• Cet ouvrage rassemble environ 50 communications qui concernent tant des domaines scientifiques, des groupes animaux que des milieux divers: écologie, écophysiologie, physiologie - mollusques, arthropodes, vers - milieux terrestres ou aquatiques, tempérés ou tropicaux. Chaque spécialiste pourra, tout en complétant ses connaissances, acquérir une vue plus synthétique sur les phénomènes étudiés.

P. ALLEMAND : Espèces exotiques utilisables pour la reconstitution du couvert végétal en région méditerranéenne.
Bilan des arboretums forestiers d'élimination
Collection Techniques et Pratiques, 1990, éd. INRA, 148 pp.

• De 1971 à 1987, plus de 600 espèces ont été installés dans des arboretums forestiers d'élimination.
  Des observations régulières ont permis d'apprécier leur résistance à la sécheresse, au froid, au parasitisme et de déterminer les types de sol et les situations les mieux adaptés pour chaque espèce. une centaine d'espèces ont été retenues.

A. BRELURUT, Aude PINGARD, M. THERIEZ : Le cerf et son élevage. Alimentation, technique et pathologie
Collection Techniques et Pratiques, 1990, coéd. INRA/Le Point Vétérinaire, 144 pp.

• Première synthèse de langue française sur les particularités du cerf et sur les techniques à mettre en oeuvre pour son élevage. Après un chapitre de pésentation générale de l'espèce, cet ouvrage comprend trois parties principales: techniques d'alimentation, pratique de l'élevage, pathologie.
  Des compléments d'informations sont regroupés en fin d'ouvrage: particularités physiologiques du cerf (digestion, reproduction, maladies secondaires). Des tables des besoins et de valeurs des aliments permettent de calculer les rations à distribuer aux animaux.
  Ouvrage destiné aux praticiens, aux organismes de développement et à l'enseignement.

R. SCALLA (ed.) : Les herbicides. Mode d'action et principes d'utilisation
Collection du labo au terrain, 1990, éd. INRA

• Cet ouvrage étudie le mode d'action global des herbicides sur les plantes. Les différentes composantes de ce mode d'action sont passées en revue, à savoir l'absorption-migration des produits, leurs effets phytotoxiques et leur devenir dans la plante. Les influences de ces phénomènes sur l'efficacité et la sélectivité des herbicides sont discutées. L'ouvrage expose enfin les biodosages d'herbicides, et aborde les relations entre structure chimique et activité biologique.

C.L. PLUCKNETT, N.J.H. SMITH, J.T. WILLIAMS, N. MURTHI ANISHETTY : Banques de gènes et alimentation mondiale
1990, coéd. INRA/Economica, 246 pp.

• Traduction de l'américain par M.F. COMMEAU et E. RON
  La prise de conscience de l'érosion de l'un des patrimoines les plus importants de notre univers, à savoir les plantes cultivées et leurs formes sauvages apparentées, a conduit à la prolifération de banques de gènes. Leur but est de conserver la diversité génétique végétale, afin de soutenir la productivité agricole.

J.C. BONNET, P. AUPINEL, J.L. VRILLON : L'escargot Helix aspersa. Biologie, élevage
Collection du Labo au terrain 1990, éd. INRA, 124 pp.

• Dix années d'observations sur la vie des escargots Helix aspersa sont synthétisées en vue de leur application à une technique d'élevage qui vise une exploitation rationnelle de l'espèce. Les aspects économiques et même culinaires sont abordés, tout comme l'exposé d'une situation actuelle d'élevage, les renseignements pratiques concernant l'organisation de la profession et la règlementation française.
  Public: éleveurs, techniciens du développement, étudiants.

Les escargots, recherche et production
1987, 13 mn, disponible en VHS/Secam et VHS/Pal

• Ce film fait le point sur les recherches de l'Institut en héliciculture, au domaine du Magneraud. L'INRA propose aux éleveurs une méthode d'élevage fiable: reproduction, incubation-éclosion, nursery en bâtiment conditionné et engraissement en parcs extérieurs. Deux producteurs présentent leurs élevages et la transformation de leurs produits.
  Pour grand public et professionnels.

Le jardin Thuret, histoire et devenir d'un parc botanique
1986, 12 mn, disponible en VHS/Secam et VHS/Pal

• Ce qu'est un jardin botanique, les recherches qui y sont faites, son articulation sur le plan d'aide au développement de la forêt méditérranéenne et ses échanges internationaux.
  Pour enseignement et grand public.

L'espace d'un berger; pratiques pastorales dans les Ecrins
1990, éd. INRA, Vidéogramme en 6 modules (60 mn) + documents pédagogiques.

• Sous la direction scientifique de J.P. DEFFONTAINES et E. LANDAIS (INRA/SAD), réalisé par D. GARABEDIAN (ENS productions), produit par l'INRA et l'Ecole normale supérieure de Fontenay Saint-Cloud.

Mettez des pièges dans vos cultures
1982, 13 mn, disponible en VHS/Secam et VHS/Pal

• Lutte biologique contre les nématodes ennemis des cultures maraîchères au moyen des champignons nématophages, présentation du mécanisme et exemples concrets.
  Pour techniciens, scientifiques, enseignement.

Technologies végétales. Recherche et innovations
1990, 24 diapos et un livret de 35 pp.

• Cette série de diapositives présente des exemples concrets d'innovations dans le secteur de la production végétale, depuis l'amélioration des plantes jusqu'aux techniques de culture.
  Le commentaire de chaque diapositive est accompagné d'un exposé précisant les évolutions où les bouleversements que l'on peut attendre de ces nouvelles technologies ainsi que leur stade de développement dans la pratique agricole.
  Les exemples choisis concernent :
  - l'amélioration et la multiplication des plantes : la culture in vitro et ses applications.
  - les techniques culturales : culture hors sol, irrigation bioprogrammée, lutte contre le gel par la maîtrise des bactéries épiphytes, exploitation des microorganismes du sol pour la fertilisation et la protection des cultures, dépistage des maladies par techniques sérologiques, lutte biologique.

Le Courrier de l'environnement de l'INRA n°13 ; Les ressources bibliographiques du Courrier.