Bibliographie : Courrier n°31, août 1997

On a lu, on a vu, On signale (Livres, Rapports, comptes rendus, thèses, Périodiques, Documents, plaquettes, etc., Vidéo).
Le Courrier de l'environnement de l'INRA n°31 ; Les ressources bibliographiques du Courrier

[R] On a lu, on a vu

Entre drame et tragédie : le bon usage de la nature  (par Pierre Donadieu) ; Bibliothèque du naturaliste (par Jacques d’Aguilar) ; Une forêt dans la tête : la forêt européenne, plaines et collines (par Sophie Le Perchec et Alain Fraval ) ; Syco : à la découverte de la forêt méditerranéenne (par Alain Fraval et Sophie Le Perchec) ; Le Théâtre d’agriculture et ménage des champs ou l’utopie inachevée (par Pierre Donadieu) ;

[R] Entre drame et tragédie : le bon usage de la nature

Sur le thème inépuisable des idées de nature, deux ouvrages récemment édités invitent à réactualiser le sujet. Le premier, Du bon usage de la nature, de Catherine et Raphaël Larrère tente de fonder un projet néo-naturaliste, éco-centré, après avoir revisité de façon presque exhaustive l’histoire de l’idée de nature depuis les auteurs grecs. Le second, Natures en tête, édité par le musée d’ethnographie de Neuchâtel, rassemble des textes pluridisciplinaires qui illustrent, de manière convaincante, l’étendue des acceptions contemporaines de l’idée de nature.
Ce que disent de manière complémentaire ces deux ouvrages, le premier par son érudition et le second par le choix pertinent des auteurs, est que l’histoire de la nature est celle du destin de l’homme, entre drame et tragédie. Au pôle moderne du destin dramatique, c’est-à-dire des dénouements toujours possibles, le choix reste donné, aujourd’hui, entre les natures éco-centrée et anthropocentrée, entre des points de vue naturaliste et humaniste. À la tentation de postures irrationnelles et au mythe d’une fin de la nature dans la connaissance scientifique, C. et R. Larrère opposent, à la suite d’Aldo Léopold, une éthique de l’habitabilité de la planète, avec la nature et pour l’homme responsable des artefacts de la nature.
Au pôle post-moderne du destin tragique de l’homme, c’est-à-dire de la mort comme solution inévitable, l’idée de nature exprime à la fois les peurs originelles dont l’humanité a hérité et le désir d’un Eden mythique pour fuir les terreurs contemporaines. Aporie d’une notion «dont on ne peut rien faire, mais sans laquelle on ne peut rien faire». Le naturel est insupportable, écrit Terrasson, sauf sous sa forme symbolique, mais alors ce n’est plus la nature. Ceux qui choisissent l’issue dramatique - les politiques - ne peuvent sérieusement penser qu’il s’agit d’une solution durable, qui serait plutôt celle de la jubilation du tragique : «Vivre sa mort tous les jours».
Pierre Donadieu

Catherine Larrère et Raphaël Larrère, 1997. Du bon usage de la nature, Aubier, 355 pp.
Voir ci-après dans On signale.
M.C. Gonseth, J. Hainard, R. Khaer (éd.), 1996. Natures en tête, Musée d’ethnographie, Neuchâtel, 298 pp.
L’article Oiseaux volés qu’on a lu dans ce Courrier, est extrait de ce volume.

[R]  Bibliothèque du naturaliste

Dans cette nouvelle série, les éditions Delachaux et Niestlé viennent de publier trois ouvrages présentant une région naturelle sous tous ses aspects (géographique, géologique, climatique, botanique, faunistique, humain) en décrivant les différents milieux et leur écosystème. C’est pour le touriste naturaliste une façon d’aborder une contrée avec des informations qui lui permettent de tirer le meilleur parti de ses randonnées.

L’Auvergne, par P. Puytorac et M. Tort, J. Peterlongo, P. Bouteville, L. Gigault, R. Vitte, J. Fain, 1997, 368 pp.
Cette région n’avait pas été l’objet d’une synthèse dans cette optique. Ce guide nous présente le cadre géologique, notamment la vulcanologie, puis les diverses formations végétales naturelles ou humaines et leurs biocénoses sont considérées suivant leur étage, montagne ou plaine. L’économie rurale auvergnate a sa place dans cette bonne mise au point où cependant l’entomologiste reste un peu sur sa faim.

La nature méditerranéenne en France, par Philippe Martin et les écologistes de l’Euzière, 1997, 272 pp.
Composé de deux parties, ce livre présente d’abord le cadre naturel (géologie, climat) avec ses habitats si variés (littoral, milieux humides, collines, maquis, garrigues...). La seconde partie, consacrée à l’identification de la flore et de la faune, comporte 78 planches, avec plus de 1 000 dessins en couleurs, dont 42 pour les plantes et 36 pour les animaux. Bonne introduction écologique pour la connaissance de cette région.

Les Pyrénées, par Claude Dendaletche, 1997, 337 pp.
On connaissait de cet auteur les deux tomes sur les Pyrénées occidentales (chez le même éditeur) et un troisième à la partie orientale de cette chaîne (publié en Espagne). C’est une magistrale synthèse qu’écrit aujourd’hui Cl. Dendaletche en nous décrivant «la vie sauvage et celle des hommes en montagne». Après les aspects géologiques, il aborde les êtres vivants en altitude (la haute montagne alpine et subalpine) avec des chapitres sur l’univers végétal, le monde des vertébrés, le microcosme des arthropodes. Ensuite certains angles particuliers sont examinés : Pyrénées aquatiques, souterraines ou humaines. L’illustration riche et soignée sert un style aisé et vivant. Ce guide donne envie de randonner dans les Pyrénées.
Jacques d’Aguilar.

[R] Une forêt dans la tête : la forêt européenne, plaines et collines
Cédérom PC (Windows 3.1 ou Windows 95) ou Mac

Consacré aux forêts des régions du nord de l’Europe, ce cédérom à la fois ludique et scientifique se propose de faire découvrir 165 espèces d’arbres au travers de leur environnement et de leur utilisation. Sa première partie est une encyclopédie. Un outil de recherche visuel permet d’identifier les arbres à partir de deux clés de détermination, l’une par les feuilles, l’autre par les bourgeons. De nombreuses listes peuvent également être consultées selon des critères aussi divers que l’écologie, l’aire de répartition, les noms (scientifiques et vernaculaires), etc. Il n’y a pas moins de 35 listes. Glossaire et Bibliographie complètent ces informations. On regrettera qu’une vérification minutieuse de cet ensemble de données n’ai pas été faite. Pas mal d’erreurs (imprécisions et fautes d’orthographe) nuisent à la bonne lecture. De même les redondances entre les fiches des espèces de même genre, qui ne sont pas toujours pertinentes. Pourquoi n’avoir pas consacré une fiche au genre, regroupant les caractéristiques communes ? Les espèces traitées ne sont-elles pas trop nombreuses, dispersant l’attention vers des essences récemment introduites et très localisées et affichant pour le chêne-liège, typiquement méditerranéen, une carte de l’Europe du nord tout à fait inadaptée ?
La seconde partie propose d’apprendre en s’amusant avec 5 jeux pour vérifier ses connaissances et en acquérir de nouvelles. Enfin, dix balades virtuelles en forêt permettent de découvrir les plantes, insectes, oiseaux, mammifères, etc. de la forêt. Vous voulez pister le hibou ? Il vous suffit de cliquer sur le détail du paysage pour satisfaire votre curiosité. Cette partie est certainement la plus réussie ; on regrettera juste que l’ambiance sonore soit peu harmonieuse. Les images sont d’une excellente qualité et les biotopes sont représentés de façon très complète. Bref, elle justifie bien le joli titre de l’ouvrage.
Au rang des problèmes techniques, nous avons relevé que l’impression de fiches ou cartes échoue très fréquemment ou s’effectue mal et que la désinstallation-réinstallation provoque des désordres graves. On peut avoir un bref aperçu de ce cédérom via Internet à www.jacaranda.be/foret/.
Sophie Le Perchec et A.F.

Ouvrage disponible auprès de :
Jacaranda, av. Neybergh, 142, B1020 Bruxelles. Tél. : +32 2 42 061 00.

[R] Syco : à la découverte de la forêt méditerranéenne
Cédérom Windows 95 et NT4

D’entrée, le principe - le même que celui du titre analysé ci-dessus - est prononcé à intelligible voix : apprendre puis vérifier ses connaissances en jouant. Fait délibérément pour un public jeune, cet ouvrage traite des arbres forestiers, au nombre (bien suffisant à ce niveau) d’une vingtaine. Le volet «Recherche» offre, symbolisés par des objets sur un bureau, un cahier-répertoire - l’accès aux fiches de présentation des différentes espèces d’arbres -, un calepin marqué index - le glossaires des termes spécifiques -, un appareil photo - un album de vues - , un bloc-notes - une série de «cours» - et une loupe - qui donne accès à une clé de détermination. Avec un crayon, une gomme, un stylo, des glands, des graines bisailées d’érable... qui vont prendre vie et, transformés en joyeux lutins (notamment Syco) accompagner le parcours ludo-éducatif proposé ; ils seront rejoints par une facétieuse chenille verte à lunettes. Attention, les Grands Capricornes et autres Rouge-gorge, papillons ou fourmis présents sur l’écran sont du décor !
Les fiches sont intéressantes, bien illustrées, les écrans sont bien organisés, les clics de souris ont toujours un effet immédiat visible et audible (sans être agaçant), les images sont bien choisies, belles et les diaporamas des 5 cours (sur les bourgeons, les fruits, les fleurs, les feuilles et les écorces) bien mis en scène et fluides.
Quant au «jeu», il s’agit d’un questionnaire fort sérieux, agréablement présenté et pas trop long mais qui semble se répéter à l’identique à chaque «partie».
Le titre du cédérom, quant à lui, est trop court : il s’agit de découvrir les arbres de la forêt. Reste à traiter dans le même esprit de cette forêt en tant qu’entité écologique, floristique, faunistique, paysagère, sociale... En fait, nous avons examiné un disque d’évaluation. La première version de ce logiciel, qui sera disponible quand ce Courrier paraîtra, comportera un volet sur les arbustes. Viendra par la suite une mouture plus riche.
A.F. et S.L.P.

Pour tout renseignement :
Daniel Bourgoin, DDAF du Gard, Service forestier : 19, av. de Grande-Bretagne, 66025 Perpignan cedex.
Tél. : 04 68 51 95 27 ; fax : 04 68 51 95 95 ; infomedia@doli.lagare.fr

[R] Le Théâtre d’agriculture et ménage des champs ou l’utopie inachevée

Le 1er mars 1600, Olivier de Serres, seigneur ardéchois du Pradel, éditait à Paris le Théâtre d’agriculture et ménage des champs, traité encyclopédique divisé non en livres, mais en lieux. Jusqu’en 1675, il sera réédité dix-neuf fois. Ignoré en France pendant un siècle, il sera redécouvert par l’Écossais Patullo, l’Anglais Young et le Suisse Von Haller, quelques années avant la Révolution française. La réédition proposée sous la direction de Jean-Paul Capitani reprend la vingt et unième, réalisée en 1804 à l’initiative de François, dit de Neuf-château, ministre de l’agriculture. A cette occasion le Premier Consul avait fait ériger une pyramide de marbre à Villeneuve-de-Berg en l’honneur d’Olivier de Serres.
Au moment de la parution du Théâtre, le royaume d’Henri IV, dévasté par les guerres de religion, est pris dans l’engrenage dramatique de la misère paysanne, des disettes et des famines. Le pouvoir royal parisien sort lentement de ses fortifications moyenâgeuses pour découvrir de nouvelles formes de nature : la Seine et la campagne depuis le premier balcon érigé à Paris au Louvre, puis les cours et les mails qui deviendront plus tard promenades et boulevards. Au moment où, sous l’influence italienne, la capitale conçoit ses premiers jardins aux Tuileries et s’ouvre aux idées de confort, d’embellissement et de plaisir d’habiter la cité, Olivier de Serres propose un nouveau projet pour l’agriculture du Royaume inspiré autant par les précurseurs latins de l’agriculture - Columelle notamment - que par l’expérience acquise pendant trente ans, sur les deux cents hectares du domaine agricole du Pradel.
Succession de traités techniques : les lieux, le Théâtre décrit les manières rationnelles de connaître un terroir agricole, d’y cultiver les céréales, le mûrier et la vigne, d’y élever le bétail, la volaille, les abeilles et le ver à soie, d’y façonner un jardin à la fois potager, bouquetier, médicinal et fruitier, d’y aménager étangs, taillis et forêts et aussi d’utiliser les aliments, les habits, les meubles et les outils. Ceci afin de subvenir aux nécessites fondamentales d’une famille d’honnêtes «ménagers» : l’alimentation, le couvert et la santé, mais aussi le profit et le plaisir.
Car le projet du gentilhomme du Pradel était de remédier durablement aux disettes et aux famines ; en bousculant un mythe paysan antique, celui de la terre fatiguée qui a besoin de se reposer pendant le temps de jachère et de friche ; en transposant aux champs les expériences novatrices faites dans le jardin : la fumure animale du sol, les nouvelles espèces cultivables comme la pomme de terre connue alors sous le nom de cartoufle, l’irrigation des prairies, la sélection de variétés plus productives, plus résistantes aux maladies ou plus précoces ; en se rapprochant toujours plus de l’idéal du jardin : en intensifiant les cultures, en supprimant friches et jachères pour les remplacer par des cultures fourragères améliorant la fertilité du sol.
Comme Bernard Palissy, il pressentait en effet que les sels du sol recelaient le secret de l’augmentation des rendements et expérimentait les possibilités d’engraissement organique de la terre, redécouvrait les engrais verts, inventait le déchaumage et mettait en lumière les vertus améliorantes du sol de la luzerne et du sainfoin ; à condition de les répartir comme précédents pour les céréales sur l’ensemble du terroir.
La réédition du Théâtre n’enchante pas uniquement les agronomes et ne flatte pas seulement les connaisseurs, elle intervient comme celle du De rustica de Columelle en 1551 à un moment où se fonde un nouveau rapport social à la nature en quête de confort et de plaisir : necessitas, commoditas et voluptas prescrivait déjà Vitruve pour la construction des villes à l’époque romaine. Retour donc aux anciens mythiques, non pour reprendre des solutions techniques dépassées, mais pour rappeler que le fondateur de la modernité agronomique française savait réunir l’utile et l’agréable. Message symbolique essentiel dans les campagnes européennes où prévaut souvent le souci unique de l’utile et du rentable.
La liste de ceux qui en appelèrent aux mannes de l’Ardéchois est déjà longue : Arthur Young se prosterna deux siècles après sa mort sur le sol du Pradel ; Pasteur lui reconnut un rôle de précurseur de l’agronomie et de savant éclairé ; au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, Fernand Lequenne rappela dans une biographie inspirée ses apports irremplaçables à l’élevage des abeilles comme aux techniques de greffage et de travail du sol, en dénonçant déjà les excès des engrais industriels au profit des techniques traditionnelles de fumure et de la prise en compte de la biologie du sol ; au moment où commençaient à être diffusées en France les idées d’agriculture biodynamique et organique de Rudolf Steiner et Albert Howard. Enfin il n’est guère aujourd’hui de séance de l’Académie d’agriculture qui ne fasse référence à l’illustre pionnier.
Olivier de Serres est ainsi devenu une figure mythique de l’agronomie : huguenot courageux, agriculteur exemplaire, savant précurseur, époux attentionné, père de famille attentif, fin lettré et gentilhomme avisé. A la veille des Trente Glorieuses de l’agriculture française, ses vertus donnaient à penser à quels idéaux d’harmonie et d’épanouissement, les familles paysannes étaient conviés à choisir : faire valoir direct du domaine et non salariat, artisanat et non industrie, travail familial et non oisiveté, rigueur morale, solidarité et souci du lendemain.
Aujourd’hui, le jardin et le domaine du Pradel restent pour les agronomes le modèle ancestral du laboratoire et de la ferme expérimentale, les lieux où l’intuition de la modernité agricole a jailli et où l’essai a administré la preuve empirique de la validité des inventions. Cependant, des trois principes que Serres emprunta à Vitruve pour fonder son projet de domaine agricole moderne comme on imaginait une ville, les agronomes modernes en ont oublié un : voluptas, le plaisir que l’auteur du Théâtre, par contre, ne négligeait jamais. Rechercher la beauté d’une plantation d’arbres alignés se justifiait autant par l’émotion attendue du spectacle que par la possibilité d’utiliser l’ombrage pour la promenade à pied, à cheval ou pour le jeu du pallmail. La basse-cour se devait d’accueillir l’élégance des paons et des cygnes et tout gentilhomme aux champs n’aurait su se priver de l’aménagement d’une garenne ou d’un parc forestier destinés aux délices de la chasse. C’était encore au jardin, mais bouquetier, que le plaisir des parterres décoratifs et le dressage de cabinets, tonnelles et treillages aux moyens d’arbustes étaient recherchés en priorité ; c’était au verger palissé que s’alliaient harmonieusement abondance de la production et grâce des formes à admirer. Mais il faudra attendre que Jacques Boyceau de la Baraudière publie en 1636 son Traité du jardinage selon les raisons de la nature et de l’art pour que l’art du jardinage se transforme en art des jardins et que le jardin d’agrément soit dissocié du jardin vivrier.
Le laboureur devait être au champ ce que l’orfèvre-jardinier était au jardin. C’est donc de ce lieu précieux, le jardin, intimement lié au logis comme au reste de la ferme, que partit l’hymne aux plaisirs des champs invitant à jouir des spectacles champêtres, à emprunter «les beaux proumenoirs des jardins et prairies», à contempler «les belles tapisseries de fleurs» et à apprécier «la joyeuse musique des oiseaux». Inspiré par les auteurs latins : Cicéron, Sénèque, Ovide et Virgile, le seigneur du Pradel a rédigé la fresque érudite et visionnaire d’un rêve campagnard, à la manière du peintre siennois Lorenzetti : une utopie arcadienne, revue par l’éthique huguenote de la rigueur morale, mais suffisamment réaliste pour avoir permis, quatre siècles après, la suppression des famines et de la misère paysanne. Mais sans que la quête ultime de l’habitant idéal des campagnes, le plaisir, ait été assouvie. Ce que ne méconnaissait pas Olivier de Serres qui s’adressait aux gentilshommes campagnards. Ce que les sociétés européennes du troisième millénaire pourront découvrir, si l’utopie doit être poursuivie jusqu’à son terme…
Pierre Donadieu

Cette réédition est signalée (et saluée) ci-après.

[R] On signale :  LIVRES

Bernard Kayser et Pierre Ballouhey : Copain des Pyrénées
1997, éd. Milan, 272 pp.

• La longue histoire géologique des Pyrénées, le catalogue de ses multiples climats et paysages précèdent 3 chapitres consacrés aux différents étages de la montagne. Les sommets, avec une flore, un habitat et des métiers parfaitement adaptés au terrain, les estives, ces vastes étendues d’herbe et de lande, et la forêt, où l’on découvre un monde étonnant de vitalité et de diversité. Enfin, dans la dernière partie de Copain des Pyrénées, le jeune lecteur, c’est bien à lui que l’ouvrage - comme toute la collection - s’adresse, trouvera tout un chapitre sur l’eau (le massif compte plus de 1 200 lacs !), un autre sur les Pyrénéens d’hier et d’aujourd’hui et, pour clore cette balade en montagne, 9 itinéraires de découverte à faire en famille. Mais au-delà de la présentation exhaustive d’un des plus beaux massifs d’Europe, Copain des Pyrénées accorde une large place et des idées d’expérimentation et d’activités sur le terrain... pour des montagnards et des écologues en herbe.
• Éditions Milan
  300, rue Léon-Jaulin, 31101 Toulouse cedex 100.
  Tél. : 05 61 76 64 64.

Le petit livre du chasseur n°20
1997, éd. UNFDC, 40 pp.

• Dans une série à mettre dans toutes les poches de tous les chasseurs, cet opuscule décrit les principales espèces d’arbres et d’arbustes en France, dessins et photos à l’appui, avec leurs caractères signalétiques et leur valeur écologique.
• Union nationale des fédérations départementales des chasseurs
  48, rue d’Alésia, 75014 Paris.
  Tél. : 01 43 27 85 76 et La voix d’Artémis : 08 36 68 44 45.

Thierry Boujard, Michel Pascal, Jean-François Meunier, Pierre-Yves Le Bail (dir.) Poissons de Guyane
1997, INRA Éditions, 219 pp.

• Le guide écologique de l’Approuague et de la réserve des Nouragues débute par une synthèse des informations scientifiques disponibles sur les peuplements piscicoles d’eau douce de la Guyane française : biogéographie, répartition spatiale, cycles saisonniers, biologie.
  Suivent les descriptions des espèces peuplant ce cours (270 km de long, trois fois moins que la Seine) mais bioriche (3 fois plus d’espèces), appuyées par les illustrations de J. Gallé.
  Pour clore l’ouvrage, un exposé des modalités pour la conservation des spécimens, un glossaire, des index et la bibliographie.
• INRA Éditions
  Route de St-Cyr, 78026 Versailles cedex
  Tél. : 01 30 83 34 01 ; fax : 01 30 83 34 49 ; dessauva@versailles.inra.fr

Gérard Bossuat : L’Europe des Français
1996, Publications de la Sorbonne

• Avec en sous-titre : «La IVe République aux sources de l’Europe communautaire».
  Un livre d’histoire pour saisir en profondeur les raisons d’agir des gouvernements provisoires de la République française (GPRF) puis de la IVe République, des milieux économiques et politiques, des hauts fonctionnaires des ministères des Affaires étrangères, de l’Économie et des finances, du Commissariat général du plan, dans le domaine de l’unité européenne.  
  En 12 chapitres : - Une Europe anti-allemande organisée autour de la France (1943-1947) ; - Le Plan Marshall et l’Europe à la française ; - Unité européenne et volonté franco-britannique ; - L’autorité internationale de la Ruhr, l’endiguement à la française ; - La crise de l’unité à l’OECE ; - L’Europe du Plan Schuman et de la CED ; - Crise ou nouvelle donne européenne avec Pierre Mendès-France ; - La France, «spectatrice engagée» de la Relance européenne de Messine ; - Marché commun et Euratom, le destin de la France balance ; - L’entente franco-allemande pour l’Europe des traités de Rome ; - Le Général de Gaulle sauve le Marché commun ; - Les Français et l’intégration, invariants et conjoncture.
  Avec en page 1 de couverture, un tableau d’Alain Fraval...
• Publications de la Sorbonne
  1, rue Victor-Cousin, 75231 Paris cedex 05.
  Tél. : 01 40 46 28 48.

Bernard Laponche, Bernard Jamet, Michel Colombier, Sophie Atali : Maîtrise de l’énergie pour un monde vivable
1997, éd. ICE 360 pp.

• - Efficacité énergétique, environnement, développement vivable : une stratégie intégrée ; - Institutions et partenaires dans la mise en œuvre de la stratégie d’efficacité énergétique ; - Les programmes d’action d’efficacité énergétique ; - Les moyens de l’action ; - Le financement des programmes d’efficacité énergétique.
• ICE
  46, rue de Provence, 75009 Paris.
  Tél. : 01 48 74 59 73 ; fax : 01 42 81 39 58.

Claudine Guérin-Marchand : Les manipulations génétiques
1997, éd. PUF, «Que sais-je ?», 128 pp.

• Autrement dit les expériences en génie génétique, avec leur lot de «bricolage», de problèmes techniques, de difficultés d’interprétation, de craintes et rejets de la part de certains.
  En trois grandes parties : - En marche vers le génie génétique ; - Naissance et fondements du génie génétique ; - Application du génie génétique (de la transfection à la thérapie génique).
• PUF
  108, bd Saint-Germain, 75006 Paris.

Monique Coulet, Béatrice Venard, Philippe Monnet : Impact des aménagements hydro-électriques sur l’écosystème Rhône
1997, éd. FRAPNA, 181 pp.

• «Depuis plus d’un siècle, l’Homme a cru se rendre maître de la ressource en eau en aménageant le lit des cours d’eau. Fleuves et rivières ont ainsi été considérés pendant des décennies comme de simples conduites véhiculant une ressource. Pour avoir ainsi négligé les fonctions naturelles de ces écosystèmes, notre société se heurte aujourd’hui aux multiples effets pervers entraînés par ces aménagements, effets qui exigent souvent d’être corrigés à grands frais (quand ils peuvent l’être) ; ces corrections étant, à leur tour, à l’origine d’une nouvelle série d’effets pervers. En outre, malgré les sommes considérables investies, la maîtrise de la ressource demeure très partielle. La conception purement hydraulique des cours d’eau a donc largement montré ses limites et il est urgent de tenir compte des expériences du passé pour s’orienter vers une conception plus écologique des fleuves et rivières et vers une gestion plus équilibrée de la ressource en eau. Dans cette perspective, il semble nécessaire de disposer, pour un fleuve français, d’une première évaluation des effets directs et induits d’un ensemble d’aménagements sur le fonctionnement de l’écosystème. Le Rhône, entre Genève et la mer, est à cet égard, un exemple intéressant dans la mesure où il a été l’objet de deux séries d’aménagements : ceux du XIXe siècle destinés à réduire les caprices du fleuve et favoriser la navigation, ceux du XXe siècle pour la production d’énergie. Cet ouvrage est consacré à une première tentative de synthèse des impacts des 21 barrages hydroélectriques édifiés en un siècle sur 520 km de fleuve.»
• Fédération Rhône-Alpes de protection de la nature
  32, rue Sainte-Hélène, 69002 Lyon.
  Tél. : 04 72 77 19 99 ; fax : 04 72 77 19 98 ; frapnaregion@asi.fr

Jean-Pierre Coffe : De la vache folle en général et de notre survie en particulier
1997, éd. Plon, 225 pp.

• Les chapitres s’intitulent : - État des lieux ; - Le lait, les vaches le pissent maintenant ; - La viande, et dire que l’on s’est battu pour en manger tous les jours ; - Les aliments, il faut vraiment avoir faim pour en manger ; - Le syndicat et les syndicats ; - La machine à créer l’inégalité.
  Et leur lecture ravira les amateurs de Jean-Pierre Coffe.
• Chez votre libraire.

Olivier de Serres : Le Théâtre d’agriculture et mesnage des champs
1996 rééd. Actes Sud, 1 461 pp.

• Un épais volume, joliment imprimé, sur du papier agréable : la tentation est irrésistible de se (re)plonger dans l’ouvrage du seigneur du Pradel «dans lequel est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir et embellir la maison rustique», divisé en huit lieux : - Du devoir du mesnager ; - Du labourage de terres-à-grains ; - De la culture de la vigne ; - Du bestail à quatre pieds ; - De la conduicte du poulailler ; - Des jardinages ; - De l’eau et du bois ; - De l’usage des alimens.
  Précédé d’une adresse au roi (Henri IV) rédigé «A Paris, ce premier jour de Mars mil six cens», introduit par une préface de l’auteur, le livre se clôt par un fort utile glossaire (de l’éditeur).
• Actes Sud
  Le Méjan
  BP 38, place Nina-Berberova 13200 Arles.
  Tél. : 04 90 49 86 91 ; fax : 04 90 96 95 25.

Aux éditions Jean-Pierre de Monza :

Pierre Brunet (dir.) : L’atlas des paysages ruraux de France
1992, 200 pp.

Zaher Massoud et Raoul Piboubès (dir.) : L’atlas du littoral de France  
1994, 331 pp.

• Deux excellents ouvrages, un peu anciens certes, mais qui nous ont paru devoir être (re)signalés pour leur propos, leurs textes, leur valeur pédagogique et leurs illustrations.
  Avec lesquels on rangera le plus récent :

Pierre Donadieu (dir.) : Paysages de marais
1996, 331 pp.

• Dont on a lu la présentation par l’auteur dans le Courrier de l’environnement n°30, avril 1997, p. 99.
• Éditions de Monza
  40, rue Marbeuf, 75008 Paris.
  Tél. : 01 42 25 71 74 ; fax : 01 40 74 00 76.

Pierre Douzou : La saga des gènes racontée aux jeunes
1996, éd. Odile Jacob, 105 pp.

• Avec des phrases courtes (et bien senties) et ses petits dessins (dont beaucoup sont humoristiques), l’auteur s’adresse aux adolescents et leur inculque sans douleur les bases de la génétique.
  Quatre chapitres : - De la genèse à la génétique ; - La génétique moléculaire ou les clés de l’hérédité ; - Les artisans et les soutiens de l’hérédité au service de l’homme ; - Les manifestations de la génomania (la transgenèse, les enjeux médicaux de la génétique, la thérapie génétique).
• Éditions Odile Jacob
  15, rue Soufflot, 75005 Paris.
  Sur Internet : www.odilejacob.fr

Jean Meloche et Marie-Claude Guérineau : Histoire naturelle des carnivores de France, une anthologie
1996, éd. Méloé, 320 pp.

• Le premier auteur se dit modestement responsable du choix des textes de l’anthologie qu’il a fait précéder d’une «courte présentation des connaissances actuelles concernant l’animal». Deux gammes de tons, celle du Roman de Renart, de Gaston Phoebus, de la Maison rustique, de Buffon... et celle de l’encyclopédie moderne, précise, concise, très bien documentée. Deux gammes qui se complètent pour faire de ce livre un ouvrage plaisant et instructif. Le second auteur signe les illustrations, encre à la plume et aquarelle au pinceau... Dans l’ordre d’exposition les Mustela, Martes, Lutra, Meles Procyon, Ursus, Genetta, Canis, Vulpes, Nycterentes, Felis et Lynx, soit, de l’hermine au lynx, 17 espèces indigènes ou récemment introduites.
• Éditions Méloé
  Malatrait, 17470 Aulnay-de-Saintonge.
  Tél. : 05 46 33 30 36 ; fax : 05 46 33 30 37.

Jean-Louis Choisel : Guide des pommes
1996, éd. Hervas, seconde édition

• A lire : - Histoire des pommes ; - Ce qui distingue une pomme d’une autre ; - Du dictionnaire des variétés et de son usage : d’Api à Violette de Montbéliard ; - A chaque terroir, ses pommes ; - A chaque pomme, ses qualités : gastronomie et santé ; - Conserver ses pommes ; - Un verger de pommiers : le choix d’un type de plantation, le choix d’un porte-greffe, la plantation, la pollinisation, les traitements ; - Recettes aux pommes ; - Les boissons ; - Quelques adresses : promenades et renseignements pomologiques ; - Index.
  A déguster du regard : plus de 100 variétés décrites et illustrées de pastels originaux.
• Éditions Hervas, chez J.-L. Choisel
  36, rue Bel-Air, 37320 Saint-Branchs.

Catherine Larrère : Les philosophies de l’environnement
1997, éd. PUF, coll. «Philosophies», 124 pp.

• «La réflexion morale s’est donné un nouvel objet : l’environnement. Au début des années 70, le besoin d’une éthique environnementale a été formulé et tout un débat s’est développé sur ces problèmes : différentes tendances philosophiques s’y sont exprimées, des questions critiques ont été déterminées. L’éthique environnementale existe, comme une réflexion philosophique qui a su associer les questions morales classiques et les problèmes contemporains qui font de la nature l’objet d’un débat philosophique.
  Ce débat affecte plus particulièrement la communauté de langue anglaise : la crise environnementale y a été entendue comme une incitation à redéfinir les rapports de l’homme et de la nature, à ne plus voir dans celle-ci un simple réservoir de ressources, à remettre en question l’anthropocentrisme moral, à développer, donc, une nouvelle éthique. Ce livre a pour objet de présenter les principaux thèmes débattus : la question de la valeur intrinsèque, celle du bien-être animal, la conception de la communauté, celle de la wilderness, le problème du pluralisme moral ». En cinq chapitres : - La valeur intrinsèque ; - Les animaux et l’environnement ; - La communauté biotique : l’héritage d’Aldo Leopold ; - La nature est-elle vierge ou sauvage ? ; - Pour ou contre le pluralisme ? De la politique à la nature.
• PUF
  108, bd Saint-Germain, 75006 Paris.

Catherine Larrère et Raphaël Larrère : Du bon usage de la nature
1997, éd. Aubier, coll. «Alto», 355 pp.

• En sous-titre : Pour une philosophie de l’environnement.
  «On nous dit que la nature n’existe plus : de part en part intelligible, la voici enfin totalement maîtrisée. Tel serait le triomphe de l’artifice. Pendant ce temps, les vaches deviennent folles. On a brandi la menace que représenteraient pour nos démocraties certains mouvements écologistes. Critiquer la technique serait irrationnel et l’on ne saurait respecter à la fois la nature et les hommes. Les Lumières demeurent-elles du côté de ceux qui croient en un progrès indéfini de notre maîtrise technique ? Entre ceux qui nous mettent en garde contre une crise environnementale et ceux qui n’y voient que fantasmes sociaux, qui est obscurantiste ?
  Est-ce à dire que la nature ne peut plus désormais être pensée que sur un mode dramatique ? Et s’il s’agissait moins de choisir entre l’homme et la nature que de comprendre posément à quelles conditions un nouveau naturalisme est aujourd’hui possible ?
  L’ambition de ce livre est d’abord de réexaminer les termes d’un débat dont la violence a fini par masquer les enjeux. Chemin faisant, de l’histoire de la philosophie à l’analyse des politiques modernes de protection de la nature et de prévention des risques, Catherine et Raphaël Larrère posent les jalons d’une nouvelle vision de la nature. Une nature en devenir dans laquelle l’homme pourrait s’inscrire sans dommage, qu’il rendrait propre à être sa demeure, pour le présent comme pour les générations futures. Et parce qu’il est temps de dépasser l’opposition entre naturalisme et humanisme. Catherine et Raphaël Larrère en appellent à un bon usage de la nature, un usage écocentré».
  Avec, en première partie : - Nature et humanisme ; - Y a-t-il encore une nature après la modernité ? ;
  Et en deuxième partie : - Protéger la nature : une tâche moderne ; - La construction sociale des risques ; - Responsabilités : une nouvelle prudence ; - Habiter la nature.
• Éditions Aubier
  13, quai Conti 75006 Paris.
  Tél. : 01 40 51 31 00 ; fax : 01 43 29 71 04.

V. E. Forbes et T. L. Forbes : Ecotoxicologie : théorie et applications
1997, INRA Éditions, 256 pp.

• Traduit de Ecotoxicology in Theory and Practice (Chapman & Hall, Londres, 1994) par Jean-Louis Rivière (INRA Versailles), lequel présente ainsi cet ouvrage :
  «Ce livre n’est pas un manuel technique, mais un ouvrage de réflexion rédigé par deux écologues convaincus. On retrouve dans le texte cette sensibilité pour l’environnement propre aux pays nordiques, ce qui n’exclut pas une analyse pragmatique des situations. La question est simple : il faut trouver des remèdes le plus rapidement possible à une pollution chimique qui est, de nos jours, une réalité indéniable. Il n’est plus question maintenant de se réfugier derrière des prises de position académiques, mais impraticables, ou des réglementations pratiques, mais pas toujours justifiées. Pour V. E. et T. L. Forbes, la solution à ce problème complexe viendra d’une approche multidisciplinaire ; ils insistent - à juste titre - sur la nécessité d’une meilleure coopération entre les spécialistes des différents domaines pour mettre en commun les connaissances indispensables ; ils suggèrent des convergences de points de vue, proposent des améliorations aux méthodes existantes et tracent des pistes pour les futures voies de recherche. Ils soulignent l’importance de tenir compte des besoins de la société et de l’opinion du public, car l’enjeu est considérable : qui peut être indifférent à ce que sera notre environnement demain ? Les scientifiques ne sont pas seuls concernés, nous le sommes tous.
  Les opinions exposées dans ce livre sont souvent provocantes, parfois polémiques ; elles ne feront sûrement pas l’unanimité parmi les lecteurs (les spécialistes pourront peut-être prendre les auteurs en défaut sur des points précis ou contester certaines de leurs interprétations), mais elles représentent un courant de pensée dont il faut tenir compte.
  L’écotoxicologie est une science qui doit faire des choix pour progresser ; on n’est pas obligé de suivre toutes les analyses et les propositions de V. E. et T. L. Forbes, mais leur ouvrage a le mérite de traiter le problème dans son ensemble, avec une rare honnêteté et une ouverture d’esprit dépassant les clivages des disciplines scientifiques traditionnelles.»
  Le livre comporte 6 chapitres, chacun clos par un Résumé et conclusions fort utile : - Les questions importantes ; - La prise de décision en écotoxicologie : point de rencontre de la science et de la société ; - Comment mesurer les effets écotoxiques sur des populations, des communautés et des écosystèmes ; - Les points qu’on peut améliorer ; - L’écotoxicologie intégrée : relier devenir et effets dans une hiérarchie biologique ; - L’écotoxicologie : hier, aujourd’hui et demain.
• INRA Éditions
  Route de Saint-Cyr, 78026 Versailles cedex.
  Tél. : 01 30 83 34 01 ; fax : 01 30 83 34 49 ; dessauva@versailles.inra.fr

Raphaël Romi : Droit et administration de l’environnement
1997, éd. Montchrestien, 517 pp.

• «Le droit de l’environnement a acquis une maturité certaine. Structuré depuis 1976 autour des textes fondateurs, il a maintenant mieux défini ses objectifs : la préservation de la diversité biologique et la promotion d’un développement soutenable. Ses outils se sont diversifiés. Le présent manuel a pour objectif de présenter, de la manière la plus exhaustive et la plus simple possible, cette double évolution, à l’usage non seulement des étudiants et chercheurs en Droit et Science politique, mais aussi des étudiants et chercheurs d’autres disciplines et des membres d’associations de protection de la nature. L’ouvrage présente les sources et principes du droit de l’environnement, l’administration de l’environnement, les règles juridiques de la préservation et de la gestion des espèces, les moyens juridiques de protection des écosystèmes sensibles, les rapports entre agriculture et environnement, le droit des installations classées, les problèmes juridiques de la lutte contre la pollution de l’air, de l’eau et des sols, le régime juridique des déchets et du bruit et enfin les règles favorisant une protection des paysages.»
  Au sommaire :
  Titre préliminaire : Des difficultés d’une définition de la matière.
  Première partie : La prise en compte de l’environnement par le droit.
  Deuxième partie : L’administration de l’environnement et la décentralisation.
  Troisième partie : Le régime juridique de la faune et de la flore (la définition des objectifs : le maintien de la diversité biologique ; de la préservation des espèces... à la conservation des habitats).
  Quatrième partie : Le droit des pollutions et des nuisances.
• Montchrestien
  14, rue Pierre-et-Marie-Curie, 75005 Paris.
  Tél. : 01 44 41 97 10 ; fax : 01 46 33 89 85.

Theo Colborn, Dianne Dumanoski et John Peterson Myers : L’homme en voie de disparition ?
1997, éd. Terre vivante, coll. «le XXIe siècle sera écologique» 316 pp.

• Traduction française de Our Stolen Future, un livre-choc que le préfacier Al Gore, vice-président des États-Unis compare au Printemps silencieux de Rachel Carson, un livre-avertissement qui explique que les produits chimiques, DDT, PCB, matières plastiques s’insinuent partout, traversent la membrane placentaire et, à doses infimes, provoquent des dégâts majeurs affectant la sexualité comme l’intellect d’Homo sapiens, lequel disparaîtra s’il n’y prend garde.
• Terre vivante
  BP 20, 38711 Mens cedex.
  Tél. : 04 76 34 80 80 ; fax : 04 76 34 84 02.

Dominique Vermersch : Économie politique agricole et morale sociale de l’Église
1997, éd. Economica, coll. «Économie agricole et agro-alimentaire» 266 pp.

• «Économie politique agricole et morale sociale de l’Église catholique : il semble bien que la première ait grandi sans l’autre ces dernières décennies, même si la seconde reste adressée «à tout homme de bonne volonté». Plus encore, la science économique censée décoder la rationalité marchande ne se propose-t-elle pas moins aujourd’hui de traiter des questions réputées jusqu’alors du domaine exclusif de l’agir moral ? Observant attentivement cette évolution, l’Église entretient un dialogue bienveillant avec les avancées de l’ensemble des sciences humaines et sociales. Elle se démarque cependant de cette justice immanente propre au marché sans en réfuter pour autant son dynamisme.
  Un tel dialogue est aussi le pari de cet ouvrage qui conjugue analyse économique et morale sociale catholique à propos de l’économie agricole, microcosme qui reflète à bien des égards les préoccupations sociales actuelles. L’analyse économique des nouveaux modes de soutien public à l’agriculture, de la libéralisation des échanges agricoles, des questions environnementales... se croise ici constamment avec les exigences de justice sociale, objet ultime de la recherche économique. Celle-ci s’incarne ici dans une réflexion sur la notion de juste prix et sur le lien entre l’agir moral individuel et collectif avec le devenir même de l’économie agricole. N’ayant pas de «solution technique» à proposer, la morale sociale ecclésiale ouvre cependant sur des directives d’action que l’ouvrage cherche à dégager dans le domaine agricole».
  Sept chapitres : - La politique agricole commune : de la genèse à la réforme (1962-1992) ; - Le nouveau soutien public à l’agriculture ; - De l’internationale agricole au bien commun universel ; - Cultiver et garder l’environnement ; - Agriculture et science économique : la mise aux normes ; - A la recherche du juste prix ; - L’économie agricole en quête d’un jubilé social.
• Economica
  49, rue Héricart, 75015 Paris.
  Tél. : 01 45 79 93 56 , fax : 01 45 75 05 67.

• Trente mots clés pour comprendre...
  L’environnement  
  «A comme Agriculture, D comme Déchet, E comme Économie, M comme Maladie, T comme Traitement...
  Au rythme de l’alphabet, une trentaine de mots vous révèlent ce qu’est l’environnement. Tout ce vocabulaire vous guide à la découverte d’un monde en perpétuel changement dont les hommes font partie.»
  Par Lucien Buisson et Pierre Guérin ; les illustrations sont de Bernard Nicolas. 1996, éd. PEMF, 96 pp.
  L’écologie
  «A comme Adaptation, B comme Biotope, E comme Écosystème, M comme Milieu, T comme Territoire...
  Au rythme de l’alphabet, une trentaine de mots vous révèlent ce qu’est l’écologie scientifique. Tout ce vocabulaire nous guide à la découverte d’un univers où l’homme, les plantes, les animaux vivent en interdépendance les uns avec les autres.»
  Par les mêmes. 1995, ibid, 96 pp.
  Le dessin de presse
  D’Actualité à stéréotype, «un libre parcours à travers les mots et les concepts pour faire entrer l’étude du dessin de presse à l’école.»
  Un petit livre très sympathique, avec des œuvres de (presque) tous les dessinateurs de la place.
  Un «art éphémère» ? En couverture un croquis de Tignous en 3 cases : le dessinateur réalise le dessin, le dessin est en page de couverture du journal, le journal gît dans une poubelle. Parcours ultra-bref, certes. Mais il y a les albums (bibliographie en fin d’ouvrage), les recueils, les citations, voire les recyclages et les plagiats... qui rendent ces dessins - s’ils sont bons - éternels.
  Par André Baur, 1997, PEMF, 96 pp.
  On signale deux autres titres : Le Cinéma et l’Espace.
  «Trente mots clés, une série dans la collection Périscope qui ouvre un libre parcours à travers les mots et les concepts pour permettre à chacun de corriger les dérives de sens, de compléter ses acquisitions antérieures selon un cheminement personnel, de hiérarchiser et de structurer ses acquis, d’entrer dans le champ des concepts par une phrase clé, une schématisation graphique, une modélisation.»
• PEMF
  Parc de l’Argile, voie E, 06376 Mouans-Sartoux cedex.
  Tél. : 04 92 92 17 57 ; fax : 04 92 92 18 04.

Dominique Mariau (dir.) : Lutte intégrée contre les ravageurs des cultures pérennes tropicales
1996, éd. CIRAD, « Repères », 196 pp.

• Cet ouvrage fait la synthèse de trente années de recherche entreprises par les spécialistes des départements des Cultures pérennes, des Productions fruitières et des Forêts du Centre de coopération en recherche agronomique pour le développement, en vue d’une utilisation plus rationnelle des produits chimiques et de leur association ou de leur remplacement par des agents physiques ou biologiques.
  Au sommaire : - Introduction ; - Lutte chimique raisonnée ; - Insecticides à action biologique ; - Insectes utiles ; - Organismes entomopathogènes ; - Techniques culturales ; - Méthodes de piégeage ; - Matériel végétal tolérant. Avec une Conclusion générale, un Glossaire, une Liste des sigles et un Index.
• CIRAD - CP
  BP 5035, 34032 Montpellier cedex.
  Tél. : 04 67 61 58 00 ; fax : 04 67 61 56 32 ; mariau@cirad.fr

Les arbustes et plantes grimpantes
1997 éd. Bordas, coll. «l’Œil nature», 336 pp.

Les fleurs et plantes vivaces
1997, éd. Bordas, coll. «l’Œil nature», 352 pp.

• Deux titres nouveaux dans une série bien connue, indispensables aux jardiniers de haut niveau, avec un catalogue photographique complet, des fiches détaillées pour chaque cultivar et des pages spéciales pour les groupes importants, des classements pratiques (par taille, par couleur, par saison).
• Larousse-Bordas
  21, rue du Montparnasse, 75283 Paris cedex 06.
  Tél. : 01 44 39 44 00 ; fax : 01 44 39 43 43.

Pierre Jolivet : Biologie des Coléoptères Chrysomélidés
1997, éd. Boubée, 271 pp.

• Qui sont les Chrysomélidés ?
  Consultons HYPPZ, sur notre écran relié à Internet (www.inra.fr/HYPPZ/glossair.htm). C’est une «très vaste famille de Coléoptères, très proche des Cerambycidae, mais à l’allure et aux habitudes généralement distinctes : antennes courtes, tégument lisse, brillant, larves ectophytes de même régime alimentaire que l’adulte (pour les sous-familles citées) [qui comporte] plusieurs ravageurs importants : le Criocère de l’asperge (Crioceris asparagi), le Doryphore (Leptinotarsa decemlineata), le Criocère de l’orge (Oulema melanopa), l’Altise noire des crucifères (Phyllotreta atra), l’Altise des crucifères (Phyllotreta nemorum) et l’Altise d’hiver du colza (Psylliodes chrysocephala).»
  Les mots soulignés sont «cliquables», ouvrant la définition ou la fiche illustrée correspondante.
  Criocère, Doryphore, Altise sonnent douloureusement aux oreilles des horticulteurs, agriculteurs, viticulteurs... de même que Casside, Hispine, Galéruque, Léma, etc. En revanche, les Timarcha, les Méloés se raréfient tandis que Polychalca variosa, à force d’être vendu comme bijou (au Brésil), est devenu introuvable.
  Une grande, riche et intéressante famille d’insectes, vue ici en 10 chapitres d’un ouvrage dense (dont certaines illustrations sont malheureusement de mauvaise qualité).
• Boubée
  9, rue de Savoie, 75006 Paris.
  Tél. : 01 46 33 00 30 ; fax : 01 43 29 72 02.

Robert Fidenti et René Volot : 100 mots pour comprendre l’éducation à l’environnement
1997, éd. ENEE, 64 pp.

• Cahier pédagogique n°7, publié par l’Entente nationale des élus de l’environnement (ENEE) en collaboration avec l’Agence régionale de l’environnement et des nouvelles énergies (ARENE) d’Ile-de-France. Selon les termes de l’Avant Propos : «L’éducation à l’environnement est un outil nécessaire pour écologiser la société française. L’écocitoyenneté, chère à tous ceux qui veulent des êtres autonomes et responsables, conscients de leurs droits et devoirs, ne s’imposera pas par décisions autoritaires mais grâce au lent travail des éducateurs, qu’ils soient élus, associatifs ou professionnels. Cet ouvrage n’est pas exhaustif, c’est un élément dans un élément plus vaste permettant de mieux comprendre pour mieux agir... Cette collection, riche de 7 numéros, va s’enrichir prochainement de nouveaux titres élargissant ainsi la palette des sujets traités.»
  Sont parus dans la même collection : 100 mots pour comprendre : - L’environnement ; - L’eau ; - Les déchets ; - Le bruit ; - Les transports , - L’énergie. En préparation : - La collecte sélective.
• ENEE
  17, rue du Bouloi, 75001 Paris.
  Tél. : 04 90 14 94 86 ; fax : 04 90 14 96 73.

Annie Mamecier et Jean-François Beaux : Planète Terre
1994, éd. Nathan, coll. «Repères pratiques Nathan», 160 pp.

Sous-titre : Histoire, environnement, ressources.
Un ensemble de doubles-pages bien construites rassemblant textes, documents, schémas, cartes, à la fois source de documentation où puiser selon les besoins et livre à lire pour s’instruire et se former. En 6 parties : - Le globe terrestre ; - Climats et océans ; - Activités de la Terre ; - Histoire de la Terre ; - La Terre et les hommes.

• Éditions Nathan
  9, rue Méchain, 75014 Paris.
  Tél. : 01 45 87 50 00 ; fax : 01 43 31 21 69.

Jean-François Beaux : L’environnement
1997, éd. Nathan, coll. «Repères pratiques Nathan», 159 pp.

• «L’environnement offre en 160 pages des explications, des données scientifiques abondamment illustrées par des schémas sur l’état de la vie sur Terre. S’appuyant sur une présentation des différents milieux du globe, cet ouvrage constitue un outil précieux pour comprendre non seulement les risques naturels qui menacent l’homme, mais aussi les risques que celui-ci fait aujourd’hui courir à la planète. La construction de l’ouvrage permet à chacun d’appréhender de manière synthétique et claire les grands problèmes écologiques actuels.»
  Les ouvrages de la collection Repères Pratiques Nathan répondent à une exigence de formation générale et professionnelle à tous (élèves, parents, étudiants, formateurs) ; ils donnent des références précises et des synthèses faciles à mémoriser.
• Éditions Nathan
  9, rue Méchain, 75014 Paris.
  Tél. : 01 45 87 50 00 ; fax : 01 43 31 21 69.

Christian Lévêque : La biodiversité
1997, éd. PUF, «Que sais-je ?», 128 pp.

• «Le concept de biodiversité est né du cri d’alarme lancé par quelques naturalistes, relayés par des organisations de protection de la nature, devant la disparition rapide et inéluctable de nombreuses espèces animales et végétales en raison de la destruction de leurs habitats. La biodiversité est le produit de l’Évolution qui a façonné pendant des dizaines de millions d’années cette immense diversité d’espèces et de milieux naturels. Mais la biodiversité n’est pas un simple catalogue de gènes ou d’espèces. C’est également notre « capital biologique », la source de nombreux produits alimentaires, pharmaceutiques, domestiques ou industriels, qui constituent les dividendes de ce capital, que certains considèrent d’ailleurs comme un patrimoine. C’est également un ensemble de ressources génétiques à valoriser pour l’amélioration de la Convention sur la diversité biologique car celle-ci est devenue un enjeu économique et géopolitique, dont la conservation doit être abordée dans la perspective du développement durable.»
  Avec 9 chapitres : - Qu’est-ce que la biodiversité ? ; - Origine, inventaire et distribution de la biodiversité ; - Diversité biologique et fonctionnement des systèmes écologiques ; - Usages et valorisation de la biodiversité ; - Enjeux économiques de la biodiversité ; - Conséquences des activités humaines sur la biodiversité ; - Conservation de la biodiversité ; - Biodiversité et développement durable ; - Conventions internationales et mesures nationales en faveur de la biodiversité.
  Christian Lévêque, écologiste et ichtyologue, est l’auteur de nombreux ouvrages et articles scientifiques sur l’écologie aquatique et la diversité biologique et délégué à l’Environnement à l’ORSTOM.
• Presses universitaires de France
  108, bd Saint-Germain, 75006 Paris.

Didier Willery et Pascal Gerbe : Un jardin pas comme les autres
1997, éd. Bordas, 125 pp.

• Avec Apprendre à jardiner, Un jardin facile à entretenir la collection «350 plantes et idées» fera le régal de ceux qui, attirés par le jardinage, ont peur de ne pas savoir ou de se voir accablés de travaux pénibles et/ou veulent un jardin extraordinaire.
  Chaque proposition tient en 2 pages face à face de lecture aussi agréable qu’instructive, avec photos, idée forte, conseils, remarques, notes et noms scientifiques des plantes.
• Chez votre libraire
  Éditions Bordas
  5, rue Mabillon, 75006, Paris
  Tél. : 01 46 34 11 90.

Pierre Cantot et Michel Phalip : Les insectes de nos jardins et cultures
1997, éd. Atlantique, 159 pp.

• Ce n’est pas le premier guide de ce type, ce ne sera pas le dernier. Très classique dans son allure et sa présentation des ravageurs (peut-on innover ?), simple autant que faire se peut, ce livre aide le jardinier à se débarrasser des pestes sans empoisonner la planète, à coup de remarques et de conseils judicieux l’orientant vers une maîtrise raisonnée et «différentiée» de sa faune indésirable. Un guide très pratique.
• Atlantique
  1, place de la Cathédrale, 86000 Poitiers.
  Tél. : 05 49 50 33 00 ; fax : 05 49 41 38 56.

• NDLR : Les auteurs susnommés ne l’ayant pas fait, signalons que le jardinier (agriculteur, technicien, formateur, enseignant, curieux...) branché peut (doit) consulter l’encyclopédie en ligne des ravageurs européens (www.inra.fr/HYPPZ/pa.htm) déjà évoqué dans cette rubrique et - mieux - le cédérom HYPP (INRA Éditions ou ACTA : 149, rue de Bercy, 75585 Paris cedex 12).

Elisabeth Lopez et José Muchnik (dir.) : Petites entreprises et grands enjeux
1997, l’Harmattan, 362 + 356 pp.

• Ou le développement agro-alimentaire local, en deux volumes associant analyses conceptuelles et théoriques à de nombreuses expériences de terrain ; avec des fiches descriptives sur des cas significatifs.
• L’Harmattan,
  5-7, rue de l’Ecole-Polytechnique, 75005 Paris.
  Tél. : 01 40 46 79 20 ; fax : 01 43 25 82 03.

Bernard Charbonneau : Un festin pour Tantale  
1997, éd. Sang de la terre, 251 pp.

• Der Mensch ist, was er ißt [nous sommes ce que nous mangeons], tel est l’ouverture et le propos de cet ouvrage d’un érudit gascon qui a vu évoluer l’agriculture et l’alimentation, qui déplore l’irruption de la mauvaise nourriture, le déploiement de l’agriculture industrielle, l’avènement des supermarchés... où le consommateur est en proie à des tentations (Tantale...) que les choses standardisées, insipides sans nature ni âme qu’on lui présente ne peuvent satisfaire. Essai philosophique et pamphlet écrit «avec humour et gourmandise» selon les amateurs du genre, texte interminable, exaspérant par le flot de métaphores, clins d’œil et autres formules, pourront penser les autres.
• Sang de la terre
  62, rue Blanche, 75009 Paris.

Bernard Védry : Les biomasses épuratrices
1996, éd. AESN, 220 pp.

• «Cet ouvrage n’est pas autre chose que le vieux carnet de paillasse tout rongé d’acides, barbouillé de colorants et des notes de Bernard Védry, ingénieur hydrologue au Centre de recherche interdépartemental pour le traitement des eaux résiduaires du SIAAP à Colombes.
  Ce carnet a su évoluer en incorporant les observations sur les biomasses de procédés apparus ces dernières années.
  Sa richesse et sa modernité en font le complément essentiel des stages de formation dispensés au Centre de Colombes et suivis par un nombre toujours croissant de professionnels de l’épuration.
  Il traite de la micro et macrofaune présente dans les biomasses épuratrices : comment les identifier, quel est le niveau de précision ou de tolérance, comment interpréter leur présence et quelles sont les relations avec le degré d’épuration des eaux usées ?
  Il a fallu ajouter au vénérable carnet un indispensable historique et descriptif contenant le schéma des procédés d’épuration producteurs des biomasse, ainsi qu’une généalogie schématique des procédés. Car la connaissance des biomasses évolue en même temps que les procédés d’épuration qui les produisent et ainsi l’analyse des biomasses n’est pas une science révélée définitive mais au contraire s’affine, se ramifie, se complexifie.»
  Cinq chapitres : - Histoire des biomasses épuratrices ; - Les différents procédés d’épuration ; - Techniques d’observation de la biocénose ; - Micro et macrofaune des biomasses épuratrices ; - Les champignons imparfaits.
• Agence de l’eau Seine-Normandie
  51, rue Salvador-Allende, 92027 Nanterre cedex.
  Tél. : 01 41 20 16 30 ; fax : 01 41 20 16 09.

[R] On signale : RAPPORTS, COMPTES RENDUS, THESES

Pastoralisme et foncier
1997, Options méditerranéennes, série A, n°32, 258 pp.

• Actes du séminaire «Impact du régime foncier sur la gestion de l’espace pastoral et la conduite des troupeaux» organisé à Gabès (Tunisie) du 17 au 19 octobre 1996 avec l’Institut des régions arides de Médenine, dans le cadre des 4e journées d’étude du réseau Parcours. Ouvrage dirigé par Noureddine Naser, Mohamed Sghaier Zaafouni, Alain Bourbouze et Bruno Msika.
  Le réseau Parcours, réseau d’information et d’échanges scientifiques et techniques centré sur le champ pluridisciplinaire du pastoralisme, propose l’Annuaire de ses membres et associés, soit 1 100 adresses (avec index thématique et index d’activités). Cet annuaire constitue le n°1 du vol. 7 de Parcours demain, daté de mars 1997.
• Réseau Parcours
  Alain Bourbouze, CIHEAM-IAMM
  BP 5056, 34033 Montpellier cedex 1
  Tél. : 04 67 04 60 00 ; fax : 04 67 54 25 27 ; bourbouze@iamm.fr

Diaw Amadou Tahirou :Évolution des milieux littoraux du Sénégal, géomorphologie et télédétection
1997, thèse univ. Paris-I, 270 pp.

• Thèse de doctorat ès lettres, soutenue le 4 mars 1997, exposée en trois parties :
  - La première présente les traits généraux du littoral sénégalais et la nature des données de télédétection utilisées, plus spécifiquement celles fournies par les capteurs LANDSAT, MOMS, MOS et SPOT ; - La deuxième porte sur les apports de la télédétection et des techniques de numérisation à l’analyse de hauts fonds pré-littoraux, à l’évolution cinématique de la flèche sableuse de Sangomar, à la cartographie et à la migration frontale des dunes littorales, à la dynamique des paysages du bassin versant du lac Retba. Cette partie bénéficie aussi des apports de l’analyse morpho-sédimentologique, importante pour la connaissance des milieux littoraux sénégalais ; - La troisième aborde la problématique et la définition des tannes ainsi que l’ensemble des problèmes de connexité ou de texture des catégories de formes développées en milieu estuarien plus précisément celui de Saloum.
• IFAN, laboratoire de Géographie
  BP 206 Dakar (Sénégal)
  tahirou@ecossen.refer.sn

Pendant la protection, l’urbanisation continue
1997, les Ateliers du Conservatoire du littoral, 13, 16 pp.

• Compte rendu des exposés et des débats entendus lors de la table ronde réunie le 11 décembre 1996, constituée de géographes, d’économistes, de juges, de fonctionnaires, tenue en présence d’un large public. Il s’agissait de débattre des conclusions de l’étude effectuée par Fernand Verger et Marc Robin sur l’évolution de l’urbanisation sur le littoral.
• Conservatoire du littoral
  36, quai d’Austerlitz, 75013 Paris.

M. Wolkowitsch (dir.) : Grands travaux et grands équipements
1997, Éditions du CTHS, 118 pp.

• Les exposés de professionnels et d’universitaires au CXXe Congrès national des sociétés historiques et scientifiques réuni à Aix-en-Provence du 23 au 29 octobre 1996 et édités par le Comité des travaux historiques et scientifiques : - TGV Méditerranée : un projet d’aménagement pour le territoire régional ; - Les défis aéronautiques de la Région PACA ; - La gare TGV Lorraine : un équipement inutile ? ; - Autoroute du Val de Durance : les effets d’une infrastructure autoroutière dans l’économie d’une zone interne ; - L’impact du TGV Sud-Est et de ses prolongements en ligne nouvelle sur les villes méridionales. L’exemple de Marseille, Avignon et Valence ; - Le développement économique lié au passage de l’autoroute A75 en Lozère : le rôle déterminant de l’initiative publique locale ; - Transport du gaz naturel dans la région «Méditerranée» ; - Fonctionnement et dysfonctionnement social à propos de l’axe européen E7 : la démocratie environnementale va-t-elle naître ? ; - Les grands aménagements : problèmes archéologiques et qualité de vie ; - Itaipu Binational (Paraguay-Brésil) ; - Un grand rêve enfoui dans les sables : la mer saharienne.
• CTHS
  1, rue Descartes, 75005 Paris.
  Tél. : 01 46 34 47 64 ; fax : 01 46 34 47 60 ; ventes.cths@mesr.fr

S. Téréo : Variabilité des pratiques phytosanitaires dans un réseau de polyculture-élevage en Centre-Bretagne
Les Cahiers de BIOGER, vol. 1, 1997

• S. Téréo est le nom d’un programme de recherche-action (système terre et eaux) lancé en 1993 dans le cadre des plans de développement durable, issu d’une demande sociale formulée par le Centre d’étude pour le développement agricole plus autonome (CEDAPA). Ce rapport, signé Alain Cavelier, Sabrina Communier, Valérie Alard et Gilles Heurtel (de l’INRA-Le Rheu pour les deux premiers et du CEDAPA à Plérin pour les deux derniers) est organisé en 6 sections : - Présentation ; - Description élémentaire des données ; - Essai de typologie des pratiques phytosanitaires au sein du réseau Système terre et eaux ; - Analyse des traitements chimiques ; - Discussion générale et conclusive ; - Annexes.
• CREBS
  44, bd. de Sévigné, 35700 Rennes.
  Les Cahiers du BIOGER, Sylvie Cauvin
  Station biologique, 35380 Paimpont.
  Tél. : 02 99 61 81 80 ; fax : 02 99 61 81 87 ; GEPAB@univ.rennes1.fr

Énergie et effet de serre
1997, éd. M&M Conseil, 163 pp.

• Actes du colloque réuni en novembre 1996, organisé par Bernard Barbier et Ladislas Poniatowski, respectivement présidents du groupe d’études sur l’énergie du Sénat et de l’Assemblée nationale. Avec quatre exposés suivis des transcriptions de riches discussions.
• M&M Conseil
  13, rue du 4-Septembre, 75002 Paris.
  Tél. : 01 40 20 98 88 ; fax : 01 40 20 98 88.

Dominique Dron (dir.) : Déchets municipaux : coopérer pour prévenir
1997, éd. La Documentation française, 267 pp.

• La demande sociale pour une meilleure prise en compte de l’environnement et de la santé dans ce domaine s’est développée depuis la fin des années quatre-vingt, sous forme d’un violent refus des transferts transfrontaliers illégaux de déchets et des décharges brutes.
  La loi de 1992 a fixé un délai de dix ans pour constituer des systèmes plus modernes de gestion des déchets fondés sur une meilleure exploitation des gisements qu’ils constituent et une sécurité environnementale renforcée. Parallèlement, les exigences techniques pour les installations, qui contribuent à leur acceptabilité, se sont accentuées dans la plupart des pays. Les coûts de collecte et de traitement ont donc crû dans un contexte économique moins favorable.
  «Les orientations générales sont claires, les enjeux environnementaux forts, les implications pour la conception et les conditions de concurrence des produits de consommation importantes. Dans ce troisième rapport, après une analyse de plusieurs politiques nationales et des orientations communautaires, le groupe de travail de la cellule Prospective et stratégie du ministère de l’Environnement tente de dégager des priorités pour la gestion des déchets municipaux en France et des pistes pour une approche globale de prévention à la source, point de passage économique et environnemental obligé dans une perspective de développement durable.»
  L’ouvrage est un rapport au ministère de l’Environnement ; il est constitué de 4 parties, complétées par des Annexes : - Synthèse et propositions ; - Panorama international de la gestion des déchets municipaux ; - L’approche globale : des acteurs, des gisements, des pratiques, des impacts, des coûts ; - Quelques axes pour une gestion rationnelle des déchets municipaux.
• La Documentation française
  29, quai Voltaire 75007 Paris.
  Tél. : 01 40 15 70 00 ; fax : 01 40 15 72 30 ; postmaster@ladocfrancaise.gouv.fr

[R] On signale : PERIODIQUES

BANVLMF, Vol.73, n°1, 1997

• En toutes lettres : le Bulletin de l’Association des naturalistes de la vallée du Loing et du massif de Fontainebleau.
  On lira dans le dernier numéro reçu : - La Directive européenne pour la conservation des habitats naturels dite «Directive habitats» et sa mise en œuvre en France ; - Observation d’un Faucon kobez (Falco vespertinus) [...] ; - Synthèse des observations ornithologiques réalisées sur la réserve de la Prée (Nogent-sur-Seine) ; - Voyage horticole dans le Gâtinais en 1837 ; - Un dicton météorologique illustré par une stalle de la collégiale de Champeaux ; - Le temps à Fontainebleau : janvier-mars 1996.
• ANVL, Laboratoire de biologie végétale
  Route de la Tour Denecourt, 77300 Fontainebleau.
  Tél. et fax : 01 64 22 61 17.

Yannick Geffray : Les pesticides : où en sommes-nous en 1997 ?, Râle d’eau, n°90, juin-juillet 1997

• Un dossier de 16 pages, concis et complet, qui fait l’essentiel de cette livraison du bulletin d’information trimestriel du Groupement pour l’étude et la protection de la nature en baie de Saint-Brieuc.
• GEPN
  10, bd Sévigné, 22000 Saint-Brieuc.
  Tél. et fax : 02 96 33 10 57.

Bretagne eau pure, actualités, n°1, juin 1997

• Un quatre pages grand format et fort papier avec : - Un entretien avec un agriculteur ; - Le désherbage mixte ; - Bassins versants de l’Yvel-Hyvet et du Miny ; - Les engagements financiers du BEP. Plus un encart.
• Bretagne eau pure
  Conseil régional
  BP 3166, 35031 Rennes cedex.

Bulletin du conseil général du GREF, n°47, avril 1997

• Trois articles principaux : - Innovation et produits du terroir ; - Le Concours général agricole des produits : tradition et modernité ; - Agriculture biologique -constats et propositions- pour un plan de développement et de promotion.
  Suivent les Principales questions examinées par le CG-GREF, les exposés devant l’assemblée du CG-GREF et les Notes de lecture.
• Conseil général du Génie rural, des Eaux et des forêts
  30, rue Las Cases, 75007 Paris.

La lettre des terrasses, n°1, juillet 1997

• Première livraison du Bulletin de liaison du réseau PROTERRA, lequel réseau regroupe des partenaires impliqués dans un programme de réhabilitation des terrasses de cultures en Méditerranée.
• Centre méditerranéen de l’environnement
  41, cours Jean-Jaurès, 84000 Avignon.  
  Tél. : 04 90 27 08 61 ; fax : 04 90 86 82 19 ; cme/apare@avignon.pacwan.net
• Agence paysages
  12, rue du Général-Grenier, 84000 Avignon.
  Tél. : 04 90 14 42 90 ; fax : 04 90 14 42 91 ; paysages@avignon.pacwan.net

TSM, n°5, mai 1997

• Ou Techniques, sciences, méthodes - génie urbain, génie rural. Avec une partie Magazine sur l’assemblée générale de l’Association générale des hygiénistes techniciens municipaux (AGHTM) et une partie Dossier sur les matériaux des canalisations et la qualité de l’eau.
• AGHTM
  83, avenue Foch, BP39.16, 75761 Paris cedex 16.
  Tél. : 01 53 70 13 57 ; fax : 01 53 70 13 40.

Le Bulletin des agriculteurs, juillet-août 1997

• Cela fait 79 ans que le Bulletin des agriculteurs «contribue, par ses articles de fond, sa couverture de l’actualité agricole, ses entrevues et ses dossiers, à l’essor de l’agriculture québécoise». Sur la Toile, il s’expose en 6 rubriques principales : - Informations (Actualités, Nouvelles de l’industrie, Nouveaux produits, Météo, Agenda, Planète Québec) ; - Service (Carnet d’adresses, Bottin de l’agriculture, Recherche sur le site) ; - Commerce (Annonces classées, Foire agricole) ; - Divertissement (Recettes, Horticulture) ; - Exprimez-vous ; - Magazine imprimé (Sommaire, Abonnement, Annonceurs, Personnes ressources).
  Pour fatiguer le mulot : un tic-tac-toe en ligne (rubrique Foire).
  http://planete.qc.ca/bulletin/

Lignes bleues, n°7, été 1997

• Grand huit-pages, journal du parc naturel régional des Ballons des Vosges, avec de courts articles sur les agriculteurs au service d’une vallée, les itinéraires de randonnée, le granit, la formation des écocitoyens, les tourbières, etc.
• PNR des Ballons des Vosges, Maison du parc
  1, cours de l’Abbaye, 68140 Munster.
  Tél. : 03 89 77 90 20 ; fax : 03 89 77 90 30.

Le journal des leyres, n°2, été 1997

• Le journal du parc naturel régional des landes de Gascogne. Quatre pages avec : - A la découverte des monuments historiques ; - Derrière la forêt, les hommes ; - La vie du Parc.
• PNR des landes de Gascogne
  Place de l’Église, 33830 Belin-Beliet.
  Tél. : 05 56 88 06 06.

ORSTOM Actualités, n °53, 1997

• Quatre articles (et une double page présentant les publications de l’ORSTOM et de ses chercheurs) : - Dynamiques des territoires du Brésil à l’Amérique du Sud ; - Hydrologie du bassin amazonien ; - Sassandra : la fin d’une agriculture pionnière en Côte d’Ivoire ou les enjeux d’une recomposition ; - La campagne contre la ville : mesure de l’urbanisation au Caire.
• ORSTOM
  213, rue La Fayette, 75010 Paris
  Tél. : 01 48 03 77 77 ; fax 01 40 34 69 13 ;
  fontaine@paris.paris.orstom.fr

L’eau potable se cultive, Entraid’Ouest, suppl. au n°237, juin 1997

• Ce dossier a pour objectif de présenter - en 24 pages - différentes solutions aptes à restaurer la qualité de l’eau, tout en assurant un certain développement de l’agriculture et le maintien de l’emploi. Deux grandes parties :
  Initiatives :
  - CEDAPA : du système conventionnel à l’agriculture durable ; - PDD du Finistère : des résultats encourageants ; - Produire autrement au Ceta du Val d’Agout ; - Azote Mieux : la prévention est difficile ; - Bilan azote apparent : qui pollue le plus ? ; - Pays-Bas : de bons résultats récompensés ; - Royaume-Uni : des agriculteurs volontaires ; - Qualité des eaux de source : le partenariat Vittel-INRA.
  Enjeu :
  - Actualités ; - Recherche : le programme Stéréo ; - Rencontres ; - Prospective.
• Entraid’Ouest
  65, rue de Saint-Brieuc, 35042 Rennes cedex.
  Tél. : 02 99 54 63 12 ; fax : 02 94 54 63 19.

Stratégies de la nature, L’Actualité Poitou-Charentes n°35, janvier-février mars 1997

• Si les sujets sur le patrimoine naturel sont courants dans ce trimestriel régional, cette livraison fait un grand - et beau - coup avec ses «dossiers» Stratégies de la nature, réalisés en partenariat avec le Conservatoire régional d’espaces naturels dans le but - qui a été dépassé - de « proposer une vision plus globale des milieux naturels en Poitou-Charentes, de leurs richesses, des problèmes soulevés par leur protection et leur gestion :
  Écologie, une science :
  - Aux origines de l’écologie, entretien avec Jean-Marc Drouin ;
  - Un équilibre dynamique, entretien avec Patrick Duncan ;
  - L’homme prédateur, entretien avec Louis de Bonis ; - Trois histoires de l’écologie ; - Aimé Bonpland, botaniste aventurier ;
  - La diffusion de l’écologie par les sociétés savantes.
  Espèces et espaces fragiles :
  - Différents états de nature, entretien avec le botaniste Yves Baron ; - Préserver la biodiversité ; - Le message des oiseaux rares ; - Le migrateur et l’eau claire ; - La fable des crapauds ; - Une vipère, des couleuvres, un lézard et une cistude ; - Flore des pelouses calcaires ; - Une vallée sauvage ; - Vision de chaos en bloc ; - S.O.S. vison d’Europe. La loutre entre pollution et macadam.
  Gérer les milieux naturels :
  - Des outils et des hommes ; - Le conservatoire régional d’espaces naturels ; - Le Conservatoire du littoral. La reconquête du Marais Doux des Sables ; - Natura 2 000, chronique d’un malentendu ; - L’Observatoire de l’environnement ; - Sauver le Marais poitevin ; - Charente Nature sur tous les fronts ; - Schéma de mise en valeur de la mer.
  Pédagogie de la nature :
  - Graine pousse à l’action ; - Qu’est-ce qu’un éco-interptète ? ; - L’éveil des sens au jardin ; - L’Ifrée ; - L’industriel, l’éducateur et le biotope ; - Une mare pédagogique à Aubeterre ; - Un jardin des oiseaux libres ; - Histoire naturelle dans les marais ; - Isabelle Autissier : «la mer n’est pas une poubelle».
• Actualité Poitou-Charentes
  1, place de la Cathédrale, 86000 Poitiers.
  Tél. : 05 49 50 33 00.

Parcs naturels régionaux de France, n°30, juin 1997

• Ce numéro du Magazine de la Fédération des parcs naturels régionaux de France fête les trente ans des parcs naturels régionaux (PNR) avec un ensemble riche et foisonnant de textes et d’images, sur plus de 40 pages.
• FPNFF
  4, rue de Stockholm, 75008 Paris.
  Tél. : 01 44 90 86 20 ; fax : 01 45 22 70 78 , fedeparc@club-internet.fr

Insectes, n°104, 1er trimestre 1997

• L’éditorial est intitulé «une politique de développement durable pour préserver la diversité biologique» ; il est signé Robert Guilbot, secrétaire général de l’Office pour l’information éco-entomologique, association dont Insectes est l’organe de presse écrite. Suivent : A propos de Microcosmos ; - L’Europe et la protection des invertébrés ; - Insectes et plantes messicoles ; - Insectes et acariens du lierre ; - Un élevage réussi d’Argema mittrei ; - La mante : suppôt du diable ou ange du ciel ? ; - Les insectes et les dépressions humides dunaire du Cotentin.
• OPIE
  BP 30, 78041 Guyancourt cedex.
  Tél. : 01 30 44 13 43 ; fax : 01 30 83 36 58.
  Sur Internet : www.inra.fr/OPIE-Insectes/pa.htm

La Rance : barrage et environnement, Penn ar Bed, n°160/161, mars/juin 1996

• Coordonné par Patrick Le Mao, cette livraison du «Bulletin trimestriel de la Société pour l’étude et la protection de la nature en Bretagne», ouvrage dense mais plaisant, donne à lire, très bien illustré en N/B et en couleur, les articles suivants : - L’usine marémotrice de la Rance ; - Les moulins à marée de Rance : un patrimoine industriel en danger ; - L’estuaire de la Rance, géomorphologie et sédimentologie ; - Énergie marémotrice et environnement aquatique ; - La flore des rives de Rance ; - L’avifaune aquatique de la ria de la Rance ; - La réserve de l’île au moine ; - L’estuaire de la Rance : un site classé.
  A noter que le numéro 157/158 (juin/septembre 1995) traitait des Mammifères marins en Bretagne et que la revue a édité un hors-série sur les Tourbières et bas marais (plus d’une douzaine de contributions sur 100 pages), coordonné par Michel Garnier.
• SEPNB
  186, rue Anatole-France, BP32, 29276 Brest cedex.
  Tél. : 02 98 49 07 18.

Larus, n°6, été 1997

• Au sommaire du Bulletin de l’Observatoire de l’environnement littoral et marin : - Le Centre de gestion du littoral des Pays-Bas ; - NETCOAST « D’un système d’information vers une communauté de travail » ; - La Direction départementale de l’Équipement en quête d’une nouvelle approche de l’érosion côtière; - Vers une politique de tourisme durable sur le site des Caps; - Application de la loi littoral et imagerie sattelitaire ; - Le littoral camarguais : évolution et stratégie d’aménagement ; - DYSCOP : Turbulence et production pélagique en Manche ; - Les effets de la pollution atmosphérique sur la santé des enfants et sur la santé des végétaux sur le littoral Calais-Dunkerque ; - NAUSICAA surfe sur les sites Webs de la mer.
  A visiter sur Internet, le site NetCoast (en anglais) : www.minvenw.nl/projects/netcoast/index.html qui se compose de 3 parties : - Interaction numérique ; - Atelier numérique (programme de simulation, Atlas de la vulnérabilité des côtes, etc.) ; - Travaux dirigés numériques.
• OELM : Le Riverside, quai Giard, 62930 Wimereux.
  Tél. : 03 21 87 69 00 ; fax : 03 21 87 69 19 ; obselm@netinfo.fr

Le journal de FERME, n°18, avril 1997

• FERME se désigle en Fédération européenne de revalorisation des races domestiques menacées et est une association loi de 1901.
  Au sommaire de la présente livraison de son bulletin (trimestriel), notamment : - Le Cul-Noir du Limousin ; - La chèvre commune du Pays lorrain ; - L’alouette de Faucigny ; - L’âne gris de Provence.
• Association Ferme, Vincent Guillemin
  26, grande Rue, 55500 Dammarie-sur-Saulx.
  Tél. : 03 29 75 95 39.

Les cahiers de l’APPI, n°1, printemps 1997

• Edité par l’Association pour la promotion et la protection des invertébrés, premier numéro et premier thème : pourquoi promouvoir la protection des Invertébrés ? Trois articles pour traiter - en langage clair et accessible - cette question : - Qui sont les Invertébrés ? [avec un lexique] ; - La vie des Invertébrés (les Invertébrés dans les écosystèmes, L’impact économique, Conclusion) ; - Pourquoi protéger les Invertébrés ? (La notion de protection, Pourquoi les Invertébrés, Comment les protéger ?). Ces cahiers, animés par Valérie Chansigaud et Patrick Maréchal, s’étofferont, s’enrichiront... Ils veulent n’être pas seulement une revue de vulgarisation mais souhaitent offrir un lieu de débat à leurs lecteurs.
• APPI : 15, rue Mouton-Duvernet, 75014 Paris.
  valerie.chansigaud@starnet.fr

Les plantes transgéniques : enjeux et risques, La Lettre des sciences de la vie, n°70, avril 1997

• Un dossier très solide, très clair, composé des articles suivants, écrits avec un très grand soin (mais s’achevant parfois par une conclusion un peu péremptoire) par des chercheurs d’organismes divers (dont l’INRA) :
  - Les transferts de gènes, une pratique ancienne et courante chez les bactéries ; - Qu’est-ce qu’une plante transgénique ? ; - Les plantes transgéniques, des outils pour la recherche ; - Productions végétales à usage industriel ; - Contrôle de la maturation et de la qualité des fruits ; - La protection des plantes ; - Production de protéines pour l’industrie et la pharmacie ; - Les implications des industries dans le développement des plantes transgéniques ; - La commission du Génie biomoléculaire ; - La sécurité alimentaire des plantes transgéniques ; - Un nouvel éclairage sur les flux géniques entre espèces végétales ; - Modélisation des risques associés aux cultures transgéniques ; - Les risques liés à la dissémination du Colza transgénique ; - L’impact sur l’abeille domestique ; - Potentialités de dissémination aux micro-organismes du sol ; - En guise de conclusion : réflexions sur le maïs transgénique.
• La Lettre des sciences de la vie
  CNRS, 3, rue Michel-Ange, 75794 Paris cedex 16
  Tél. : 01 44 96 40 23 ; fax : 01 44 96 49 19.

OCL, vol. 4, n°2, mars/avril 1997

• Signalons cette livraison d’Oléagineux, corps gras et lipides pour son dossier sur Génie génétique et oléagineux, comportant : - Les objectifs du génie génétique dans le secteur des oléagineux ; - Devenir de l’ADN dans le sol ; - Impact du colza transgénique dans les systèmes de culture : étude du flux de gènes ; - Biotransformation des herbicides par les plantes transgéniques résistantes ; - Allergénicité des oléagineux génétiquement modifiés ; - Canadian commercial production of herbicide tolerant canola ; - Commission du génie biomoléculaire et biovigilance ; - Le règlement relatif aux nouveaux aliments et aux nouveaux ingrédients alimentaires ; - OGM et droit de la responsabilité ; - L’importance des biotechnologies dans la stratégie agro-alimentaire des États-Unis ; - Gènes et territoires ; - Le génie génétique ou l’ouverture d’une combinatoire expérimentale. On y trouvera également les rubriques : - La filière, aujourd’hui, demain ; - Fondamental ; - Fiche technique.
  Les prochains dossiers de OCL à paraître : - Lipides, nutrition et sciences de l’aliment ; - Lipides et cosmétologie ; - Huile d’olive : aspects économiques, réglementations et santé ; - Oléagineux et développement durable.
• John Libbey Eurotext
  127, av. de la République, 92120 Montrouge.
  Tél. : 01 46 73 60 60 ; fax : 01 40 84 09 99 ; marketing@jle.com

Ingénierie, n°9, mars 1997

• Au sommaire de cette revue trimestrielle du CEMAGREF (Institut de recherche pour l’ingénierie de l’agriculture et de l’environnement) : - La production de viande et l’occupation de l’espace après la crise de l’ESB : essai de réflexions prospectives ; - Apport de la télédétection à la modélisation hydrologique ; - Utilisation de l’habitat forestier par le cerf (Cervus elaphus) dans le massif d’Is-sur-Tille (Côte-d’Or) ; - La pathologie des ouvrages de défense active contre les avalanches ; - Les traitements automatisés des marchés publics ; - Les espaces boisés dans l’exploitation agricole : examen critique des sources d’information.
• CEMAGREF-DICOVA
  BP 22, 92162 Antony cedex.
  Tél. : 01 40 96 61 21 ; fax : 01 40 96 61 39.
  Sur Internet : www.cemagref.fr

Le journal de botanique, n°1, mars 1997

• Publication trimestrielle, principalement orientée vers la botanique de terrain, de la Société botanique de France et qui, pour sa première livraison, publie les actes du séminaire Comett, tenu à Lille en 1994-1995, sur la Bio-indication et rassemblant les communications suivantes : - Bilan des connaissances sur la bioindication lichénique ; - Les bases épistémologiques de la bioindication lichénique ; - Végétations aquatiques et bio-indication ; - Utilisation de végétations terrestres en bio-indication ; - Bioindication et bioaccumulation chez les champignons supérieurs ; - Bioindication des sols par les adventices des cultures dans la région Nord-Pas-de-Calais ; - L’Observatoire de la qualité des sols (OQS), instrument d’observation de la biosphère. Objectifs et fonctionnement ; - Les enjeux de la réhabilitation des sols contaminés ; - Tolérance des végétaux supérieurs aux métaux lourds : aspects génétiques et physiologiques ; conséquences pour les cultures ; - Use and abuse of heavy metal bioassays of lichens in cases of heavy metal pollution monitoring ; - Principi di funzionamento e aspetti progettuali di un sistema con macrofite radicate a flusso sub-superficiale per il trattamento di reflui civili ; - Les haies eutrophisées.
• Bernard Descoings
  La Calade, 07260 Rosières.
  Tél. : 04 75 39 57 22 ; fax : 04 75 39 96 52.

Agricultures, vol. 6, n°2, mars-avril 1997

• «L’Editorial de Jean Semal rappelle le rôle de la revue dans la défense des agriculteurs et leur diversité. L’anniversaire [cinq ans] des Cahiers Agricultures s’inscrit dans cette ligne : la revue est un outil de formation pour les futurs enseignants et chercheurs des pays du Sud, elle doit devenir un lieu de discussion au travers d’outils tel Internet», écrit Didier Spire (INRA Versailles, co-rédacteur en chef) en tête de la présentation qu’il donne de cette livraison des «Cahiers d’études et de recherches francophones».
  En voici le sommaire : A la rubrique Etudes originales : - Zythia sp. (Ascomycètes) responsable de nécroses racinaires chez le bananier (Musa sp. AAA) cv Grande Naine ; - Agriculture et qualité de l’eau, une approche interdisciplinaire de la pollution par les nitrates d’un bassin d’alimentation ; - Influence de la fertilisation chimique sur l’aptitude à la conservation des ignames en Côte d’Ivoire ; - Stratégies d’élevage et maîtrise de la répartition temporelle de la production ovine.
  Synthèse : - L’agriculture péri-urbaine : l’économie politique d’un espace innovateur.
  Note de recherche : - Considérations sur la domestication et l’élevage du pigeon vert Treron australis (Columbidae) au Zaïre.
  Le numéro s’achève par un dossier «Biotechnologie animale», issu d’un colloque de l’AUPELF-UREF (Rabat, septembre 1995) et se clôt par les rubriques de service habituelles : Brèves, Analyse d’ouvrages, Congrès, Infos.
• Éditions John Libbey Eurotext
  127, av. de la République, 92120 Montrouge
  Tél. : 01 46 73 06 60 ; fax : 01 40 84 09 99 ; marketing@jle.com

La Belle Lurette, n°6, hiver 1996

• La «revue des savoirs du terroir» consacre son Dossier à « ’olivier, arbre de tradition». Autres rubriques : - Les potins du marché (La petite pourette, Le truc du bouchon, La caillette) ; - Conte (La légende d’Ellébore) ; - Un animal (Le lézard des murailles) ; - Un homme (François de Vivonne, seigneur de la Châtaigneraie) ; - Des livres ; - Un langage de terroir (l’occitan de chez nous) ; - D’un terroir à l’autre ; - Patrimoine Associations ; - Annonces ; etc.
• La Belle Lurette
  Mairie, 07200 Saint-Julien-du-Serre.
  Tél. et fax : 04 75 37 99 03.

L’info loups, n°2, avril 1997

• Bulletin édité par la direction régionale de l’Environnement Provence-Alpes-Côte d’Azur sur 8 pages denses, avec : - Étude génétique ; - Le programme LIFE-loup , - Le rapport Dobremez ; - La protection juridique du loup ; - Pistes de solution à Barcelonette ; - Faire évoluer les consciences (Tribune libre) ; - Le loup en Europe ; - La biologie du loup en Europe ; - Connaissance actuelle de la population de loups dans les Alpes-Maritimes ; - Le régime alimentaire des loups du Mercantour.
• DIREN PACA
  BP 120, 13603 Aix-en-Provence cedex 1
  Tél. : 04 42 66 66 00 ; fax ; 04 42 97 60 76 ; direnpaca@pacwan.mm-soft.fr

Franc vert, vol 14, n°2, avril-mai 1997

• Revue bimestrielle publiée par l’Union québécoise pour la conservation de la nature, avec des Chroniques (sur, entre autres la chasse, l’arbre en ville, le héron, la faune menacée et des actions locales) et des Articles : - Les oies dans la mine ; - Faut-il crier au loup ? ; - Le défi du lac Ha ! Ha !, ressusciter un habitat.
• Franc vert
  690, Grande-Allée Est, Québec QC GIR 2K5 (Canada).
  Tél. : (418) 648-2104 ; francvert@uqcn.qc.ca

Fourmi verte, n°11, mai 1997

• La «revue des générations nature» offre ce mois-ci un dossier sur les chenilles : «La rencontre et l’observation des chenilles n’est pas toujours évidente. La connaissance de leur mode de vie et quelques conseils judicieux vous permettront de partir à leur recherche avec succès». Ce chapô ne s’adresse pas aux jardiniers, arboriculteurs et autres maïsiculteurs et le dossier ne devrait pas favoriser une hécatombe parmi la gent chenillarde. D’autant que des conseils fort judicieux sont délivrés pour guider l’apprenti éleveur.
  Avec un cahier nature Chenilles et papillons, un «guide de poche pour petites mains» excellent et... pour les bons yeux.
  On lira également des articles sur les orties, les vacances nature, les tomates au jardin, la comète Hale-Bopp.
• Fourmi verte : Chez votre marchand de journaux, sinon :
  BP 54, 63202 Riom cedex.
  Tél. : 04 73 38 33 45.

Adour Garonne, Hiver 1996

• La Revue de l’agence de l’eau Adour-Garonne (trimestrielle) traite ici du réseau piézométrique Midi-Pyrénées, de la modélisation de la pollution due aux produits phytosanitaires, de la catastrophe de Biescas et des leçons à en tirer, du « toilettage de la Seugne » et d’insertion professionnelle, de la vie du bassin et de l’inscription du canal du Midi au patrimoine de l’humanité.
• AEAG : 90, rue du Férétra, 31078 Toulouse cedex.
  Tél. : 05 61 36 37 38.

Bibliographie agricole et rurale, vol. XXX, n°3, 1997

• Ce bulletin bibliographique édité par l’Ecole supérieure agronomique d’Angers (ESA) paraît 5 fois l’an, sur quelque 70 pages, et couvre 3 grands domaines : agriculture et élevage, agroalimentaire et agro-industrie, ruralité et environnement, considérés sous leurs aspects scientifiques, techniques, technologiques, socio-économiques et juridiques.
• ESA : BP 748, 49007 Angers cedex 01.
  Tél. : 02 41 23 55 55 , fax : 02 41 23 55 05.

Énergie-Environnement, Décision environnement, hors série, 1997, 46 pp.

• Parvenu avec le n°57 (juin 1997) de la revue bien connue (qui - notamment - pose, à propos des déchets, les «cinq questions qui fâchent» et traite de l’anticipation des risques et du financement de l’environnement), cet ouvrage est organisé en 3 parties :
  - Hommes et femmes (6 «portraits») ; - Débats (Politique énergétique : peut-on sortir du nucléaire ? ; «Le nucléaire ne se justifie plus économiquement» ; «Le nucléaire reviendra grâce à ses atouts environnement» ; Gaz à effet de serre : la France, bon ou mauvais élève ? ; Deux questions à Corinne Lepage sur l’effet de serre ; Loi sur l’air : les réseaux de chaleur, vrais-faux gagnants ? ; Transports : le «retour aux affaires» du GLP carburant ; - Lignes EDF : contre les foudres locales, l’enfouissement ; - Énergies renouvelables : l’éolien condamné à la rentabilité ; - Éolien : Jeumont Industrie veut révolutionner le marché - Études de cas (Le plan Bois énergie fait feu de tout bois, Solaire et géothermie de moins en moins à l’écart) ; - Cogénération : la nouvelle donne favorable aux énergies renouvelables : thermies, Transports : les véhicules propres dans l’air,Technologies sobres et propres : produire sobre et propre moins cher.
• Décision environnement
  38, rue Victor-Hugo, 92532 Levallois-Perret
  Tél. : 01 41 40 23 00 ; fax : 01 41 40 23 62 ; decenv@micronet.fr ;
  sur Internet : www.decision-environnement.com

L’agriculteur, la protection des plantes et l’environnement, Phytoma, n°494, mai 1997

• Un cahier détachable au cœur de la « Revue de la protection des plantes », ainsi présenté par la rédaction (Marianne Decoin et Jean-Marie Mutschler) :
  «[...] Phytoma-Ldv consacré à l’agriculteur, la protection des plantes et l’environnement». Pourquoi avoir associé les trois ? Parce que les relations entre les agriculteurs et l’environnement sont complexes et que la protection des plantes y tient une place essentielle, partie intégrante du système d’exploitation.
  Vous trouverez d’abord un texte de Jean Thiault, ancien Chef de la Protection des végétaux puis adjoint au DGAL du ministère de l’Agriculture, mais aussi pionnier de la lutte intégrée et de la qualité - une méthode de reconnaissance de la qualité des fruits porte son nom - et de l’agriculture raisonnée - c’est lui le Président fondateur de FARRE [forum de l’agriculture raisonnée respectueuse de l’environnement]. Jean Thiault est donc particulièrement bien placé pour brosser le tableau des rapports, parfois conflictuels mais plus souvent harmonieux qu’on ne pense, entre les agriculteurs et l’environnement. En y resituant la protection des plantes, un des éléments essentiels à la réussite de l’agriculture, un des plus contestés en matière d’environnement, mais aussi un de ceux qui en tiennent le plus compte. Les trois textes suivants traitent de protection des plantes proprement dite. Tout d’abord l’évocation des débats menés lors de la table ronde inaugurale de la CIRA [conférence internationale sur les ravageurs en agriculture] (organisée par l’ANPP, Association nationale de protection des plantes). Certes, liberté des prises de parole oblige, on a autant parlé de qualité des aliments et de demandes des acheteurs que d’environnement proprement dit, mais les deux thèmes sont tellement imbriqués ! Ensuite, des informations sur la réglementation concernant l’autorisation des produits phytosanitaires - un sujet déjà abordé dans les colonnes et « cahiers de Phytoma-Ldv [n°5 (« l’homologation des produits phytopharmaceutiques dans le cadre européen » supplément au n°452 de juillet 1993) ; et n°7 (« Essais officiels... », supplément au n°466 de novembre 1994) ; ainsi que l’article de E. de Lavaur Phytoma-Ldv n°433 de novembre 1991. p.11)], mais sur lequel le Professeur André Rico, Président de la Commission des Toxiques, [Commission d’étude de la toxicité des produits antiparasitaires à usage agricole et produits assimilés, des matières fertilisantes et des supports de culture], a bien voulu nous donner un éclairage spécifique « Environnement ». Puis, la position internationale des industriels de la protection des plantes sur la protection raisonnée, alias, en anglais, IPM (Integrated Pest Management). Le dernier texte « revient en France », et à l’agriculteur. Ou plutôt aux futurs agriculteurs puisqu’il y est question de la prise en compte de l’environnement dans leur formation initiale. Une ouverture, de fait, sur l’avenir. Bonne lecture !»
• Phytoma, la défense des végétaux
  27, rue Danielle-Casanova, 75001 Paris.
  Tél. : 01 40 20 94 74 ; fax : 01 49 27 91 90.

La Garance voyageuse, n°38, été 1997

• Au sommaire de cette Revue du monde végétal qui œuvre à faire découvrir le langage des plantes en langage simple et jolis dessins à l’appui :
  - Coquelicot ; L’étude des pollens ; - Allergies ; - Le jardin d’un naturaliste ; - Forêt de Mathusalem ; - Carnet d’un botaniste voyageur.
• La Garance voyageuse
  48370 Saint-Germain-de-Calberte.
  Tél. : 04 66 45 94 10 ; fax : 04 66 45 91 84 ; garance@wanadoo.fr
  

Sécheresse, vol.8, n°1, mars 1997

• L’éditorial «l’eau, facteur de solidarité en Méditerranée » de Corinne Lepage est suivi des rubriques : - Notes originales (Stabulation saisonnière des bovins et durabilité du système de production agricole de la zone semi-aride du Mali Sud ; Ressources en eaux de surface pour l’aménagement hydraulique dans le bassin du Nord-Est algérien ; Bioclimatologie du chêne kermès) ; - Synthèses (Génétique et tolérance des plantes cultivées à la sécheresse : espoirs et difficultés ; Organisation pluviométrique de l’espace Congo-Gabon (1951-1990) ; La sécheresse dans l’ouest de la France : une contrainte climatique trop souvent oubliée) ; - Actualité scientifique (Evaluation de la saison des pluies 1996 (mai à octobre sur la zone intertropicale) ; - - Dossier photo ( reproduction et grégarisation du Criquet pèlerin au Niger). Et des Brèves, Thèses et Analyses d’ouvrages.
• John Libbey Eurotext
  127, av. de la République, 92120 Montrouge.
  Tél. : 01 46 73 06 00 ; fax : 01 40 84 09 99 ; redaction@jle.com

Information eau, n°476, février 1997

• Un numéro épais, bourré de renseignements et de notes bibliographiques, avec les rubriques suivantes : - Nouvelles des agences de l’eau ; - Actualités françaises ; - Autour du monde ; - Nouvelles publications ; - GIP hydrosystèmes ; - Nouvelles de l’Office international de l’eau ; - Références récentes du Juri-eaudoc ; - Conférences ; - Documents sélectionnés et analyses par les lecteurs du réseau national eau.
• Office international de l’eau
  Rue Edouard-Chamberland, 87065 Limoges cedex.
  Tél. : 05 55 11 47 80 ; fax : 05 55 77 72 24.
  Sur Internet : www.oieau.fr

Le Message, n°0, mars 1997

• Saluons la naissance du Bulletin de l’Association nationale pour les ressources génétiques. A suivre.
• ANPRG
  Bât. A2 n° 16, cité 160 Logts (20-Août-1955), 1900 Sétif (Algérie).

[R] On signale : DOCUMENTS, PLAQUETTES, ETC.

Statut de la faune de France métropolitaine
1997, éd. MNHN, 225 pp.

• Sous-titre : statuts de protection, degrés de menace, statuts biologiques. Par Valérie Fiers, Bertrand Gaunit, Emilia Gavazzi, Patrick Haffner et Hervé Maurin. Un travail de synthèse très bien documenté, fait et venu, un outil de travail incontournable qui fournit des références scientifiques incontestables (mais qui n’a toutefois pas de valeur légale - laissant au JO le monopole de telles publications).
  Un catalogue fournit tout d’abord l’ensemble des informations par groupe taxonomique, de façon synthétique et d’utilisation facile. Divers index présentent ensuite les espèces par texte réglementaire ou par liste rouge. Un index général des taxons en français et en latin, ainsi que leur synonymes, permet également un accès rapide à l’information.
  Edité par le Muséum national d’histoire naturelle, Institut d’écologie et de gestion de la biodiversité, Service du patrimoine naturel et réserves naturelles de France avec le soutien du ministère de l’Environnement.
• MNHN, publications scientifiques
  57, rue Cuvier, 75231 Paris cedex 05.
  Tél. : 01 40 79 37 00 ; fax : 01 40 79 38 40 ; dhenry@mnhn.fr
  Sur Internet : www.mnhn.fr/publication/

Itinéraire nature du Gard
1997, éd. Cogard, carte 100 x 70

• Un fond carte au 1/200 000 avec le relief, des zones coloriées localisant les milieux remarquables, des symboles simples (comme un papillon jaune sur cercle noir pour les «sites à papillons») ou numérotés et renvoyant aux listes latérales (mammifères, oiseaux et plantes), des limites en traits verts pour les zones protégées, plus des textes dans les marges. De quoi partir en exploration naturaliste et écologique dans ce département «pays de lumière, fils du mistral».
• Centre ornithologique du Gard
  Av. de Lattre-de-Tassigny, 30000 Nîmes.
  Tél. : 04 66 26 82 77.

Centre de recherche Bordeaux-Aquitaine
1997, coéd. INRA-EDIA, 81 pp.

• Pas le plus rapide à sortir mais pas le moins beau, ce document «50 ans de l’INRA» offre un Regard sur une décennie d’activité, dans les domaines de la vigne et du vin, de la forêt et du bois, des fruits, des céréales, des champignons comestibles, des palmipèdes à foie gras et de l’agriculture.
• INRA, centre de Bordeaux-Aquitaine
  Domaine de la Grande-Ferrade, BP 81, 33883 Villenave-d’Ornon cedex.
  Tél. : 05 56 84 30 36 ; fax : 05 56 84 30 39.

Sur Internet, deux infoservices particuliers : Rhéologie du bois, lrbb3.pierroton.inra.fr et la station d’Hydrobiologie de Saint-Pée-sur-Nivelle, www.bordeaux.inra.fr/st-pee/

Agir pour les zones humides
1997, éd. min. Environnement, 20 fiches

• Sur-titre : Entre terre et eau. Par Geneviève Barnaud, Franck le Bloch et Anne Lombardi. Vingt fiches essentielles : - Diversité géographique et intérêt écologique des zones humides ; - Les outils juridiques de protection et de gestion des zones humides ; - A quoi servent les zones humides ? ; - Les valeurs économiques des zones humides ; - Les processus de destruction et de dégradation des zones humides ; - Les programmes «Life-nature» ; - La gestion des zones humides : actions contradictoires ou complémentaires ? ; - Les zones humides de la Manche et de l’Atlantique ; - Les zones humides du littoral méditerranéen ; - Les zones humides alluviales ; - Les zones humides des plaines intérieures ; - Les tourbières ; - Les mares ; - Les barthes de l’Adour ; - Le marais du Cotentin et du Bessin ; - La Dombes ; - Le marais Vernier ; - Glossaire ; - Sélection bibliographique sur les zones humides.
• Ministère de l’Environnement
  20, av. de Ségur, 75302 Paris 07 SP.
  Tél. : 01 42 19 20 21.

La publicité, les enseignes
1997, éd. ARENE Île-de-France, 60 pp.

• La loi du 29 décembre 1979 et de nombreux textes et arrêtés réglementent la constitution, les dimensions, la présence des enseignes, panneaux publicitaires, préenseignes et autres colonnes et «sucettes». Leur prolifération anarchique - qui laisserait penser qu’une pub affichée est efficace, tout au moins relativement à sa voisine - peut pourtant être maîtrisée.
  Quatre chapitres : - L’Île-de-France, la publicité, les enseignes ; - Qu’est-ce qu’une publicité, une enseigne, une préenseigne ? ; - Loi de 1979 ; - Les zones d’un réglement local et les situations urbaines. Avec un Glossaire et des Adresses utiles.
• Agence régionale de l’environnement et des nouvelles énergies
  6, rue Monsieur, 75007 Paris.
  Tél. : 01 53 85 61 75 ; fax : 01 53 85 61 69.

La recherche pour la filière « betterave » à l’INRA
1997, éd. INRA-DSPV, 54 pp.

• En Première partie : Analyse de la filière.
  En Deuxième partie : les travaux de l’INRA (Introduction, Fonctionnement du peuplement et maîtrise de la conduite de la culture, Protection phytosanitaire, Sélection). Avec un répertoire des unités de recherche concernées.
• INRA - Direction scientifique des productions végétales
  147, rue de l’Université, 75338 Paris cedex 07.
  Tél. : 01 42 75 92 00 ; fax : 01 47 05 99 66.

La recherche dans la filière des fruits et légumes
Fruits et légumes, suppl. au n°151, avril 1997

• Une réponse (non exhaustive) à la question «Que fait l’INRA ?», en 6 chapitres : - Amélioration des plantes ; - Protection sanitaire ; - Maîtrise de la production ; - Qualité, conservation et transformation ; - Économie ; - Prospectives.
• Fruits et légumes
  51, rue Albert-Camus, BP131, 47004 Agen cedex.
  Tél. : 05 53 77 83 70 ; fax : 05 53 77 83 71.

Un jardin sur la terre
1997, éd. Fondation Total, 20 pp.

• Petit cahier sur les légumes, leur diversité, leur histoire ; avec une savoureuse recette de cuisine pour chacun.
• Brochure disponible chez Diva - Biodiversité méditerranéenne
  2, rue Réattu, 13200 Arles.
  Tél. : 04 90 95 79 27 ; fax : 04 90 18 99 39.

Documentation réglementaire en production et protection des végétaux

• La mission de coopération Phytosanitaire du ministère français de l’Agriculture édite (pour les besoins de la sous-direction de la Protection des Végétaux) une «collection des références internationales, du droit communautaire et des textes français en protection des végétaux» rassemblant les textes publiés au J.O. de la République française et au J.O. des Communautés européennes. Un ensemble de textes régulièrement mis à jour qui, s’ils n’ont pas à proprement parler de valeur juridique sont bien plus faciles à consulter sous cette forme. Les titres actuellement disponibles dont certains sont publiés également en anglais sont :
  - Organisation de la protection des végétaux (France) et luttes (CE et France) (250 pp.) ; - Contrôle sanitaire des végétaux, produits végétaux et autre objet à l’importation et à l’exportation (CE et France) (600 pp.) ; - Produits phytopharmaceutiques (CE). (910 pp.) ; - Produits phytopharmaceutiques (France) ( 610 pp). ;
  - Matières fertilisantes et support de culture (CE et France). (500 pp.) , - Additifs et contaminants des productions végétales et résidus de produits de traitement des cultures dans les denrées animales (CE et France) (530 pp.) ; - Productions biologiques animales et végétales (CE et France) (170 pp.) ; - Organismes génétiquement modifiés et productions agricoles (CE et France) (240 pp.).
  En préparation : - Production et commercialisation des semences et plants ; - Agents de lutte biologique.
• MAPA-DGAL-SDPV, Mission de coopération phytosanitaire
  BP 7309, 34184 Montpellier cedex 4.
  Fax : 04 67 03 10 21.

La main à la pâte
1997, INRA-Nantes, 74 pp.

• Ou vingt ans de recherche au centre INRA de Nantes, avec : - Les enzymes : nouveaux outils ? nouveaux procédés ? nouveaux produits ? ; - Les valorisations non alimentaires ; - Arômes et saveurs des aliments ; - La modélisation moléculaire : visualiser, calculer, simuler ; - Lipides et qualité des aliments d’origine animale ; - Le fractionnement des grains et graines : quels procédés ? ; - Nantes pôle de recherche en nutrition humaine ; - La scientométrie : les facettes d’un miroir ; - L’émergence de produits intermédiaires ; - Et maintenant...

INRA
BP 71627,44316 Nantes cedex 3.
Tél. : 02 40 67 50 00 ; fax : 02 40 67 50 05 ; nicol@nantes.inra.fr

Déjections animales et environnement en Europe
Ingénieries, n° spécial, 1996, 99 + 100 pp.

• En français d’un côté, en anglais de l’autre, la série d’articles suivants :
  - Stratégies de traitement des effluents d’élevage : une collaboration européenne ; - Gestion des déjections animales en Allemagne - Un bref aperçu ; - Gestion de l’azote dans les exploitations d’élevage au Danemark : évolution des pratiques et législation ; - Traitement des déjections animales (lisiers) en France ; - Gestion des déjections animales en Grande-Bretagne ; - La production animale et l’environnement en Grèce ; - Gestion des déjections animales aux Pays-Bas : la situation actuelle ; - Existe-t-il des solutions de traitement des déjections pour l’Irlande ? ; - Gestion et traitement des déjections animales en Italie ; - Gestion des déjections animales en Norvège ; - Déjections animales : un bref aperçu de la situation au Portugal.

CEMAGREF-DICOVA
Parc de Tourvoie, BP 22, 92162 Antony cedex.
Tél. : 01 40 96 61 84 ; fax : 01 40 96 61 39 ;
sur Internet : www.cemagref.fr/

Indicateurs environnementaux pour l’agriculture
1997, éd. OCDE, 70 pp.

• Issu des travaux effectués par le Groupe de travail mixte du Comité de l’agriculture et du Comité des politiques de l’environnement, publié sous la responsabilité du secrétaire général de l’Organisation de coopération et de développement économiques, l’ouvrage s’articule en 5 sections, suite à une Introduction : - Cadre d’action ; - Cadre proposé pour la définition et la mise au point d’indicateurs ; - Critères de sélection des indicateurs agro-environnementaux ; - Indicateurs applicables aux problèmes agro-environnementaux présentant un intérêt pour les décideurs ; - Futurs travaux de mise au point d’IAE de l’OCDE.
• Les éditions de l’OCDE
  2, rue André-Pascal, 75772 Paris cedex 16.
  Tél. :01 49 10 42 35 ; fax : 01 49 10 42 76 ; sales@oecd.org

Nature en villes
1997, les Annales de la recherche urbaine, n°74, 175 pp.

• Recueil dense et sobre, bien fait, de contributions fort intéressantes dont les titres sont : - Des toits, des étoiles ; - De la nature de la ville ; - Les balbutiements du génie écologique ; - L’agriculture, une nature pour la ville ? ; - L’entrelacs du végétal et de l’urbanisation ; - Comment les villages devinrent des paysages ; - La nature dans la ville de Rome, entre perception et usage ; - La ville américaine : de l’idéal pastoral à l’artificialisation de l’espace naturel ; - Les marches du Mont Royal ; - Savoir faire son jardin au Caire ; - La présence végétale dans la ville nouvelle d’Evry ; - Jardiner en ville ; - Les arbres d’alignement urbains ; - Quels oiseaux dans la ville ? ; - Villes fertiles ; - La nature des interventions paysagères ; - Les pavillonnaires d’Île-de-France ; - La ville en mouvements. Plurimobilité des retraités de Marseille.
• Les Annales de la recherche urbaine
  Rédaction : Anne Querrien, Pierre Lassave.
  Plan urbain, ministère de l’Équipement
  Tour Pascal B, 92055 Paris-la Défense cedex.
  Tél. : 01 40 81 63 71/ 01 40 81 63 70 ; fax : 01 40 81 63 78 ; querrien@dau.equipement.gouv.fr / lassavep@ dau.equipement.gouv.fr

• Vente : Lavoisier-Abonnements
  14, rue de Provigny, 94236 Cachan cedex.
  Tél. : 01 47 40 67 00 ; fax : 01 47 40 67 03.

Vers l’agriculture durable
1996, éd. Bergerie nationale

• Sous la forme de 6 fiches dans une pochette : l’action démonstration, regroupant 18 établissements d’enseignement et de formation professionnelle agricole, et la recherche-action, basée sur l’expérience de 18 centres et organismes locaux de formation continue des agriculteurs.
• Bergerie nationale
  Parc du château, 78120 Rambouillet.
  Tél. : 01 34 83 68 23 ; fax : 01 34 83 68 64.

Vade-mecum de l’auditeur environnement
1997, éd. AFNOR, 176 pp.

• Recueil de textes utiles : les normes fondamentales, les outils couramment utilisés, annexes avec liste complète des références normatives, bibliographie, adresses, etc.
• Association française de normalisation
  Tour Europe, 92049 Paris la Défense cedex.
  Tél. : 01 42 91 55 34 ; fax : 01 42 91 56 56 ; 36 16 AFNOR ; sur Internet : www.afnor.fr

Le tourisme, facteur de développement de l’Outre-mer français
1997, éd. JO- ARCES, n°9, 224 pp.

• Rapport présenté au nom du Conseil économique et social par Miguel Laventure, lors de la séance des 22 et 23 avril 1997, articulé en 2 parties :
  I. Le tourisme outre-mer, diversité de situations, analogies de problématiques.
  - L’Outre-mer éclaté ; - Des situations touristiques multiples ; - Les problématiques majeures.
  II. Définir et mettre en œuvre des politiques et de stratégies de développement adaptées.
  - Les stratégies commerciales ; - Les politiques d’aménagement ; - Problématique de la compétitivité - Rentabilité des entreprises touristiques outre-mer ; - Les réalités institutionnelles.
• Le Journal officiel
  26, rue Desaix, 75727 Paris cedex 15.
  Tél. : 01 40 58 78 78 ; fax : 01 45 79 17 84.

L’agriculture du littoral français
1995, éd. MAPA-CIFAR, 83 pp.

• Titre complet : Connaissance de l’agriculture du littoral français et propositions de gestion.
  Le ministère de l’Agriculture, le ministère de l’Environnement et la DATAR ont confié en 1994 une étude sur «la connaissance de l’agriculture du littoral français et les propositions de stratégies de gestion de cet espace rural» au cabinet RCT dans le but de répondre aux questions portant sur : les contraintes et conflits d’usage de l’agriculture littorale, les problèmes posés par le maintien des espaces agricoles dans la dynamique résidentielle du littoral et les moyens à mettre en œuvre pour valoriser ces espaces agricoles et, d’une manière générale, préserver et gérer les espaces non urbanisés du littoral. L’étude s’est déroulée en plusieurs phases, alternant travail de terrain et étapes de réflexion et de synthèse. Elle se conclut par l’édition de cet ouvrage, composé de trois chapitres : - Problématiques de l’agriculture littorale ; - Propositions pour l’agriculture littorale ; - Expérimentations sur le court terme.
• Centre d’information et de formation sur l’aménagement rural.
  19, av. du Maine, 75732 Paris cedex 15.
  Tél. : 01 49 55 59 17 ; fax : 01 49 55 83 18.

L’évolution
1997, Pour la Science, dossier hors-série

• Un ensemble aussi riche qu’intéressant de contributions, pour une petite part reprises d’anciennes livraisons de la revue et pour la plupart originales, introduites par Jean Génermont et Hervé Le Guyader : « L’évolution : une histoire des idées » classées en trois chapitres :
  1. Questions sur l’évolution : - Hasard et évolution ; - Évolution et religion ; - La loi des gènes ; - Contingence et nécessité dans l’histoire de la vie ; - Qu’est-ce qu’une espèce ? ; - Le finalisme revisité.
  2. L’évolution retracée : - L’inventaire des espèces vivantes ; - Actualité et urgence des inventaires d’espèces ; - Le Big Bang de l’évolution animale ; - La radiation des mammifères ; - L’origine des plantes à fleurs ; - L’évolution des primates ; - L’avènement de la cladistique ; - Les fossiles vivants n’existent pas ; - Intérêt et limites des phylogénies moléculaires ; - A la recherche de l’ancêtre de toutes les cellules.
  3. Les mécanismes de l’évolution : - Mutation et nouveauté ; - Les domaines protéiques, témoins de l’évolution ; - Séquences d’ADN mobiles et évolution du génome ; - L’évolution des chromosomes ; - La théorie neutraliste de l’évolution moléculaire ; - Évolution et génétique des populations ; - Les gènes du développement ; - Les mutations des gènes HOX chez les mammifères ; - Parasitisme et évolution ; - La sélection naturelle et les pinsons de Darwin.

• Contact : Yann Esnault, Pour la science
  8, rue Féron, 75006 Paris.
  Tél. : 01 46 34 21 42 ; fax : 01 43 25 18 29.

Guide du patrimoine rural bâti
1996, L’Acteur rural, 62 pp.

• Coédité avec le conseil général de Haute-Marne et la ville de Langres, cet ouvrage, fruit du colloque «Patrimoine rural : atout ou contrainte ?» réuni du 23 au 25 septembre 1994 à Langres, livre des exemples et des conseils utiles à qui veut s’engager dans une opération de valorisation du patrimoine.
  Trois thèmes : - Les enjeux sociaux ; - Les enjeux touristiques ; - Outils, procédures et services. Et des Annexes (les directions régionales des affaires culturelles, les associations patrimoniales, une bibliographie).
• L’Acteur rural
  La Caillère, 61100 La Carneille.
  Tél. : 02 33 64 01 44.

[R] On signale : VIDEO

Rouge et blanc
Mémoire, savoir-faire, tradition
1996, Arimage, films

• Rouge et blanc : la quête du fin gras
  «Rouge est la viande, blanche est la neige, blanc doit être le gras d’une viande qui sera soyeuse dans la bouche. Toucher, odeur, vue, goût concourent à l’élaboration d’un produit de tradition qui annonce le printemps du Mézenc... C’est un produit rare qui s’élabore lentement sur des hautes terres préservées, dans le secret des temps froids et la tiédeur des étables, dans l’odeur du foin menu engrangé aux temps chauds. Rudesse du pays, tendresse du produit que le boucher se plaît à travailler : la viande est froide, sa couleur est rouge et le couteau ne colle pas. C’est un produit que le restaurateur se plaît à cuisiner, il y retrouve les odeurs de son enfance, celles du train de côtes pascales. Il en fait un élément chaud dont il teste le cœur pour le plus grand bonheur de ses convives. Au terme de la quête, si les éleveurs portent l’honneur, c’est le bœuf qui est le roi, il est Fin Gras !»
  Autour de l’engraissement dans le massif du Mézenc
  «De toutes les Hautes Terres du Massif central, le massif volcanique du Mézenc, situé aux confins de l’Auvergne et de la région Rhône-Alpes, est la seule région à pratiquer l’engraissement hivernal des bovins à base de foin exclusivement. Cette tradition séculaire a produit des bœufs de Pâques renommés dans toute la région Rhône-Alpes, et même au-delà, sous le terme de «fin gras du Mézenc» ou bœuf de Saint-Agrève. Ce film s’attache à montrer comment ces savoir-faire sont restés vivants. Ce qui en est le cœur, c’est un art nourricier, une connaissance des plantes et des terroirs, une culture du foin mené à maturité afin qu’il «graisse», des façons d’engranger pour trier le « bon foin ». Cette culture autour du foin est aussi faite des gestes de l’éleveur qui « soigne » ses bêtes. Il ne faut pas manquer la vente de Pâques, la traditionnelle foire grasse, temps de fierté commune à l’exposition de la bête «finie».
• Arimage
  BP 4334, 69242 Lyon cedex 04.
  Tél. et fax : 04 78 30 00 01.

[R] Le Courrier de l'environnement de l'INRA n°31 ; Les ressources bibliographiques du Courrier