Bibliographie : Courrier n°35, novembre 1998

On a lu, on a vu, On signale (Livres,Rapports, thèses, comptes rendus, Périodiques, Documents)
Le Courrier de l'environnement de l'INRA n°35 ; Les ressources bibliographiques du Courrier

[R] On a lu, on a vu

Monde du vivant, agriculture et société : La pépite et le grain de blé (par Jean-Claude Tirel) ; Au-delà de la nature, l’environnement : L’observation sociale de l’environnement (par Danielle Barrès) ; Nodulations (par Alain Fraval) ; Sol, interface fragile (par Sandrine Gelin et Pierre Stengel).

[R] Monde du vivant, agriculture et société : La pépite et le grain de blé, par René Groussard et Pierre Marsal
1998, éd. L’Harmattan, Paris. 370 p.

Faire l’analyse de cet important ouvrage n’est pas chose facile. Les raisons en sont multiples. La première est qu’il est relativement inclassable dans la typologie grossière couramment utilisée pour ce genre d’exercice. Le titre lui-même laisse bien penser que les auteurs n’entendent pas se lancer dans un développement exhaustif sur trois domaines aussi vastes que le monde du vivant, l’agriculture et la société ! C’est bien l’intersection de ces trois ensembles qui retiendra l’attention, tout au moins pour ce qui concerne l’objectif spécifique poursuivi. Le sous-titre, en forme de parabole, “ la pépite et le grain de blé ”, traduit bien mieux la ligne directrice de l’analyse proposée. C’est bien intentionnellement que les auteurs ont choisi d’en expliciter le sens en guise d’introduction : la pépite d’or, dans sa permanence et sa capacité à résister aux agressions du temps et de l’environnement, toute auréolée du symbole de la richesse matérielle, se révèle finalement et paradoxalement moins précieuse que le grain de blé fragile, vulnérable... mais capable de se reproduire, de s’adapter à d’innombrables circonstances, fort d’un potentiel énorme que sa disparition peut anéantir. Il représente ici le symbole de l’incomparable valeur du vivant par rapport à la matière inerte.
Pour les auteurs, si les progrès des sciences physiques ou mécaniques ont marqué l’évolution des sociétés et imprégné les modes d’appréhension mêmes de leur dynamique, l’avènement des sciences du vivant et leur essor rapide permettent non seulement de jeter aujourd’hui un autre regard sur la société, sur ses mutations profondes, mais de forger des nouveaux outils de compréhension des évolutions futures possibles et de rompre avec le cours apparemment inéluctable des choses pour s’engager sur des pistes vers de nouveaux équilibres entre nature, technique et société.
La deuxième source de difficulté de présentation de l’ouvrage vient de sa structure même. S’agissant d’une analyse remettant profondément en cause l’évolution de la société dans bon nombre de ses aspects, soulignant les lacunes des critères d’évaluation très largement utilisés par le système dominant pour en pérenniser le cours, dénonçant leur incapacité à rétablir des équilibres profondément dégradés... la disproportion ne pouvait être qu’énorme entre les développements consacrés au constat critique et le contenu positif en forme de propositions. Pouvait-il en être autrement ? Ce n’était sans doute ni possible, ni souhaitable !
S’il est aisé de critiquer des situations observées, des orientations jugées dangereuses, des opinions exprimées et les décisions qu’elles engendrent... il est beaucoup plus difficile de détailler les mesures concrètes ou d’expliciter le contenu de réformes fondamentales qui seraient susceptibles d’infléchir notablement une dynamique aussi lourde. Une telle entreprise, outre son ambition démesurée, ne serait d’ailleurs pas cohérente avec l’approche des auteurs : il n’appartient pas au penseur de décider de ce qu’il serait bon de faire pour préparer un “ autre avenir ”, ceci est l’affaire de tous et de chacun ; il peut proposer d’autres pistes d’analyse, suggérer d’autres comportements, inviter les multiples acteurs à de nouvelles réflexions... Il ne lui appartient pas de dicter un ensemble exhaustif et cohérent de propositions précises susceptibles d’être substituées aux règles du jeu existantes.
Il n’en demeure pas moins qu’un lecteur déjà bien averti des dérives progressives du système économique et social global, s’impatiente quelque peu à voir sans cesse rebondir les développements analytiques tandis que les propositions se voient sans cesse repoussées vers les dernières pages de l’ouvrage. Alléché, tenu en haleine, il lui faudra quand même attendre la page 330 pour que se dessinent des pistes d’action, timides, prudentes..., les auteurs ayant pris le parti de se limiter volontairement à jeter les bases d’une nouvelle réflexion générant des réflexes et comportements différents, susceptibles d’entraîner des inflexions multiples dont la résultante marquerait la rupture avec le cours funeste des évolutions décrites.
Cette remarque ne retire rien à l’intérêt de l’ouvrage qui vaut, d’une part, par son originalité et, d’autre part, par la richesse du contenu.
Il est rare que ce type de réflexion sur la société soit le fait d’agronomes de formation : les deux auteurs ont été élèves de Grignon, devenu l’un des sites de l’Institut national agronomique, à quelques années seulement de distance. Certes, l’un comme l’autre ont été très proches de la chose publique au cours de leur carrière : René Groussard dans des cabinets ministériels, puis à la tête d’un établissement public national chargé notamment des structures agricoles, l’un des outils les plus directs de la politique agricole au cours des mutations remarquables de l’agriculture française pendant quatre décennies ; Pierre Marsal en tant que chercheur à l’INRA, puis dans différentes fonctions dans des directions des ministères de l’Agriculture ou de la Recherche, particulièrement concernées par un autre levier de cette politique, à savoir la filière recherche - développement. Les deux auteurs étaient donc bien placés pour présenter une approche originale de l’analyse de l’évolution du système global, considérant l’agriculture, non pas comme un secteur mineur, en voie de marginalisation - comme le font beaucoup d’auteurs en ce domaine - mais au contraire comme une source d’enseignements et de réflexions ouvrant des perspectives nouvelles sur d’autres avenirs possibles.
Quelles que soient la valeur et l’expérience des auteurs, ils auraient eu sans doute quelque mal à tenter de convaincre le lecteur moyen en se bornant à illustrer leur constat et leur vision personnelle des évolutions probables ou souhaitables. Mais le texte est ici très largement enrichi par les références faites systématiquement aux concepts ou analyses de plus de 350 auteurs, choisis de façon très éclectique : philosophes anciens ou modernes, hommes politiques et savants, économistes et sociologues... Près de 130 ouvrages y sont cités, souvent présentés pour les thèmes essentiels qui y sont développés. Ce livre n’est donc pas seulement une invitation à une analyse nouvelle, il témoigne d’une culture profonde, pluridisciplinaire et constitue une source d’enrichissement. Quelqu’un a dit un jour “ la culture, c’est ce qui reste quand on a tout oublié ”, l’occasion est belle, ici, de venir rafraîchir sa mémoire !
Si le plan annoncé apparaît simple, avec ses deux grandes parties respectivement intitulées Penser et Agir, le contenu que recouvrent ces deux grands volets ne se prête pas aussi facilement à cette dichotomie. Dans un premier temps, il s’agit de tenter de réinterpréter le monde contemporain sous l’éclairage inspiré aux auteurs par les sciences du vivant et l’expérience de l’agriculture, dans le second temps, il s’agit d’explorer les possibilités d’en tirer des leçons pour l’action. Les deux développements restent donc du domaine de la réflexion, et leur interaction évidente fait que le cheminement de la pensée ne saurait être linéaire et péremptoire, mais progresse selon de multiples boucles, à l’image d’un circuit touristique qui permet de découvrir chacun des sites à partir de différents points de vue. La structure de l’ouvrage est en soi une illustration de la préférence affichée pour une approche systématique par rapport à une démarche linéaire et réductionniste.
Dans la première partie, les auteurs empruntent à la biologie son mode de penser pour tenter de décrypter les faits et les situations de notre société, afin de rééquilibrer les analyses et raisonnements courants trop marqués, et depuis trop longtemps, par l’approche mécanique des sciences physiques. C’est tout naturellement vers l’un des biologistes les plus célèbres, Claude Bernard, qu’ils se tournent pour lui emprunter sa démarche et structurer leurs propos en trois chapitres consacrés successivement à l’observation ou première analyse sans idée préconçue, puis à la formulation de leur hypothèse centrale, enfin à sa vérification et son extension éventuelle.
Le volet “ observation ” les conduit à un constat pessimiste, illustré par le désenchantement et le mal d’être généralisé de la société. Chacun parle de “ crise ”, pourtant ce terme lui-même semble inapproprié dans la mesure où il suggère une situation passagère d’un système qui, écarté de sa trajectoire d’équilibre, tendrait inéluctablement à la rejoindre. Pour les auteurs, il s’agit plutôt d’une situation provoquée par des mutations profondes et irréversibles, aggravée paradoxalement par le fait que les indicateurs classiques la décrivent fort mal, et ce faisant, ne sont pas en mesure d’éclairer la moindre action efficace pour y porter remède. En quoi, par exemple, la progression constatée des indices globaux de richesse de nos pays traduit-elle l’exclusion grandissante, l’extension de la misère, la privation pour certains des droits élémentaires d’avoir un logis et de manger à sa faim ou tout simplement de participer, par la rémunération de son travail, à la répartition des richesses créées ? Cette situation engendre les germes d’un malaise social profond, avec sa cohorte de phénomènes de marginalisations dangereuses aux plans économique, sociologique, idéologique... Le système, en privilégiant la maximisation d’indicateurs globaux - qui mathématiquement conduit toujours à accuser les disparités internes - tend progressivement à oublier le second volet de l’équilibre, à savoir la répartition. Les responsables politiques et économiques s’acharnent à vouloir maîtriser une machine de plus en plus sophistiquée en jouant sur les seules manettes qu’ils croient connaître ; leurs débats ne dépassent pas le stade de la querelle sur les avantages et inconvénients de la position respective de celles-ci.
Face à cette situation, la société touchée par les multiples formes de “ crises ” doute de la capacité du système à rétablir, sans rupture brutale, un cours acceptable des choses. Une à une, les certitudes d’hier se lézardent, les sacro-saints concepts économiques auxquels l’on attribuait l’euphorie apparente des décennies passées, sont mis à mal... sans pour autant que ces analyses, plus ou moins partielles, soient suffisantes pour jeter les bases d’une construction cohérente d’un schéma global d’explication et d’une ligne générale d’action.
Les auteurs insistent, avec juste raison, sur la prise de conscience, accélérée par l’explosion des techniques de communication et d’information, du caractère fini du monde où nous vivons : quantités limitées des ressources disponibles, croissance démographique s’opérant au détriment des sociétés occidentales, incapacité de celles-ci d’imposer leurs valeurs ou de partager leur mode de vie ou de consommation trop avides de ressources rares, trop générateurs de déchets... Dans une telle société qui a perdu ses repères, le réflexe tribal reprend le dessus, pour le meilleur, mais aussi pour le pire.
Le fait que de ce noir constat, les auteurs tirent quelques pistes de réflexion, jette ici la première touche d’optimisme de cet ouvrage. Il traduit en effet leur conviction de la possibilité pour les hommes de reconstruire autrement leur environnement, de se doter de structures nouvelles, d’établir d’autres règles de fonctionnement. Ces pistes de réflexion concernent notamment le décalage grandissant entre la surabondance d’information et la carence en matière de règles de décision, la prééminence du court terme sur le durable, la déstructuration de l’espace (communiquer avec les antipodes en ignorant tout de son voisin de palier), enfin les lacunes des systèmes de coordination entre les sous-systèmes économiques et sociaux que l’on prétend optimiser dans une cohérence globale grandissante.
Cette phase de constat est complétée par un certain nombre de remarques sur le coté insatisfaisant ou incomplet des réponses avancées, ici où là, qu’elles soient d’inspiration religieuse (les intégrismes), philosophique ou scientifique. Sur ce dernier point, les auteurs développent un thème significatif de la situation décrite : la société doute de la science, et la science doute d’elle-même, attitudes qui peuvent être lourdes de conséquences dans un monde de plus en plus dominé par l’opinion publique.
C’est dans le deuxième chapitre de cette première partie que les auteurs tentent de formuler leur hypothèse fondamentale à savoir la capacité de l’approche biologique de constituer une clé pertinente pour l’analyse des problèmes contemporains. Pour eux, une chose est certaine : nous sommes entrés dans l’ère du vivant et la biologie imprégnera sans doute, plus fortement encore que ne l’ont fait les sciences physiques, les concepts et la vision de notre société. Ses progrès les plus récents ont déjà remis en cause certains comportements, certaines conceptions d’éthique, voire certaines institutions. L’hypothèse, au-delà même de l’observation, trouve également ses racines dans la pensée d’un certain nombre d’auteurs, pionniers ou contemporains, qu’il est intéressant de voir synthétiser liminairement. Il s’en dégage un certain nombre d’idées communes, notamment la nécessité d’une approche globalisante s’opposant au réductionnisme propre à la démarche cartésienne. Le tout est plus que la somme des parties : ce postulat fondamental inspire d’ailleurs nombre des travaux des biologistes. Approche intégratrice également dans la mesure où le vivant est envisagé dans le cadre des relations qu’il entretient avec son environnement. Une autre conclusion centrale est que face aux mutations brutales en cours, nous nous retrouvons tous solidairement responsables : la prolifération des connaissances, l’explosion des moyens de communication interdisent aujourd’hui à chacun de feindre l’ignorance. Le doute, qui se généralise devant la faillite des idéologies et l’évanouissement de nos repères, nous offre paradoxalement l’occasion et une raison d’agir.
Mais agir suppose de disposer de règles d’action. L’économie en inspire beaucoup, toutefois les auteurs invitent à s’interroger sur certains de ses concepts, notamment sur la valeur et sur l’interprétation très partielle qui en est prônée par les théories dominantes. Pour eux, il est devenu plus que jamais nécessaire de refonder la science économique, notamment en l’intégrant davantage aux réalités concrètes et en la dégageant de ses prétentions hégémoniques.
On peut, à ce propos, regretter que les auteurs se soient contentés de dénoncer - certes, avec juste raison - certains outils économétriques de plus en plus formels et réductionnistes. Leur raisonnement ultérieur sur les rôles respectifs du marché, de l’État, des instances de régulation au niveau international... aurait sans doute été facilité par les enseignements des analyses sur modèles à centres de décisions multiples. Tout ensemble que l’on prétend “ optimiser ”, quelle qu’en soit la dimension (atelier, entreprise, espace régional ou nation...) n’est toujours qu’un sous-système qui reçoit et émet des informations circulant dans le système global et qui induisent des ajustements permanents aux différents niveaux : informations quantitatives sur l’offre, la demande, les prix des produits et facteurs de production, certes... mais aussi informations sur la valeur attachée, au-delà du marché, à un certain nombre de biens et de ressources par des centres de décision ayant leur propre structure d’évaluation (projet), flux de connaissances et besoin d’innovations, incitations ou limitations réglementaires exprimant la politique de l’État ou d’instances internationales. L’intérêt d’un tel schéma n’est pas tant de quantifier les paramètres de tel ou tel “ équilibre ” - la notion d’optimum est la plus relative qui soit -, mais de faire de la modélisation un outil d’analyse et d’exploration des conditions dans lesquelles un projet à un niveau donné (plan individuel, politique sectorielle... et pourquoi pas projet de société) a, ou se donne les moyens d’aboutir.
Soucieux de ne pas se laisser enfermer dans une structure formelle, fusse-t-elle très souple, les auteurs se sont peut-être privés là d’un canevas d’analyse un peu plus systématique permettant de canaliser diagnostics et propositions.
Un consensus semble exister sur la nécessité de réintégrer la nature dans le contrat social, mais des divergences existent quant aux modalités de cette insertion et quant à savoir qui serait à même de faire respecter ce nouveau contrat et comment. Certes ceci suppose de mieux connaître ou reconnaître le vivant, et illustre l’intérêt de la “clé biologique” qui constitue l’hypothèse fondamentale du raisonnement. La pertinence et la richesse de la proposition sont mises en évidence par un tableau des divergences plus ou moins accusées entre les approches inspirées, d’une part, par les sciences physiques et, d’autre part, par la biologie. Il ne s’agit pas pour les auteurs de prôner l’exclusion d’une catégorie de sciences par une autre, mais bien de montrer qu’elles inspirent des modes de pensées spécifiques pouvant aboutir à une interprétation différente des faits et déboucher sur une remise en cause des façons de décider et d’agir.
L’illustration en est tentée dans le troisième volet de la démarche inspirée de la méthode expérimentale, à partir de l’exemple de l’agriculture française. Comme il a été dit, il ne s’agit pas de refaire une histoire de l’évolution de ce secteur mais de montrer comment, à l’opposé de la vision d’archaïsme et de régression toujours latente dans l’opinion, l’agriculture constitue un modèle de modernité porteur d’avenir. Ne cherchons pas là une physiocratie nouvelle ou une manifestation d’agrarianisme passionné. Le poids économique de l’activité agricole a incontestablement régressé si l’on s’en tient aux indicateurs chiffrés (superficie cultivée, population active, part dans le produit national ou dans le budget des ménages...). L’agriculture n’est plus ce réservoir de main-d’œuvre où puisaient les généraux en campagne ou les grands capitaines d’industrie ; elle n’est plus non plus une force politique incontournable ; pas même sur les territoires où elle reste la dernière force vive. Et pourtant, cette apparente régression résulte paradoxalement d’une formidable dynamique de progrès, de gains inégalés de productivité de la terre et du travail, d’une étonnante capacité d’adaptation aux nouvelles conditions économiques et sociales ou aux formes changeantes d’incitation ou de contrainte des politiques sectorielles. Malgré des potentialités élevées, l’agriculture n’aurait pas pu s’adapter à l’évolution brutale des conditions économiques externes et internes de l’après-guerre sans l’intervention d’une politique volontariste nationale puis européenne, dont l’élaboration fut largement cogérée par la profession agricole elle-même, basée sur des objectifs clairs et appuyée par un investissement scientifique et technique remarquable (recherche, enseignement, développement). Dans cette rapide montée en puissance, l’agriculture n’a pas échappé aux travers du système global : accentuation des disparités, marginalisation de territoires, agressions de l’environnement naturel. Mais loin de constituer un secteur assisté, un fardeau pour l’économie nationale, elle a été un des éléments essentiels de l’équilibre et du développement global par le jeu des transferts de population active vers les secteurs en expansion, du partage des gains de productivité par la baisse des produits alimentaires, de sa contribution à l’autosuffisance puis aux excédents du commerce extérieur... Même si les mécanismes en jeu s’épuisent aujourd’hui (tarissement du réservoir humain, menace sur les gains de productivité par limitation des droits à produire ou alignement progressif sur les prix agricoles mondiaux), l’agriculture reste un secteur dynamique à l’affût de voies nouvelles : priorité accordée à la qualité des produits, diversification des produits et des services, nouvelles adaptations des systèmes d’exploitation... Elle ne pourra cependant relever ces nouveaux défis, une fois encore, que si la réflexion conduit à orienter l’action politique en faveur d’une préservation du potentiel naturel de production, de la qualité et de la diversité des ressources, de la valeur des hommes (soutien de la filière du progrès)... et à faire converger les différents efforts sur un projet mobilisateur à moyen terme.
Les leçons tirées de l’expérience agricole apparaissent aux auteurs comme transposables au système global. Au cours des dernières décennies l’agriculture a souvent fait figure de “ sentinelle avancée ” (la construction européenne, les transferts pour corriger les disparités structurelles ou régionales en témoignent). Aujourd’hui encore, le discours des représentants professionnels en faveur d’une agriculture, efficace et productive certes, mais aussi soucieuse de l’homme et de son environnement, tranche avec les litanies sur la déréglementation, le “ moins d’État ”, la non-rentabilité du service public, etc. Même si l’agriculture perd encore de son poids économique, le monde aura paradoxalement besoin de plus d’agronomes dont le savoir biologique, la polyvalence technique, le sens de la gestion de l’espace s’avèrent indispensables à une évolution souhaitable de la société.
Toutefois, si la biologie se révèle un outil de compréhension, elle ne peut, en tant que science, fournir les éléments indispensables à l’action, à savoir des règles de conduite et un système de valeurs. La seconde partie de l’ouvrage s’efforce donc de montrer, à partir de quelques problèmes, en quoi cette approche est susceptible de conduire à l’action. Le fil directeur en est que la société libérale telle qu’on nous la propose aujourd’hui est loin d’être satisfaisante. L’idée n’est pas originale en soi, partagée qu’elle est par de très nombreux analystes, mais elle est abordée ici dans la perspective privilégiée par les auteurs. Sans en rejeter tous les éléments, ceux-ci s’efforcent d’en souligner les limites et surtout les incapacités à déboucher sur une solution durable des grands problèmes de la société contemporaine. Cette partie se structure également en trois chapitres consacrés respectivement aux concepts de solidarité et de compétition, à l’économie de marché et à une réflexion sur la liberté et ses limites.
La solidarité entre les hommes est un trait dominant de l’évolution de l’humanité, elle doit aujourd’hui s’exercer entre les générations en matière de transmission de l’héritage biologique menacé par l’individualisme et la préférence pour le court-terme (pollutions, désertification, manipulations hasardeuses du patrimoine génétique...). Au-delà des querelles théoriques sur le “ solidarisme ”, les auteurs s’intéressent aux pratiques, prêchant en la matière pour une éthique de responsabilité et un devoir d’ingérence. Une fois encore, l’agriculture leur sert de référence. Des solidarités aux multiples facettes lui ont toujours permis de résister tant aux caprices de la nature qu’aux perturbations économiques. Pourtant le progrès rapide des techniques lamine progressivement certaines formes de liens sociaux (éclatement de la coopération, oubli du mutualisme...). Loin de diffuser son expérience, voire son ambition, en matière, par exemple, de solidarité en faveur des pays en développement, l’agriculture s’est laissée imposer, par le reste du système, un alignement sur des préoccupations matérielles liées au capital et au marché. Pourtant les réflexes subsistent devant les menaces que fait planer l’évolution rapide de la situation, peut-être y a-t-il là les germes d’une nouvelle “ chaîne biologique ” du savoir et de l’action capable d’infléchir le cours des choses. De plus en plus, les progrès techniques qui règlent nos petits problèmes quotidiens nous incitent bien sûr à une certaine paresse intellectuelle en la matière. Apprendre le vivant, en acquérir et diffuser les connaissances, apparaît ainsi comme une forme de solidarité indispensable à l’évolution des comportements. Plus globalement encore, la solidarité vis-à-vis des exclus, à l’échelle de nos micro-sociétés comme à celle de la planète, ne consiste pas à faire l’aumône mais bien à remettre en question le système qui les a rejetés.
Le concept de compétitivité, par contre, s’oppose radicalement au précédent. Comme bien d’autres termes économiques comme “ productivité ” ou “ efficacité ”, il est passé dans le langage courant, on en a oublié la définition (le plus grand nombre l’a-t-il jamais connue ?) ; bien des idéologies, voire certaines religions, exploitent largement ce type de lacunes ! Il y a quelques années encore, la connotation positive de la notion de productivité était telle que l’idée même que la productivité partielle d’une catégorie de facteurs de la production agricole pouvait baisser (par exemple, celles des capitaux massivement introduits dans l’exploitation sous forme d’engrais, de produits phytosanitaires, d’aliments du bétail...) était intolérable à nombre de responsables, alors qu’elle n’était en théorie que le prix à payer pour accroître la productivité d’autres facteurs plus rares : la terre et le travail.
De même, la recherche de l’efficacité, souvent mise en avant dans les discours, reste un objectif dont on surestime largement la portée. Mathématiquement, elle consiste à éliminer toute solution qui, pour un niveau donné de produit, réclamerait plus de ressources ou qui, pour un niveau donné de ressources, apporterait moins de produit. La démarche est positive certes, mais ne va pas très loin : pour un problème donné, elle laisse subsister une infinité de solutions efficaces qui, selon la conjoncture et surtout les projets des décideurs, pourraient se révéler préférables.
Mais c’est surtout la compétitivité qui, dans l’analyse présente, fait problème. Sa connotation positive repose souvent sur un amalgame sémantique : elle suppose essentiellement la compétition, la sélection et non la compétence et l’émulation. Par ailleurs, on l’emploie fréquemment dans l’absolu, or elle ne se juge que relativement à la concurrence qu’implique le choix d’un objectif : un entrepreneur peut être compétitif sur un marché local limité, mais pas sur le marché mondial que visent, trop souvent à la légère, certains investisseurs. Enfin, focaliser une politique sur le concept de compétitivité sur les marchés internationaux, c’est confier indûment un rôle privilégié à ces échanges dans le développement d’une économie ; c’est oublier aussi que cette compétitivité peut revêtir des aspects parfaitement artificiels (comment expliquer sans cela que les prix agricoles sur le marché mondial restent très inférieurs aux coûts de production dans les différents pays qui s’y affrontent ?).
La compétitivité, en tant qu’objectif central, apparaît donc dangereuse, d’une part, par l’idée de sélection qui la sous-tend et l’exclusion qu’elle génère, d’autre part, par l’incitation qu’elle entraîne à profiter des lacunes des systèmes juridiques au niveau d’un pays, ou de plus en plus au niveau international (externalités négatives, disparités des règles en matière d’environnement, de fiscalité, de droit du travail...). Comme bien d’autres aujourd’hui, nos auteurs pensent que la compétitivité n’est pas une panacée pour gouverner la planète, encore moins pour y régler les grands problèmes, environnementaux, démographiques, économiques ou sociaux. Elle est antinomique d’autres voies comme la solidarité, l’émulation, le partage des connaissances et de l’expérience. Il convient donc d’expliquer cela, de provoquer une prise de conscience qui seule permettra progressivement une modification généralisée des règles du jeu.
Le deuxième volet de la seconde partie est centré sur le système de l’économie de marché. Certes ce système semble avoir définitivement triomphé après l’échec des économies centralisées des pays de l’Est ; il comporte néanmoins des lacunes et génère bien des effets pervers que les thèses des libéraux en faveur du “ moins d’État, moins de régulation ” ne semblent pas en mesure de corriger.
Ce système, très largement véhiculé par la culture anglo-saxonne (poids de la langue, droit, conception de l’entreprise...) a généré un modèle de développement qui ne correspond plus aux réalités de notre époque. Si le marché est un lieu d’échange - et nul ne conteste la nécessité de cette forme de complémentarité entre les hommes -, il n’est qu’un moyen, pas une fin en soi. Il demeure incapable de résoudre bon nombre de transactions humaines et la tentation de vouloir tout monétariser, y compris le vivant, ne fera qu’aggraver les problèmes que l’Entreprise n’est pas en mesure de résoudre à la place de l’État. Les auteurs sont conscients qu’il n’existe pas d’alternative crédible à l’économie de marché ; l’effort doit donc se centrer sur une lutte contre ses dérives les plus dangereuses, sur la mise en place de contre-pouvoirs. Par construction, ceux-ci ne seront pas institués par le système lui-même ; il s’agit de les conquérir pas à pas, par mobilisation de l’opinion, l’information, la formation ; nous nous retrouvons une fois encore au cœur de la thèse développée : “ apprendre la vie ”, susciter l’émergence d’orientations et de perspectives claires pour les responsables, guidées par une éthique de société fondée sur des valeurs nouvelles. Dans cette véritable croisade, les scientifiques ont un rôle à jouer pour témoigner et agir, mais c’est aussi l’affaire de tous et de chacun de retrouver des réflexes écologiques au sens large, un respect de l’homme dans son environnement naturel, historique et culturel, un sentiment de responsabilité individuelle vis à vis de l’avenir réservé à l’humanité et aux générations futures.
Quelques exemples, proches de l’agriculture, suffisent à illustrer cette démarche de retour aux sources de la vie : les problèmes prochains liés à la rareté et à la qualité de l’eau, à la satisfaction des besoins nutritionnels planétaires, à l’exploitation raisonnable et à la nécessaire maintenance du patrimoine de la vie...
Pour clore cette seconde partie, les auteurs abordent le problème de la liberté et de ses limites. Ce n’est pas bien sûr l’idéal de liberté qui fait débat, mais l’exploitation qui est faite de cette valeur universelle pour justifier les formes sélectives et non désintéressées du libéralisme économique contemporain. La devise “ liberté, égalité ” rappelle à bon escient que la première n’implique pas forcément la seconde : il n’y a pas redondance ; comme le disait Coluche “ certains sont plus égaux que d’autres ! ”. Entre le libéralisme absolu et le totalitarisme, l’individualisme et l’étatisme, la balancier oscille dans l’histoire, au gré des échecs patents de l’un comme de l’autre. C’est en cela que la situation actuelle présente de véritables dangers.
L’argument selon lequel pour le libéralisme économique, la liberté ne se divise pas, est parfaitement fallacieux. Il n’existe pas non plus de hiérarchie entre les différentes formes de liberté ; tout abus doit pouvoir être corrigé par une intervention : la mission d’un État est de savoir interdire si nécessaire et de s’en donner les moyens. Plus que jamais une action volontariste est nécessaire dans le domaine de la réglementation, de l’éducation et du contrôle. Par contre, si le citoyen a l’obligation d’obéir, il n’est pas tenu de respecter et doit garder la liberté de formuler des critiques et le devoir de les exprimer.
Reste à formuler des règles d’action, exercice autrement difficile pour les auteurs comme nous l’avons souligné liminairement. Ceci suppose un accord sur un objectif global et une claire conscience des multiples limites à respecter. Quelques aspects illustrent la rudesse du chemin à parcourir : les querelles sur l’opportunité de maintenir la croissance, recherchée aujourd’hui comme une condition indispensable par les responsables politiques ; les divergences sur les prélèvements obligatoires, freins au développement pour les uns, nécessaire voie d’une redistribution que l’initiative privée n’est pas en mesure d’assurer, pour les autres... Les auteurs se prononcent nettement en faveur d’un développement à “ haute valeur ajoutée biologique ”, visant prioritairement à préserver ou promouvoir le vivant, développement que le système dominant n’est pas en mesure de faire émerger. Prenant le contre-pied de l’idée de déréglementation, ils prônent la réhabilitation du Plan, sous des formes modernes de programmation stratégique, et la défense de la notion de service public à la française qui, malgré l’érosion dont elle est victime, reste un acquis culturel indispensable à l’édification du système dont ils ont balisé les voies.
Nous avons conscience que présenter ainsi, en quelques pages, un ouvrage aussi dense, ne peut qu’en appauvrir le contenu ; la meilleure façon d’aider les auteurs dans leur démarche ambitieuse d’évangélisation est bien sûr d’en recommander une lecture attentive. En cela nous restons fidèles à la démarche qu’ils privilégient pour faire réagir les détenteurs de pouvoirs économiques et politiques : susciter par la formation, le développement culturel, l’encouragement aux initiatives spontanées, individuelles ou collectives... une prise de conscience de plus en plus large. Certes, d’aucuns parleront d’utopie, persuadés qu’ils sont que l’aveuglement, l’égoïsme ou la cupidité ne sont pas près de laisser place à un système de valeurs dans lequel on dédaignerait la pépite pour choisir le grain de blé ! Mais les fictions les plus hardies finissent toujours par être grignotées par la réalité ; c’est ici le mérite des auteurs de tenter modestement d’en suggérer quelques modalités.
Jean-Claude Tirel

[R] Au-delà de la nature, l’environnement : L’observation sociale de l’environnement, par Bernard Kalaora
1998, éd. L’Harmattan, coll. “ Environnement ”, 199 p.

L’académisme a parfois du bon ! A partir d’un texte rédigé en 1995 en vue de l’obtention de l’habilitation à diriger des recherches, B. Kalaora publie un livre qui devrait passionner tous ceux qui s’intéressent à l’environnement, bien sûr, mais aussi ceux qui s’interrogent sur le rôle des chercheurs en sciences sociales aujourd’hui.
Deux question majeures traversent, en effet, cet exercice de retour de l’auteur sur son itinéraire professionnel et intellectuel : celle de la redéfinition des rapports de l’homme et de la nature et celle de la relation entre la science et l’action.
De ses premiers travaux, dans les années 1970, sur la pratique des loisirs en forêt de Fontainebleau, à ses interrogations actuelles sur la construction sociale du littoral, le paysage et sa justification sociale et les représentations sociales et culturelles de la nature, c’est l’évolution du rapport de l’homme à la nature qu’évoque l’auteur, ou comment, à travers la prise de conscience des dangers qui la menacent, d’utilitaire la nature devient un système vivant et fragile. La montée des préoccupations environnementales dans la société (problèmes de pollutions, de catastrophes écologiques, de gaspillage des ressources naturelles, etc.) a, en effet et parallèlement, amené une prise de conscience d’une partie de l’opinion publique et conduit les sociologues à prendre en compte la notion d’environnement, en faisant évoluer leur conception de la nature.
Cette évolution d’une communauté scientifique est d’autant plus familière à l’auteur qu’il a, pendant six ans, travaillé au Service d’études et de recherches du ministère de l’Environnement où il était chargé d’animer la recherche en sciences sociales. Une telle expérience lui permet de consacrer une partie importante de son livre à établir un bilan critique des recherches sociologiques sur l’environnement qui l’amène à penser que, même si la tâche n’est pas encore terminée, en 10 ans “ un long chemin a été parcouru dans le domaine des relations entre sciences sociales et environnement [qui] conduit de la connaissance critique et de la négation à la reconnaissance et à l’identification des problèmes d’environnement ”.
Deuxième thème non moins important de cet ouvrage, les relations entre science et action. C’est à la faveur de la lecture de Le Play, l’un des fondateurs de la sociologie au siècle dernier, et des le playsiens (à l’occasion d’une recherche sur le Corps des forestiers) que B. Kalaora découvre une autre conception du métier de sociologue, celle de “ l’ingénieur social, non plus seulement théoricien mais un praticien directement impliqué dans le devenir même de la société ”.
Il explique ainsi comment, entre l’intellectuel professionnalisé et l’expert stipendié, il y a place pour autre chose, pour un autre rôle, celui de “ passeur ” dont une des fonctions est de “ briser la séparation factice entre savoir et action pour fonder une connaissance pratique, multidisciplinaire, dans le souci de répondre à des problèmes concrets sans être pour autant captif docile du pouvoir ”. A un moment où les relations entre la science et la société sont en question, les pages consacrées à Le Play et à la conception que l’auteur se fait de son métier sont à lire d’urgence et à verser au débat.
Bien d’autres thèmes encore, notamment celui de l’interdisciplinarité et des relations entre les sciences sociales et les sciences écologiques, sont abordés dans cet ouvrage, où l’on peut, encore une fois, vérifier comment la question de l’environnement entraîne une remise en cause des configurations binaires et des académismes. En cela, l’environnement constitue le défi majeur des sciences sociales contemporaines. Il remet en cause, d’une part, “ toute la tradition scientifique occidentale dominée jusqu’alors par une disjonction pensée et vécue comme allant de soi entre l’homme et le monde physique ou naturel et, d’autre part, toute la philosophie politique centrée autour de la séparation entre le savant et le politique ”.
Danielle Barrès

[R] Nodulations, par Serge Morand et François Gasser
1998, INRA Éditions, disque compact + livret

Le premier est compositeur, le second chercheur en génétique cellulaire à l’INRA de Toulouse. Ensemble, et avec la complicité de Jean-Claude Flamant (président du centre de Toulouse) et de Denise Grail (INRA Mensuel), ils ont illustré, d’une œuvre musicale et de textes complétés de partitions et de schémas, la musique des gènes.
La séquence des triplets d’adénine, de thymine, d’uracyle, de guanine et de cytosine des Agrobacterium tumefaciens des nodosités de la luzerne a été transformée, par un jeu de règles, en une partition musicale, jouée par l’ensemble Proxima centauri (saxophone, flûte, vibraphone et piano). L’“alphabet de la vie” a servi de matériau, d’inspiration, de sollicitation au musicien qui – c’est son art et son talent - a fait d’une suite de sons de hauteur, timbre et durée déterminés par l’échantillon du patrimoine génétique (une musique brute de gènes, qui ne figure malheureusement pas sur le disque) un morceau très agréable à entendre. Le livret accompagnant le disque détaille fort bien, à quatre plumes, le pourquoi et le comment de l’écriture de cette œuvre, une fructueuse rencontre entre chercheur et musicien.
Nombreux sont les artistes, dont des compositeurs ou improvisateurs, qui ont besoin d’une source d’inspiration ou d’un matériau de départ concret, explicite, qu’ils réinterprètent, modifient, découpent, recollent, transposent… Les bruits de la nature n’ont pas été longtemps les seuls à stimuler la verve musicale d’Homo sapiens : très vite l’un(e) d’entre eux (elles) a dû casser des cailloux, ou des noix, ou piler des graines en rythme. Un peu plus tard, le bruit des roues du wagon de chemin de fer, en Amérique, sera très fertile (boogie-woogie et autres rythmes incorporés dans le jazz). Les files de rails mal entretenus ont des propriétés “musicales”, comme les séquences d’ADN, lequel semble plus riche, mais demande la médiation du technicien (ou du chercheur).
Ce disque et son livret nous font réfléchir à propos du débat (non clos !) sur les relations entre la science et l’art. Ici l’artiste a puisé dans des connaissances précisées depuis peu dans une discipline nouvelle. Le chercheur, le scientifique, pourra juger cette “ retombée ” intéressante, sympathique, non-nocive, utile au plaisir esthétique de l’auditeur ; il pourra, à la fréquentation de telles expériences, au contact de créateurs, se sentir lui-même plus et mieux inspiré dans ses démarches d’expérimentation et d’interprétation.
Une question plaisanterie : des scientifiques tenants de la brevetabilité des séquences de gènes essayeront-ils d’en faire payer l’emprunt au musicien ?
Deux dérives possibles sont plus graves. Celui qui entendrait dans une telle œuvre musicale que les gènes sont liés par une harmonie naturelle fragile, résonnent et vibrent en chœur se fera justement traiter de fou. Et méritera la même épithète celui qui enverra tout artiste à la paillasse.
A.F.

• INRA Éditions
  Route de St-Cyr, 78026 Versailles cedex
  Tél. : 01 30 83 34 01 ; fax : 01 30 83 34 49 ; INRA-Editions@versailles.inra.fr

Un lapsus calaminae a modifié le sous-titre du livre de M. Jollivet, Vers un rural post-industriel, en tête de la critique parue dans cette rubrique du dernier Courrier, sous la plume de Pierre Donadieu.
Il ne faut pas lire huit pays méditerranéens, mais huit pays européens.

[R] Sol, interface fragile, par Sandrine Gelin et Pierre Stengel
1998, INRA-Editions, 222 p.

Dans les mythes fondateurs des civilisations, la terre tient souvent le rôle de matériau d'origine qui donne naissance à l'ancêtre premier. Cette image sacrée a perduré dans notre conscience jusqu'à l'apothéose encore récente de l'ère technico-scientifique. Le “ sol sacré de la patrie ” orne sans doute encore certains discours, reliques d'une éloquence politique immortalisée par Monsieur le Maire de Champignac. Mais c'est plutôt la glèbe, collant aux mocassins, harassant le laboureur et accueillant nos dépouilles pour un repos, sans doute éternel mais redouté, qui a fini par s'imposer comme représentation dominante de nos relations à la terre. Il n'est resté pour s'en émerveiller que les enfants, toujours fascinés par sa capacité à se transformer en boudins, et des scientifiques, chez qui peut-être la rémanence des joies enfantines trouve à se valoriser. Les agriculteurs, désormais seuls matériellement concernés, ont eux-mêmes largement réussi à s'affranchir de la tyrannie du sol par la puissance du tracteur et l'efficacité de la chimie.
Mais l'histoire ne s'est pas arrêtée là. La Science, en retournant aux origines de l'Univers, de la Planète, de la Vie, a recréé des mythes aussi grandioses que ceux des textes sacrés. Avec eux sont advenues de nouvelles angoisses eschatologiques dont la crise environnementale de la fin du millénaire est une illustration prégnante. Alors... le sol revient. Et l'on redécouvre la justesse très concrète de l'intuition des mythes anciens. Le sol est bien une formation décisive pour l'apparition et l'évolution de la vie continentale. Il est aussi le lieu du recyclage des éléments de la vie. Enfin, le maltraiter inconsidérément pourrait bien conduire à la catastrophe. Pour les chercheurs, le moment est venu d'en parler au-delà de leur savante sphère. Ils y ont découvert un monde d'une richesse et d'une complexité inouïes qui défieront longtemps encore leur imagination. On attend encore le réalisateur talentueux de son Microcosmos. Ils apprennent tous les jours à quels points les phénomènes infimes qui s'y produisent, répétés sur d'immenses surfaces, peuvent affecter notre vie et retentir sur l'avenir de la planète elle-même.
En leur demandant de contribuer à cet ouvrage, nous avons voulu propager ce savoir bien trop confidentiel, mais surtout contribuer ainsi à régénérer un lien entre nos concitoyens et le sol. Il a désormais un sens nouveau pour tous, urbains et ruraux. Si le sacré n'y reprend pas sa place, le respect, la curiosité et l'esthétique pourront, nous l'espérons, s'y substituer.
Les auteurs
“Dédicace RADIO France”

[R] On signale : LIVRES

Pascal Acot (dir.) : The European Origins of Scientific Ecology 1800-1901
1998, coéd. Archives contemporaines/ GIB, 931 p. en 2 vol.

• “Jusqu’à présent, les écrits des scientifiques européens qui mirent en place l’essentiel des fondements de l’écologie moderne (fondements géobotaniques, biocénotiques, agrochimiques et microbiologiques, anthropogéographiques, fondements liés à la taxinomie des communautés) étaient dispersés et peu accessibles, ce qui rendait presque impossible leur étude comparative. Il convenait de faire renaître ces sources primaires, dans leur langue d’origine sous leurs formes et paginations originales. Les voici rassemblés en deux volumes, accompagnées d’un appareil critique permettant de mieux comprendre le contexte de leur élaboration et d’apprécier leur portée historique.”
  Une collection de fac-similés, en français, en anglais et en allemand essentiellement, précédés par un résumé en anglais, le tout introduit par Pascal Acot et par Patrick Blandin (Ecology : from a crossroad discipline towards a synthetic science), en anglais.
  L’ensemble, pour qui lit les 3 langues sus-nommées (mais une traduction aurait affadi complètement cette entreprise), est un trésor, rassemblant des textes aussi illustres qu’inconnus de la plupart des écologues et naturalistes, des textes importants, cités toujours et par tous, que cet ouvrage met à notre disposition. On se contentera ici, sûr de mettre l’eau à la bouche de tous ceux qui ont une culture en écologie, de citer les auteurs dans l’ordre du livre.
  Sous Botanical Geography : Alexander von Humblodt (1807) ; Augustin-Pyramus de Candolle (1820) ; Adolfe Jules Dureau de la Malle (1825) ; Gaston Bonnier and Charles Flahault (1878).
  Sous The structuring of Communities : Erasmus Darwin (1800) ; Charles Lyell (1830) ; Charles Darwin (1859) ; Karl Moebius (1877) ; Pierre-François Verhulst (1838 et 1841) ; Charles Valentine Riley (1893) ; Paul Marchal (1897) ; François-Alphonse Forel (1892-1901).
  Sous Agrochemistry and Bacterial autotrophy : Justus Liebig (1840, 1844, 1876) ; Jean-Baptiste Boussingault (1838) ; Sergeï Winogradski (1887).
  Sous The taxonomy and nomenclature of plant groups : August Heinrich Rudolf Grisebach ( 1838) ; Anton Kerner von Marilaün (1863) ; Alphonse de Candolle (1874) ; Charles Flahault (1900).
  Sous The geography of human societies : Karl Ritter (1822 et 1836) ; Elisée Reclus (1881 et 1905-1908, 1869) ; Friedrich Ratzel (1896-1898 et 1894-1895).
  Sous The birth of scientific ecology : Ernst Haeckel (1866, 1868, 1870, 1874 et 1877) ; Eugenius Warming (1895 et 1896).
• Editions des archives contemporaines
  9, rue du Château d’Eau, 75010 Paris.
  Tél. : 01 42 01 65 00 ; fax : 01 42 01 65 10.

Stéphane Vacher, Sylvie Jérémie, Jérôme Briand (dir.) : Amérindiens du Sinnamary
1998, éd. MSH, 297 p.

• Dans la collection Documents d’archéologie française, un ouvrage très soigné, illustré de croquis très précis, en 6 chapitres : - Approche méthodologique ; - Sites de plein air ; - Matériel végétal et animal ; - Etude lithique ; - La céramique ; - Une approche synthétique et critique.
  La 4^e de couverture précise : “ Cet ouvrage livre les premiers résultats des recherches sur les occupations amérindiennes du bassin de Sinnamary (1660-220 BP), menées à l’occasion de la construction par Electricité de France du barrage de Petit-Saut (Guyane française). A une approche méthodologique sur le milieu tropical sylvestre et fluvial, succèdent l’étude des sites de plein air et un point sur le phénomène de terra preta et des paléoincendies. Pour la première fois sont proposés un cadre typologique et un vocabulaire appliqués aux séries lithiques et aux sites à polissoir, ainsi qu’une analyse de la céramique selon deux approches complémentaires : détermination des lieux de fabrication à partir de la composition chimique des pâtes, codification des formes et des décors de quelque 22 000 artefacts enregistrés. ”
• Diffusion : CID
  131, bd Saint-Michel, 75005 Paris.
  Tél. : 01 43 54 47 15 ; fax 01 43 54 80 73.

Clément Mathieu, Françoise Pieltain : Analyse physique des sols
1998, éd. TEC & DOC, 275 p.

• “ Analyse physique des sols est avant tout un manuel pratique décrivant des analyses et des mesures physiques des sols réalisées soit in situ, soit en laboratoire. Ces analyses et méthodes sont rassemblées en 7 grandes rubriques : - Le prélèvement et la préparation des échantillons de terre ; - L’analyse granulométrique ; - Les mesures de porosité ; - Les mesures de la stabilité structurale ; - Les mesures des limites et indices d’Atterberg et de la limite de retrait ; - Les tests de filtration de l’eau ; - Les mesures des humidités caractéristiques. Pour chaque rubrique, les auteurs rappellent les définitions et les concepts des mesures. Ils exposent les méthodes choisies et le matériel nécessaire avec les modes opératoires en précisant les limites des méthodes, leurs avantages et leurs inconvénients. Des exemples de résultats et de présentation de résultats sont donnés ”.
  Au sommaire : - Prélèvement et préparation des échantillons de terre ; - L’analyse granulométrique ; - Mesures de la porosité ; - Stabilité structurale ;
  - Limites et indice d’Atterberg et limite de retrait ; - Tests de filtration ; - Mesure des humidités caractéristiques.
• Librairie Lavoisier : 11, rue Lavoisier, 75008 Paris.
  Tél. : 01 42 65 39 95.
  TEC & DOC Lavoisier : 14, rue de Provigny, 94236 Cachan cedex.
  Tél. : 01 47 40 67 00 ; fax : 01 47 40 67 02 ; edition@lavoisier.fr

Patrick Stocco : Génie génétique et environnement
1994, Georg, 207 p.

• Sous-titre de ce “ précis de l’environnement ”, clair et didactique mais publié il y a quelques années déjà…: Principes fondamentaux et introduction à la problématique.
  Après trois chapitres consacrés à situer le génie génétique dans la biologie contemporaine, l’auteur traite de l’impact du génome génétique sur l’environnement, successivement dans les contextes médical, agricole et industriel. Puis sont présentés les outils conceptuels et les méthodes et, enfin, le génie génétique est situé parmi les grands problèmes politiques de nos sociétés.
• Georg Editeurs SA
  46, ch. de la Mousse, 1225 Genève (Suisse).

Bruno Cinotti : Eaux et forêts : des fonctions de police judiciaire au service de la nature
1998, éd. ENGREF, 115 p.

• Réédition de l’ouvrage de Roland Perrier, paru dans les années 60, rendue nécessaire par l’importance qu’a prise la politique de protection de la nature, l’évolution des statuts des agents de l’Office national de la chasse et du Conseil supérieur de la pêche, et l’évolution sensible des textes législatifs et réglementaires sur la procédure pénale.
  Les 11 chapitres s’intitulent : - Organismes et personnels concernés ; - Source des pouvoirs de police des personnels commissionnés au titre des eaux et forêts ; - Recherche et constatation des infractions ; - Responsabilité des agents des eaux et forêts et garanties qui leur sont données ; - Moyens auxiliaires pour la recherche et la constatation des infractions ; - Eléments indispensables pour l’application des peines ou réparations civiles ; - Preuve des infractions ; - Instruction des procès-verbaux ; - Amende forfaitaire ; - Citations, significations et délégation aux audiences ; - Textes de référence.
• ENGREF
  14, rue Girardet, CS4216, 52042 Nancy cedex.
  Tél. : 03 83 39 68 00 ; fax : 03 83 32 73 81.

Yves Perrousseaux : Manuel de typographie française élémentaire
1997, éd. Atelier Perrousseaux, 126 p.

• “ A l’usage des personnes qui pratiquent la PAO ” dit la première de couv., à l’usage de ceux de nos lecteurs qui, par ailleurs, sont aussi écrivains assistés par ordinateur. Le manuel est clair, simple, très bien fait, mais la matière demeure ardue. En tous cas, ces règles de typo sont faites pour que la lecture ne soit pas ralentie par des incongruités : il faut les suivre. C’est ce qu’on s’efforce de faire dans ces pages, sans avoir le temps (ni tous les moyens) de parvenir au zéro-défaut.
• Atelier Perrousseaux
  La Tuilière, 04110 Reillanne.
  Tél. : 04 92 76 49 41 ; fax : 04 92 76 42 50.

Claude Auroi : La diversité biologique
1992, Georg, 126 p.

• Volume VII de la collection Dossier de l’environnement, publié par la Société suisse pour la protection de l’environnement, ce manuel, parsemé de dessins humoristiques, est en 4 parties : - Qu’est-ce que la diversité biologique ? ; - L’apprentissage de la diversité biologique ; - Transformation et réduction de la biodiversité ; - Préservation et extension de la diversité. Avec un Tableau des foyers de domestication des plantes cultivées.
• SSPE
  6, rue Saint-Ours, 1205 Genève (Suisse).

Anne-Marie Brisebarre : La fête du mouton
1998, CNRS Editions, 351 p.

• Avec les contributions de Felice Dasseto, Altan Grokalp, Marie-Noëlle Hennart, Mohamed Mahdi, Hassan Sidi Maamar et Pnina Werbner, une enquête vivante, très bien documentée, sur “ un sacrifice musulman dans l’espace urbain ”.
  Ou comment, des HLM de la banlieue parisienne aux villes de Turquie et d’Afrique du Nord, du prolétaire à Sa Majesté le Roi du Maroc, s’accomplit le rite de l’égorgement du mouton, au cours de la plus grande fête (Aïd el Kebir) de l’année, rituel familial aux enjeux religieux, culturels, sociaux, économiques, juridiques et politiques. Ou comment se transpose, s’adapte, une pratique rurale immémoriale, célébrant le sacrifice d’Abraham – Ibrahim en puisant dans le troupeau familial, à des univers modernes de supermarchés, d’appartements en cités (avec leur fameuse baignoire), de familles isolées.
  En deux parties
  1. L’Aïd el Kebir en France : - Espaces et temps d’un rituel ; - Sacrifier dans l’intimité familiale ; - Sacrifier en communauté ; - Sacrifier à la campagne : “ l’accueil à la ferme ”… ; - “ Organiser l’illégalité ” : le rôle de l’administration ; - Légaliser le sacrifice : le rituel à l’abattoir ; - Expérimenter : les “ sites dérogatoires de sacrifice ”.
  2. Approches comparatives : - Belgique. Pratiques et significations de l’Aïd el Kebir ; - Grande-Bretagne. “ Sceller ” le Coran. Offrande et sacrifice chez les immigrés pakistanais ; - Turquie. Le Kurban à Istanbul ; - Algérie. Les “ bestiaires sacrificiels ” ; - Maroc. Se sacrifier pour sacrifier : prescription sociale et impératifs religieux ; - Maroc. La fête des supplices. Les caricatures de l’Aïd el Kébir.
• CNRS Editions
  15, rue Malebranche, 75005 Paris.
  Tél. : 01 53 10 27 00 ; fax : 01 53 10 27 27.

Jean Boissin et Bernard Canguilhem : Les rythmes du vivant
1998, coéd. Nathan/CNRS Editions, 320 p.

• Un ouvrage de synthèse – plutôt pour les étudiants et les enseignants - sur l’activité rythmique des organismes vivants, avec des périodes de l’ordre de 24 heures ou plus courtes et des rythmes circannuels, plus ou moins calés sur les variations saisonnières de l’environnement, une activité contrôlée par des oscillateurs internes et modifiée par des synchronisateurs – comme l’alternance jour-nuit. Et l’homme est un organisme très concerné par ses rythmes et leurs régulations d’ordre social, entre autres.
  En 4 grands chapitres : - Nature et propriétés des rythmes biologiques ; - A la recherche des oscillateurs circadiens ; - Adaptation des organismes aux variations saisonnières de l’environnement ; - Les rythmes biologiques chez l’homme.
• Editions Nathan
  9, rue Méchain, 75014 Paris.
  Sur Internet : www.nathan-u.com
  CNRS Editions
  15, rue Malebranche, 75005 Paris.
  Tél. : 01 53 10 27 00 ; fax : 01 53 10 27 27.

Jill Billington : Les plus beaux mariages de plantes
1998, éd. Bordas, 160 p.

• Ou “ l’art d’associer les couleurs, les formes et les volumes au jardin ”. Un beau livre mariant textes et quelque 300 photos en couleurs, comme Bordas en produit assez régulièrement, traduit de l’anglais (est-ce sans exception ?) pour apprendre à composer avec les formes et les couleurs des végétaux, leurs textures, leur couleurs (et les odeurs ?), et ce dans le respect de la physiologie et de l’écologie végétales.
• Larousse-Bordas
  21, rue du Montparnasse, 75283 Paris cedex 06.
  Tél. : 01 44 39 44 00 ; fax : 01 44 39 43 43.

Mohamed Larbi Bouguerra : La pollution invisible
1997, éd. PUF, 326 p.

• “ Face aux menaces que font peser sur le vivant les mille et une pollutions insidieuses et invisibles qui accompagnent le quotidien des hommes, face aux incertitudes de notre savoir, ce livre plaide pour l’adoption du principe de précaution dans le domaine de l’environnement. Il s’interroge aussi sur le sens de certaines recherches et évoque la mémoire courte de la science car, en vérité, l’épisode des vaches du Michigan contaminées par des composés polybromés n’annonçait-il pas, dès 1973, l’encéphalopathie spongiforme bovine ?
  En fait, l’ouvrage – étayé par près de 500 références - montre que la pollution chimique provoque de véritables épidémies silencieuses dont rendent compte les publications spécialisées dans la langue convenue, codifiée sinon codée chère à l’establishment scientifique. Est-il logique de s’évertuer à considérer comme “ anecdotiques ” les anomalies de la reproduction et les difformités frappant tant l’humble buccin des fonds des océans que les mammifères marins et les oiseaux ? Mais les pollutions dues aux molécules synthétiques ne vont-elles pas de pair avec la société de consommation, les modes de vie et la poursuite, vaille que vaille, du profit ? ”
  En 6 chapitres : - Ethique, science et environnement ou du bon usage des certitudes et des incertitudes scientifiques ; - Des polluants dangereux pour la reproduction humaine et animale ; - Le DDT et les polluants impliqués dans le cancer du sein ; - Emballages et alimentation : quels risques ? ; - Une épidémie silencieuse : l’intoxication par les éléments métalliques dans l’environnement ; - L’archétype de la pollution insidieuse : les solvants.
• PUF
  108, bd Saint-Germain, 75005 Paris.

Jean-Claude Génot : Écologiquement correct ou protection contre nature ?
1998, éd. Edisud, 155 p.

• “ Professionnel de la protection de la nature depuis quinze ans, l’auteur fait le constat qu’il ne suffit plus de mettre la nature “ en réserve ” pour la protéger. Le jardinage écologique et l’intervention systématique dans des réserves surprotégées au milieu d'une nature ravagée est une voie sans issue dans laquelle trop de protecteurs se sont engouffrés. En voulant la création de réserves, les protecteurs n'ont pas vu qu'ils acceptaient en même temps le principe qui les sous-tend, à savoir la destruction de la nature partout ailleurs. Plus grave encore est ce goût de l’artifice qui conduit de plus en plus de protecteurs à gérer les milieux naturels dans une course à la biodiversité, faisant croire ainsi à la société toute entière que la nature ne peut exister sans l’homme. Qu’il s’agisse de la réintroduction du lynx ou de la protection de la nature en forêt, des conservatoires de sites naturels ou des parcs, partout la volonté d’intervention est la plus forte, souvent sous de faux prétextes scientifiques, mais toujours selon des choix philosophiques non exprimés. ”
  Avec humour – et expérience l’auteur dénonce l’écologiquement correct autant que le scientifiquement correct. Ses premiers “ préceptes ” (pour discourir dans les milieux ad hoc) : remplacer nature par environnement, gestion faune et flore par biodiversité, préservation par valorisation, prédateur par espèce à problème…
  Au sommaire : - De l’écologiquement correct ; -La nature en conservatoire ; - Faut-il avoir peur de l’écotourisme ? ; -:La re-création de nature : une récréation ; - De la biche à l’arbre en tranche ; - Le crépuscule de la chouette ; - La nature en sandwich ; - Le lynx : histoire d’une vraie fausse réintroduction ; - Bientôt Noé en solitaire ? ; - Les parcs naturels régionaux : équilibre ou schizophrénie ? ; - On vit une nature formidable ; - Des bêtes et des hommes ; Instants de nature ; Protection contre nature.
• Edisud
  La Calade, RN 7, 3120 route d’Avignon, 13090 Aix-en-provence.
  Tél. : 04 42 21 61 44 ; fax : 04 42 21 56 20 ; info@edisud.com ; Sur Internet : www.edisud.com

Natalie Angier : Éloge de la bête
1998, éd. Arléa, 222 p.

• C’est “ un autre regard sur la nature de la vie ” que propose l’auteur de ce prix Pulitzer, journaliste scientifique au New-York Times. Un regard ouvertement teinté d’anthropomorphisme, un talent de conteur indéniable, et des bases scientifiques solides.
  “ Natalie Angier nous entraîne ici dans une expédition ébouriffante vers la vie qui grouille à nos pieds. On y découvre des merveilles d’évolution qui ont pour nom : cafards, araignées, hyènes et des parasites qui éclairent le grand mystère de la sexualité. Eloge de la bête est un hymne à tout ce qui vit, à toutes les créatures belles ou laides, grandes ou petites et même minuscules. L’auteur nous dévoile la stratégie grandiose des orchidées, les mauvaises manières des dauphins, la paresse des fourmis ou l’importance sexuelle de la symétrie. Mais cette pourfendeuse d’idées reçues possède surtout le rare talent de faire partager sa passion au lecteur en lui permettant d’approcher, à travers ses récits ludiques, les mécanismes fondamentaux de la vie. ”
  Quelques erreurs (de traduction) agacent le lecteur, comme ces scorpions “ mammifères ” et ces mites parfaitement incongrues (à moins de savoir qu’acarien se dit mite en anglais...).
• Arléa
  16, rue de l’Odéon, 75006 Paris.

Jean-François Hellio, Nicolas van Ingen : La Brenne
1998, éd. La Brenne

• Au sommaire de ces “ Carnets de photographes naturalistes ” : - Vol libre ; - Au fil de l’eau ; - Voix d’automne ; - Frissons arctiques ; - Les passagers du ciel. Une sélection inédite des meilleures œuvres de deux photographes qui vivent en Brenne depuis vingt ans.
• La Brenne
  La Collarderie, 36300 Rosnay.

Florence Weber : L’honneur des jardiniers
1998, éd. Belin, 287 p.

• En sous-titre : Les potagers de la France du XXe siècle.
  “ En France, en cette fin du XXe siècle, un ménage sur deux dispose d’un jardin, un ménage sur trois cultive un potager. Loin d’être une survivance d’un monde paysan perdu, le jardinage, dans sa banalité contemporaine, est une invention du début du siècle. Observer sa genèse, c’est suivre la rencontre entre des philanthropes, des professionnels de l’horticulture et des citadins pauvres qui cherchent à s’approprier un petit coin de campagne plus encore qu’à y cultiver des légumes. Du côté des jardiniers, c’est dans le Nord que la passion a pris. Toute une génération ouvrière a défendu son honneur au jardin, passant du besoin au plaisir et du logement social au pavillon. Chez les jardiniers d’aujourd’hui, on peut lire les traces de cette histoire : calcul économique pour certains, passion pour d’autres, estime de soi enfin pour ceux qui affichent ordre et propreté au potager. Car le jardin est la signature de son jardinier. Ce qu’on produit dans ce chez-soi de plein air, on l’offre pour qu’il célèbre ses qualités de jardinier, on en jouit comme d’un miroir de soi. ”
  En 7 chapitres : - Les visiteurs ; - Le pittoresque ; - Les potagers du pauvre ; - Commerce et passion ; - Calcul économique ; - Estime de soi ; -Les territoires du nous.
• Editions Belin
  8, rue Férou, 75006 Paris.
  Tél. 01 55 42 84 00 ; fax : 01 43 25 18 29 ; nicolas.botta@editions-belin.fr

[R] On signale : RAPPORTS, THESES, COMPTES RENDUS

I^er Rapport sur l’état des Alpes
1998, éd. Edisud, 472 p.

• “ Données, faits, problèmes, esquisses de solutions ”. Rapport publié par la Commission internationale pour la protection des Alpes (CIPRA), œuvre de plus de 70 experts et personnalités, avec photos et cartes.
  Au sommaire : - Que signifient pour moi les Alpes ? ; - Héritage naturel et culturel de l’Europe ; - La faune et la flore ; - Population, mythes, politique ;
  - Agir et s’abstenir ; - Exploitation durable ; - Nature et paysages ; - Tourisme, loisirs et activités sportives ; - Trafic et transports ; - La Convention alpine ; - Données et interprétations.
• Edisud : La Calade, 13090 Aix-en-Provence.
  Tél. : 04 42 21 61 44 ; fax : 04 42 21 56 20 ; info@edisud.com

Pauline Pillard : Suivi et évaluation du PDD des balcons de Belledonne
1998, éd. CAI, 30 p.+ann.

• Le massif de Belledonne a été l’un des 59 sites pilotes de l’expérimentation des plans de développement durable (PDD) menée à l’initiative du ministère de l’Agriculture en 1992. Conduite par la Chambre d’agriculture de l’Isère, elle concernait 16 agriculteurs, sur cette région de montagne à proximité de Grenoble, confrontée à la déprise agricole et à la péri-urbanisation. Comment s’est déroulée la démarche sur ce site ? A quoi ont abouti les projets qui ont fait l’objet d’un contrat ? Que retenir de cette expérimentation pour les futures politiques de développement agricole ? C’est dans le cadre d’un mémoire de fin d’étude de l’Ecole nationale supérieure d’agronomie et d’industrie alimentaire qu’a été réalisée cette évaluation.
  Le document comporte trois parties : - Le contexte de l’étude ; - L’accompagnement et l’évaluation des projets PDD  : méthodologie ; - L’évaluation pour le site de Belledonne.
• Chambre d’agriculture de l’Isère, service Développement
  BP 2608, 38036 Grenoble cedex 2.
  Tél. : 04 76 20 68 45 ; fax : 04 76 22 18 38.

Guy Paillotin (dir.) : European Agricultural Research in the 21st Century
1998, coéd. INRA-Springer, 333 p.

• Actes du colloque européen réuni à Strasbourg les 28 et 29 novembre 1996, sous cette interrogation (en anglais dans le texte) : Wich Innovation Will Contribute Most to the Quality of Life, Food and Agriculture ?
  Trois grands thèmes, divisés en ateliers :
  1. Tomorrow’s diet :
  - Decisive Elements in the Consumer’s Choice ; - Quality in the Food Sector ; - Diet, Well-Being and Health .
  2. Agriculture, Environment and Rural Areas :
  - Agriculture, Natural Resources and environmental Constraints ; - Production Improvement ; - Product Diversification ; - Agriculture as Part of Rural and Regional Development.
  3. Agricultural Research, Innovation and Society :
  - Research, Technological Change and Economic Development ; - The Evolution of Partnerships ; - Research and Society : Scientific Expertise and Public Decisions.
  Et des exposés prononcés en séance plénière de clôture. En tout, une quarantaine de communications.
• INRA-Editions
  Route de St-Cyr, 78026 Versailles cedex
  Tél. : 01 30 83 34 06 ; fax : 01 30 83 34 49 ; dessauva@versailles.inra.fr

Jean-Yves Le Déaut : De la connaissance des gènes à leur utilisation
1998, éd. AN-S, 137 et 312 p.

• Rapport déposé sur le Bureau de l’Assemblée nationale (n°1054) et sur celui du Sénat (n°545).
  Première partie : l’utilisation des organismes génétiquement modifiés dans l’agriculture et dans l’alimentation, en deux tomes : I. Conclusions du rapporteur et II. Comptes rendus des auditions publiques, par le président de l’Office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et technologiques.
• Assemblée nationale
  126, rue de l’Université 75007 Paris.
  Tél. : 01 40 63 60 00 ; fax : 01 45 55 75 23.

Des mesures agri-environnementales au contrat territorial d’exploitation
1998, éd. CIEAR, 32 p.

• Compte rendu par Maguy Blanchart, Denis Meurrier, Jean-François Ayats et Maxime Gotesman, du séminaire réuni du 10 au 12 juin 1998 à la Bergerie nationale à Rambouillet.
  7 ateliers : - Zones humides ; - Grandes cultures ; - Cultures spécialisées ; - Elevage ; - Péri-urbain ; - Forêts ; -Agriculture biologique.
• Ministère de l’Agriculture et de la pêche
  DERF
  78, rue de Varenne.
  75349 Paris 07 SP.
  Tél. : 01 49 55 49 55 ; fax : 01 49 55 48 24.

Agriculture, forêt et péri-urbanisation
1998, éd. BNR, 58 p.

• Actes du séminaire réuni le 6 novembre 1997 à la Bergerie nationale de Rambouillet, organisé par son département Péri-urbain
  Les communications transcrites sont : - L’action de la DERF en faveur de l’agriculture et de la forêt périurbaines ; - Les établissements d’enseignement agricole et la problématique périurbaine ; - Le centre de ressources périurbain de la Bergerie nationale : domaines, fonctions, axes de travail ; - Les couronnes périurbaines : des périphéries au cœur des dynamiques urbaines ; - Pôles urbains et périurbanisation : le zonage en aires urbaines ; - La (re)naissance de l’agriculture urbaine ; - Objectifs et modalités de travail du groupe périurbain de l’APCA.
  Elles sont suivies de Témoignages et expériences : - La gestion des espaces agricoles et naturels urbains dans le Nord ; - Imaginer une agriculture périurbaine dans le Var ; - Friches périurbaines : rôles des services agricoles départementaux de l’Etat ; - Le mirage des zones d’intérêt récréatif, paysager et écologique (ZIRPE) ; - Préservation et reconquête de territoires viticoles en zone périurbaine ; - Une ferme de polyculture-élevage en zone périurbaine : contraintes et stratégie de développement ; - Les territoires périurbains, les risques et les enjeux.
• Bergerie nationale, département Périurbain
  Parc du château, 78120 Rambouillet.
  Tél. : 01 34 83 68 00 ; fax : 01 34 83 68 74 ; Periurbain.bn@educagri.fr

Acteurs et consommateurs face aux nouvelles technologies
1998, éd. Agromip, 62 p.

• Actes de la IIIe Université de l’innovation rurale, tenue lors du festival Jazz in Marciac, le 12 août 1997, rapportant une conférence - La sécurité des aliments et les enjeux pour la santé publique ; un séminaire - Les stratégies des différents acteurs de la filière agro-alimentaire ; un débat ; une conférence
  - Les relations de l’homme à ses aliments ; un séminaire - Le retour vers les terroirs et le développement des produits authentiques ; un débat et une conclusion.
• Jean-Claude Flamant, INRA, centre de Toulouse
  BP27, 31326 Castanet-Tolosan cedex.
  Tél. : 05 61 28 52 28 ; fax : 05 61 28 52 80 ; flamant@toulouse.inra.fr

Dynamique de la biodiversité et environnement
1998, éd. CNRS, 63 p.

• Bilan (résumé) des travaux effectués par de nombreux réseaux et équipes de recherche dans le cadre du programme Diversitas France, présenté (fort agréablement) en deux volets :
  1. Grands champs thématiques : - Mécanismes d’évolution et de maintien de la biodiversité ; - Réseau national de biosystématique ; - Biodiversité et écologie des interactions durables ; - Biodiversité et fonctionnement des écosystèmes ; -Biodiversité et société.
  2. Champs d’application : - Processus de mise en place de la faune actuelle d’Europe occidentale ; - Populations fragmentées, extinctions, sélection d’habitat et biologie de la conservation ; - Biodiversité et écologie microbienne ; - La biodiversité marine ; - Le poisson dans son milieu. Suivi de Perspectives et Contacts.
• CNRS, Programme Environnement, vie et sociétés
  1, place Aristide-Briand, 92195 Meudon cedex.
  Tél. : 01 45 07 50 45 ; fax : 01 45 07 51 24 ; remy@cnrs-bellevue.fr
  Sur Internet : www.cnrs.fr/organisation/programmes/evs.html

Le CIRAD en 1997
1998, éd. CIRAD, 93 p. + cédérom

• Une élégante et intéressante présentation des activités du Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement. Le cédérom, bien fait, se consulte aisément. Il fournit au prix de quelques clics, notamment la liste des publications datées de 1997, le catalogue de la librairie du CIRAD et les adresses des chercheurs.
• CIRAD
  42, rue Scheffer, 75116 Paris.
  Tél. : 01 53 70 20 00 ; fax : 01 47 55 15 30.
  Sur Internet : www.cirad.fr

De la ville à la mégalopole : Essor ou déclin des villes au XXIe siècle ?
1998, éd. METL, 234 p.

• Opus n°35 de la collection Techniques, territoires et sociétés, ce document, réalisé sous la direction de J.-C. Burdèse, M.-J. Roussel, T. Spector et J. Theys, reprend l’essentiel des communications présentées lors d’un séminaire de recherche organisé en 1996-1997 par le Centre de prospective et de veille scientifique du ministère de l’Équipement, des Transports et du Logement.
  En cinq parties : - Continuités et ruptures ; - Portraits ; - Fin des utopies, retour de la prospective ? ; - La ville durable : une nouvelle utopie ? ; - Débats et polémiques.
• Monique Cavagnara, DRAST/CPVS
  Tour Pascal B, 92055 Paris-la-Défense cedex 04.
  Tél. : 01 40 81 63 12.

L’environnement en perspective, Les représentations de l’environnement, Comparaison internationale
1998, éd. Laios, 209 p.

• Par Marc Abelès, Lionel Charles, Henri-Pierre Jeudy et Bernard Kalaora (sous l’égide du laboratoire d’Anthropologie et des Organisations sociales de la Maison des sciences de l’homme), une Synthèse des travaux (de 9 séances de travail et de réunions diverses entre les chercheurs du réseau) suivi d’une quinzaine d’articles très intéressants :
  Sous La crise des représentations : - La contagion des représentations ; - Les avatars de la représentativité.
  Sous Humains et non-humains : - L’anthropologie et la question de la nature ; - L’animal a-t-il un monde ou seulement un environnement ? ; - Figures de l’animalité.
  Sous Faits et valeurs : - Négocier avec les non-humains ; - L’écologie des pratiques.
  Sous Les paradoxes de l’observation du vivant : - Ecologie des populations ; - Éthologie et représentations du comportement.
  Sous Sciences sociales et environnement : - Environnement et discours écologique, le cas de l’Allemagne ; - Le sociologue et les commanditaires.
  Sous Esthétiques de l’environnement : - Les aventure du dégoût ; - La photographie, faire le vide de la représentation ; - Sous les tristes tropiques néolibéraux le concept d’écologie ne fleurit pas.
• LAIOS, Maison des sciences de l’homme
  54, bd Raspail, 75270 Paris cedex 06.
  Tél. : 01 49 54 21 98 ; fax : 01 49 54 21 90 ; laios@msh-paris.fr

Avis et rapports du Conseil économique et social

Croissance et Environnement
1998, 174 p.

• L’environnement : un constat préoccupant ; - Une prise de conscience récente : de nouvelles relations entre environnement et croissance économique ;
  - Les grands enjeux ; - Gestion rationnelle des ressources naturelles, des activités et stratégies nouvelles de croissance économique et sociale, en accord avec le respect de l’environnement ; - La France et l’Europe : quels enjeux et quelles ambitions.
  Etude présentée par Jean Billet au nom de la section des problèmes économiques généraux et de la conjoncture.

Et 2 autres rapports :

Les nouvelles économies émergentes d’Asie : un rôle pour la France ? Rapport présenté par Eric Hintermann.
Développement local et politiques d’aménagement du territoire. Rapport présenté par Jacqueline Mengin.

• Direction des journaux officiels
  26, rue Desaix, 75727 Paris cedex 15.
  Tél. : 01 40 58 79 79.
  Sur Internet : www.journal-officiel.gouv.fr

Mycotoxines dans la chaîne alimentaire
Revue de médecine vétérinaire, 149 (6), juin 1998

• Symposium international “ Mycotox 98 ”, satellite du VIIIe Congrès international de toxicologie, réuni à Toulouse du 2 au 4 juillet 1998.
  Quatre sessions : - Origine des mycotoxines dans les aliments, produits de fermentations fongiques inclus ; - Devenir des mycotoxines ; - Toxicité des mycotoxines ; - Evaluation des risques et réglementation.
• Revue de médecine vétérinaire
  Ecole nationale vétérinaire de Toulouse
  23, ch. des Capelles, 31075 Toulouse cedex.
  V.burgat@envt.fr

Christian Le Coz, Bruno Tassin, Daniel Thévenot (dir.) : Pluie et environnement
1998, éd. PPC, 183 p.

• Actes des VIIIe Journées du DEA Sciences et techniques de l’environnement organisées les 15 et 16 mai 1997 à Paris. L’ouvrage traite des principales dimensions environnementales de la pluie en 4 parties.
  Pluie et atmosphère
  - Physico-chimie de la phase aqueuse atmosphérique ; - Retombées atmosphériques de métaux toxiques en région parisienne ; - Impact des pluies acides sur les forêts : quelles évidences en France ? ; - Un modèle de génération stochastique de pluie à pas de temps fin.
  Pluie et ville
  - Conception et équipement d’un bassin versant expérimental en milieu urbain : le bassin versant du Marais à Paris ; - Mesure de hauteur et d’intensité de pluie en milieu urbain.
  Pluie et sol
  - Modèle d’érosion en bassin versant montagneux ; - Fonctionnement du lit fluvial de la Seine à différentes échelles de temps et d’espace ; - Transfert de produits phytosanitaires par ruissellement et érosion de la parcelle au bassin versant, dans la région agricole du pays de Caux ; - Gestion des inondations et reproduction du brochet.
  Pluie et risques
  - L’utilisation des mesures non structurelles pour la gestion du risque d’inondation ; - Vision européenne des problèmes de risque et d’inondation.
• Presses de l’Ecole Nationale des ponts et chaussées
  28, rue des Saints-Pères, 75007 Paris.
  Tél. : 01 44 58 27 00 ; fax : 01 44 58 27 44.

Activités humaines et préservation de la biodiversité
Naturellement, n°62, 1998

• Actes du colloque réuni à Bobigny (Seine-Saint-Denis) le 7 février 1998, publiés par la Revue du Mouvement national de lutte pour l’environnement et rassemblant les interventions suivantes : - La conservation de la biodiversité un enjeu majeur pour le XXIe siècle ; - Aux origines du concept de biodiversité ; - Les sources de la biodiversité ; - De l’usage de l’ambiguïté du mot “ nature ” ; - Pollution atmosphérique et biodiversité ; - Approches traditionnelles et approches techniques de la préservation de la biodiversité ; - Les “ savoirs traditionnels ” au sein de la Convention mondiale sur la diversité biologique. Perspectives actuelles ; - La pression de l’homme sur la planète ; - Le retour des grands prédateurs en France ; - La biodiversité a-t-elle sa place en milieu urbain ? ; - Une extraordinaire biodiversité utile à la préservation des plantes ; - Les hommes, les sociétés humaines, facteurs de la biodiversité ; - Les introductions d’espèces en milieu marin et leur impact sur la biodiversité ; - Deux exemples de terrain, deux échelles différentes : réhabilitation d’une réserve naturelle et recréation de haies ;  -“ La biodiversité présente un triple aspect : scientifique, économique et social ”.
• Naturellement
  6, rue Jules-Auffret, 93500 Pantin.
  Tél. : 01 48 46 04 14 ; fax : 01 48 46 44 53 ; naturellement@wanadoo.fr

[R] On signale : PÉRIODIQUES

Anthropologie des choix alimentaires, Journal des Anthropologues, 74, 1998

• A la suite d’une Présentation, par Anne-Marie Brissebarre et Arouna P. Ouédraogo, 7 articles composent cette rubrique de la revue : - Manger “ naturel ”. Les consommateurs de produits biologiques ; - Un “ champ urbain de l’alimentaire ” : - La vente de produits liés au souci du corps et de la santé ;
  - Patrimoine et modernité : les produits de terroir sous les feux de la rampe ; - Le bœuf de Pâques et la “ vache qui rassure ” : stratégies d’indentification et de promotion de la viande bovine Aubrac ; - Stratégies alimentaires dans les Andes ; - Chair ou poisson ; - Pourquoi les Massa préfèrent-ils le
  Sorgho ? Heurs et malheurs de la riziculture irriguée au Nord-Cameroun.
  Suivent, sous Ethnologie au jour le jour : - L’alimentation chez les Sans domicile fixe ; - A propos de l’allaitement maternel ; - Le désir de viande.
  Au sommaire également : Nouvelles de la profession et Anthropologie visuelle.
• Journal des anthropologues
  AFA-MSH : 54, bd Raspail, 75270 Paris cedex 06.
  Tél. et fax : 01 49 54 21 81 ; afa@msh-paris.fr

Fruits oubliés, n°2/98, été

• Au sommaire de la “ Revue de pomologie vivante ” : - La multiplication de la vigne ; - Le Poman rosé ; - Le verger du paresseux ; - Des haies manipulées [pour protéger les vergers des psylles] ; - L’Espré du Conserans ; - Bloc notes ; - Greffez vos cerisiers ; - Courrier des lecteurs ; - Recettes / lu pour vous. Et un Avis de recherche : le Bigarreau moreau.
• Fruits oubliés
  4, av. de la Résistance, 30270 Saint-Jean-du-Gard.
  Tél. : 04 66 85 33 37 ; fax : 04 66 85 19 66.

Futuribles, n°233, juillet-août 1998

• Sept articles : - Désir d’avenir ; - Pénuries d’eau prochaines en Méditerranée ? ; - Etats-Unis : l’emploi à l’horizon 2006 ; - Le tourisme des seniors en 2010 ; - L’avenir incertain des seniors ; - Le patrimoine des Français ; - L’innovation technologique et les seniors. Et deux rubriques riches : Actualités prospectives et Bibliographie (analyses critiques et comptes rendus).
• Futuribles
  55, rue de Varenne, 75007 Paris.
  Tél. : 01 42 22 63 10 ; revue@futuribles.com : Sur Internet : www.futuribles.com

Forêt entreprise, n°122, 199/4

• Le dossier – en une dizaine d’articles - a pour titre : Valoriser les champignons.
  Au sommaire, par ailleurs : - Une méthode sans risque pour vos anciens taillis sous futaie ; - La mycorhization des plants forestiers ; - Ghoy et raspalje : deux fiches techniques.
  Au sommaire du n°120, outre un dossier sur Douglas et environnement : - Et les petits propriétaires ? ; - La fiche parcellaire de gestion ; - Passé cultural et fertilité ; - Réhabiliter l’aubépine dans les haies ; - Ressources génétiques du merisier.
• IDF – Diffusion
  23, av. Bosquet, 75007 Paris.
  Tél. : 01 40 62 22 81 ; fax : 01 45 55 98 54.

Le vin, La Belle Lurette, n°13, septembre 1998

• Un “ dossier ” de 12 pages, varié, et un article sur le blaireau, en plus des rubriques habituelles, le tout, sur papier kraft solide.
• La Belle Lurette : Mairie, 07200 Saint-Julien-de-Serre.
  Tél. et fax : 04 75 37 65 37.

Au secours des rivières, Eaux libres n°25, 1998

• La Revue du Conseil supérieur de la pêche s’habille d’une croix rouge surimprimée à ce qui ressemble plus à une collature fraîchement posée qu’à une rivière. Au sommaire, sous les rubriques États des lieux, Gestion, Restauration, Aménagement, Environnement, Droit, Paroles de pêcheur et Politique nationale, les articles suivants : - Sale temps pour les poissons ; - L’intention de mieux faire ; - Choisir le bon remède ; - Un nouvel outil ; - La Garonne chiffre ses actions ; - Une priorité pour 1997-2001 ; - Un investissement rentable ; - Pour une Saône poissonneuse ; - Des brochets dans la ville ; - Des frayères naturelles ; - Le Drugeon “ renaturé ” ; - Ouvrez les barrages ! ; - Une autoroute à truites ; - EDF s’adapte à l’environnement ; - Kenavo Kernansquillec ; - De l’eau pour les poissons ; - Superbactéries : gare au mirage ! ; - Plantes aquatiques : pas de produits miracles ; - Le bétonnage des rivières calcaires ; - La médiation s’intéresse à l’environnement ; - Un jugement exemplaire ; - Haute-Vienne : un étang condamné ; - Un plaidoyer pour les rivières ; - Une redevance pour les milieux aquatiques ; - Pour une politique de restauration des milieux aquatiques ; - Un savoir-faire pour les rivières.
• Eaux libres
  84, rue de Rennes, 35510 Cesson-Sévigné.
  Tél. : 02 99 83 96 82 ; fax : 02 99 83 45 80 ; eauxlibres@dial.oleane.com

Zones Humides Info, n°21, 3e trimestre 1998

• La “ Publication du groupe d’experts Zones humides réuni par le ministère de l’Aménagement du territoire et de l’environnement ” traite des étangs piscicoles.
• SNPN
  9, rue de Cels, 75014 Paris.
  Tél. : 01 43 20 15 39 ; fax : 01 43 20 15 71 ; 3615 NATUR.

Les amis du Muséum national d’histoire naturelle, n°195, septembre 1998

• Un petit (16 pages) mais riche d’informations diverses (livres, conférences, visites, expositions, etc.) trimestriel avec, dans la présente livraison : - A la découverte des mangroves des “ Rivières du sud ” (Afrique de l’Ouest) ; - L’extractivisme en Amazonie brésilienne ; - La Méditerranée et la crise de salinité du Messinien.
• Les Amis du MNHN : 57, rue Cuvier, 75231, Paris cedex 05.
  Tél. : 01 43 31 77 42.

La lettre du hérisson, n°190, septembre-octobre 1998

• L’éditorial de ce Spécial forêts de la revue de France Nature Environnement, un huit-pages sobre et clair, a pour titre Vers une gestion partenariale des forêts.
  La Tribune traite du Principe bénéficiaire-payeur, tandis que FNE donne son point de vue : Pour faire entrer les forêts dans le XXIe siècle. A la rubrique Actualités de FNE : Une marche en faveur des forêts du monde à l’occasion du 50e anniversaire de l’Union internationale pour la conservation de la nature (UICN).
• FNE
  57, rue Cuvier, 75231 Paris cedex.
  Tél. : 01 43 36 79 95 ; fax : 01 43 36 84 67.

Tintenna, n°7, mai-juin-juillet 98

• Bulletin du Centre international de ressources et de valorisation de l’information dans les filières laitières des petits ruminants. En 12 pages et 3 rubriques : - Actualités du CIRVAL ; - Revue de presse - Tendances - Notes de lecture ; - Les filières ovines et caprines sur Internet.
  Le CIRVAL, basé en Corse, est appelé à regrouper les organismes souhaitant favoriser la diffusion des connaissances scientifiques et techniques, et la promotion des actions collectives (échanges, rencontres, formation) dans les secteurs ovin et caprin. Il publie Tintenna, entretient une base de données spécialisées (CD-CIRVAL) sur cédérom, organise une liste de diffusion par courriel et un service de question réponse.
• CIRVAL : Quartier Grossetti, BP 5, 20250 Corte.
  Tél. : 04 95 45 22 22 ; fax : 04 95 45 22 20 ; cirval@cirval.asso.fr ; Sur Internet : www.cirval.asso.fr

Ecologia mediterranea
tome 24, fasc. 1, 1998

• C’est une revue scientifique, la seule revue d’écologie méditerranéenne. Elle publie des travaux de recherche originaux et des mises au point sur des sujets se rapportant à l’écologie terrestre fondamentale ou appliquée des régions méditerranéennes, en excluant les articles purement descriptifs ou de systématique.
  Au sommaire de cette livraison : - Patterns of mammal-eating by snakes in the Italian Alps and in peninsular Italy : a review ; - Analyse comparée de l’évolution de la régénération de Quercus suber et Quercus pubescens après élimination du pâturage en forêt de Pisano (Sicile sud-orientale) ; - Argan seedling damping-off under nursery conditions : effects of mother-tree genotype, kernel origin and seedling age ; - Influence of some geomorphological and vegetation features of river terraces on cover and density of Santolina etrusca (Lacaita) Marchi & d’Amato ; - Premiers résultats dendrométriques des plantations de pin d’Alep (Pinus halepensis Mill.) dans le barrage vert (zone d’Aflou, Algérie) ; - Etude systématique du sous-genre Oxycedrus (section oxycedroides) du genre Juniperus (Cupressaceae) ; - Les groupements à Pinus brutia sur roches ultrabasiques et calcaires dans la région de Marmaris et Bodrum, à l’étage thermo-méditerranéen du sud-ouest anatolien (Turquie) ; - I boschi igrofili del parco Nazionale del Circeo (Italia centrale) ; - Végétation et climat en Méditerranée occidentale au Pliocène basal (5,32 - 5 ma) d’après les données polliniques.
• Ecologia mediterranea
  Faculté Saint-Jérôme, IMEP, case 461.
  13397 Marseille cedex 20.
  Tél. : 04 91 28 89 76 ; fax : 04 91 28 80 51 ; ecologia.mediterranea@botmed.u-3mrs.fr : Sur Internet : http://vmesa17.u-3mrs.fr:10080/~ms461w14/ecologia.html

De l’animal sauvage à l’animal d’élevage, La Boucherie française n°607, octobre 1998

• Dans un magazine grand format, épais, coloré, pour les bouchers, le point – à l’occasion du 2e colloque de l’Association pour la santé publique et la sécurité alimentaire - sur la situation complexe des viandes “ nouvelles ” de cervidé, de sanglier, de bison, d’autruche, d’émeu, etc. Un marché qui reste marginal – du fait des goûts et de certaines craintes) des consommateurs, du prix élevé et de la difficulté de s’approvisionner régulièrement - face au “ patrimoine extraordinaire ” des viandes bovines et ovines françaises.
• LBF
  98, bd Péreire, 75850 Paris cedex 17.
  Tél. : 01 40 53 47 60 ; fax : 01 40 53 47 51.

Olivier Godard : La France prise au piège de l’effet de serre ? La Recherche, n°314, novembre 1998

• En sous-titre : Le train des “ permis négociables ” cache un autre débat, franco-français. Un article bien fait, pour y voir clair dans les tenants et aboutissants des négociations (disputes ?) en cours à Buenos Aires. Les Français contre les Français ? C’est bien sûr à propos du nucléaire…
  On lira également, dans cette livraison, un grand et important Dossier sur la résistance des bactéries aux antibiotiques et, parmi les articles : Comment les fourmis partagent leur odeur.
• La Recherche
  57, rue de seine, 75280 Paris cedex 06.
  Tél. : 01 53 73 79 79 ; fax : 01 46 34 75 08 ; courrier@larecherche.fr ; Sur Internet : www.larecherche.fr

Insectes, n°110, 3e trimestre 1998

• Ornée en photo de couverture d’un très beau Chrysopidé, cette livraison nous donne à lire : - Paludisme et maîtrise des populations anophéliennes ;
  - Aperçu sur la IVe CIFE (Saint-Malo, juillet 1998) ; - Hybridation interspécifique entre Actias maenas et A. lunas (Lepidoptera, Attacidae) ;
  - Entomofaune des ajoncs, des cytises et des genêts ; - Elevage d’un Hétérocère néarctique : Eacles imperialis ; - La conquête de la terre par les insectes et par les hommes.
  Avec au Glossaire progressif d’entomologie, les articles Ephippiger et Elytre. Et les autres rubriques habituelles : L’Europe et la protection des invertébrés, IEn bref, Vient de paraître, le Concours d’image d’insecte, Législation et les Annonces (recherche et propose).
• Office pour l’information éco-entomologique (OPIE)
  BP 30, 78041 Guyancourt cedex.
  Tél. : 01 30 44 13 43 ; fax : 01 30 83 36 58 ; sur Internet : www.inra.fr/OPIE-Insectes/pa.htm

Le Courrier de la nature, n°173, septembre-octobre 1998

• Quatre articles : - Les dugons et les lamentins mal en point, des sirènes qui disparaissent ; - La forêt de Fontainebleau ; - La bioacoustique ; - Californie, le parc national de Point Reyes entre incendie et érosion. En plus des rubriques habituelles dont un texte d’Olivier Messiean sur la Fauvette des jardins. Un numéro à dominante sonore et musicale dont un crabe violoniste orne la couverture.
• SNPN
  9, rue de Cels, 75014 Paris.
  Tél. : 01 43 20 15 39 ; fax : 01 43 20 15 71 ; 3615 NATUR.

[R]  On signale : DOCUMENTS

Les images de la recherche. L’excellence technologique en Auvergne
1998, Revue d’Auvergne, 288 p.

• Les pôles et axes de recherche soutenus au titre du contrat de plan Etat-Région, une quinzaine d’articles regroupés sous les thèmes suivants : - Territoires sensibles ; - Le pôle viande clermontois ; - Lait et fromages d’AOC ; - Semences et plants ; - Nutrition humaine ; - Chimie isotopique ;
  - Médicaments-Santé ; - Physique corpusculaire ; - Volcanologie ; - Mécanique ; - Robotique ; - Productique ; - Matériaux polymères.
• Revue d’Auvergne
  Chancellerie-rectorat des universités
  3, av. Vercingétorix, 63000 Clermont-Ferrand.

Le scandale de la falsification du miel
L’abeille : ma profession, n° spécial, mai 1998.

• Le “ dossier complet ” en 32 p. + ann. établi par le Syndicat des producteurs de miel de France pour dénoncer une fraude d’envergure mondiale où la Chine fait figure de principale accusée. En 23 points, plus une Conclusion, des Bibliographie et Adresses utiles et, en Annexes, la directive CEE 74/409, le décret sur le miel France 76/717. Avec des microphotographies d’analyses polliniques.
• SPMF
  43, av. Albert-Raimond, 42270 Saint-Priest-en-Jarez.
  Tél. : 04 77 92 12 84 ; fax : 04 77 92 13 60 ; sur Internet : www.apiculture.com/spmf

Vauban : Ecrits divers sur l’économie
1996, éd. LAMV, 248 p.

• Sébastien Le Prestre, maréchal de Vauban, était, entre autres, un “ technicien encyclopédique ” qui avait réuni des écrits dans un ouvrage au titre paradoxal : “ Oisivetés ”, destiné à l’éducation du duc de Bourgogne. La Maison Vauban en publie ici treize, derrière un texte de présentation de Jean-François Pernot :
  - Traité de la culture des forêts ; - De la cochonnerie ou calcul estimatif pour connaître jusqu’où peut aller la production d’une truie pendant dix années de temps ; - Moyen de rétablir nos colonies de l’Amérique et les accroître en peu de temps ; - Etat raisonné des provisions plus nécessaires, quand il s’agit de donner commencement à des colonies étrangères ; - Mémoire pour la navigation des rivières ; - Mémoire sur le canal du Languedoc ; - Mémoire concernant la jonction de la Meuse à la Moselle ; - Sur la jonction des rivières ; - Des arrosements des rivières ; - Des marais ; - Des chemins ; - Des bois ; - Plusieurs maximes bonnes à observer par tous ceux qui font bâtir ; - Projet de capitation ; -Pensées d’un homme qui n’avait pas grand chose à faire (extraits).
  Les textes, tous très intéressants, sont d’ambition et de longueur très inégales. Les marais n’ont inspiré que quelques lignes… pour proposer de les assécher et de les mettre en culture.
  Une lecture indispensable pour tous ceux dont la Description géographique de l’élection de Vézelay, livrée dans ce Courrier, page 77, aura retenu l’attention.
• Les amis de la Maison Vauban
  89630 Saint-Léger-Vauban.
  Tél. : 03 86 32 26 30 ; fax : 03 86 32 28 80.

Olivier Dehoorne : Tourisme et développement rural
1998, éd. CGHS, 549 p.

• “ A partir d’un exemple régional, cet ouvrage engage une réflexion sur le tourisme et le développement rural. Les campagnes aveyronnaises constituent une sorte de cas d’école pour étudier les modifications introduites par le fait récréatif dans les départements ruraux. Dès les années 1960, le département fut parmi les précurseurs du tourisme avec une large implication des agriculteurs. Après un certain essoufflement des premières initiatives, le tourisme vert connaît un remarquable essor depuis le début de l’actuelle décennie, passant d’une fréquentation spontanée à l’émergence d’un nouveau secteur économique organisé, essentiel pour l’économie locale. A travers l’étude de ce véritable laboratoire du tourisme vert actuel, cet ouvrage présente des initiatives locales et ouvre une réflexion sur l’aménagement touristique et sur les mécanismes des différents modèles de développement du tourisme en espace rural. ”
  Un gros pavé, en 3 parties : - Un espace rural caractéristique et ses potentialités touristiques ; - Le tourisme, implications socio-économiques et insertion spatiale ; - Valorisation et pérennisation de l’activité touristique. Et les Annexes.
• Centre de géographie humaine et sociale
  97, av. du Recteur-Pineau, 86022 Poitiers cedex.
  Fax : 05 49 45 32 92.

Un avenir pour le Marais poitevin ?
1998, éd. CDMP, 13 fiches

• “ Depuis le début des années 1970, le Marais poitevin s’est imposé comme un véritable cas d’école, révélateur des contradictions flagrantes entre les exigences de la protection de l’environnement et l’application au final de politiques d’aménagement essentiellement destructrices. Sous la forme de fiches thématiques, la Coordination pour la défense du Marais poitevin publie l’essentiel de l’information permettant de se repérer dans les débats qui défraient régulièrement la chronique. ”
• CDMP : Le Bas des Eaux, 85420 Le Mazeau.
  Tél. : 02 51 52 96 26 ; fax : 02 51 52 92 76 ; coord@marais-poitevin.org ; Sur Internet : marais-poitevin.org

Jean-Pierre Galland : Les risques du ministère de l’Équipement, des Transports et du Logement
1998, note n°10 du CPVS-METL, 44 p.

• En trois grands chapitres : - Des facteurs de changements multiples dans l’appréhension de la sécurité ou des risques ; - Quelques tendances actuelles de la recherche dans le champ des sciences sociales ; - Conclusions : quels enjeux au niveau du METL, sur les risques ? Et des Annexes.
• METL-CPVS : 92055 La Défense cedex.
  Tél. : 01 40 81 21 22.

Les sentiers d’un géoagronome : Jean-Pierre Deffontaines
1998, éd. Arguments, 380 p.

• “ Ce recueil, composé pour Jean-Pierre Deffontaines, est le fruit d’une conspiration amicale : il rassemble une trentaine de textes qui jalonnent, sur trois décennies, l’itinéraire d’une pensée originale, souvent novatrice, parfois visionnaire, toujours libre. Trois mots : Potentialité, Pratiques, Paysage structurent le plan du présent ouvrage. Jean-Pierre Deffontaines les a choisis lui-même, un jour de 1995, pour baliser sa trajectoire scientifique. Le paysage est au cœur d’une dynamique de recherche élaborée par-dessus les frontières de l’agronomie et de la géographie, dans une ouverture pluridisciplinaire : comprendre comment les pratiques des agriculteurs jouent avec et sur les potentialités des terrains, rendre compte de la manière dont l’activité du paysan contribue à produire l’espace du “ pays ”, enfin définir les conditions dans lesquelles peut s’établir une situation de gestion des paysages. A travers champs, terres et territoires, ce livre, riche de nombreuses illustrations, emprunte différents sentiers et traduit une pratique de recherche animée par la volonté de construire une géoagronomie appliquée au développement rural local. L’intérêt de ce projet ambitieux poursuivi avec imagination et ténacité, apparaît aujourd’hui évident à la lumière des “ nouvelles fonctions ” dévolues à l’agriculture dans la perspective d’un développement plus durable : gestion de l’espace rural et du cadre de vie, protection de l’environnement, entretien ou création des paysages… Ainsi se vérifie la justesse de l’intuition créatrice de Jean-Pierre Deffontaines qui mobilisait, dès les années 70, le social et le spatial autour de l’analyse du fait technique en agronomie. ”
• Arguments : 1, rue Gozlin, 75006 Paris.
  Tél. : 01 43 29 07 44 ; fax : 01 43 25 44 59.

Évaluation des mesures agri-environnementales
1998, éd. MAP-DERF/ISARA, 143 p. + ann.

• Synthèse des évaluations régionales, par J.-C. Jauneau et O. Roque (Institut supérieur d’agriculture Rhône-Alpes), en 4 chapitres : - Analyse des dynamiques régionales ; - Analyse des mesures générales ; - Analyse des opérations locales ; - Conclusion et propositions. Et des Annexes.
  Une étape fouillée, dont un résumé en 53 pages est également disponible.
• ISARA : 31, place Bellecour, 69288 Lyon cedex 02.
  Tél. : 04 72 32 51 00 ; fax : 04 72 32 51 21.

F. Aggeri, D. Fixari, A. Hatchuel : L’innovation à l’INRA
Cahiers de recherche du CGS n°15, février 1998

• “ Vers de nouveaux principes d’intégration du rapport science/innovation ”. Un document de 75 pages, publié par le Centre de gestion scientifique (Ecole des mines de Paris), comportant 6 chapitres : - L’innovation à l’INRA : une tradition à reconstruire ? ; - Les matériaux de la recherche : histoires d’innovation ; - Les spécificités de l’innovation à l’INRA ; - Esquisse d’un modèle idéal-typique ; - Science et innovation : processus fédératifs et processus ségrégatifs : - Quelle mutation des appareils gestionnaires ?
  Et, en annexes, 6 monographies de cas d’innovation : - La brebis Lacaune et le fromage de Roquefort ; - L’hybride du colza ; - La méthode jubil de contrôle de la fertilisation azotée ; - La lutte contre la Pyrale du maïs ; - L’alimentation des ruminants ; - Les innovations dans la filière œnologique.
• CGS : 62, bd Saint-Michel, 75272 Paris cedex 06.
  Tél. : 01 40 51 90 96 ; fax : 01 40 46 03 01.

La Société des amis de la région de Rambouillet et de sa forêt publie une série de brochures :

- L’agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement sera-t-elle l’agriculture de demain ? (n°7, février 1998 par Claude Besnanault) ;
- Gestion cynégétique sur le massif de Rambouillet (n°8, avril 1998, par Brigitte Brault) ;
- La colonie de Condé-sur-Versgre : Fourrier et le Phalanstère (n°9, juin 1998).

• SARRAF
  6, rue Potocki, 78511 Rambouillet.
  Tél. : 01 34 83 20 08 ; fax : 01 30 46 21 61.

[R] Le Courrier de l'environnement de l'INRA n°35 ; Les ressources bibliographiques du Courrier