Bibliographie : Courrier n°34, septembre 1998

On a lu, on a vu,  On signale (Livres, Rapports, Thèses, Comptes rendus, Périodiques, Documents)
Le Courrier de l'environnement de l'INRA n°34 ; Les ressources bibliographiques du Courrier

[R] On a lu, on a vu

Vers un rural postindustriel : Rural et environnement dans huit pays méditerranéens (par Pierre Donadieu) ; L’Alsace et les Vosges (par Jacques d'Aguilar) ; Les mammifères sauvages d’Europe (par Jacques d'Aguilar) ; Animaux dangereux (par Marie Guillaume) ; Pluies acides, la peur oubliée ? (par Marie Guillaume).

[R] Vers un rural postindustriel : Rural et environnement dans huit pays méditerranéens, sous la  direction de Marcel Jollivet
collection «Environnement», l’Harmattan, 1997, 371 pp.

Réalisé dans le cadre du groupement de recherche «Agriculture, agro-alimentaire et dynamiques sociales de l’espace rural» du CNRS, l’ouvrage dirigé par le sociologue M. Jollivet présente un tableau des problèmes d’environnement en milieu rural dans huit pays européens, la Belgique, la France, la Grande-Bretagne, la Grèce, les Pays-Bas, le Portugal et l’Allemagne.
Rédigé par des chercheurs en sciences sociales, ce bilan très synthétique et, en même temps, très significatif des particularités culturelles de chaque pays, montre comment huit nations disposant du même héritage de ruralité agricole offrent aujourd’hui des situations très variées de leurs campagnes et de leurs sociétés rurales saisies par la question de la qualité de l’environnement.
L’intérêt tout à fait appréciable de l’ouvrage est de montrer les processus à l’œuvre, identiques dans chaque pays, mais depuis des durées très variables. Partout l’idée d’une ruralité seulement agricole fait place à celle d’un territoire propice à l’habitat et aux activités, choisi pour son accessibilité, son confort de vie et ses qualités esthétiques ou symboliques. De ce point de vue la Grande Bretagne, mais aussi de manière moins avancée et moins spectaculaire la France et l’Allemagne ont donné à leur espace rural une valeur symbolique d’identité nationale ou régionale, qui passe par les notions de paysage et de patrimoine. Cette mutation de l’idée agraire du rural s’accompagne de deux phénomènes concomitants : d’une part, la société rurale et non l’espace se « désagricolise », en s’imprégnant de la culture urbaine apportée par ses nouveaux habitants on pourrait parler d’urbanisme rural comme au Bénélux et, d’autre part, l’agriculture se déruralise en adoptant les normes techniques et économiques de l’industrie. Aussi, délaissées par l’agro-industrie et revendiquées par l’habitat citadin et le tourisme, les campagnes européennes se sont-elles engagées dans un processus de naturalisation, qui en fait le territoire idéal des doctrines environnementalistes planétaires (développement durable et biodiversité notamment).
Les différentes contributions ainsi que la synthèse de M. Jollivet montrent clairement l’émergence d’une conception nouvelle des campagnes qui suppose un nouvel art d’habiter le territoire et de projeter un rapport social à la nature. Cette perspective suggère que, à l’exception de la Grande Bretagne, où la question du paysage identitaire domine clairement l’analyse de H. Buhler, ce thème ait pu être sous-estimé dans les autres pays. En effet, le développement des idéologies naturalistes dans les campagnes suppose un rapport socialement construit aux formes offertes à la perception individuelle et collective : ce rapport ne peut être réduit à l’héritage historique des visions arcadiennes des campagnes ou à des symboliques identitaires et patrimoniales. Si le rural se reconstruit comme un territoire à habiter, au Portugal comme aux Pays-Bas, avec ou sans le concours des agriculteurs, ce ne sera pas seulement en privilégiant un projet muséologique de conservation du patrimoine naturel ou des paysages culturels comme en Allemagne et en Grande-Bretagne. C’est aussi en reconstruisant et en réinventant volontairement le rapport entre sociétés habitantes et nature rurale, en gérant l’accessibilité à l’espace, comme le fait la Countryside Commission en Grande-Bretagne ou les parcs naturels régionaux en France, en réinventant le regard sur les campagnes agro-industrielle et traditionnelle à la manière des photographes ou en proposant de nouveaux modes de construction des territoires à la façon des architectes-paysagistes.
Chaque culture nationale ou régionale est ainsi susceptible de réinventer des identités singulières, qui dépasseront les préoccupations de sécurité environnementale ou de conservation des patrimoines à transmettre, qui exprimeront en pratique les manières nouvelles d’habiter des campagnes toujours agricoles et forestières, mais dont les formes seront appréhendées à travers la culture de plus en plus dominante du paysage et de l’environnement, ce que certains auteurs ont appelé la «tertiarisation des campagnes». La campagne n’est plus seulement une ressource à exploiter pour l’alimentation, mais aussi un ensemble de services esthétiques, symboliques et écologiques à conserver.
Pierre Donadieu

[R] L’Alsace et les Vosges, par Yves Sell et collaborateurs
1998, Bibliothèque du Naturaliste, Delachaux et Niestlé, 352 pp.

Signalée dans Le Courrier n°31, cette collection qui présente une région sous tous ses aspects en décrivant les milieux et leur écosystème, vient de s’enrichir d’un nouvel ouvrage. Suivant l’Auvergne, la région méditerranéenne et les Pyrénées voici l’Alsace et les Vosges.
Après un panorama, comprenant le cadre géologique, les données climatiques et l’évolution des paysages, les grandes régions sont passées en revue : les Hautes-Vosges cristallines ; les Vosges gréseuses ; les reliefs prévosgiens, les collines et terrasses loessiques, le Sundgau et le Jura alsacien ; la plaine d’Alsace. Dans ces grandes divisions, les espaces naturels sont décrits avec leurs composantes botaniques et zoologiques. C’est alors l’occasion de développer, sous forme d’encadrés, certaines informations ou questions comme : Réintroduction du Castor ; Difficile retour du Lynx ; Grands Tétras ; Pulsatile blanche, Epipactis palustris ; Cépages des vins d’Alsace ; Cigogne blanche ; Iris de Sibérie, Courlis cendré ; Grand Hamster, Hibou grand-duc, etc.Enfin, la protection de la nature en Alsace occupe les dernières pages d’un ouvrage remarquable qui donne envie de découvrir cette région en naturaliste.
Jacques d’Aguilar

[R] Les mammifères sauvages d'Europe, par Robert Hainard
1997, Delachaux et Niestlé, 670 pp.

Il s’agit de la réédition en un seul volume de la 4e édition (1987) de cet ouvrage unique et toujours recherché. L’auteur n’est pas seulement un grand mammalogiste de terrain mais aussi un artiste dont le crayon et le pinceau inimitables font revivre le mouvement et la vie de l’animal en pleine action.
Né en 1906, R. Hainard a consacré l’essentiel de son existence à observer la faune sauvage européenne et tenté de faire partager sa passion pour le monde vivant dans de nombreux écrits dont Le miracle d’être vient d’être réédité aux éditions Sang de la terre.
J. d’Aguilar

[R] Animaux dangereux
Cédérom, Microsoft

Pas besoin d’être courageux (l’écran est solide, la souris ne mord pas !), ni de s’armer jusqu’aux dents pour partir affronter les animaux dangereux. Néanmoins, seul ou à plusieurs, un safari ne s’improvise pas : jouez la carte du cyber-aventurier solitaire ou bien suivez le guide. Ou plutôt les guides, fort sympathiques (très «politically correct» tout de même) offrent des balades sonores et imagées du plus bel effet. Particulièrement intéressant : les contes des cinq continents où l’on apprend par exemple que le lion est l’animal le plus fort parce qu’il ne s’est pas fait bluffer par... une grenouille ambitieuse. Et nos yeux de contempler une fiche descriptive du lion, puis de la grenouille, qui réapparaissent, identiques, à chaque fois que l’animal en question est sollicité (habitat, armes, techniques de camouflage...).
Attention : entre le conte à écouter, le texte à lire et les images à regarder, la dose d’informations peut être indigeste. D’autant plus que les animations vocales, sous couvert de s’adresser à un jeune public, souffrent de frôler d’un peu trop près la niaiserie. A ce propos, cliquez sur «bêtises à ne pas faire» et vous vous entendrez dire qu’il est sérieusement déconseillé de donner de la guimauve (sous-entendez «marschmallows» chez les Etats-uniens) à un bébé ourson, sous peine d’essuyer la colère de sa maman ! En revanche, on ne vous dira rien concernant ce qu’il faut faire en cas de piqûre, morsure ou autre blessure occasionnées par toutes ces charmantes bestioles !
Pas d’images «gore» de touristes dévorés, donc, mais de très belles illustrations ainsi que des animations font de ce cédérom le moyen d’une excursion virtuelle attrayante. Autour de chaque animal, une kyrielle de questions concernant aussi bien l’habitat, les liens de parenté, l’évolution, les habitudes alimentaires, etc. sont proposées au visiteur curieux. Une caractéristique commune avec un autre animal justifie un renvoi au susdit animal, matérialisé par une icône. Même apprenti safariste, on ne se perd pas dans cette abondance de cyber-informations car les liens sont clairs, bien présentés et recouvrent généralement tous les domaines abordés. On peut même s’amuser en cours de route : «Où habite-t-il ?» propose de replacer les animaux représentés dans leurs habitats respectifs. Un gentil bruit récompense une bonne réponse, quant aux mauvaises, elles sont clairement signalées par un rugissement féroce. Les plus assidus découvriront l’image cachée en fin de parcours...
On signalera toutefois la présence d’un index un peu fourre-tout et de définitions très approximatives, comme celle du terme «larve», plus que simplette. D’autre part, l’adaptation du produit au français (et aux Français) quoique soignée, ne fait pas oublier son origine américaine : en témoigne le choix des espèces représentées. Une façon de préciser que cette excursion chez les animaux dangereux nous est aimablement proposée par nos cousins d’Outre-Atlantique ! Quoiqu’il en soit, cette jolie balade satisfera même les plus fainéants du mulot : cliquez sur «diaporama» et les animaux défilent automatiquement devant vous...
Marie Guillaume

[R] Pluies acides, la peur oubliée ?
Vidéogramme. Réalisation et images : Gérard Paillard
Conseillers scientifiques : Étienne Dambrine et Guy Landmann
Son : Stéphan Brunclail et Patrick Allex

Retour... vers le futur. Ce pourrait être le sous-titre de ce film, qui retrace d’un œil de scientifique les grandes étapes de l’histoire des pluies acides.
En 1967, Svante Oden, chercheur suédois disparu en 1986, attribue la forte mortalité des poissons des cours d’eau à l’acidification des eaux de pluie. Les responsables ? Principalement les industries qui, de près comme de loin, recrachent leurs émanations polluantes (dioxyde de soufre, d’azote...) dans l’atmosphère.
En 1979, les scientifiques alertent l’opinion publique. Cette pollution, responsable de la dégradation des forêts, constitue le fond d’un problème qui dépasse le cadre local. L’Europe entière est concernée et ce, à plusieurs niveaux. Science, écologie, environnement: les pluies acides arrosent aussi le politique.
Alors que l’on rend hommage à l’engagement citoyen des scientifiques «pionniers», ceux d’aujourd’hui semblent faire preuve d’une plus grande timidité. «Le dépérissement des forêts résulte d’un cocktail de causes...», fondamentalement juste, cette conclusion témoigne néanmoins d’un climat plus «tempéré»... L’engagement citoyen, à l’instar de celui de Svante Oden, se serait-il dilué dans les eaux de pluies ? Sans se réclamer d’une position contestataire, il est vrai que l’INRA affiche dans ce film une modestie qui, face à la prestance des compères suisse, suédois ou allemands, ne souligne peut-être pas suffisamment l’ampleur des travaux menés sur le sujet.
Quoiqu’il en soit, le film suscite bien joliment la discussion, puisque de la Suède aux forêts de l’Est, les images sont de très belle qualité. Un voyage en quête de certitudes, de doutes, d’hypothèses et de confrontations : au travers des témoignages de nombreux scientifiques de toute l’Europe, le film démontre clairement que l’affaire des pluies acides, loin d’être classée, reste toujours d’actualité...
Marie Guillaume
Vidéogramme disponible à la Salle d’actualité, service Information et Communication audiovisuelle de l’INRA
147, rue de l’Université, 75338 Paris cedex 07.
Tél. : 01 42 75 94 51 ; fax 01 45 50 27 16 ; sa@paris.inra.fr

[R]  On signale : LIVRES

Jacques d’Aguilar et Jean-Louis Dommanget : Guide des libellules d’Europe et d’Afrique du Nord
1998, éd. Delachaux et Niestlé, 463 pp.

• Libellules, demoiselles, couturières... Pour l’entomologiste, ce sont des Odonates, insectes amphibies à la métamorphose incomplète. La larve marche au fond de l’eau, en quête d’une proie (du protozoaire au têtard de batracien) à happer de son masque (le labium modifié en un bras préhensile). L’imago (adulte) est aérien et fend l’air en quête, pareillement, d’une proie (un insecte volant) qu’il attrapera au moyen de ses pattes avant et de ses mandibules et qu’il mastiquera en vol ou perché. Larve comme adulte ont les yeux perçants qu’il convient à un prédateur de posséder pour viser juste.
  Ces quelques traits pour ébaucher le portrait naturaliste de la libellule, que le Guide offre en général et en détail, espèce par espèce, donnant ainsi à l’amateur curieux comme au technicien impliqué dans la gestion des milieux humides tout ce qu’il faut comme renseignements précis, bien vérifiés et actualisés sur des insectes précieux, liés à l’eau et sensibles à ses qualités locales.
  Ce Guide, en sa nouvelle édition, comporte : - Un texte explicatif pour chaque espèce (description, habitat, moeurs, répartition géographique) augmenté de données inédites ;
  - 48 planches couleurs pour identifier la plupart des espèces et connaître leur biotope ;
  - Une clef dichotomique illustrée pour les genres ; - Des cartes de répartition par espèce ; - Une mise à jour illustrée des espaces protégés.
  Ainsi qu’une bibliographie, des adresses utiles, un index. Et, parmi les planches en couleur, 25 aquarelles de René Préchac.
• Delachaux et Niestlé : 82, rue de Courcelles, 75008 Paris.
  Tél. : 01 48 88 12 70 ; fax : 01 48 88 12 77.
  Société française d’odanotologie : 7, rue Lamartine, 78390 Bois-d’Arcy.
  Tél. : 01 34 60 11 22 ; fax : 01 34 60 68 63 ; j-l.dommanget@wanadoo.fr
  Sur Internet : perso.wanadoo.fr/sfo.jean-louis.dommanget/

Johan de Moor et Stephen Desberg : Le mauvais goût de la vengeance
1998, éd. Casterman, 48 pp.

• Dessins aux couleurs chatoyantes entrecoupés de vieilles publicités et de papiers peints, histoire palpitante d’un agent secret enquêtant à Kinshasa sur le mystère (le scandale ?) d’Animaux du monde et sur les épaules duquel repose une tête de vache : c’est, en album grand format, la dernière aventure de Pi, matricule 3,1416, qui s’en sort vachement bien alors même que tous les témoins ont été massacrés et que la fabrication des hot dogs 100% pur homme représente, comme on dit, un enjeu économique irréversible et une opportunité stratégique mondiale au plan planétaire.
• Casterman : 66, rue Bonaparte, 75006 Paris.
  Tél. : 01 40 51 28 00 ; fax : 01 43 54 54 24.

Jean-Pierre Coffe : Le potager plaisir
1998, éd. Plon, 255 pp.

• Des légumes classiques et rustiques, des pratiques éprouvées et peu compliquées, l’emploi raisonné et parcimonieux de l’effort humain, des engrais et des pesticides, bref un manuel du jardin facile, plein d’explications essentielles sur le sol, les plantes, le repiquage, l’arrosage (et d’autres futiles sur la lune), pas exempt de bévues (les mauvaises herbes y font partie de la faune sauvage) mais globalement apéritif. Et le potager qu’on aura eu plaisir à entretenir fournira de quoi essayer les savoureuses recettes livrées en fin d’ouvrage.
• Plon Editions : 76, rue Bonaparte, 75284 Paris cedex 06.

Michel Vivier : Jardins ruraux en Basse-Normandie
1998, éd. CRECET, 64 pp.

• Dans la collection «Les carnets d’ici», un petit livre très agréable fort joliment illustré.
  «Des petits jardins ruraux, on parle peu. Ils imprègnent le paysage à tel point que nous les regardons sans les voir. Et pourtant, le jardinier compose un microcosme où l’utile se mêle à l’esthétique, le rêve au nécessaire. Il trace des allées, joue avec l’ombre et la lumière, bêche, sème, sarcle et se souvient des savoirs transmis dans le cercle familial. La jardinière décide, cueille, transforme. Il lui faut «200 poireaux pour l’hiver, 3 planches de haricots pour les conserves, des carottes pour le début juin...». Le jardin envahit alors la cuisine et le voilà transformé en soupe, potage, confiture et autres recettes. Les légumes prennent aussi des allures de médicaments : les pissenlits en salade chassent les miasmes de l’hiver, le vin de citronnelle ouvre l’appétit, l’infusion de bourrache soigne la toux et l’ail tue les vers. Mais le jardin n’est pas seulement utilitaire : la jardinière cultive aussi des fleurs. Combinaison de variétés anciennes et d’espèces nouvelles, de savoirs et de recettes, de légumes et de fleurs, le modeste jardin rural devient alors le reflet du temps qui passe... et une source essentielle d’informations pour la connaissance de la vie rurale bas-normande.»
• Centre régional de culture ethnologique et technique de Basse-Normandie
  Abbaye-aux-Dames, BP 523, 14035 Caen cedex.
  Tél. : 02 31 06 98 83 ; fax : 02 31 06 97 60 ; Crecet.Bassenormandie@wanadoo.fr

Aux éditions Bordas, Pour les amateurs de jardinage

Didier Willery et Pascal Garbe : Un jardin beau toute l’année

• 300 idées de plantes pour avoir en toutes saisons, même en hiver, un jardin toujours coloré: une floraison échelonnée et abondante, des feuillages éclatants, des fruits qui ressemblent à des fleurs...

Des mêmes auteurs
Un jardin pas cher

• Encore 300 idées (c’est le principe de la collection), cette fois pour persuader le quidam que le jardinage n’est pas un sport cher (on ne parle pas du terrain). Effectivement avec de l’astuce, du travail et de la patience, on peut faire pousser, entretenir et protéger des végétaux décoratifs et utiles sans se ruiner.

Patrice Mioulane (dir.) : Balcons, fenêtres et terrasses

• Un fort volume, dans la collection Encyclopédie Truffaut, consacré à la culture en pots et en jardinières, présentant un choix de 2 000 plantes à cultiver en très intensif. Pour ceux qui disposent d’une SAU à mesurer en dm².
• Chez votre libraire.

Gabrielle Cosson : Inventaire des dictons des terroirs de France
1998, éd. Larousse, 383 pp.

• «Fruit des observations quotidiennes et minutieuses de l’environnement du paysan, les dictons nous parviennent chargés de connaissances, transmises de génération en génération. L’Inventaire des dictons recense plusieurs milliers de ces adages, dont la poésie souvent naïve, parfois maladroite, nous touche, nous étonne et nous amuse. Ils concernent les astres, les saisons, les travaux des champs, les plantes, les animaux, les fêtes religieuses, les hommes... et le temps».
  Une mine de formules, bien rangées, agréablement présentées, accompagnées de vignettes et gravures, avec un index par terroir et un index des fêtes citées.
  Quant au néodicton «Noël au palmier, Pâques au bananier» de notre carte de voeux pour 1998, il figurera dans une édition postérieure au Grand Réchauffement planétaire...
• Chez votre libraire.

Détection et caractérisation appliquées aux sites pollués
1998, ADEME Editions, 170 pp.

• Investigations géophysiques et mesures rapides des polluants dans le sol.
• ADEME : BP 406, 49004 Angers cedex 01
  Tél. : 03 41 20 41 20 ; fax : 02 41 87 23 50.

Anne Bourgoin-Bareilles : Guide de l’environnement à l’usage des citoyens et des collectivités territoriales
1998, éd. Frison-Roche, 352 pp.

• L’ouvrage, coédité avec le Centre national de la fonction publique territoriale, fournit une trame et des repères : cadre réglementaire, données écologiques, techniques, administratives, socio-économiques, exemples de réalisations communales, bibliographie, organismes spécifiques. Il peut servir tant aux citoyens qu’aux collectivités territoriales (et plus spécialement aux communes) désireux de structurer leurs connaissances et préoccupations environnementales.
  Douze chapitres : - Administration de l’environnement et compétences communales ; - Le bruit ; - Les déchets ; - L’air ; -L’eau ; - Le sol ; - Aménagement et protection de l’environnement ; - Communication et environnement ; - Formation à l’environnement ;
  - Emploi et environnement ; - Bibliographie générale, services télématiques, multimédia ; -Organismes liés à l’environnement.
• Editions Frison-Roche : 18, rue Dauphine 75006 Paris.
  Tél. : 01 40 46 94 91.

Gérer la friche
1997, Terre vivante, 169 et 141 pp.

• Tome 1 : Des fruits dans la friche (par Anne-Lise Domange) ; Cueillir la friche (par André Sieffert et Laurence Noll) ;
  Tome 2 : Des animaux dans la friche (par Bernard Coppel) ; Des arbres dans la friche (par Yannick Barret, Emmanuelle Bérenger et Anne Berthet).
  «Dans les régions de montagne, et parfois de plaine, les friches gagnent du terrain, faute d’agriculteurs. Espaces généralement peu productifs, elles recèlent cependant de nombreuses ressources. On y cueille baies, légumes, aromates et salades sauvages. On peut y greffer sur toutes sortes d’arbres et d’arbustes spontanés, la plupart des espèces fruitières. Des animaux rustiques - moutons, chèvres, chevaux, ânes - y trouvent une grande partie de leur nourriture. Les arbres qui y poussent fournissent du bois de chauffage ou du bois œuvre. On peut aussi aménager ces friches à peu de frais en espaces de promenade, de loisir ou de découverte de la nature». Le tome 1 vous dit comment conduire une friche pour y favoriser la cueillette des plantes sauvages et y mettre en place une production extensive de fruits. Le tome 2 apprend aux amateurs à élever des animaux dans une friche et à réhabiliter une forêt abandonnée.
  Par ailleurs, un petit livre de synthèse, la Friche aux mille ressources, fournit une vue d’ensemble sur tous les usages possibles de la friche (cf. in Le Courrier de l’environnement de l’INRA n°32, p.115).
• Terre vivante : 38710 Mens.
  Tél. : 04 76 34 80 80.

Surveillance de l’environnement
1998, éd. ECRIN, 320 pp.

• Œuvre du club ECRIN Environnement, sous-titré Stratégies et bon usage de la mesure, l’ouvrage traite de la pratique des mesures, de la conception des réseaux, de l’élaboration d’indicateurs, de la fixation des seuils d’alerte, de la gestion des risques résultant de la dégradation des milieux naturels ou urbains. Sur ces questions d’actualité, il répond donc aux interrogations d’un large public et il propose à toutes les parties prenantes - collectivités locales, agents de l’administration, scientifiques, entreprises... - une base méthodologique commune. Le livre s’appuie sur de nombreux exemples concrets, choisis dans tous les secteurs de l’environnement (eau, air, sols, vivant...). Il comporte - en 2e partie - les actes du colloque Métrologie de l’environnement réuni à Paris le 25 mars 1997.
• Association échange et coordination recherche-industrie
  32, bd de Vaugirard, 75015 Paris.
  Tél. : 01 42 79 51 00 ; fax : 01 42 79 50 99.

François Ramade : Dictionnaire encyclopédique des sciences de l’eau
1998, éd. Ediscience, 786 pp.

• Sous la main, la définition (l’explication, l’analyse, voire le commentaire - et certains articles sont de vraies synthèses ou des dossiers complets) de 4 000 termes puisés dans les divers domaines des sciences de l’eau : physico-chimie, hydrogéologie, sédimentologie, écologie et géographie des eaux naturelles. Le tout accompagné d’une iconographie abondante : photographies, cartes, tableaux, schémas et leurs légendes détaillées. Avec un lexique anglais-français et quatre index : géochimique, bioécologique, géographique et taxonomique.
  Bref un poids lourd, absolument indispensable, prolongeant et approfondissant dans le domaine de l’aquatique le non moins indispensable Dictionnaire encyclopédique de l’écologie et des sciences de l’environnement, du même auteur.
• Ediscience international : 28, rue Beaunier, 75014 Paris.

Bernard Devaux : La passion des tortues
1998, Ed. Sang de la terre et Bornemann, 212 pp.

• «Anecdotes et comportements» par un cinéaste devenu passionné des tortues, fondateur et directeur du Village des tortues de Gonfaron (Var), auteur de nombreux ouvrages pour faire connaître, aimer et sauver de la destruction ces animaux.
  Au sommaire : - Naissance d’une passion ; - L’hibernation ; - La thermo-régulation ; -La respiration ; - La nourriture ; - L’accouplement ; - La ponte ; - Oeufs, éclosion et jeunes années ; - Du Sahara à la Provence ; - Mémoire et émotions ; - Les tortues
  souffrent-elles ? ; - Des hommes de terrain ; - Du Sri-Lanka à la Tanzanie ; - Dans les incendies ; - Un animal bien étrange.
• Editions Sang de la terre
  62, rue Blanche, 75009 Paris.
  Tél. : 01 42 82 08 16 ; fax : 01 48 74 14 88.

Catherine Bourgeois : Le châtaignier : un arbre, un bois
1998, éd. IDF, 367 pp.

• «Châtaignier, un nom évocateur... symbole d’un passé perçu, tantôt comme un ‘paradis perdu’, tantôt comme une période de misère heureusement révolue. ‘Arbre à pain’, le châtaignier a, pendant des siècles, profondément marqué la vie quotidienne de régions pauvres en céréales, créant une véritable ‘civilisation’ dont on trouve les traces de la Bretagne à la Galice, du Tràs-os-Montes à la Toscane. Plus connu comme arbre fruitier, le châtaignier est avant tout, et depuis l’Antiquité, une ressource forestière qui n’a cessé de s’accroître. Elle couvre aujourd’hui près de 2 000 000 ha en Europe, la France en possédant la moitié à elle seule ! Cette forêt, privée pour 98%, est essentiellement ‘paysanne’. Son exploitation rationnelle peut être source de revenus pour les agriculteurs. Elle est créatrice d’emplois et de richesses économiques régionales. La transformation de ce produit, aux nombreuses utilisations, depuis le jeune rejet de 3 ans jusqu’à la grume, a donné naissance à un artisanat et à des industries en constante évolution. Le châtaignier présente des avantages pour la production forestière : c’est une espèce productive qui fournit du bois œuvre de valeur en 25 à 45 ans ; c’est l’un des rares arbres feuillus qui puisse mettre en valeur des sols acides, pauvres en éléments minéraux. Il présente aussi des risques (il n’y a pas de production forestière sans risque) : maladie de l’Encre et Endothia, ‘roulure’ du bois. Des solutions sont ici proposées pour les réduire.»
  L’iconographie est riche et les photos en noir et blanc sont de très bonne facture.
• Institut pour le développement forestier
  20, av. Bosquet, 75007 Paris.
  Tél. : 01 45 55 23 49 ; fax : 01 45 55 98 54.

Sylvia Vaisman : Déchets, la planète en péril
1998, éd. Casterman, 45 pp.

• Un petit livre au format CD, dans une collection «pour les adolescents [d’ouvrages] qui traitent de manière synthétique et claire tous les sujets d’information (des plus graves aux plus ludiques)». Photos et maquette moderne à l’appui.
  Au sommaire : - Les ordures ménagères ; - Les rejets industriels ; - Les abus à répétition ; - L’odyssée des déchets voyageurs ; - L’espace devient une décharge ; -L’ébauche d’une prise de conscience ; - Des lois de plus en plus contraignantes ; -Quelles solutions pour l’avenir ? ; - Les initiatives ; - Les industriels récupérateurs ; -Que faire des déchets nucléaires ? ; - Traitement des déchets, des emplois pour le futur.
• Casterman
  66, rue Bonaparte, 75006 Paris.
  Tél. : 01 40 51 28 00 ; fax : 01 43 54 54 24.

André Pochon : Les champs du possible. Plaidoyer pour une agriculture durable
1998, éd. Syros, 239 pp.

• L’auteur, éleveur dans les Côtes-d’Armor, fondateur du Centre d’études pour une agriculture plus autonome (CEDAPA) et du Réseau agriculture durable, se définit comme un paysan et un citoyen. S’appuyant sur son expérience d’ex-maïsiculteur et d’ex-éleveur à base d’aliments concentrés, il retrace l’évolution de l’agriculture et son industrialisation, et montre qu’une agriculture autre, préservant l’environnement et la qualité des produits, est tout à fait possible et même rentable.
  En 8 chapitres : - De la fourche à la fourchette, la politique agricole est un enjeu de société ; - Les paysans et la politique : un nouveau rendez-vous décisif ? ; - L’Europe verte, une bonne idée qui s’est enlisée ; - 1991, l’occasion ratée d’une réforme intelligente ; - 1992 : la réforme inachevée ; - Pour réussir la prochaine réforme de l’Europe verte ; - L’agriculture durable, c’est rentable ; - L’heure des choix : deux réformes en chantier. Et des Annexes complétées d’un Glossaire.
• Syros
  9bis, rue Abel-Hovelacque 75013 Paris.
  Tél. : 01 44 08 83 80 ; fax : 01 44 08 83 99.

Jacques Theys et Bernard Kalaora (dir.) : La Terre outragée
1998, Diderot Éditeur, 333 pp.

• «Aux méfaits de la civilisation du charbon se sont substituées les menaces invisibles et angoissantes des pollutions chimiques, du nucléaire ou de l’effet de serre... A partir de là, les scientifiques ont revendiqué le rôle de médiateurs indispensables entre la nature et l’homme, entre le pouvoir et l’opinion publique. Au moment où la science investit de toute part l’environnement, la multiplication des controverses met en doute sa capacité à appréhender la complexité des phénomènes écologiques... Ici, écologues, historiens, sociologues, économistes s’interrogent sur les conséquences du progrès des techniques sur les modifications des écosystèmes et de la biosphère. Des débats et des enjeux passionnants où se joue l’avenir de notre planète...»
  L’ouvrage (une réédition en poche) réunit les contributions de 25 auteurs.
  En «introduction» : - Quand la science réinvente l’environnement. Puis les rubriques : - Les cartes de la connaissance ; - Incertitudes et controverses ; - L’expert entre la science et la politique ; - Géo-, média-, et démo...crates. En clôture : Un autre regard : le droit de l’homme à l’erreur.
• Diderot Éditeur
  22, rue Malher, 75004 Paris.
  Tél. : 01 44 54 03 15 ; fax : 01 44 54 03 16.

L’INRA-UREQUA publie trois ouvrages

E. Richard : La filière lait biologique : stratégies d’acteurs. Développement de marché.
1998, 156 pp.
H. Guillou : Les relations entre les transformateurs de produits biologiques et la grande distribution
1998, 142 pp.
H. Guillou et B. Sylvander : La situation de la filière biologique en 1997
1998, 54 pp.

• INRA-UREQUA
  8, av. René Laennec, 72000 Le Mans.
  Tél. : 02 43 39 94 00 ; fax : 02 43 39 94 09 ; bsylvander@inra.univ-lemans.fr

Hervé Burillier : Découvrir le ciel
1998, éd Bordas, 64 pp.

• Un ouvrage simple et agréable pour aider les débutants à reconnaître à l’œil nu les principales constellations. Avec les légendes et les histoires attachées à chacune d’elles.
• Chez votre libraire.

Philippe L’Hardy, Catherine Guével et Jeanine Soleilhavoup (dir.) : Les campagnes et leurs villes
1998, coéd. INRA/INSEE, 203 pp.

• «Villes et campagnes sont à la recherche d’un nouvel équilibre. Les agriculteurs sont devenus très minoritaires dans la population rurale, des activités industrielles et des services changent de localisation, les déplacements quotidiens des ménages ruraux entre leur domicile et leur lieu de travail en ville sont de plus en plus nombreux, les préoccupations environnementales modifient le regard de la société urbaine sur les espaces ruraux...
  Réalisé en collaboration par l’INRA et l’INSEE, cet ouvrage présente les chiffres et les analyses les plus significatifs sur ce sujet.
  Plus de 70 thèmes sont abordés : démographie, mobilité résidentielle et déplacements, modes de vie en milieu rural, équipements des communes, activités économiques, agriculture et mode d’usage des sols.
  Chaque thème est traité sur une double page comportant des tableaux de données et leur analyse.
  La collection (Contours et Caractères) a déjà présenté des groupes sociaux : - Les agriculteurs ; - Les étrangers en France ; Les familles monoparentales ; - Les femmes ; - Les immigrés en France.»
• INSEE-UCE
  18, bd Adolphe-Pinard, 75675 Paris cedex 14.
  Tél. : 01 41 17 66 11.

Gérard Buttoud : Les politiques forestières
1998, éd. PUF «Que-sais-je ?», 128 pp.

• Où sont décrits les enjeux de la formation d’une politique publique de la forêt : débat social, particularités du secteur, rôle de l’Etat discuté, nécessaire contractualisation de l’équilibre à trouver. Où est proposée une présentation théorisée de l’évolution des politiques forestières, notamment en France, s’inscrivant ainsi dans le débat sur la recherche d’une gestion durable par le compromis entre économie et écologie.
  En 7 chapitres intitulés : - Les enjeux des politiques forestières ; - Les particularités de la gestion forestière ; - La politique de contrôle de l’utilisation de l’espace ; - La politique d’encouragement à la gestion productive ; - La politique de défense de l’environnement ;
  - La formation des politiques forestières ; - Jeux d’acteurs et formulation des politiques forestières.
• PUF
  108, bd Saint-Germain, 75006 Paris.
  Tél. : 01 46 34 12 01 ; fax : 01 43 54 42 03.

Guide pratique du management environnemental
1998, éd. Environormes, 87 pp.

• Un ouvrage qui s’efforce de clarifier l’offre normative et réglementaire susceptible d’accompagner l’entreprise dans sa démarche volontaire de management environnemental et qui «se veut pratique, concret et évolutif».
  En 6 parties : - Présentation des normes de l’environnement ; - Les différents acteurs d’une démarche de management environnemental ; - Cadre, contraintes et enjeux de la certification du système environnemental ; - Evaluation et étiquetage des produits ;
  Répertoire des interlocuteurs de l’environnement ; - Répertoire des entreprises françaises certifiées ISO 14 000 [...]. Plus un Glossaire et une Bibliographie.
• Environormes
  40, rue Laure-Diebold, 69009 Lyon.
  Tél. : 04 78 64 65 51 ; fax : 04 78 64 62 76 ; dpe@certifnet.com
  Sur Internet : www.certifnet.com

Dorothée Benoit Browaeys : Des inconnus dans... nos assiettes
1998, Raymond Castells Editions, 255 pp.

• La 4e de couverture - un peu trop racoleuse ? - annonce, sous le chapô : «Angoisses dans la cuisine : qui veut manger des transgènes aux petits oignons ?
  Ils sont partout : steaks hachés truffés de soja, pétales de maïs, purée de tomates, huile de colza, tous ces produits sont issus désormais de cultures dopées par le génie génétique. Cette révolution soutenue par les semenciers et les tenants de l’agro-alimentaire industriel, inquiète consommateurs et agriculteurs. Oui, les citoyens européens refusent de manger sans savoir s’il y a de l’animal dans la salade, du bactérien dans le maïs ou de l’humain dans la viande et le conflit fait rage sur fond de guerre commerciale avec les Etats-Unis...»
  Elle ne devra pas rebuter le lecteur, qui, sous pas mal effectivement - de formules de style «épouvante» ou «série blême», trouvera un tableau saisissant des questions soulevées par l’arrivée des OGM dans notre alimentation et notre environnement, en 8 chapitres : - Bras de fer dans nos assiettes ; - Vous avez dit transgénique ? ; - Le génie génétique, pour quoi faire ? - Les risques sont-ils acceptables ? ; - Précautions et législations aux effets ambigus ; - Craintes et hostilités : des aliments non identifiables ; - Les faveurs du public américain ; - Maîtrise ou traîtrise ?
  Un Glossaire, une Bibliographie, des Contacts pour en savoir plus et une quarantaine de très utiles encadrés.
• Raymond Castells Editions
  20bis, rue la Boétie, 75008 Paris.
  Tél. : 01 42 68 88 68 ; fax : 01 42 68 10 92.

Habitants des terriers
1998, éd. Gallimard Jeunesse, 19 pp.

• Un album grand format, avec dépliants et découpes, écrit par Shaila Awan, traduit et adapté par Bruno Porlier (titre originel : Burrow book) et illustré par Richard Orr pour (faire) découvrir les gros et petits fouisseurs et creuseurs (et squatters) de galeries, tunnels, terriers, boyaux dans les forêts tempérées et celles d’ailleurs, dans l’Arctique, en Australie, dans la prairie d’Amérique (et ailleurs), dans le désert africain (qui serait plutôt une savane) - et dans les autres régions désertiques de la planète.
• Chez votre libraire.

Gérard Sournia (dir.) : Les aires protégées d’Afrique francophone
1998 éd. de Monza, 272 pp.

• En 3 parties : - Problématiques (Le braconnage ; Transhumance et pastoralisme ; Violences, conflits et prédation des ressources naturelles ; Une formation pour une gestion durable ; Tourisme et aires protégées) ; - Fiches de présentation des aires protégées [situation par pays, du Bénin au Togo] ; - Témoignages (Guinée, Togo, Burkina Faso, Niger).
  Et en Annexes, les grandes conventions internationales ; les critères internationaux de classement des aires protégées et une bibliographie. Un livre qui donne un état des lieux documenté et détaillé, et place la protection de la nature dans le cadre de la problématique du développement.
• Editions Jean-Pierre de Monza
  40, rue Marbeuf, 75008 Paris.
  Tél. : 01 42 25 71 74.

Yujiro Hayami et Vernon W. Ruttan : Agriculture et développement , une approche internationale
1998, INRA Editions, 600 pp.

• «Cet ouvrage de référence analyse le rôle joué par l’agriculture dans le processus de développement économique et, en particulier, lors de son démarrage. Il apporte une présentation synthétique des théories du développement agricole, examine des expériences concrètes et propose une thèse centrée sur la genèse et la mise en oeuvre du progrès technique. Sa dimension historique permet de faire le lien entre les expériences européenne et japonaise de la révolution agricole, puis industrielle, et les problèmes contemporains de la croissance économique et agricole dans les pays en développement. Il comporte en outre un cadre théorique d’explication du progrès technique : l’innovation induite. Sa dimension internationale confère une ampleur évidente aux thèses soutenues. La démarche des auteurs fait une large place aux observations empiriques. Les études de cas et l’analyse des données agrégées apportent une validité scientifique aux thèses avancées concernant le progrès technique et institutionnel induit par la rareté relative des facteurs de production. L’édition française (coordonnée par Yves Léon et Louis P. Mahé) comporte une postface rédigée en 1995 qui revient sur les controverses suscitées par les bons - et moins bons - effets de la révolution verte soulignés par certains auteurs.»
• INRA Editions
  Route de Saint-Cyr, 78026 Versailles cedex.
  Tél. : 01 30 83 34 06 ; fax : 01 30 83 34 49 ; dessauva@versailles.inra.fr

Jean Gatty : Quelle concurrence pour les services publics d’eau et d’assainissement ?
1998, éd. AESN, 61 pp.

• «Contrairement à l’opinion aujourd’hui dominante, les problèmes posés par les services d’eau et d’assainissement ne sont ni fatals ni insolubles. L’origine de ces difficultés se trouve dans un cadre législatif et réglementaire déficient : la concurrence pour les délégations de service public est quasi inexistante et les entreprises jouissent de positions de monopole qu’elles font fructifier sans contrôle, au détriment des consommateurs et contribuables. Ce rapport explique pourquoi et comment il est possible d’organiser une concurrence permanente et transparente pour la propriété des entreprises délégataires des services d’eau et d’assainissement : c’est le moyen de garantir les citoyens et les contribuables contre toute corruption ou collusion. Le rapport explique aussi pourquoi et comment il est possible d’organiser cette concurrence de manière optimale : c’est le moyen de garantir aux usagers et consommateurs le bénéfice de prix qui soient toujours les plus faibles prix possibles de l’eau potable et du traitement des eaux usées.»
• Agence de l’eau Seine-Normandie
  51, rue Salvador-Allende, 92027 Nanterre cedex.
  Tél. : 01 41 20 16 00 ; fax : 01 41 20 16 09.

Henri Gourdin : Jean-Jacques Audubon, un Buffon de génie
1998, éd. Domens, 329 pp.

• Ou la biographie d’un très grand naturaliste et peintre d’oiseaux, «Buffon de génie» selon Lamartine, né à la passion de l’ornithologie à Nantes et à Couëron avant de repérer, décrire et peindre les oiseaux d’Amérique, oeuvre immense qui lui assurera une extrême célébrité, là-bas...
• Domens
  22, rue Victor Hugo, 34120 Pézenas.
  Tél. : 04 67 98 11 97.

Publications de l’OCDE

La réforme des politiques agricoles quels effets sur l’environnement ?
1998, 151 pp.
L’agriculture et l’environnement. Enjeux et stratégies
1998, 43 pp.
L’agriculture durable. Questions de fond et politiques dans les pays de l’OCDE
1995, 76 pp.
Le développement durable. Stratégies de l’OCDE pour le XXIe siècle
1997, 202 pp.
Avantages écologiques de l’agriculture. Enjeux et stratégies. Le séminaire d’Helsinki
1997, 168 pp.
Évaluer les instruments économiques des politiques de l’environnement
1994, 163 pp.

• Les éditions de l’OCDE
  2, rue André-Pascal, 75775 Paris cedex 16.
  Tél. 01 49 10 42 88 ; fax : 01 49 10 42 15 ; Sur Internet : www.oecd.org

Mélanie Leblond : Guide des aides financières pour l’environnement
1998, Victoires-Editions, 224 pp.

• Au sommaire : - Les aides nationales aux entreprises ; - Les aides nationales aux exploitants agricoles ; - Les aides nationales aux collectivités locales ; - Les aides des conseils régionaux (région par région) ; - Les aides européennes ; - Les aides des organismes privés.
• Victoires-Editions
  38, rue Croix-des-Petits-Champs, 75001 Paris.
  Tél. : 01 53 45 89 00 ; fax : 01 42 96 25 78.

Thomas Nilsen, Igor Kudrik, Alexandre Nikitine : La flotte russe du Nord
1998, Georg-Editeur, 256 pp.

• «Un rapport unique sur la pollution nucléaire en mer glaciale arctique causée par les bâtiments réformés de la marine de guerre russe. Une enquête décidée et menée par l’organisation non-gouvernementale norvégienne Bellona, qui s’est assurée la collaboration de scientifiques russes et militaires, spécialistes de l’armement nucléaire.»
  A signaler : l’un des auteurs, A. Nikitine, a été emprisonné.
• Editions Médecine et Hygiène, département livre Georg
  CP 456, 1211 Genève 4 (Suisse).
  Fax : +41 22 869 00 15 ; librairie@medecinhygiene.ch

Jamal Bellakhdar : La pharmacopée marocaine traditionnelle
1998, éd. Ibis Press, 780 pp.

• «Médecine arabe ancienne et savoirs populaires », ouvrage de référence en ethnobotanique marocaine : plantes médicinales, simples minéraux et animaux, magie et poisons, ressources nutritionnelles, médecine arabe savante...
  Préfacé par Jean-Marie Pelt.
  Au sommaire : - Introduction : plaidoyer pour une médecine sociable ; - Accommodation au milieu et enracinement historique ; - Les sciences de la nature et la botanique médicale chez les Arabes ; - L’enquête et les recherches bibliographiques : méthodes et sources ;
  - Situation de la pharmacopée et de la médecine traditionnelle au Maroc ;
  - Psycho-sociologie de la médecine traditionnelle au Maroc ; - Les données de l’enquête et des recherches bibliographiques ; -Médecine traditionnelle et progrès social : tradition et développement ; - Catalogue des produits de pharmacopée marocaine ; - Synoptique des produits thérapeutiques par rapport aux textes arabes anciens ; - Index thérapeutique et ethnobotanique ; - Index-glossaire des termes de la pharmacopée (latins, français, arabes et berbères).
• Ibis Press : 8, rue des Lyonnais, 75005 Paris.
  Tél. : 01 47 07 21 14 ; fax : 01 47 07 52 22 ; ibispres@francenet.fr

Gilles Farcet : Henry Thoreau, l’éveillé du Nouveau Monde
1998, éd. Sang de la Terre, 350 pp.

• Après une très brève carrière de traducteur de textes orientaux et d’enseignant, Henry Thoreau refusa de réussir dans la fabrication des crayons, se bâtit une cabane au bord de l’étang de Walden (Massachussetts, États-Unis) et y vécut seul. Son chef d’oeuvre, Walden - ou la vie dans les bois, tiré de cette expérience, est devenu, au milieu du XIXe siècle, une référence majeure où l’imaginaire et la pensée écologique américains n’ont pas fini de puiser. Gilles Farcet, dans cet ouvrage très documenté et rempli de citations, lie l’approche spirituelle de Thoreau et sa communion avec la nature de celle des maîtres hindous.
• Editions Sang de la Terre et Bornemann
  62, rue Blanche, 75009 Paris.

Philippe Huet : Une vie de loup
1998, éd. Hesse, 171 pp.

• Une histoire naturelle, presque le synopsis d’un film documentaire idéal - prenant, instructif, rythmé... - sur un animal qui le mérite. En 7 chapitres (séquences ?) : - La meute ;
  - L’initiation ; - L’adoption ; - La faim ; - La traque ; - L’errance ; - La rencontre. Avec une trentaine de croquis de Robert Hainard.
• Editions Hesse
  4, rue de la Brigaudière, 41350 Saint-Claude-de-Diray.
  Tél. : 02 54 20 58 80 ; fax : 02 54 20 59 33.

Dominique de Vienne (dir.) : Les marqueurs moléculaires en génétique et biotechnologies végétales
1998, INRA Editions, 208 pp.

• En 6 chapitres : - Description des techniques et particularités génétiques des différents marqueurs ; - Construction de cartes de liaisons génétiques ; avantages et inconvénients des descendances les plus courantes ; - Cas particulier du marquage de gènes majeurs, notamment en vue du clonage positionnel ; - Détection, applications et identification des QTL [ou locus contrôlant les caractères quantitatifs] ; - Apport des marqueurs moléculaires pour l’analyse de la structure et de l’évolution des populations naturelles ;
  - Intérêt des marqueurs en sélection, tant pour les études de diversité que dans le contexte de la sélection assistée par marqueurs.
• INRA Editions : Route de Saint-Cyr, 78026 Versailles cedex.
  Tél. : 01 30 83 34 06 ; fax 01 30 83 34 49 ; INRA-Editions@versailles.inra.fr

[R]  On signale : RAPPORTS, THESES, COMPTES RENDUS

Rivières et paysages
Ingénieries, n° spécial 1997

• Faits très souvent pour de bonnes raisons, les recalibrages, enrochements, busages et autres ouvrages techniques ont transformé bien des cours d’eau en tristes canaux chargés d’écouler de l’eau. Il est temps de regarder les rivières aussi (ou plutôt) comme des paysages. Ce cahier d’Ingénieries traduit en articles - illustrés de photos et de schémas en couleurs - les interventions faites au colloque réuni à Paris le 13 juin 1996 par la cellule «Paysage» de la division Ecosystèmes et Paysages du CEMAGREF de Grenoble.
  En voici le sommaire : - Richesse, diversité et enjeux des paysages de rivières ; - Un enjeu patrimonial : les paysages ligériens ; - Tours : une démarche paysagère visant à rétablir le dialogue entre une agglomération urbaine et son fleuve ; - Menaces sur les paysages du Val-de-Saône ; - Un enjeu territorial : une gestion globale et solidaire des paysages de la Sèvre-Nantaise ; - Le Val-de-Marne, le «département de l’eau» : une politique paysagère volontariste et globale au niveau d’un département ; - Vingt-cinq ans de bénévolat au service des paysages d’une rivière ; - Le rôle des procédures : la restauration de l’image du Cérou (Tarn) ; - Le paysagiste et le contrat de rivière ; - Une opération agri-environnementale au secours des paysages de la vallée de l’Adour ; - L’eau sans frontière : un programme Interreg prend en charge la reconquête écologique et paysagère de la vallée de la Lys (Nord-Pas-de-Calais) ; - La problématique scientifique : la rivière sous le regard de l’écologue ; - La lecture des paysages de rivière par l’historien : la mise en valeur comparée de l’eau vive dans l’aménagement du territoire en France et au Japon ; une réflexion sur « l’aquosité » urbaine ; - L’approche méthodologique ; l’inventaire paysager de la Frette-sur-Seine (Val-d’Oise) ; - Le plan de paysage des Sorgues dans le Vaucluse ; - Une démarche méthodologique pour un nouvel entretien des rivières à l’abandon ; - Une maquette comme support de médiation pour réapprivoiser une rivière ;
  - Le transfert technologique : la référence aux modèles naturels pour l’aménagement des cours d’eau ; - La créativité paysagère au service du réaménagement des carrières d’une vallée fluviale ; -Les professionnels du paysage au service de l’aménagement des rivières. Avec une Bibliographie générale.
• CEMAGREF - DICOVA
  BP 44, 92163 Antony cedex.
  Tél. : 01 40 96 61 21 ; camille.cedra@cemagref.fr

A. Després et D. Normandin : Demande et évaluation des services écologiques et récréatifs des forêts en Lorraine
1998, éd. ENGREF, 53 pp. + ann.

• Un document de recherche rendant compte d’une enquête auprès de 4 000 ménages.
  Au sommaire : - Objectifs et modalités de l’enquête ; - Opinions générales sur l’environnement ; - Opinions et préférences sur la forêt ; - Fréquentation des forêts par le public en Lorraine ; - Disposition à financer les services écologiques et de loisir des forêts en Lorraine. Quant aux conclusions, on les lira à la rubrique Repères dans le PAF de ce Courrier.
• INRA, Économie et politique agricole et forestière
  ENGREF : 14, rue Girardet, CS 4216, 54042 Nancy cedex.
  Tél. : 03 83 35 43 06 ; fax : 03 83 37 06 45 ; maxant@nancy-engref.inra.fr

René Prost (dir.) : Contaminated soils
1998, INRA Éditions, 525 pp. + cédérom

• Actes de la «3rd International Conference on the Biogeochemistry of Trace Elements» [Troisième Conférence internationale sur la biogéochimie des éléments traces] réunie à Paris du 15 au 19 mai 1995 et constituée de 12 symposiums regroupés en 3 thèmes :
  - Biogeochemistry of trace elements ; - Impacts and pathways of exposure ; - Evaluation and management of risk [en anglais dans le texte]. Les 300 communications (orales et affichées) ainsi que les documents préparatoires sont retranscrits sur le cédérom, tandis que l’ouvrage-papier ne livre qu’une partie de ces textes (127 articles).
• INRA Éditions
  Route de Saint-Cyr, 78026 Versailles cedex.
  Tél. : 01 30 83 34 01 ; fax : 01 30 83 34 49 ; INRA-Editions@versailles.inra.fr

Suren Erkman : Vers une écologie industrielle
1998, Editions CHL, 147 pp.

• La première synthèse en français sur un domaine en plein essor, au carrefour des sciences de l’ingénieur, de la biologie, de la géographie, de l’économie et de nombreuses autres disciplines : l’écologie industrielle. Au lieu de voir le système industriel comme séparé de la biosphère, il est possible de le considérer comme un cas particulier d’écosystème. L’écologie industrielle s’intéresse à l’évolution à long terme du système industriel dans son ensemble, et pas seulement aux problèmes d’environnement.
  Un Prologue, 7 chapitres : - L’industrie hors nature ; - L’écologie industrielle ;
  - Perspectives historiques ; - Le métabolisme industriel ; - La maturation du système industriel ; - Stratégies technologiques ; - La richesse d’utilisation. Et un Epilogue : L’élégance industrielle.
• Editions Charles Léopold Mayer
  38, rue Saint-Sabin, 75011 Paris.
  Tél. et fax : 01 48 06 48 86.

Avis et rapports du Conseil économique et social

Le bruit dans la ville. Rapport présenté par Jean-Pierre Gualezzi, 1998, 287 pp.
Événements culturels et développement local. Rapport présenté par Philippe Dechartre, 1998,
229 pp.
Les relations entre l’Union européenne et les pays méditerranéens : quel rôle pour la France ? Rapport présenté par François Périgot, 1998, 282 pp.
L’industrie agro-alimentaire, force industrielle et chaîne de valorisation. Rapport présenté par Victor Scherrer, 1998, 159 pp.
Prospective, débat, décision publique. Rapport présenté par Jean-Paul Bailly, 1998, 127 pp.
Avant-projet de loi d’orientation pour l’aménagement durable du territoire. Avis présenté par Jean-Claude Bury, 1998, 51 pp.

• CES : 9, place d’Iéna, 75775 Paris cedex 16.
  Tél. : 01 44 43 60 00.
• Direction des journaux officiels
  26, rue Desaix, 75727 Paris cedex 15.
  Tél. : 01 40 58 79 79 ; fax 01 45 79 17 84. Sur Internet : www.journal.officiel.gouv.fr

L’opinion publique et les usages actuels de la forêt
1998, éd. IFEN, 62 pp. + ann.

• Compte rendu de la «matinée thématique de l’OPRESE» du 7 novembre 1997 au Muséum à Paris. En deux parties :
  1. Les usages de la forêt
  - Forêt des passions et démocratie ; - Menaces sur les forêts, mythes et réalités ; - Du Musée vert à la base de loisirs ; - L’opinion sur la forêt hier et aujourd’hui ; - La forêt méditerranéenne ; - Débat.
  2. L’accueil du public en forêt domaniale (table ronde).
• IFEN, Études et synthèses
  61, bd Alexandre-Martin, 45058 Orléans cedex 1.
  Tél. : 02 38 79 78 78 ; fax : 02 38 79 78 70 ; ifen@ifen.fr

Activités environnementales et dynamiques de l’emploi
1998, éd. MATE, 76 pp.

• Compte rendu du séminaire réuni à Paris le 30 octobre 1997 dans le cadre des Entretiens de Ségur, avec la teneur de plus de vingt interventions : exposés, rapports ou «introductions au débat».
• Ministère de l’Aménagement du territoire et de l’Environnement
  20, av. de Ségur 75302 Paris 07 SP.
  Tél. : 01 42 19 20 21 ; fax : 01 42 19 18 39 ; ministere@environnement.gouv.fr
  Sur Internet : www.environnement.gouv.fr

• Une dizaine de transcriptions d’interviews, menées par Denis Poupardin, d’«anciens» ou de «bientôt anciens» de l’Institut, scientifiques, ingénieurs ou techniciens dont les carrières parallèles sont racontées à la première personne : le recrutement, l’installation, l’avancement... mais surtout l’évolution du travail de recherche au sein d’une discipline qui, en une trentaine d’années ou plus, a subi de grandes modifications, a vu naître de nouvelles techniques, a engendré des «améliorations» considérables de la production agricole. Ces témoignages oraux, pour partiels ou partiaux qu’ils soient, sont dans beaucoup de cas tout ce qui reste de la mémoire de l’INRA, institution en général peu encline à faire des efforts pour garder, organiser et diffuser les éléments de son histoire. Les acteurs entrent en scène dans cet ouvrage dans un ordre sans signification : ce sont les premiers qui ont relu et validé leurs histoires. A suivre !
• INRA : 147, rue de l’Université, 75338 Paris cedex 07
  Tél. : 01 42 75 90 00 ; fax : 01 47 05 99 66.

XXe Anniversaire des études d’impact en France
1997, éd. MATE, 52 pp.

• Actes du colloque du 18 novembre 1997, avec la transcription des allocutions d’ouverture et de clôture et les interventions suivantes : - Bilan de vingt années de pratique d’étude d’impact et perspectives d’évolution ; - L’évolution des pratiques de l’Union européenne dans le domaine de l’évaluation environnementale ; - Propositions des experts pour une amélioration de l’efficacité de notre système d’évaluation environnementale ; - Renforcer la pertinence et l’efficacité de l’étude d’impact ; - Renforcer la participation du public dans le processus d’évaluation environnementale ; - Elargir l’évaluation environnementale en amont des projets, en l’étendant aux politiques, aux plans et aux programmes (table ronde).
• Ministère de l’Aménagement du territoire et de l’Environnement
  DNP- SDEEAD
  20 av. de Ségur, 75302 Paris 07 SP.
  Tél. : 01 42 19 18 75 ; fax : 01 42 19 19 80 ; dnp.sdeead@environnement.gouv.fr

Ahmed Birouk et Moh Rejdali (dir.) : Ressources phytogénétiques et développement durable
1997, Actes Editions, 367 pp.

• Actes du séminaire national organisé à Rabat par le Comité national des ressources phytogénétiques, réunissant plus de 30 contributions.
• Actes Editions
  BP 6202, Rabat-Instituts (Maroc).
  ettalibi@syfed-ma.ma.refer.org

Denise Gautier-Béguin (dir.) : Cardon argenté, Belle des croix rouges, Mouton miroir
1998, Sér. doc. n°33 des CJB, 193 pp.

• Catalogue de la IIIe Exposition nationale des variétés végétales et races animales domestiques menacées, une exposition Pro Specie Rara, ouverte du 8 au 17 mai 1998 à Genève, avec les Conservatoire et jardins botaniques de la Ville de Genève. Un très agréable et instructif ouvrage, avec les beaux dessins de Maya Mossaz, en 4 parties :
  - La domestication ; - Le potager [des aulx au pavot] ; - Le verger [du pommier au cormier] ; - Les animaux [du cheval des Franches-Montagnes originel à l’abeille ligustica].
• Antenne romande Pro Specie Rara
  1, ch. de l’Impératrice, CP 60, 1292 Chambésy (Suisse).
  Tél. : 022/418 52 25 ; psrromandie@cjb.unige.ch

Le jardin dans tous ses états
1998, éd. CN, 31 pp.

• Sous la devise «Solidarité-Proximité-Biodiversité», le compte rendu (bien rédigé, bien présenté) du 1er Forum national du jardinage et de la citoyenneté réuni à Lille les 23 et 24 octobre 1997.
• Chantier Nature
  16, place Cormontaigne, 59000 Lille.
  Tél. : 03 20 17 11 77 ; fax : 03 20 17 11 70.

[R] On signale : PÉRIODIQUES

La protection des sols, Environnement, n°2/98

• La revue de l’Office fédéral de l’environnement, des forêts et des paysages consacre la moitié de sa pagination à un riche dossier sur la protection des sols, qui comporte les textes suivants : - «Prévenir coûte moins cher que guérir !». Le réseau national d’observation du sol (NABO) ; - Le stress de nos jardins. Le parcours éducatif de l’OFEFP ; - Les victimes de l’érosion : la nature et le paysan ; - SOS : le sol fout le camp ! L’exemple du canton de Bâle-Campagne ; - Propos terre à terre ; - Le ver de terre : un baromètre de qualité ; - Et si l’on redonnait droit de cité à la nature ? Revitaliser des surfaces bétonnées ;
  - Passons sur cette terre sans nous appesantir ; - Le sol réclame ses droits ; - Le cadet de nos soucis écologiques ? L’avis de quatre spécialistes cantonaux ; - Le sol dans tous ses Etats. Un aperçu des législations européennes ; - Les sols ont besoin d’air pur ;
  - Recherche-terrain, aller-retour. Portrait de la Société suisse de pédologie.
• OFEFP
  3003 Berne (Suisse).
  Tél. : +31 322 93 56 ; fax : +31 322 70 54.

L’avenir radieux des armes biologiques, Biofutur, n°178, mai 1998

• Les armes à base de bactéries, rickettsies, champignons, virus (génétiquement «améliorés») sont désormais plus faciles à produire et plus fiables... Elles viseraient l’homme (ennemi de tel pays, voire de telle ethnie) pour le tuer (ou le rendre malade le temps qu’il faut), ses cultures, son bétail. Peut-on les détecter, les contrôler, les bannir : trois points d’interrogation. Un dossier angoissant où - soit dit en passant - l’on aurait préféré lire «guerre biologique» ou «terrorisme biologique» en tête du tableau décrivant la panoplie ad hoc que le syntagme «lutte biologique» que beaucoup associent encore et à juste titre avec des méthodes «douces» pour juguler les ravageurs des plantes cultivées.
  Et quelques pages plus loin, on s’interroge sur les matières grasses licites à incorporer dans le chocolat - un anxiolytique bien connu.
• Biofutur
  141, rue de Javel, 75747 Paris cedex 15.
  Fax : 01 45 58 98 45 ; biofutur@compuserve.com

Forêt méditerranéenne, Tome XIX, n° 1, février 1998

• Un numéro qui s’ouvre sur un texte déjà paru dans La crise environnementale (cf. in Le Courrier n°33, p. 130) et qui atteint ainsi un auditoire supplémentaire : aucune excuse pour ne pas lire Biodiversité de Raphaël Larrère.
  On y trouvera également : - Propriétés technologiques du bois de cèdre de l’Atlas ; - Le recyclage des sous-produits de l’épuration des eaux résiduaires urbaines en forêt méditerranéenne ; - Prévention et lutte contre les grands incendies de forêts ; - Tournée en Tunisie ; - Les «Oasis» italiennes : une expérience de conservation et d’éducation à l’environnement ; - Déclaration ibérique pour la gestion durable des forêts.
• Forêt méditerranéenne
  14, rue Louis Astoin, 13002 Marseille.
  Tél. : 04 91 56 06 91 ; fax : 04 91 91 93 97 ; foretmed@hol.fr

Tourbières et plantes carnivores, La Garance voyageuse, n°41, printemps 1998

• Un numéro spécial sur les «Zones humides possédant une végétation formant habituellement de la tourbe», passées en France de plus de 100 000 ha en 1945 à 60 000 ha actuellement par suite de leur utilisation agricole ou sylvicole et qui font l’objet, depuis peu, de plusieurs mesures de conservation.
  Au sommaire : - Vous avez dit tourbières ? ; - Les monstres aux dents vertes ;
  - Tourbières et analyses polliniques ; - Une histoire de tourbage ; - Lecture ; - Les insectes des tourbières ; - Tourbières à bouleau nain ; - Le droséra ; - Des buttes glacées dans les tourbières ; - Les tourbières tropicales ; - Au pays de la peur humide ; - Tourbières atlantiques ; - Archéologie des tourbières ; - Les sphaignes ; - En bref.
• La Garance voyageuse
  48370 Saint-Germain-de-Calberte.
  Tél. : 04 66 45 94 10 ; fax : 04 66 45 91 84 ; garance@wanadoo.fr

François le Tacon (dir.) : Champignons et mycorhizes en forêt, 1997, Revue forestière française,n° spécial, 255 pp.

• Une petite vingtaine d’articles, classés en 4 chapitres : - Écosystèmes forestiers et champignons mycorhiziens ; - Le fonctionnement des symbioses mycorhiziennes ; - Les possibilités d’application en vue de l’amélioration de la production forestière ; - Les possibilités d’application en vue de l’amélioration de la production de champignons comestibles.
• Revue forestière française
  ENGREF
  14, rue Girardet, CS 4216, 54042 Nancy cedex.
  Tél. : 03 83 39 68 00.

Ingénieries, n°13, mars 1998

• Revue du CEMAGREF avec, par an, 4 numéros «ordinaires» et deux «spéciaux», sous-titrée Eau-Agriculture-Territoires. La présente livraison comporte, outre les articles suivants, l’index général de 1995 à 1997 :
  - Suivi du transfert des produits phytosanitaires sur les bassins versants et exemple de modélisation globale ; Sécheresse et demande en eau d’irrigation : éléments de réflexion ;
  - Introduction de conifères ; - Les enseignements de l’arboretum forestier des Barillons ;
  - Les nouveaux défis d’une gestion durable et paysagère de la forêt de montagne ; - Choix du busage et conduite de l’irrigation par pivots : prise en compte de la capacité d’infiltration du sol.

Ingénieries, n°14, juin 1998

• - Gestion du risque d’inondation et méthode inondabilité : une perspective socio-économique ; - Les opérations locales agri-environnement en France : conditions d’élaboration et évaluation ; - Suivre les effets de la maîtrise des productions sur les exploitations et les territoires : les données administratives, outils de gestion ? ; - Incidences de la structure parcellaire sur le fonctionnement des exploitations agricoles en région de bocage ; - Le vieillissement des petits barrages en remblai ; -La norme environnementale ISO 14001 est-elle applicable à l’exploitation agricole ?
• CEMAGREF-DICOVA : BP 44, 92163 Antony cedex.
   Tél. : 01 40 96 62 74 ; fax : 01 40 96 61 64 ; malika.daoud@cemagref.fr

Le paysage : cadre de vie de demain, Naturopa, n°86, 1998

• Naturopa, publié 3 fois l’an en 5 langues, est le magazine environnement du Conseil de l’Europe. Cinq titres structurent une vingtaine d’articles courts : - Connaître et choisir nos paysages ; - Des actions concrètes : protéger, gérer, aménager ; - Politiques paysagères : quelques exemples ; - Instruments internationaux ; - Vers une reconnaissance politique du paysage en Europe.
• Conseil de l’Europe, centre Naturopa : 67075 Strasbourg cedex.
  Tél. : 03 88 41 22 78 ; fax : 03 88 41 27 15.

Économie rurale, n°244, mars-avril 1998

• La revue, qui «publie des oeuvres originales : articles de fond, notes, débats et controverses, points de vue, complétés par une rubrique bibliographique» offre dans cette livraison : Le travail en agriculture : nouvelles demandes, nouveaux enjeux ; - L’activité agricole des ménages ruraux et la cohésion économique et sociale ; - Éléments de définition d’une politique agricole commune pour le XXIe siècle ; - Des conditions d’émergence d’un écolabel de produit ; - Propriété privée et politique de reboisement, le cas des groupements forestiers ; - Dévaluation et consommation alimentaire en zone franc : Le cas du Burkina Faso ; -Débat et controverse : Des droits à produire négociables ?
• Société française d’économie rurale
  16, rue Claude-Bernard, 75231 Paris cedex 05.
  Tél. : 01 47 07 47 86.

Réalités industrielles, novembre 1997

• La présente livraison de cette série des Annales des mines est consacrée à la gestion des déchets industriels, avec 24 articles regroupés sous trois titres : - Un cadre législatif complexe ; - Gérer la production et le traitement des déchets industriels ; - Les produits en fin de vie.
• Annales des mines
  22, rue Monge, 75005 Paris.
  Tél. : 01 43 19 50 32 ; fax : 01 43 19 50 09.

Nature & Ressources, Vol. 34, n°1, janvier-mars 1998

• Revue trimestrielle publiée en anglais et en français par l’UNESCO et, désormais, par Elsevier.
  Au sommaire : - Quel avenir pour l’espèce humaine ? ; - Estimation des ressources en eau douce de la planète ? ; - L’eau, symbole de la gouvernance ; - Les vers de terre, une ressource dans les agrosystèmes tropicaux ; -Les Amis du parc national de Kutoi.
• Elsevier-Editions scientifiques et médicales
  23, rue du Linois, 75724 Paris cedex 15.
  Tél. : 01 45 58 90 67 ; fax : 01 45 58 94 24.
  Sur Internet : www.elsevier.nl

Les océans, Connexion, vol. XXII, n°3/4, 1997

• L’année 1998 a été proclamée Année internationale des océans.
  Sous titre de ce numéro spécial du Bulletin international de l’enseignement scientifique et technologique et de l’éducation environnementale de l’UNESCO : «Amenuisement des ressources, dégradation de l’environnement et appauvrissement de la biodiversité».
  A la table des matières : - Les océans ; - Accords internationaux ; - Année internationale de l’océan ; - Gestion côtière intégrée ; - 1997 : Année des récifs coralliens ; - La coopération du secteur privé ; - Mobilisation ; - Impact sur l’environnement ; - Le commerce des espèces marines ; - Point de vue ; Réseaux et sites web ; - Ressources pédagogiques ; - Publications sur la mer ; - Nouvelles de l’ESTEE.
• UNESCO Education
  7, place de Fontenoy, 75352 Paris 07 SP.
  Tél. : 01 45 68 08 09 ; fax : 01 45 68 56 26 ; d.bhegwut@unesco.org

Le Courbageot, n°15, janvier 1998

• Revue éditée par la Ligue pour la protection des oiseaux Aquitaine, rendant compte des observations ornithologiques d’août 1992 à juillet 1993 et comportant deux articles : - La Spatule blanche sur le bassin d’Arcachon : statut de l’espèce et mesures de conservation menées de 1972 à 1995 ; - Trois années d’observations au domaine de la Grande Ferrade et une note sur le «tambour de la Grue cendrée».
• LPO Aquitaine
  3, rue Tauzia, 33800 Bordeaux.
  Tél. et fax : 05 56 91 33 81.

La protection du patrimoine géologique, La Lettre des réserves naturelles, n°44, déc. 1997

• Numéro spécial, au sommaire divisé en : - Réserves naturelles et géologie ; - Réserves naturelles géologiques ; - Dossier : le patrimoine géologique, un nouveau concept ;
  - Déclaration internationale des droits de la mémoire de la terre ; - Animation/ accueil du public ; - Partenariat ; - Bibliographie des réserves.
• Réserves naturelles de France : BP 100, 21803 Quétigny cedex.
  Tél. : 03 80 48 91 00 ; fax : 03 80 48 91 01 ; Resnatfr@aol.com

Transrural initiatives, n°117, 22 mai 1998

• Bimestriel clair et net et riche d’informations en 8 pages + 8 pages d’un Dossier «Préserver la biodiversité en agriculture» réalisé par Emmanuel Louzier et Joseph Soulard : - L’intérêt de la biodiversité ; - Aménager la biodiversité des auxiliaires des cultures ; - Le bilan nature en Mayenne ; - La biodiversité dans le bocage ; - Au secours d’une vache bretonne ; - Une méthodologie d’Outre-Manche.
• ADIR : 140, rue du Chevaleret, 75013 Paris.
  Tél. : 01 44 06 72 65.

Biofil, n°1, mars 1998

• Un nouveau bimestriel spécialisé en agriculture biologique qui, sous la houlette de Jean-Luc Demas, fait le pari de relier et d’intéresser tant les tenants de la bio que les pratiquants du non-bio.
  Quatre rubriques : Actualité-profession, Production végétale, Production animale et Produit-entreprise. Et une Revue de presse, une Rubrique juridique et une Biothèque. En tout une quinzaine d’articles qui traitent de sujets divers : des produits industriels de nettoyage et de désinfection en AB à la lutte biologique en passant par l’homéopathie vétérinaire.
• Biofil
  BP 173, 86960 Futuroscope cedex.
  Tél. : 05 49 49 42 30 ; fax : 05 49 49 42 31 ; biofil.jed@wanadoo.fr

Tournesol, n°2, mai/juin 1998

• Pour les enfants dès l’âge de 7 ans, «l’aventure au coin du jardin». Ludique et instructif, avec des couleurs comme doivent les aimer les enfants. Offrez-leur cette lecture !
• Tournesol
  6, impasse Miguel-Villabella, 31500 Toulouse.
  Tél. : 05 61 80 86 68 ; tournesol.net@wanadoo.fr

Le climat, risque majeur et enjeu politique, Les Cahiers de Global Chance n°10 / Courrier de la planète n°44, mars-avril 1998

• Vingt-cinq contributions (brèves) rangées sous les rubriques : - Le bilan de Kyoto ;
  - Positions ; - Permis négociables ; - Rapports Nord-Sud ; - Politiques et mesure. Et des Repères. Le tout fort bien présenté.
• Les Cahiers de Global Chance
  41, rue Rouget-de-Lisle, 92150 Suresnes.
  Fax : 01 45 07 59 44 ; sur Internet : www.tribunes.com/tribune/gc/accueil.htm
  Courrier de la planète
  3191, route de Mende, 34093 Montpellier cedex 5.
  Tél. : 04 67 04 60 70 ; fax : 04 67 54 25 27 ; cdp@hol.fr ; sur Internet : www.rio.net/solagral/cdp.htm

Responsabilité et Environnement, n°10, avril 1998

• Deux «dossiers» font l’essentiel de cette livraison : L’après-Kyoto et, sous «Comment organiser un débat public», Les déchets nucléaires. Avec, en particulier, un article signé Patrick Legrand (INRA-ME&S) : La charrue avant les bœufs. A propos des organismes génétiquement modifiés à vocation agricole.
• Annales des mines
  22, rue Monge, 75005 Paris.
  Tél. : 01 43 19 50 ; fax : 01 43 19 50 09.

L’anguille dans le rouge, Eaux libres n°24, 1998

• Une épizootie explosive et la surpêche des civelles s’associent à la dégradation de ses habitats pour menacer l’anguille. En 75 pages, la revue thématique du Conseil supérieur de la pêche donne à lire une trentaine d’articles (illustrés) rangés dans les chapitres : - Biologie ; - Pêche d’avalaison ; - Economie ; - Elevage ; - Antibraconnage ; - Repeuplement ;
  - Aménagement ; - Environnement ; - Gestion ; - Parole de pêcheurs ; - Politique nationale.
  Le n°23 d’Eaux libres traitait du repeuplement.
• CSP
  134, av. de Malakoff, 75116 Paris.
  Eaux libres
  CSP, 84, rue de Rennes, 35510 Cesson-Sévigné.
  Tél. : 02 99 83 96 82 ; fax : 02 99 83 45 80 ; eauxlibres@dial.oleane.com

Les défis de la protection des plantes, Phytoma-La Défense des végétaux, n°506, juin 1998

• Le numéro spécial de l’année fête les cinquante ans de la revue née (comme son double titre l’indique) d’une fusion décidée en 1991, et actuellement le seul mensuel français en défense des végétaux.
  Un riche sommaire, en 4 parties.
  Historique
  L’évolution de la protection des plantes au cours des cinquante dernières années ;
  - Phytoma-La Défense des Végétaux et l’évolution de la protection des cultures.
  Alimentation
  A la recherche de la sécurité alimentaire ; - Lois, protection des plantes, qualité et sécurité des aliments (entretien avec Marion Guillou) ; - Les défis des échanges (entretien avec Jean-Paul Lelion) ; - Introduction de ravageurs (des informations de première main dans la revue) ; - Journée «sécurité alimentaire» (quand les agents du service public informent le public) ; - Génétique et protection des plantes (de prometteuses retrouvailles) ; - Les produits de protection des cultures demain.
  Environnement
  La croisée des chemins (par Patrick Legrand, responsable de la ME&S de l’INRA) ;
  - Evolution récente des moyens de lutte et des pratiques agricoles ; - Lois, protection des plantes et environnement (entretien avec Marion Guillou).
  Conclusion
  La protection des plantes, moteur d’évolution de l’agriculture.
• Phytoma-LDV
  27, rue Danielle-Casanova, 75001 Paris.
  Tél. : 01 42 61 51 42 ; fax : 01 49 27 91 90.

Explorer les richesses des océans, Biofutur, n°179, juin 1998

• Numéro spécial avec ces accroches en couverture : - Des formes de vie insolites ; - Des enzymes de l’extrême... aux colles marines ; - L’océan pharmacien ; - A qui sont ces ressources ? ; - Un univers à préserver.
  A l’intérieur : une bonne vingtaine d’articles : - Un océan de diversité ; - Des champignons dans l’océan ; - Le petit peuple du grand large ; - Un enfer très fécond ; - Quand l’immunité trouve un ancêtre ; -L’anguille en voit de toutes les couleurs ; - L’océan pharmacien ; - La mer contre le cancer ; - Microalgues, petites mais prodigues ; - Les enzymes de l’extrême ; - Le double jeu de la cathepsine ; - Les neurotoxines marines ;
  - Les colles : de la moule au tube ; - Des protéines antigel ; - Les algues, pas seulement dans nos assiettes ; - Où va l’aquaculture marine ? ; - Tout est bon dans le poisson ;
  - L’exploitation industrielle des microalgues ; - A qui profite la mer ? ; - Les éboueurs de la mer ; - Fouling : les gorgones à la rescousse ; - En mer, les espèces exotiques prospèrent ;
  - Biomarqueurs : les pollutions sous surveillance.
• Biofutur
  141, rue de Javel ; 75747 Paris cedex 15.
  Fax : 01 45 58 98 45 ; biofutur@elsevier-fr.com

Vach’mag, n°11, juillet-août 1998

• Bulletin mensuel de «la vache !» en une longue page-écran. Au sommaire (où sont meuhlangés titres de rubriques et intitulés d’articles) : - Le meuglement du mois (.WAW pour les initiés) ; - Publicité et vache : la vache qui aimait regarder passer...les avions ! ;
  - Livres : Plantes et aliments transgéniques de Jean-Marie Pelt ; - Quand les vaches volent ! ; - Vaches Montbéliardes : concours de photos ; - Tout savoir sur les mammites ; «Parler français comme une vache espagnole» ; - Vache d’images/ images de vaches ;
  - Concours national de vaches Normandes ; - La fête du camembert ; - Expo de Berthier (au Québec) ; - Un nuage de lait ; - Shopping sur Internet : une peluche grandeur nature ;
  - Les trouvailles du mois sur Internet.
• www.lavache.com

Valérie Chansigaud : La valeur économique et sociale des Invertébrés, Les Cahiers de l’APPI, n°3, été 1998

• Première partie d’un gros article fort documenté et très accessible au grand public sur le prix (côté rapport dans cette livraison, côté dépense dans la suivante) d’animaux relativement peu visibles, peu étudiés, peu exploités tout autant que peu protégés. Mais l’exercice est difficile tant le taxon «Invertébrés est peu connu des non zoologues. L’article traite des homards et des cochenilles à laque, du ver à soie et des bourdons, n’omet guère d’insectes (auxquels bien d’autres médias se consacrent) mais passe à côté de productions plus originales d’invertébrés non-insectes comme celles des sangsues médicinales et des vers de terre pour le compostage.
  Dans ce Cahier, les rubriques habituelles Vie associative, Internet, Revue de presse (très élaborée).
• Association pour la promotion de la protection des Invertébrés
  15, rue Mouton-Duvernet, 75014 Paris.
  appi@mygale.org - Sur Internet : www.mygale.org/04/appi

Des formations aux métiers de l’eau pour un développement durable, CNED Canal éducation n°14, 1998

• Dossier spécial du magazine d’information du Centre national d’enseignement à distance.
• CNED : Téléport 4, AsteramaII, BP 300, 86960 Futuroscope cedex
  Tél. : 05 49 49 34 00 ; fax : 05 49 49 05 84 ; canal.education@cned.fr

Risques naturels, Préventique-Sécurité n°39, mai-juin 1998

• Un dossier établi sous la direction de Guy Deneufbourg et de Bernadette de Vaussay, en trois grandes parties : - L’histoire en bref ; - L’évaluation du système de prévention français ; - Propositions.
• Editions Préventique
  37-68 cours de la Martinique, 33000 Bordeaux.
  Tél. : 05 56 79 10 55 ; fax : 05 57 87 45 64.
  Sur Internet : www.preventique.com

Évaluer et décider dans les transports, Metropolis, n° 106-107

• Numéro dirigé par Jean-Marc Offner, comportant les articles suivants :
  - L’évaluation et la décision dans les recherches stratégiques du Prédit ; - Les recherches financées par la Commission européenne ; - Les avatars de l’utilité publique ; - Evaluation économique et environnement ; - Le train et le scarabée ; - Des progrès dans l’évaluation des projets de transports urbains ; - Vers un renouveau des méthodes du calcul économique ? ; - Propos d’un Huron... ; - Question de temps ; - La valorisation du confort ; - Les procédures d’élaboration des grands projets de la SNCF en IDF ; - Bilan socio-économique des infrastructures de transport ; - L’aide multicritère à la décision ;
  - Pour un suivi mobilisateur des projets TCSP ; - L’exceptionnelle culture décisionnelle française : archaïsme ou spécificités ? ; - Les décisions d’infrastructures soumises au débat public ; - Consultation ou co-décision ? ; - Les enquêtes publiques et leurs commissaires, en quête de légitimité ; - Un lobby d’intérêt général : la FNAUT ; BAPE au Québec ;
  - L’évaluation a posteriori en Suisse ; Evaluations autoroutières : quelques approches récentes ; -  Les nouvelles forces de l’ingénierie-conseil ; - Le «pays», territoire des cohérences entre transport et aménagement ; - Les schémas multimodaux de services de transport.
• Metropolis
  27, rue du Château d’eau, 75010 Paris.
  Tél. : 01 42 40 61 87 ; fax : 01 42 40 06 20.

Les paris d’une agriculture écophile, Cultivar-Les Enjeux, n°2, juillet 1998

• Un Dossier en 6 points : Les paysans de l’An neuf ; L’émancipation d’un céréalier biotechnicien ; Les clés de l’agriculture durable ; Les sillons du futur ; Les porchers en quête de l’impossible ; La santé de la planète vendue à l’encan.
  Et les rubriques habituelles : L’entretien (avec Patrick Legrand) «Il faut sortir de l’aveuglement des Trente Glorieuses» ; Chroniques vertes ; Enquêtes ; Culture.
• Cultivar-Les Enjeux
  1, av. Edouard-Belin, 92856 Rueil-Malmaison.
  Tél. : 01 41 29 97 80 ; fax : 01 41 29 98 16.

Eric Colias (coord.) : Nature en ville, Penn ar bed n°165/166, juin-septembre 1997

• Au sommaire de ce numéro du Bulletin trimestriel de la Société pour l’étude et la protection de la nature en Bretagne :
  - La nature dans la ville ; - Biodiversité dans les paysages urbains : des concepts aux applications : - Les jardins privés en ville de Rennes : de l’acteur «nature» à l’acteur «jardinier» ; - Rennes : la campagne revient en ville ; - Diagnostic paysager et histoire d’une zone humide à Nantes ; - La ville, vaste piège à insectes ? ; - Les araignées des maisons ; - Des mammifères en ville : les chauves-souris ; - Les oiseaux nicheurs de Rennes ; - Ballade ornithologique pendant la période internuptiale ; - Les goélands dans nos villes ; - L’homme et l’oiseau dans la ville ; - Entretien avec Yvon le Men.
• SEPNB : BP 32, 29276 Brest cedex.
  Tél. : 02 98 9 07 18.

Le bois-énergie en Europe, Les Cahiers du CLIP, n°8, janvier 1998

• L’évaluation du potentiel mobilisable à l’horizon 2020, les impacts sur l’environnement global et les conditions socio-économiques de sa mobilisation.
• Club d’ingénierie prospective énergie et environnement
  1, rue du Cerf, 92195 Meudon.
  Tél. : 01 45 07 59 34 ; fax : 01 45 07 59 44 ; ecodev@cnrs-dir.fr

Les mordus de la pomme, n°38, juin 1998

• Un petit douze-pages édité par l’association du même nom, regroupant les articles suivants : - Quand il reviendra le temps des cerises : le Badiolet, les Babies ; - Greffage ; - Histoire de l’arboriculture ; - Poires à poiré. Et le point sur les Activités annuelles, Divers et Planning de l’association.
• Centre culturel
  22100 Quévert.

Histoire et sociétés rurales, n°9, 1er semestre 1998

• - Agriculture et agronomie dans la Chine impériale ; - Paysage et économie en Asie Mineure (IIe-Ier siècles avant J.-C.) ; - La diffusion du blé noir en France à l’époque moderne ; - L’histoire agraire anglaise jusqu’en 1850 ; - La terre et les paysans en France et en Grande Bretagne de 1600 à 1800. Bibliographie.
• Association d’histoire des sociétés rurales
  MSH, université d’Angers
  2, rue Alexandre-Fleming, 49066 Angers cedex 01.
  Fax : 02 41 72 12 00.

Le Bièvre, 1998

• La revue du Centre ornithologique Rhône-Alpes rassemble deux articles « scientifiques » ( Contamination par les PCB et les métaux lourds de différents cours d’eau de la région Rhône-Alpes et potentialités de réintroduction de la Loutre Lutra lutra L. ; Etude du franchissement d’une route départementale par une population de Crapaud commun (Bufo bufo L.), deux comptes rendus ornithologiques (les espèces homologuées en 1992 et en 1993) et des Notes.
• CORA
  Maison Rhodanienne de l’Environnement
  32, rue Sainte-Hélène, 69002 Lyon.
  Tél. : 04 72 77 19 84 ; fax : 04 72 77 19 83.

Les constructions parcellaires dans le temps et dans l’espace, Enquêtes rurales n°4, 1998

• - L’occupation du sol dans le Bas-Maine (Xe-XIIIe siècles) ; - Parcellaires antiques et médiévaux en Berry ; - Hypothèses sur l’origine de l’openfield et son évolution ; - Fiabilité et limites de la lecture récurrente des formes du parcellaire ; - Cartes et plans modernes. Une source pour le paysage médiéval ; - Les parcellaires des régions de l’Ouest français ; - Les parcellaires espagnols. Héritages et constructions contemporaines.
• Pôle sociétés et espaces ruraux
  MRSH, université de Caen
  14032 Caen cedex.
  Tél. : 02 31 56 65 97 ; fax : 02 31 56 65 60.

Les Carnets du paysage, n°1, printemps 1998

• Une revue copieuse, près de 200 pages, format sub-carré, couverture attirante, couleurs chaudes à la «Actes Sud» (coéditeur avec l’Ecole nationale supérieure du paysage de Versailles), maquette très bien faite et, comme illustrations, des croquis, des documents, des photos, en noir et blanc et en couleurs.
  Quatre rubriques ou « cahiers » : Arpenter (critiques de paysages), Le paysage comme espace public (thème d’une sorte de dossier), Hors champ (des textes électrons-libres») et Librairie (notes de lecture, brèves, perspective...).
  Au sommaire : - Espaces publics, conflits d’usage ; - Le lieu du défi ; - Séjours interdits ;
  - Lieux de représentation : les espaces publics du Grand Lyon ; - La fontaine des Innocents, Paris ; - Paysages urbains, choses publiques ; - Tracés publics et paysages remarquables ; - L’agriculture peut-elle devenir paysagiste ? ; - Je ne veux pas garder cela pour moi tout seul... ; - A l’origine du paysage ; - Ushguli, refaire une photographie dans le Caucase ; - Nouvelles affectations du corps.
  Une douzaine d’articles, donc, très divers, aux titres (ci-dessus) parlants ou guère ; dans certains les réflexions sont bien amenées et exposées, dans d’autres le ton est plus onirique ; tous font plutôt «intello» mais c’est le parti pris, semble-t-il, par la nouvelle équipe de rédaction emmenée par Pierre-François Mourrier, de l’ENSP.
  Ces Carnets sont, en droit, les héritiers du défunt Paysage et aménagement, alias P+A, dont le Courrier se faisait régulièrement l’écho. Quelques abonnés seront surpris, agacés ; d’autres seront ravis. Saluons en tous cas cette renaissance sous une autre peau, avec des neurones tout frais et, espérons-le, une bonne réserve d’énergie, et souhaitons aux Carnets un lectorat nombreux mais exigeant.
• Actes-Sud
  BP 38, 13633 Arles cedex.
  Sur Internet : www.chapitre.com

[R] On signale : DOCUMENTS

Organismes génétiquement modifiés à l’INRA. Environnement, agriculture et alimentation
1998, éd. INRA, 150 pp.

• Après un rappel (ou un cours sur...) des connaissances de base et du contexte en génétique et en OGM, et un texte introductif «Risques et acceptabilité des biotechnologies : l’affaire d’un malentendu», 31 contributions en forme de réponses à des questions de
  M. Tout-le-Monde signées de chercheurs de l’INRA titres - ci-dessous - et un indispensable complément : Quelques repères scientifiques. Un ouvrage longuement mûri, éclos à point pour la Conférence de citoyens de juin 1998, toujours frais et digeste.
  OGM et agriculture
  - Quelle est la place de la transgenèse pour l’amélioration des plantes ? ; - Protection des cultures : que peut apporter la transgenèse ? Résistance au court-noué de la vigne ;
  - Comment apprécier l’intérêt des OGM pour la compétitivité de l’agriculture ? ;
  - L’emploi de plantes transgéniques va-t-il obliger les agriculteurs à modifier leurs
  pratiques ? ; - Quels bénéfices techniques et économiques l’agriculture peut-elle attendre des OGM ? ; - Les OGM risquent-ils d’accroître la dépendance de l’agriculture vis-à-vis de l’industrie ? ; - Y aura-t-il bientôt des forêts transgéniques ? ; - Quel est l’intérêt de la trangenèse pour la santé des animaux de rente ? ; - Quelles sont les stratégies des firmes industrielles sur le marché des OGM ?
  OGM et environnement
  - La transgenèse, une voie alternative à la lutte chimique pour la protection des plantes ? Comment mesurer l’impact sur l’environnement des plantes transgéniques ? ; - Plantes génétiquement transformées : quels risques de dissémination de gènes dans l’environne-
  ment ? ; - Colzas transgéniques résistants aux insectes : un danger pour l’abeille ? ; - Le maïs transgénique résistant à la pyrale favorise-t-il l’apparition de résistances chez les insectes ? Quelles précautions imposerait la présence de poissons transgéniques dans les élevages ? ; - Plantes rendues résistantes aux virus : un risque pour l’environnement ? ;
  - Des bactéries transgéniques dans le sol pour améliorer les conditions de culture : quel contrôle ?
  OGM et alimentation
  - Comment évaluer la sécurité des aliments issus de plantes transgéniques ? ; - Fabrication des aliments : quel intérêt et quelles limites à la transgenèse ? ; - Que peut apporter la modification génétique des bactéries lactiques ? ; - Pourquoi modifier génétiquement des levures oenologiques ? - Y a-t-il des risques spécifiques liés à la consommation d’aliments issus de plantes transgéniques ? - Les aliments transgéniques n’entraînent-ils pas des problèmes d’allergie ? ; - Y a-t-il des risques liés à la consommation de produits frais contenant des bactéries transgéniques ? ; - Comment assurer la traçabilité des OGM et des produits issus d’OGM ? ; - L’étiquetage obligatoire des aliments est-il la meilleure solution pour le consommateur ? Eléments de théorie économique.
  OGM et santé humaine
  - Les animaux transgéniques permettent-ils de faire progresser la recherche médicale ? ;
  - Peut-on obtenir de nouveaux médicaments avec des micro-organismes ? ; - Les levures peuvent-elles produire des médicaments ? ; - Médicaments, aliments-santé, xénogreffes : que peut apporter la transgenèse animale ? ; - La transgenèse peut-elle aider à comprendre les maladies à prions ?

• INRA Editions
  Route de Saint-Cyr, 78026 Versailles cedex.
  Tél. : 01 30 83 34 06 ; fax : 01 30 83 34 49 ; Sur Internet :
  INRA-Editions@versailles.inra.fr

Les déchets industriels en Bretagne
1998, éd. ORDB, 133 pp.

• Un guide pratique réalisé par l’Observatoire régional des déchets en Bretagne à l’intention des entrepreneurs industriels, de services, commerciaux, agro-alimentaires, agricoles... sous forme de fiches spécifiant le cadre réglementaire particulier au déchet, décrivant le gisement, les modes de valorisation actuels et les tendances, donnant conseils pratiques et livrant une courte bibliographie, le tout en regard des coordonnées des entreprises de collecte et de tri, de valorisation, de traitement et d’enfouissement - ce pour chacun des départements bretons. 4 chapitres pour 4 grandes catégories de déchets : déchets industriels banals (DIB), déchets organiques, déchets industriels spéciaux (DIS), déchets divers. Suivis d’un «ce qu’il faut savoir» et d’Annexes.
• ORDB : BP 196, 35004 Rennes cedex.
  Tél. : 02 99 85 87 00 ; fax : 02 99 31 44 06.

L’eau, enjeu du XXIe siècle
1998, éd. EDA, 73 pp. + ann.

• Un document dense, «réalisé par des militants non spécialisés» portant un «regard associatif [...], un regard lucide, [...] un regard positif,[...] un regard actif de citoyen [...]».
  Au sommaire :
  1ère partie : la ressource
  -Le cycle de l’eau ; - L’eau, enjeu du XXIe siècle ; - L’eau, un patrimoine précieux.
  2e partie : l’accès à l’eau potable
  - Menace sur la ressource ; - Source de conflit ou de solidarité ; - Le prix de l’eau.
  3e partie : l’eau, source de démocratie
  - Au niveau international ; - Au niveau national ; - Le rôle du citoyen.
• Environnement et développement alternatif, MNE
  23, rue Gosselet, 59000 Lille.

Le prix de l’eau
1998, éd. AESN, 32 pp. + fiches

• Sous-titré «Réflexions pour mieux comprendre», l’ouvrage comporte un livret intitulé réflexions sur le prix de l’eau (méthodologie, organisation des services d’eau et d’assainissement, prix de l’eau, conclusion, repères bibliographiques) et 25 fiches Prix de l’eau dans votre département, de l’Aisne à l’Yonne, sur tout le territoire de l’Agence de l’eau Seine-Normandie.
  Le dossier est le fruit du travail d’une équipe d’étudiants et repose sur l’enquête effectuée en 1996.
• AESN : 51, rue Salvador-Allende, 92027 Nanterre cedex.
  Tél. : 01 41 20 16 00 ; fax : 01 41 20 16 09.

Planification territoriale et agriculture péri-urbaine
1998, éd. BNR, 10 fiches (30 pp.)

• Un ensemble de fiches conçu par le Département péri-urbain de la Bergerie nationale de Rambouillet comme un document pédagogique pour apporter des éléments de réponse (expériences locales à l’appui) à ces questions : - Quelle place occupe cette agriculture dans les documents d’urbanisme (schéma directeur, plan d’occupation des sols) ? - Quel enjeu ? - Comment protéger ces espaces ?
• BN-DPU, 78120 Rambouillet.
  Tél. : 01 43 83 68 00 ; fax : 01 34 83 68 74 ; periurbain.bn@educagri.fr

Hervé Huntzinger : Prospective de la mobilité en Europe
1998, éd. METL-DRAST, 55 pp.

Document publié sous le nouveau label «2001 plus...»
Au sommaire : - Un changement de paradigme et du cadre de pensée ; - Les démarches prospectives : des scénarisations de politiques-transport ; - Les résultats d’aujourd’hui, les questions pour demain.

Yves Tugayé : Véhicules électriques et hybrides
1998, éd. METL-DRAST, 58 pp.

• Sous-titre de cette brochure du Centre de prospective et de veille scientifique : «quelles perspectives pour le futur ?»
  Six chapitres : - Le véhicule électrique : atouts et contraintes ; - Le véhicule hybride : une solution de transition ; - Comparaison des solutions électriques et hybrides actuels et futurs ; - L’hydrogène et les piles à combustibles ; - Les expériences nationales de développement du véhicule électrique ; - Perspectives pour l’avenir.
• Ministère de l’Equipement, des transports et du logement
  DRAST-CPVS
  Tour Pascal B, 92055 Paris-la-Défense cedex 04.
  Tél. : 01 40 81 63 12.

Christiane Lambert : Avant-projet de loi d’orientation agricole
1998, JO, 54 pp.

• Cet avis, adopté le 27 mai 1998, est publié par la Direction des journaux officiels dans la collection Avis et rapports du Conseil économique et social, en 3 rubriques :
  I. Constats
  - Une accélération de la mondialisation ; - Une Europe agricole en perpétuelle mutation ;
  - L’agriculture française à la recherche d’un nouvel équilibre ; - Une loi d’orientation nécessaire et stratégique.
  II. L’avant-projet face aux enjeux de demain : analyse globale.
  - Un objectif ambitieux : mettre l’économie agricole au service des hommes ; - Les objectifs de l’avant-projet ; - L’analyse du Conseil économique et social.
  III. Propositions
  - Le contrat territorial d’exploitation, clé de voûte de l’avant projet ; - L’évolution des statuts des personnes et des exploitations agricoles, nécessaire pilier de la modernisation ;
  - L’organisation économique, pilier du développement de la valeur ajoutée ; - Qualité et identification des produits, piliers de la satisfaction des consommateurs ; - La gestion de l’espace, pilier de l’équilibre du territoire et de la préservation de l’environnement ;
  - Formation, recherche et développement, piliers de l’accompagnement d’une agriculture de projets.
• Direction des journaux officiels
  26, rue Desaix, 75727 Paris cedex 15.
  Tél. : 01 40 58 79 79.
  Sur Internet : www. journal-officiel.gouv.fr

Pierre Chapuy et Régine Monti : La filière agricole et l’environnement
1998, Cahiers du LIPS n°9, 44 pp.

• BASF, agrofournisseur important, s’était préoccupé dès 1995 de l’avenir de la distribution agricole et de l’impact de la mise en place de l’Organisation mondiale du commerce et de l’avènement des OGM. Le présent article présente la seconde phase de la réflexion engagée par BASF avec ses clients en 3 grands chapitres : - Une consultation des acteurs fondée sur la méthode de Delphi-Abaque de Régnier ; - Les principaux résultats de la consultation prospective ; - Des votes colorés à la construction de scénarios «agriculture-environnement à l’horizon 2010» ; - Mobiliser une filière sur les défis à venir.
• CNAM, laboratoire d’Investigation prospective et stratégique
  2, rue Conté, 75003 Paris.
  Tél. : 01 40 27 25 30 ; fax : 01 40 27 27 43 ; lips@cnam.fr

Flore et vertébrés rares des sites du Conservatoire du littoral
1998, les Cahiers du conservatoire du littoral, n°11, 291 pp.

• Un épais document qu’une disquette - livrée sur demande - enrichit en données complémentaires.
  Au sommaire : - Préambule méthodologique ; -Flore et végétation du littoral maritime : valeur patrimoniale et gestion ; - Les vertébrés remarquables du littoral : valeur patrimoniale et gestion ; - Perspectives sur les inventaires. Et des Annexes.
• Conservatoire du littoral
  Corderie royale, BP 137, 17300 Rochefort.

Le bon usage des désherbants
1998, éd. Bretagne eau pure, 27 pp.

• Un «guide pratique du particulier» énonçant clairement quelles précautions chacun, dans son jardin, doit prendre pour ne pas faire d’un banal chantier du dimanche une mini catastrophe écologique avec gâchis, intoxication et pollution. Un comportement et des gestes à retenir pour l’application d’autres pesticides (mais ce n’est pas dit) et pas de conseil sur le choix des produits. Chlorate ou 2-4-D...
• Bretagne eau pure, conseil régional
  BP 3166, 35031 Rennes cedex.

Cyril Blanc : Les espaces agricoles et naturels dans les schémas directeurs : gros plan sur 14 agglomérations
1998, éd. Bergerie nationale, 16 livrets, 150 pp.

• «Face à l’extension urbaine des dernières décennies, les espaces agricoles et naturels péri-urbains ont souffert d’un manque de reconnaissance de la part des décideurs. Ces espaces intermédiaires entre la ville et la campagne remplissent pourtant de multiples fonctions qui répondent aux attentes de la population (environnement, paysage...). Les documents d’urbanisme, Schéma directeur et Plan d’occupation des sols, devraient être les outils privilégiés de protection de ces espaces. Qu’en est-il réellement en France ?

Agriculture péri-urbaine : spécificités et diversités
1998, éd. Bergerie nationale, 10 fiches

• Par le département péri-urbain de la BN, et dans la lignée de dossiers analogues (voir La forêt péri-urbaine, Le Courrier n°33, p. 136), un document en 10 fiches et 30 pages, conçu pour les acteurs locaux (élus, agents territoriaux, acteurs du développement économique...), la profession agricole, les formateurs et destiné à montrer que l’agriculture péri-urbaine est à la fois spécifique et diverse dans ses fonctions, son image, son évolution, ses relations ville/campagne.
• Bergerie nationale, Département péri-urbain
  78120 Rambouillet.
  Tél. : 01 34 83 68 00 ; fax : 01 34 83 68 74 ; periurbain.bn@educagri.fr

Bibliographie agricole et rurale
Vol. XXXI, n°1, 1998

• Un bulletin bibliographique, paraissant 5 fois l’an, destiné en premier à informer des acquisitions de la bibliothèque de l’école supérieure d’Agriculture d’Angers mais utile à tous.
• ESA : BP 748, 49007 Angers cedex 01.
  Tél. : 02 41 23 55 55 ; fax : 02 41 55 00.

Guide environnement
1998, éd. UGPVB, 148 fiches

• Elaborées par l’Union des groupements des producteurs de viande de Bretagne, les fiches, destinées aux techniciens de l’élevage, se répartissent sur 5 étapes : - Préambule, - Droit,
  - Études préliminaires, - Construction et - Fonctionnement.
• UGPVB
  BP 6613, 35066 Rennes cedex.
  Tél. : 02 99 65 03 01 ; fax : 02 99 30 15 34.

La gestion des rivières et des lacs
1998, éd. Région Rhône-Alpes A, 27 pp. + ann.

• «Petit guide juridique à l’intention des élus locaux de Rhône-Alpes», en 7 chapitres principaux : - La gestion de la quantité ; - La préservation de la qualité ; -La gestion physique du cours d’eau ; - La prévention des risques d’inondation ; - Les loisirs liés à l’eau ; - La protection des milieux aquatiques remarquables ; - Les outils d’une gestion globale. Et des Cartes et Adresses.
• Région Rhône-Alpes
  BP 19, 69751 Charbonnières-les-Bains cedex.
  Tél. : 04 72 59 40 00.

Une histoire d’avenir
1998, éd. EFE, 79 pp.

• Un «carnet de route» surtitré Environnement, formation, emploi, du nom du réseau de 15 sites (250 communes françaises) où l’on a cherché les voies de l’amélioration de la qualité de vie et la promotion de l’emploi dans les zones rurales. Cinq parties : - Points de vue ;
  - Exemples ; - Eléments de méthode ; - Questions en suspens ; - Grands témoins et Pour en savoir plus.
• CEDAG
  63, rue de Saint-Brieuc, 35042 Rennes cedex.
  Tél. : 02 99 54 63 00 ; fax : 02 99 54 63 09.

Jardiner avec les enfants
1998, éd. GRAINE-IDF, 100 pp.

• Un document pédagogique, réalisé par des éducateurs soucieux de faire partager leurs expériences du jardinage. Les enseignants, les animateurs et toutes les personnes désireuses de faire découvrir la nature aux enfants à travers un jardin pédagogique y trouveront une mine d’informations.
  13 fiches pratiques permettent d’aborder l’activité du jardinage sous plusieurs angles : scientifique, artistique, ludique et technique. Ce document, d’une centaine de pages, riche en illustrations, a pour but d’aider les intéressés à bien évaluer les besoins et à préparer le déroulement de leur projet.
  Thèmes abordés : - Quelle terre pour le jardin ? ; - La météo ; - Aménagements et bricolages ; - Les outils du jardinier ; - Les plantes aromatiques ; - De graine en graine ;
  - Histoire de bulbes ; - Multipliez les plantes ; - Le suivi des cultures ; - Plantes sauvages, plantes cultivées ; - Petites et grosses bêtes du jardin ; - Un verger au jardin ; - Les activités autour du jardin.
• GRAINE Ile-de-France
  26, av. Gounod, 91260 Juvisy-sur-Orge.
  Tél. : 01 69 24 99 33 ; fax : 01 69 24 99 66 ; graine.Idf@educ.envir.com
  Sur Internet : www.educ-envir.com/graineidf/

Qu’est-ce qu’on mange ?
1998, Les dossiers du Canard enchaîné, 80 pp.

• Le Canard livre une «Enquête au fond de nos assiettes» (enveloppée par le portrait en pied et au champ d’une truie adepte du piercing qui a l’air absente du débat) sur fond de calamités agro-alimentaires, de scandales et d’opacités ordinaires, de «gros saumon graisseux, certes un peu atrophié des nageoires mais entièrement reteint en rose et fumé à la seringue», sous des titres allant de «Le pétrin sifflera trois fois» à «Lézard culinaire» et il y en a une cinquantaine comme ça. Les amateurs se régaleront, d’autres frôleront l’indigestion de turpitudes pourtant bien tartinées et relevées à la sauce piquante. In fine tous demanderont quand même «quand est-ce qu’on mange ?».
• Les Dossiers du Canard
  173, rue Saint-Honoré, 75001 Paris.
  Tél. : 01 42 60 31 36.

Mollusques, crustacés, arachnides
1998, coéd. OPIE/MNHN/CSP/MATE, 47 pp.

• ... et autres petits invertébrés des eaux douces
  Après les insectes aquatiques, une très riche plaquette est consacrée à une autre partie de la faune dulçaquicole. Elle s’adresse à l’ensemble des gestionnaires de l’eau et des milieux aquatiques, aux associations de protection de l’environnement et aux enseignants et fait suite à la plaquette sur les insectes aquatiques publiée l’an passé. La nouvelle plaquette met en valeur l’importance des invertébrés aquatiques dans l’environnement, en insistant sur leurs adaptations biologiques et morphologiques à la vie dans les eaux douces, leurs préférences en matière d’habitat et sur leur rôle d’indicateur de la qualité d’un milieu. Les milieux aquatiques constituent des habitats connus pour leur fragilité, sensibles aux altérations provoquées par les activités humaines. L’étude des invertébrés aquatiques nous apporte des éléments importants pour le suivi de l’évolution de ces milieux.
  Au sommaire : - Généralités sur les invertébrés dulçaquicoles ; - Les différents groupes d’invertébrés dulçaquicoles ; Les milieux dulçaquicoles et leurs invertébrés (les invertébrés des eaux douces stagnantes, les invertébrés des eaux douces courantes, les invertébrés des milieux particuliers) ; - Les invertébrés dulçaquicoles, indicateurs biologiques de la qualité des eaux ; - Les problèmes liés à la conservation des espèces ; - Les invertébrés dulçaquicoles protégés en France ; - Les recherches actuelles sur les invertébrés dulçaquicoles, quelques exemples.
• OPIE
  BP 30, 78041 Guyancourt cedex.
  Tél. : 01 30 44 13 43 ; fax : 01 30 93 36 58 ; guilbot@jouy.inra.fr
  Sur Internet : www.inra.fr/OPIE-Insectes/pa.htm

Frédéric Bioret, Catherine Cibien, Jean-Claude Génot et Jacques Lecomte : Méthode d’élaboration de guides d’aide à la gestion pour les réserves de biosphère : application aux réserves de biosphère françaises
1998, dossier MAB n°19, 48 pp.

• A noter que la diversité des réserves françaises étant grande, le guide sera utile dans bien des pays. Deux grandes parties : - Originalités des réserves de biosphère par rapport aux autres outils d’aménagement du territoire ; - Outils et structures permettant le fonctionnement des réserves de biosphère.
• UNESCO
  7, place de Fontenoy, 75352 Paris 07 SP.

Claire Ruault : Conceptions et pratiques de conseil et de développement en agriculture biologique
1997, les Cahiers de BIOGER, vol. 3

• Etude réalisée par le Groupe d’expérimentation et de recherche développement et action localisée (GERDAL) en collaboration avec l’Ecole supérieure d’Agriculture d’Angers, sous-titrée : Réflexion sur les relations entre agriculteurs et agents de conseil.
• Groupe d’études pluridisciplinaires agriculture biologique Bretagne (GEPAB)
  Station biologique, 35380 Paimpont.

Véronique le Marchand et Laurent Michon : Guide du Conseil économique et social
1998, les Essentiels Milan, 63 pp.

• Petit format, petite épaisseur, petits dessins : une leçon d’instruction civique fort bien administrée.
• Editions Milan : 300, rue Léon-Joulin, 31101 Toulouse cedex 100.
  Tél. : 05 61 76 64 64 ; fax : 05 61 76 64 00.

[R] Le Courrier de l'environnement de l'INRA n°34 ; Les ressources bibliographiques du Courrier