Bibliographie : Courrier n°36, mars 1999

On a lu, on a vu, On signale (Livres, Rapports, Thèses, Comptes rendus, Périodiques, Documents, Cédéroms, Films, Vidéos)
Le Courrier de l'environnement de l'INRA n°36 ; Les ressources bibliographiques du Courrier

[R] On a lu, on a vu

Les violences paysannes sous la Ve République (par Jean-Paul Maréchal) ; Naissance d'une théorie éthologique. La danse du Cratérope écaillé (par Florian Charvolin) ; Elise (par Eve Chantôme) ; Campagnes urbaines (par André Fleury)

[R] Les violences paysannes sous la Ve République, par Nathalie Duclos  
1998, Economica, Paris, Coll. Politique Comparée, 281 p.

Alors que l’on célèbre les quarante ans de la V^e République, le moment semble venu de faire le bilan de la politique de modernisation agricole engagée par le pouvoir gaulliste au début des années soixante. Il est avéré que, dès cette période, la stratégie d’intensification a fait péricliter un grand nombre d’exploitations et engendré un puissant mécontentement qui a été à l’origine de violences collectives notoires de la part des agriculteurs. Qu’en est-il aujourd’hui, alors que le processus de concentration des exploitations s’est poursuivi et que de graves crises touchent toujours, de manière récurrente, certains secteurs de production (comme le porc à la fin de l’année 1998) ? C’est à cette question que s’attelle Nathalie Duclos qui, dans l’ouvrage qu’elle nous propose : Les violences paysannes sous la V^e République, défend la thèse d’une modération tendancielle des protestations paysannes au cours des dernières décennies malgré l’existence résiduelle de foyers privilégiant encore la violence physique comme mode d’action. L’ouvrage a par là même le mérite de mettre au jour le lien existant entre les manifestations de violence et le productivisme à tout crin de ceux qui s’y livrent. Il s’agit autrement dit «d’expliquer à la fois les raisons de l’émergence d’une certaine violence dans les années cinquante, puis de sa persistance auprès d’agriculteurs de plus en plus circonscrits, tout en cernant les facteurs plus généraux de modération relative.» (p. 5)
Ce glissement dans le «répertoire d’action» des agriculteurs français est non seulement mis au jour chiffres à l’appui (dans un premier chapitre intitulé «Pour en finir avec le mythe des jacqueries paysannes») mais surtout analysé à travers la thèse de Norbert Elias (p. 3) qui, dans La dynamique de l’Occident, avance l’interprétation selon laquelle le processus de différenciation sociale, en accentuant sur le long terme l’interdépendance des individus, aurait pour conséquence l’émergence de mécanismes d’auto-contrôle incitant à la relégation de la violence.
A l’intérieur de la perspective éliasienne ainsi adoptée - et dans un style impeccable qui tranche heureusement avec la prose pâteuse de nombreux représentants des sciences sociales - Nathalie Duclos brosse une large fresque, aux couleurs parfois vives, des mobilisations paysannes sous la Cinquième République, fresque qu’elle organise autour de deux points de fuite : les évolutions sociologiques lourdes du milieu agricole et les stratégies d’action des syndicats, construction savante qui lui permet de nous faire voir d’un même mouvement plusieurs faces des objets qu’elle analyse.  
La première partie met en évidence que «le déclin des dispositions à la violence» constaté depuis une trentaine d’années est imputable à l’atténuation des trois causes qui avaient été à l’origine du surgissement de cette même violence au cours des années soixante : le désenchantement à l’égard de la modernité, la légitimation unanime de la violence par les leaders syndicaux et enfin la construction de l’identité collective des agriculteurs dans l’antagonisme avec le politique.
Or, on observe (chapitre 2) qu’à la différence des années soixante où l’entrée dans la modernité avait été lestée par les agriculteurs d’une dimension certes économique mais également existentielle de réalisation de soi, et où en conséquence la frustration, la «privation relative», liée au sentiment d’un échec dans cette quête de dignité avait été à la base de protestations d’une grande virulence, les années quatre-vingt ont été celles de déceptions circonscrites au strict champ économique et n’atteignant de plus que les «agriculteurs-entrepreneurs», sous-groupe d’«élite» qui, seul, anticipait une amélioration de ses conditions de vie.
A ce déclin dans le contenu et l’étendue des attentes, s’est ajouté (chapitre 3) un émoussement des légitimations de la violence. En effet, alors que les premières années du régime gaulliste s’étaient caractérisées chez les syndicalistes paysans par un large consensus autour de l’usage souhaitable de la violence, les années soixante-dix ont vu une partie toujours plus importante du monde agricole contester cette modalité d’action et se rallier en cela aux positions de certains militants de gauche, opposés par ailleurs à la dérive productiviste de l’agriculture, et qui se regrouperont en 1987 au sein de la Confédération paysanne.
Enfin (chapitre 4), les trois dernières décennies ont correspondu à une modification du processus de construction identitaire des paysans, le vieux mythe de l’identité agrarienne ayant volé en éclats sous l’effet d’une hétérogénéisation du milieu agricole (différenciation interne entre types d’exploitations, accroissement du nombre d’exploitations dirigées par des femmes, réduction de l’endogamie...). Celui-ci s’est alors retrouvé segmenté, divisé en groupes aux intérêts divergents, ouvert sur l’extérieur... et partant incapable de réunir les anciennes conditions de fonctionnement de la violence.  
La seconde partie de l’ouvrage est consacrée à l’étude des «dilemmes de l’action syndicale».
Déterminées (chapitre 5) au départ de la période considérée par les caractéristiques propres du monde agricole, les stratégies syndicales doivent désormais intégrer le caractère contre-productif de la violence dans l’opinion publique, contre-productivité qui se manifeste par des soutiens de plus en plus circonspects tant de la part des médias que des politiques.
Désireux de demeurer les interlocuteurs privilégiés du pouvoir (chapitre 6), les syndicats agricoles se voient désormais contraints de concilier, ce qui ne va pas de soi, une forte représentativité, donc de conserver un grand nombre d’adhérents, et une capacité élevée de contrôle de ces derniers. D’où le développement d’un haut niveau de savoir-faire organisationnel auquel sont parvenus la FNSEA et le CNJA dans l’organisation de manifestations telles que celles de 1982 et de 1991 à Paris opérations dont la dimension communicationnelle l’emporte sur l’aspect revendicatif pour ne rien dire de celle d’événements purement médiatiques tels que la «Grande Moisson» sur les Champs Élysées en 1990.
En réalité, cette évolution des modes d’action du «syndicalisme majoritaire» reflète le rapprochement actuel de ses positions avec la Confédération Paysanne, s’agissant du devenir de l’agriculture et des agriculteurs. La FNSEA semble en effet prendre conscience des impasses de l’intensification agricole et tente dorénavant de faire reconnaître que les agriculteurs remplissent des fonctions autres que productives. L’idée commence à être acceptée que ces derniers ont un rôle à jouer dans la préservation des paysages et de l’environnement. Aussi, les analyses de Nathalie Duclos sur les évolutions en cours à la FNSEA depuis les années soixante nous permettent-elles de comprendre les positions adoptées par ce syndicat à propos du «contrat territorial d’exploitation» prévu par la nouvelle loi d’orientation agricole. Le temps où convergeaient les objectifs des gaullistes et ceux des dirigeants paysans pour promouvoir une agriculture intensive exclusivement centrée sur sa fonction productive est (peut-être ?) en passe d’appartenir au passé. Sans permettre de l’affirmer aussi explicitement, Les violences paysannes sous la Ve République le suggère fortement.
Jean-Paul Maréchal

[R] Naissance d'une théorie éthologique. La danse du Cratérope écaillé
par Vinciane Despret
1996, Synthélabo, Paris, 231 p.

Au tournant des années 1980, deux chercheurs ont entrepris de faire une éthologie du Cratérope écaillé¹, un oiseau des milieux désertiques, présent de l'Inde au Maroc. Ils étudient les rapports qui existent entre les échanges au sein des groupes d'oiseaux et la sélection des plus aptes à l'intérieur de l'espèce. Ils attirent plus particulièrement l'attention sur les facteurs de participation «optimale» des individus aux groupes, selon les sexes, et le statut des membres.
C'est la démarche rationnelle de ces deux chercheurs qui fait la matière du livre de Vinciane Despret, une psychologue qui les a suivis sur leur terrain d'investigation en Israël.
V. Despret s'intéresse aux relations triangulaires qui apparaissent entre les oiseaux et les ornithologues professionnels, sous la présence d'un tiers anthropologue qui les observe. Profitant de cette situation où le regard de l'observateur ne manque pas d'interférer avec les rapports entre oiseaux et ornithologues, elle se place à l'interface entre éthologie des uns et ethnologie des autres. Son livre a l'ambition de mettre sous tension les connaissances produites et le contexte social de leur production.
Elle commence, en première partie, par resituer les enjeux théoriques de la recherche des deux ornithologues en positionnant leur problématique dans la littérature scientifique (elle passe en revue Lorenz, Wynne-Edwards, etc.). Mais elle ne s'arrête pas là. Elle traite également, dans une deuxième partie, de la culture scientifique dans laquelle les rapports entre oiseaux sont reconnus et étudiés. Elle tient compte de niveaux d'organisation de la recherche tels que les pratiques de laboratoire de la faculté des Sciences de Jérusalem ou les facilités d'accès à l'aire des cratéropes. V. Despret ira même jusqu'à évoquer en quoi la difficile recherche de paix israélo-arabe est à mettre en relation avec les formes de connaissance éthologiques issues du terrain d'observation israélien.
Mais revenons à ce qui fait le coeur du propos, à savoir «la théorie du handicap» et l'épisode de la danse dans le comportement du Cratérope écaillé (voir Law et Lynch, 1994).  
1. La théorie du signal  
Un des moyens privilégiés de la communication entre cratéropes sont les signaux qu'ils s'adressent les uns aux autres par le biais du chant, des couleurs ou de la gestuelle. Ces signaux sont aussi, pour les ornithologues, les moyens privilégiés pour connaître leur comportement. Ils sont discriminants. Leur reconnaissance accouple une représentation intellectuelle et une observation in situ. Les apparitions du Cratérope écaillé sont des croisements de l'ordre du discours et de celui de la vision. Ainsi, par exemple, les panaches de plumes de l'oiseau sont des repères pour la reconnaissance en vol du Cratérope, à défaut desquels l'observateur reste dans l'indistinction. Les propriétés ordinaires des oiseaux se révèlent dans le détail de cette opération de discrimination-distinction. La désignation des couleurs des plumes du Cratérope écaillé contient des éléments relatifs à son statut. Le mâle se signale à la femelle par sa parure et son plumage est lu comme un signal de statut. Des auteurs attribuent à certains atours masculins «dégarnis» un caractère de supériorité, plus attractif pour les femelles. Cette théorie du handicap délimite cette catégorie des théories culturalistes qui attribuent un rôle de sélection des plus aptes aux indices, dans le plumage, d'une réponse à des épreuves mutilantes et, de proche en proche, un rôle dans l'atteinte d'un optimum de relations intra-spécifiques.
2. Le social  
On va voir maintenant que, quand on aborde la question d'un comportement social comme la danse, les connaissances obtenues ne sont pas moins issues d'un croisement entre représentation intellectuelle et données de terrain. L'effusion des oiseaux durant la danse est une curiosité à laquelle le regard ornithologique vient donner une forme. Ne faudrait-il pas plutôt parler de jeu ou de bousculade ? On peut voir, derrière le terme de «danse» finalement retenu, un certain anthropomorphisme, signe s'il en est qu'on a bien affaire à l'association d'un tissu de mouvements sans apparence de lien avec une lecture théorique. Deux scénarios livrent des résultats différents au sujet du sens coercitif ou compétitif de la danse. Selon l'ornithologue confirmé Zahavi, la danse manifeste l'univers social des oiseaux par la synchronisation des danseurs. La relative compétition entre oiseaux qu'elle engage est un gage de bonne forme du collectif. Les liens de compétition dans le groupe ajoutent à la santé des individus. Pour la santé du groupe, il y a intérêt à des compromis, lorsque l'épreuve de la danse arrive, entre les prétendants et établis, et la synchronisation opère cet ajustement. Selon l'assistant de Zahavi, la danse évince les aspirations des prétendants à monter dans la hiérarchie des statuts, en créant un lien de couple dans l'organisation de la communauté aviaire et en amenant une certaine indépendance de ces couples. Elle autonomise par l'épreuve amoureuse².
3. Le contexte de justification  
Sans exagérer le propos de l'auteur, on pourrait dire que les propriétés des groupes ressortissent de dénominations éthologiques procédant d'analogies avec l'organisation sociale. Les termes de bataille et de danse rituelle font le pont entre l'ordre de l'observation des relations intraspécifiques et l'ordre des tendances socio-politiques de Zahavi notamment, vis-à-vis de la tension palestino-israélienne. Les caractéristiques de la sélection naturelle intraspécifique se rapportent à l'enquête in situ aussi bien qu'à la situation des territoires israélo-arabes. L'observation tiendra notamment compte de l'accès à l'aire d'expérimentation de terrain, aussi bien que du budget de la faculté des Sciences de Jérusalem.
C'est à ce propos que V. Despret avance le terme de contexte de justification, pour distinguer un espace du «juste au sens moral du terme, parce que certaines théories sont en accord avec une certaine pensée morale du monde et de l'histoire».
4. Les fictions  
Mais assurémment, le plus gros apport de V. Despret est de distinguer des échelons de construction de la connaissance où s'installe la rencontre entre courants théoriques et moraux et données de terrain.
Toujours au niveau du comportement social des oiseaux, V. Despret montre comment les liens d'assistance entre individus se mesurent selon des structurations théoriques, fondées sur ce que l'auteur appelle des «fictions» plus ou moins rudimentaires. Ces fictions s'assurent d'une couverture du réel en s'appuyant autant sur les stations d'observation in situ que sur les controverses des revues scientifiques. La sélection des fictions pour décrire les comportements d'aide du Cratérope écaillé s'accommode aussi bien du «procès» d'expérimentation qui repose sur les connaissances acquises en laboratoire, que de l'enquête exploratoire in situ par accumulation de preuves.
Ainsi différentes options alimentent la réflexion : les expérimentalistes arrangent des dispositifs de terrain (cages, pièges, mangeoires...), isolant des variables comportementales. Ils recueillent des données des «stations» et les répertorient sur des grilles de lecture.
Les enquêteurs travaillent en aval sur des liens entre indicateurs dans la littérature de première main. Ils relèvent des pistes qui modèlent des explications de comportements animaux selon les paramètres de la littérature théorique.
Florian Charvolin (CRESAL-CNRS)

Bibliographie
Michael Lynch, Steve Woolgar. 1990. Representation in scientific practice. MIT press. Lists, Field guides and the descriptive organisation of seeing : Birdwatching as an examplary observational activity. Cambridge. pp. 267-299.
Emile Durkheim, 1988. De la division du travail social. PUF, Paris.

¹ Turdoides squamiceps (Timalidae)
² Il en découle des visions éthologiques différentes des fondements du groupe social primaire. On pense ici aux études de la fin du XIX^e siècle faites par Durkheim sur la différence entre solidarité mécanique et solidarité organique (Durkheim, 1988).

[R] Elise
1998, Nota multimédia, cédérom (PC, W95,98,NT)

Elise est une base de données encyclopédique réalisée sous le haut patronage du ministère de l’Aménagement du territoire et de l’Environnement et de la fondation Nicolas-Hulot pour la nature et l’homme… C’est un cédérom éducatif et de sensibilisation à l’environnement destiné à un public large et jeune (à partir de 10 ans). Il propose deux univers : un univers «encyclopédie» et un univers «divertissement».
L’univers «encyclopédie» donne accès à des définitions regroupées en six domaines. Dans l’ensemble, les définitions des mots sont complètes et explicites. L’encyclopédie ne se cantonne pas aux domaines spécifiques de l’environnement mais y rattache des thèmes comme l’économie et la législation, ce qui permet à l’enfant d’aborder le domaine de l’environnement dans toute sa globalité. Cependant, le système de classification des définitions peut paraître complexe. De plus, les définitions manquent d’illustrations concrètes, les photos aériennes jointes ne sont souvent pas appropriées et ne rendent pas compte de celles-ci. On trouve également dans cet univers une série de quizz destinés à mettre à l’épreuve les connaissances apportées par les définitions, des quizz qui peuvent paraître au bout d’un certain temps lassants et dont les trois niveaux de difficultés sont peu visibles.
L’univers «divertissement» regroupe des jeux ainsi qu’une ballade interactive dans un village en 3D. Il existe 12 jeux au total qui peuvent être choisis à l’aide d’une roue : généralement peu divertissants et répétitifs, on en est très vite fatigué. Certains ne présentent aucun intérêt. La ballade interactive dans le village donne accès à un certain nombre d’informations sur différents organismes, associations, mairies, fondations, écoles… Tout au long du parcours, des quizz sont proposés sous la forme d’un défi à relever afin de donner une forme plus humaine à une créature prisonnière au milieu du village.
On regrettera dans les deux cas le graphisme simple, peu plaisant et peu séduisant. Au cas où le jeune dispose d’une console vidéo (matériel fort répandu…) ou de cédéroms, on imagine sa déception ! Le but d’un cédérom ludique est d’intéresser et de distraire l’utilisateur tout en lui apportant des connaissances. Si la partie «encyclopédie» est globalement satisfaisante, la partie «divertissements» a vraiment peu d’intérêt et les utilisateurs s’en lasseront très vite. Notons enfin que ce cédérom reste tout de même facile d’utilisation et que le néophyte y est particulièrement bien guidé.
Ève Chantôme

Nota multimédia : www.nota-multimedia.fr

[R] Campagnes urbaines, Par Pierre Donadieu
1998, coéd. Actes Sud-École nationale supérieure du paysage de Versailles, 218 p.

Étonnante destinée que celle de l'agriculture péri-urbaine.....
Elle fut d'abord, en des temps lointains, l'unique pourvoyeuse alimentaire de la ville, sous des formes variées : d'abord de l’économie domaniale puis, à la fin du Moyen Age, de l'économie de marché. Mais la ville va peu à peu s’affranchir de son agriculture de proximité, au fur et à mesure que l'amélioration des transports, des techniques de conservation, des caractéristiques des produits et de l'appareil de distribution va permettre d'élargir l'aire d'approvisionnement. De nos jours, sur les marchés des villes, les tomates sont de Hollande ou de Provence, les pommes du Chili ou de la vallée du Rhône, les roses du Val-de-Marne ou du Viêt-nam, les haricots verts du Kenya ou de Bretagne.  
Alors, bien sûr, l’agriculture autour des villes ressemble de plus en plus à celle des régions rurales voisines : elle cultive des céréales en Ile-de-France, de la vigne dans la plaine de Montpellier, du maïs près de Strasbourg, des productions fourragères autour de Rennes. C’est bien une agriculture péri-urbaine, mais tout lien avec la ville s'est rompu ; cette agriculture se plaint même des inconvénients de ce voisinage, des nuisances urbaines. Aussi souhaite-t-elle le renforcement des protections de l'espace agricole ; certains rêvent même (secrètement, bien sûr) de limites infranchissables, véritables frontières, pour cultiver en paix.
Mais voilà l'étonnant : tous ceux qui composent et inventent en permanence la ville : les gens par leurs pratiques (où faire du vélo le week-end ? Où aller habiter pour respirer un air un peu plus léger le matin ?), les urbanistes par leurs observations (quelle sorte de ville émerge ?) ou leurs projets, les promoteurs par leurs investissements immobiliers donnent de nos jours une réponse convergente : les proches campagnes font partie de la ville, ce sont des campagnes urbaines. Le message est clair : la ville réinvestit les espaces périphériques qu’elle avait abandonnés presque totalement. Mais ce n’est plus comme il y a 25 ans, quand les planificateurs n’imaginaient que la forêt comme voisinage (ne parlait-on pas de planter la forêt des Portes de France, dans la plaine de France, cet ancien grenier de Paris ?) ; maintenant, ce sont ces espaces aux paysages ruraux qui sont préférés.
Voilà le grand changement que raconte, avec un beau texte et de belles images, le livre que Pierre Donadieu et de Gérard Dalla Santa viennent de publier aux éditions Actes Sud. Il porte la conviction que ce qui relie les espaces ouverts, souvent façonnés par les agriculteurs, et les citadins, c’est le paysage, qui devient instrument de médiation. Les planificateurs d'Ile-de-France ont déjà fait un grand pas en inventant la Ceinture verte parisienne et en souhaitant voir s'y développer une agriculture de proximité. Mais savent-ils bien ce que peut en être la forme et les contours ? Ce livre est de ceux qui pourront les aider à mieux la concevoir.
Mais attention ! Ces campagnes urbaines ne se contentent pas d’espaces agricoles banals ; ils sont à construire, avec tous les partenaires : ceux qui les désirent, ceux qui les produisent et ceux qui les gèrent, les élus locaux. On ne sait pas encore comment la commande publique pourra s'exprimer, quel cahier des charges elle proposera, quels sont les systèmes agricoles qui vont cultiver ces terrains, comment va s'opérer la mutation des exploitations. Des réponses partielles s’esquissent, comme le contrat territorial d’exploitation, qui reste encore difficile à imaginer dans ces espaces péri-urbains. Des agriculteurs ont déjà commencé à inventer les nouveaux systèmes de l’agriculture urbaine. Des élus à porter ces projets, tels celui du plateau de Saclay, comme en témoigne le récent colloque du Sénat¹ animé par le maire de Rambouillet ; mais cela reste encore bien difficile dans un pays comme la France, où la culture de la négociation est si peu développée. C’est aussi le mérite de ce livre que de venir à point nommé proposer un véritable système de références pour les y aider.
André Fleury

¹Dans ce numéro du Courrier, on a lu (on lira) de Mouez Bouraoui Les paysages du plateau de Saclay et, de Nathalie Dumont-Fillon, un compte rendu du colloque réuni au Sénat

[R] On signale : LIVRES

Denis Chavigny : L'album des oiseaux d'Europe
1998, éd. Delachaux et Niestlé, 191 p.

• Ou 1 600 croquis de terrain, au crayon et à l'aquarelle, réunis pour présenter de façon détaillée 150 espèces - choisies par l'auteur - tandis que 106 espèces complémentaires sont regroupées en planches par milieu. Plus directs et spontanés que le dessin d'illustration, fait «en chambre» à partir de nombreux documents, et accompagné de textes savants, ces croquis annotés semblent plus familiers. En tout cas, une fort agréable incitation à l'observation naturaliste, carnet sur les genoux, crayon et pinceau en main.
• Delachaux et Niestlé
  96, bd du Montparnasse, 75014 Paris.
  Tél. : 01 44 10 75 75 ; fax : 01 44 10 75 80.

Nicole Croix (dir.) : Environnement et nature dans les campagnes
1998, éd. PUR, 259 p.

• Les textes réunis dans cet ouvrage, publié dans la collection Espace et territoires, s'intitulent :  
  Sous Exposés introductifs :  
  - L'évaluation de la politique agri-environnementale et la recherche en sciences sociales ;  
  - Le cadre juridique des mesures agri-environnementales en France ; - Environnement, nature et procédures "MAE", dans les campagnes en France : le point de vue des géographes ; - Les mesures agri-environnementales en France et dans les pays de la Loire.
  Sous Les mesures agri-environnementales en France et en Grande-Bretagne. Examen comparé :
  -The Legal Basis for Agri-environmental measures in the United Kingdom ; - Les opérations locales agri-environnementales dans l'espace français et dans la vallée de la Seine normande ; - Agriculture et environnement, les contradictions entre conservation et développement : l'exemple de l'Ouest de la France ; - Les mesures agri-environnementales en Pays de la Loire : étude de cas ; - Les mesures agri-environnementales dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur ; - Entre protection de l'environnement et développement intégré des territoires ruraux : les mesures agri-environnementales dans la région Nord-Pas-de-Calais ; - Pâturage d'altitude et mesures agri-environnementales dans les monts d'Auvergne.
  Sous Le concept d'agriculture durable au regard des pratiques :
  - Les Plans de développement durable dans les régions de grande culture du Bassin parisien ; - Agri-environnement et développement durable en Basse-Normandie ; - New technologies and old knowledges : the impact of "precision farming" on the management of the English countryside ; - Le réseau Natura 2000 ou la difficulté d'élaborer une politique de gestion de la nature ; - The modernisation of an ancient activity and its role in environmental conservation. The Marais Salants of Guérande, Loire-Atlantique ; - Les effets de la PAC sur une petite région rurale "défavorisée" : l'exemple du Montmorillonnais (Vienne).  
• Presses universitaires de Rennes
  UHB Rennes 2, campus de la Harpe
  2, rue Doyen-Denis-Leroy, 35044 Rennes cedex.  
  Tél. : 02 99 14 14 01 ; fax : 02 99 14 14 07 ; pur@uhb.fr

Marian Apfelbaum (dir.) : Risques et peurs alimentaires
1998, éd. Odile Jacob, 282 p.

• Près d'une trentaine d'intervenants donnent et explicitent leur point de vue sur la part du fantasme et celle de la réalité dans les peurs exprimées vis-à-vis des OGM, de la «vache folle», des nitrates, des salmonelles, des Listeria. Au final, le constat de la dissociation entre la réalité telle que la science la décrit et les fantasmes collectifs «créateurs d'une autre réalité, sociale puis politique» ; - qu'illustrent de façons contrastées le cas des nitrates dans l'eau (dont l'opinion est persuadée de la nocivité dès le seuil légal franchi) et des salmonelles (qu'elle tolère). En tout cas, nous conservons, héritées de nos ancêtres animaux et Homo pas encore sapiens, une néophobie et une pensée magique que nous ne manquons pas d'appliquer - à notre insu - à notre alimentation. Celle-ci est de plus en plus sûre (globalement) mais nous avons besoin de tabous et d'interdits autant que de calories.
  Au sommaire :  
  1. Histoires exemplaires
  - Nitrates dans l'eau de boisson ; - La crise de la salmonelle des œufs en Grande-Bretagne ; - Fromage et listériose humaine. La crise des années 1986-1987 ; - La maladie de la "vache folle" ; - Génie génétique, agriculture et alimentation : entre peurs et espoirs ; - La détection des organismes génétiquement modifiés.
  2. Risques et chiffres  
  - Le risque alimentaire toxicologique et infectieux ; - Données sur le niveau et l'évolution de la mortalité en France.
  3. Risques et peurs
  - Risques et angoisses alimentaires avant le XIX^e siècle ; - Les risques alimentaires : approches culturelles ou dimensions universelles ? ; - Réflexion sur l'alimentation et ses risques. Perspectives psychologiques et culturelles ; - L'information sur la santé et la sécurité est-elle condamnée à être anxiogène ? ; - Risque alimentaire et désinformation.
  4. Gestion économique et industrielle des risques  
  - Notre système économique alimentaire est-il facteur de risque ou de sécurité sanitaire ? ;
  - Prévention et gestion des risques alimentaires dans l'industrie : mise en place d'une organisation «anticrise» ; - L'alimentation en haute turbulence : des vulnérabilités à penser, des capacités nouvelles à développer ; - Les marques, base de la confiance ?  
  5. Gestion politique des risques et des peurs  
  - La bataille des fromages au lait cru ; - Les peurs alimentaires : quelles assurances pour le consommateur ? ; - L'observable et le non-observable dans le risque alimentaire ; - Sécurité, qualité, traçabilité : trois concepts souvent confondus mais distincts ;  
  - Inquiétude, alerte et alimentation : vers une politique de la vigilance ? ; - L'utopie de la santé parfaite.
• Éditions Odile Jacob
  15, rue Soufflot, 75005 Paris.
  Tél. : 01 44 91 64 84.
  Sur Internet : www.odilejacob.fr

Svetlana Alexievitch : La supplication. Tchernobyl, chronique du monde après l’apocalypse
1998, éditions Jean-Claude Lattès, 267 p.

• Chroniques de l’indicible du côté des petites gens, au quotidien, en Biélorussie, pendant et après l’accident de la centrale de Tchernobyl… Brutes de décoffrage, sauvages comme l’horreur. «On les avait appelés comme pour un incendie ordinaire…»
• Editions Jean-Claude Lattès : 17, rue Jacob, 75006, Paris.
  Tél : 01 44 41 74 00 ; fax : 01 43 25 30 47.

Philippe Clergeau (coord.) : Oiseaux à risques en ville et en campagne
1997, INRA Éditions, 361 p.

• De l'auteur, on a lu (et on pourra relire via Internet, ces articles étant en ligne sur le site du Courrier : www.inra.fr/dpenv/animaux.htm) une gestion des populations d'oiseaux ravageurs : l'exemple de l'Etourneau sansonnet (Courrier n°9, 1989) et la maîtrise des oiseaux en milieu urbain (Courrier n°26, 1995).
  Sont ici rassemblées une vingtaine de contributions, sous 3 rubriques : - Les principales espèces en cause : dynamisme de populations et typologie des impacts ; - Aspects sociaux, économiques et juridiques ; - Préventions interventions et perspectives.
  Intitulés des articles : - Evolution numérique et comportementale des étourneaux ; problèmes agricoles ; - Les oies en France, conflits avec l'agriculture ; - Deux espèces à valeur patrimoniale : le Flamant rose et la Grue cendrée ; - Les Goélands argentés : problèmes urbains ; - L'Etourneau sansonnet dans les villes ; - Les populations de Hérons cendrés en Europe et leur impact sur l'activité piscicole ; - Le grand cormoran en Europe : dynamique des populations et impacts ; - Urbains et oiseaux : une coexistence ambivalente ; - Evaluation quantitative des dégâts causés par les oiseaux à l'agriculture - intérêt et méthodologie ; - "Oiseaux à risques" métropolitains : leur statut juridique en droit interne ;
  - Le rôle des oiseaux en pathologie humaine ; - Place des oiseaux sauvages en épidémiologie animale ; - Une expérimentation de déstabilisation des populations menée sur les étourneaux hivernant en Bretagne ; - Limitation des effectifs de Goélands argentés : éradication des adultes ou stérilisation des œufs ? ; - La lutte contre les risques aviaires dans l'aviation civile en France ; - Avenir des répulsifs chimiques ; - L'information au public, l'exemple des goélands de Québec ; - Problèmes posés par les Pigeons bisets en milieu urbain : vers une nouvelle approche ? ; - Le concept de gestion intégrée appliqué aux oiseaux.
• INRA - Editions
  Route de St-Cyr, 78026 Versailles cedex.
  Tél. : 01 30 83 34 01 ; fax : 01 30 83 34 49 ; INRA-Editions@versailles.inra.fr
  Sur Internet : www.inra.fr/Editions/

Richard Bernaer : L'intuition de la matière chez les mycologues
1998, chez l'auteur, 72 p.

• A quoi pensent les scientifiques lorsqu'ils nomment une espèce nouvelle, s'ils ne latinisent pas le nom vernaculaire ou n'immortalisent pas un nom, celui d'un maître, ou le leur (voir dans le Courrier n°33, p. 143, la Brève Neomusca mezigui) ?
  «En donnant un nom (latin) aux champignons qu'ils décrivent, les mycologues utilisent des termes qui, au-delà de leur sens brut apparent, trouvent leur origine dans un imaginaire qui appartient à la matière elle-même : ils ont rêvé de matières avant de nommer des formes et des couleurs. C'est en partant de cette hypothèse de G. Bachelard que R. Bernaer est parvenu à extraire, dans le foisonnement des noms de champignons et des termes mycologiques, une sorte de répertoire à la fois cru et poétique des principaux aspects que peut prendre la matière vue par les mycologues. On découvre, ce qui n'était guère caché mais qui passe généralement au second plan, que l'univers de ces derniers, fait de végétal et de minéral, est restitué très consciemment, au travers de leur vocabulaire, en termes à très forte connotation sensuelle. Visions, odeurs, saveurs aux mille nuances se sont donné rendez-vous pour un menu pantagruélique mitonné avec passion. L'orgie n'est pas loin. Très belles illustrations de E. Ferrand, artistiques et surréalistes, achevant de donner un cachet onirique et poétique à cet ouvrage très original.» (Guy Redeuilh).
  Le sommaire (sans le détailler) dessine les contours du fonds étymologique des noms de beaucoup de Fungi : - Les matières fortes ; - Le mou ; - Le tremblotant, le gélatineux, l'adipeux ; - L'humide et l'aqueux ; - La densité ; - La fragilité ; - Les odeurs lourdes ;
  - Les organes et la chair ; - La peau ; - Le poil ; - Les substances nourricières et les couleurs-substances ; - Plaies et pustules ; - Le dépérissement, la sénescence, la décrépitude ; - La mort, l'humus, la putréfaction ; - La terre ; - Les excréments ; - Le feu ;
  - Le marécage ; - La phorie.
• Richard Bernaer : Le Petit Bellefonds, 36330 Velles.

Michel Meybeck, Ghislain de Marsily et Éliane Fustec : La Seine en son bassin
1998, éd. Elsevier, 749 p.

• Un gros volume pour présenter la synthèse de 8 années d'importants travaux, élaboré dans le cadre d'un vaste programme interdisciplinaire du CNRS, le "Piren Seine" qui fait le bilan des recherches collectives entreprises depuis 1989, sur les problèmes de qualité des eaux dans ce grand bassin anthropisé. Malgré les efforts considérables consentis depuis trente ans, la Seine (dont le bassin est très peuplé et très actif économiquement) combine encore des niveaux en micro polluants très élevés, une eutrophisation marquée, des concentrations en nitrates encore croissantes et une artificialisation importante, qui en font un des fleuves les plus anthropisés du monde.
  Le fonctionnement écologique de l'ensemble du système fluvial et sa modélisation, depuis les bactéries jusqu'aux poissons, sont basés sur l'étude fine des processus physiques, chimiques et biologiques des milieux : sols, petits ruisseaux, grands réservoirs de Champagne, plaines inondables, biefs navigués. Les impacts de la gigantesque station Seine Aval qui épure les eaux usées de huit millions de Franciliens et du débordement des effluents domestiques de l'agglomération parisienne par temps de pluie sont aussi traités. Les modèles développés par le PIREN Seine simulent les variations écologiques (biomasse du plancton, respiration des bactéries…) et biochimiques (NH4⁺, NO3^-, O2…) depuis les ruisseaux jusqu'à l'entrée de l'estuaire. Les bilans des polluants par origine montrent aussi une auto-épuration, comme dans les zones humides où 50% des nitrates d'origine agricoles sont éliminés.
  Regroupés en cinq parties suivant des éclairages différents : distribution spatiale et évolution historique des pressions humaines, fonctionnement des divers milieux aquatiques, circulation générale des polluants, réponse des organismes aquatiques et modélisation, les 17 chapitres s'intitulent : - Le bassin de la Seine : la confrontation du rural et de l'urbain ;
  - Un bassin et des hommes : une histoire tourmentée ; - Un bassin versant agricole et ses pratiques : le Grand Morin ; - Petits bassins ruraux et pollutions diffuses ; - Les zones humides riveraines : des milieux divers aux multiples fonctions ; - Réservoirs : fonctionnement et impacts écologiques ; - Le fleuve dans la ville ; - Transferts d'eau, de matières dissoute et particulaire dans le réseau fluvial ; - Métaux : sources multiples et accumulation ; - Micropolluants organiques : une boite de Pandore ; - Carbone organique : origines et biodégradabilité ; - Les sels nutritifs : l'ouverture des cycles ; - Les transformations bactériennes de l'azote ; - Développement algal et eutrophisation dans le réseau hydrographique de la Seine ; - Une faune aquatique sous pressions multiples ;
  - Modèles : des processus au bassin versant ; - Quel avenir pour la Seine en son bassin ?
• Elsevier
  23, rue de Linois, 75724 Paris cedex 15.
  Tél. : 01 45 58 91 10 ; fax : 01 45 58 94 19 ; relclients@elsevier.fr

Guy Paillotin et Dominique Rousset : Tais-toi et mange !
1999, Bayard Editions, 182 p.

• «Que mangerons-nous demain ? Quels sont ces plantes et ces animaux que l’homme est en train d’inventer grâce à la génétique et aux biotechnologies ? La science est-elle en passe de changer radicalement notre rapport à la nature ? Pour la première fois, Guy Paillotin, président de l’INRA, prend position face au grand public sur les recherches en matière agronomique, analysant leurs conséquences pour notre assiette, notre économie et celles des pays en développement. En dépit des “affaires” qui ont marqué l’opinion publique, de la vache folle au maïs transgénique, il décèle des lueurs d’optimisme : le consommateur a changé dans ses comportements et demande aujourd’hui à être mieux informé, le scientifique devient conscient qu’il a des comptes à rendre à la société ; quant à l’agriculteur, il est celui par qui passe un nouveau contrat centré sur l’aménagement du territoire. De cet échange fécond, dont sont esquissées ici les prémices, naîtront peut-être des solutions pour concilier impératifs économiques et exigences citoyennes.»
  En quatre parties : - Le contrat (Les agriculteurs et la nation, L’essor de la recherche agronomique, Le consommateur et l’agriculture de masse) ; - Vers la rupture (La réforme de la PAC, Le consommateur et la crise du Golfe, Les scientifiques dans leurs labos) ; - Le nouveau paysage (La vache folle, Les politiques et les consommateurs, les OGM et la notion du risque, Clonage et questions d’éthique, de quelle nature parle-t-on ?) ; - La recombinaison (L’agriculture et le contrat citoyen, Le grand et le petit marché, Le monde de l’agriculture).
• Chez tous les bons libraires et chez celui qui, à Toulouse, l’a mis au rayon Diététique.
  Bayard Editions
  3, rue Bayard, 75008 Paris.
  Tél. : 01 44 35 60 60 ; fax : 01 44 35 61 61.

Paul-Henri Bourrelier et Jacques Berthelin (coord.) : Contamination des sols par les éléments en traces : les risques et leur gestion
1998, éd. Tec & Doc, 440 p.

• Rapport n° 42 de l'Académie des sciences, où géochimistes, biologistes, toxicologues, épidémiologistes, professionnels de l'agriculture et de l'industrie, juristes donnent les clés de la démarche scientifique pour répondre à des questions comme : les métaux lourds sont sans cesse cités parmi les polluants dangereux des sols. Mais de quels métaux s'agit-il ? De quels sols ?
  La liste officielle des sites pollués par d'anciennes activités industrielles s'accroît périodiquement ; quel est le processus de recensement, d'évaluation des risques, de traitement ? Les agriculteurs s'inquiètent de la présence de métaux dans les boues ou engrais fertilisants qu'ils épandent sur leur sol ; ils utilisent depuis longtemps des produits de traitement qui en contiennent et qui sont acceptés par les règlements de l'agriculture biologique. Quelles garanties de sécurité alimentaire peuvent-ils avoir et pourront-ils donner aux consommateurs ?
  Comment contrôler les dispersions et les transports par l'atmosphère et les rivières jusqu'à des zones sensibles comme les régions côtières ? Les «éléments en traces» ne comprennent pas que des métaux : l'arsenic, par exemple, a justifié l'interdiction de vente de légumes dans certaines communes. D'où viennent ces éléments, qui sont littéralement la "trace" du passé géologique et des actions de l'homme, que l'on retrouve dans les os des squelettes préhistoriques et que l'on utilisait massivement comme médicaments il n'y a guère plus d'un siècle ? Dans quels cas sont-ils des «oligoéléments» utiles dont souvent l'absence est préjudiciable à la santé, et dans quelles conditions deviennent-ils toxiques ?
  Le rapport présente l'état des connaissances pour neuf éléments (mercure, plomb, cadmium, cuivre, zinc, arsenic, nickel, sélénium, chrome) en examinant successivement les contaminations naturelles et anthropiques, les transferts aux plantes et aux eaux souterraines, l'évaluation et la gestion des risques pour l'homme et les écosystèmes.
  En 4 chapitres intitulés : - Origine et distribution des éléments en traces dans les sols ;
  - Dynamique des éléments en traces dans les sols : mobilité et transfert vers les eaux souterraines et les plantes ; - Risques pour les écosystèmes et la santé humaine ; - Gestion des risques de la contamination des sols.
• Tec & Doc
  11, rue Lavoisier, 75384 Paris cedex 08.
  Tél. : 01 42 65 39 95 ; fax : 01 42 65 02 46 ; group@lavoisier.fr

Françoise Dinger : Végétalisation des espaces dégradés en altitude
1998, CEMAGREF Éditions, 143 p.

• Les éléments clés de la végétalisation des espaces dégradés d'altitude : connaissance de l'écosystème de référence avant la dégradation du site ; techniques de préparation du sol ; choix du matériel végétal ; reconstitution du substrat et fertilisation ; gestion appropriée du couvert végétal. Avec, dans le but de favoriser le retour à une plus grande biodiversité et stabilité des milieux réhabilités, des recommandations nouvelles pour l'utilisation des déchets organiques en reconstitution de substrat et l'introduction d'espèces végétales locales dans les mélanges de semences.
  Au sommaire : - Historique des recherches ; - Les aménagements en altitude ; - La logique d'intervention des travaux en altitude ; - Les travaux de préparation du sol avant végétalisation ; - La reconstruction du substrat avant végétalisation ; - Le choix du matériel végétal ; -La fertilisation ; - Le semis, sa protection, son entretien ; - Un exemple de réhabilitation de piste de ski.
• CEMAGREF Editions
  BP 44, 92163 Antony cedex.
  Tél. : 01 40 96 61 30 ; fax : 01 40 96 61 39 ; veronique.leclerc@cemagref.fr
  Sur Internet : www.cemagref.fr

Réhabilitation des sols pollués

ADEME Éditions publie :

Détection et caractérisation appliquées aux sites pollués, investigations géophysiques et mesures des polluants sur site
1997, 168 p.

La pollution des sols liée aux activités de préservation du bois
1998, 104 p.

Techniques de traitement par voie biologique des sols pollués
1998, 240 p.

Hygiène et sécurité sur les chantiers de réhabilitation des sites pollués
1995, 64 p.

La réhabilitation d'un site pollué Chancenay, Haute-Marne
1997, 8 p.

• ADEME Éditions : BP 406, 49004 Angers cedex 01.
  

Claude Cheverry (dir.) : Agriculture intensive et qualité des eaux
1998, INRA Éditions, 297 p.

• «L'intensification de l'agriculture au cours des quatre dernières décennies a été plus forte en Bretagne que partout ailleurs en France. Les conséquences de cette pratique et de la productivité exceptionnelle qui lui est liée (14% de la production, en valeur, sur 6% du territoire) ont conduit à des consommations très fortes d'intrants (18% de l'agriculture française). C'est dans ce contexte que le programme CORMORAN - Caractérisation, Observation, MOdélisation des tRansferts de masse et d'énergie en milieu Agricole iNtensif - a été mis en place. Ce programme d'étude d'un système hydrologique en milieu acide, sous climat océanique, dans le Massif armoricain, visait à apprécier l'impact des agrosystèmes sur l'environnement. Son intérêt méthodologique dépasse le cadre strict de la région Bretagne.
  Cet ouvrage présente les principaux résultats de ce programme basé sur 3 principes : aborder spatialement les processus, caractériser les zones actives par rapport à ces processus et les modéliser à la fois pour comprendre et pour généraliser.»
  L'ouvrage - qui a mobilisé une quarantaine d'auteurs - comporte 4 parties : - Description détaillée du bassin versant ; - Les caractéristiques fonctionnelles du bassin versant ;
  - L'aspect géochimique ; - Approches synthétiques.
• INRA-Editions : route de Saint-Cyr, 78026 Versailles cedex.
  Tél. : 01 30 83 34 01 ; fax : 01 30 83 34 49 ; INRA-Editions@versailles.inra.fr
  sur Internet : www.inra.fr/Editions/

Odile Alberd (coord.) : Pour un commerce équitable
1998, éd. CLM, 167p. + ann.

• Réuni par le Réseau information tiers monde (RITIMO) et SOLAGRAL, ce dossier présente «expériences et propositions pour un renouvellement des pratiques commerciales entre les pays du Nord et ceux du Sud».
  Au sommaire : - Comprendre la démarche du mouvement équitable ; - Les producteurs - partenaires du commerce équitable ; -La croissance des activités des organismes de commerce équitable en Europe ; - Autour du monde, les initiatives se multiplient ; -Réguler les échanges internationaux et influer sur les entreprises.
• Éditions Charles-Léopold-Mayer : 38, rue Saint-Sabin, 75011 Paris.
  Tél. et fax : 01 48 06 48 86 ; lib@sph.fr

Pierre Cabard et Bernard Chauvet : L'étymologie des noms des mammifères
1998, éd. Éveil nature, 240 p.

«L'étymologie des noms des mammifères est avant tout une jubilation pour l'intelligence des naturalistes. Enorme travail de bénédictin et de détectives, cet ouvrage apporte un regard zoologique, linguistique et historique sur les noms de tous les mammifères d'Europe (terrestres et marins) qui ne sont pas de simples mots : ils ont une origine et une histoire, ils ont été imaginés par des scientifiques (dont le livre raconte aussi la vie). De plus, l'humour est omniprésent».
Un ouvrage de référence en deux parties : Origine et sens des noms des mammifères terrestres et marins d'Europe (noms scientifiques, noms français et étrangers) et symbolique liée aux animaux ; Biographies des naturalistes dont les noms sont utilisés dans la nomenclature.
Les mêmes auteurs nous avaient régalés de leur Étymologie des noms d'oiseaux (signalé dans le Courrier n°29, décembre 1996).

• Éveil nature
  10, rue Evariste-Poitevin, 16710 Saint-Yrieix-sur-Charente.
  Tél. : 05 45 94 26 11.

Daniel Babo : la France des animaux de ferme
1998, Édisud, 253 p.

• Un grand et bel album, images (photos) et textes brefs, pour faire le tour d'une zoodiversité peu connue, très attirante. L'ouvrage est en deux parties : - Les races françaises (d'Alsace à Rhône-Alpes) ; - Les races étrangères (les animaux venus d'ailleurs, des équidés aux pigeons). Avec de très utiles index.
• Édisud
  La Calade, 3120 route d'Avignon, 13090 Aix-en-Provence.
  Tél. : 04 42 21 61 44 ; fax : 04 42 21 56 20 ; info@edisud.com

Marcel Bournérias (dir.) : Les orchidées de France, Belgique et Luxembourg
1998, éd. Biotope, 416 p.

• Un ouvrage collectif publié sous l'égide de la Société française d'orchidophilie, consacré à une grande famille de plantes pas toutes ornementales ou exotiques, précieuses pour beaucoup par leur rareté (et protégées), passionnantes par leur biologie et notamment par leur association avec des insectes qui les pollinisent. La première partie de l'ouvrage (près de 120 pages) traite des généralités. La seconde partie expose une par une les espèces présentes. Avec bibliographie, index, tableaux, glossaire détaillé. Les photographies en couleur en font un beau livre fort agréable, alors que les dessins au trait sont très mal imprimés.
• Biotope
  10, av. Quihou, 94160 Saint-Mandé.
  Tél. : 01 41 74 68 68 ; fax : 01 41 74 60 63.

Jean Huss et Paul Lannoye (dir.) : La santé empoisonnée
1998, éd. Frison-Roche, 195 p.

• Les scientifiques qui ont contribué au présent ouvrage, constatant que nos pays industrialisés sont confrontés à une grave progression des maladies allergiques, des pathologies du système nerveux, des troubles du système hormonal (baisse de fertilité), à une recrudescence de certaines maladies infectieuses et à une incidence croissante du cancer, mettent en cause, sur base de leurs analyses, recherches ou expériences cliniques, les multiples pollutions et perturbations de l'environnement dans cette inquiétante évolution. Les auteurs en appellent à une mise en œuvre effective du principe de précaution et plaident pour une médecine de l'environnement, approche médicale où l'environnement du malade est prioritairement pris en compte.
• Editions Frison-Roche
  18, rue Dauphine, 75006 Paris.
  Tél. : 01 40 46 94 91 ; fax : 01 46 34 70 51.
  editionfrisonroche@wanadoo.fr

Lucy Daniels : Sur les traces du bébé éléphant
1998, éd. Gallimard jeunesse, 168 p.

• Pour nos lecteurs ou plutôt leurs descendants, à partir de 8 ans. Durant son séjour en Afrique, Cathy (Un animal en danger ? Cathy est là pour lui venir en aide. Sa passion, les animaux ; son rêve, être vétérinaire comme ses parents.) apprend que des braconniers ont abattu une éléphante. Son bébé s'est enfui, terrifié. Cathy, aidé de son ami James, va tout faire pour le retrouver. Mais il faut agir vite car l'éléphanteau est sans défense face aux bêtes sauvages…
• Gallimard
  5, rue Sébastien Bottin, 75007 Paris.
  Tél : 01 49 54 42 00 ; fax : 01 43 25 32 81.

Philippe Lebreton et Jean-Pierre Martinot : Oiseaux de Vanoise
1998, éd. Libris, 239 p.

• Avec les aquarelles de Serge Nicolle. Sous-titre : Guide de l'ornithologue en montagne.
  «L'avifaune du Parc national de la Vanoise est riche de quelque 120 espèces nicheuses auxquelles s'ajoutent plus d'une soixantaine d'occasionnelles. Ce livre offre 90 monographies illustrées d'aquarelles originales concernant les espèces majeures parmi les oiseaux de Vanoise. De plus, il décrit largement leur milieu écologique, dont les étages de végétation, sans oublier le cadre économique et humain. La quatrième partie présente une synthèse de l'avifaune des Alpes du Nord, ainsi que des comparaisons inédites avec d'autres parcs nationaux européens d'altitude».
  Plus qu'un vade-mecum (de plus…) pour l'amateur-à-jumelles, cet ouvrage est un livre d'écologie qui décrit, classe, explique en fonction des relations avec les autres êtres vivants et avec les habitats particuliers de ce milieu montagnard.
  Au sommaire : - Prologue : la montagne et l'oiseau ; - La Vanoise : milieu écologique ;
  - L'avifaune de Vanoise ; - Paysages ornithologiques ; - Synthèse ornithologique ; -Epilogue. Avec bibliographie et index.
• Libris : 6, rue Valerien-Pérrin, 38170 Grenoble.
  Tél. : 04 76 84 25 00 ; fax : 04 76 84 25 01 ; hodier@libris.fr

Jacques Theys (dir.) : L’environnement au XXI^e siècle. vol. I, Les enjeux
1998, Germes, cahier n°15, 639 p.

• «Trop occupés à ‘régler nos comptes’ avec le XX^e siècle, nous oublions que nous sommes déjà en train de basculer dans une autre époque, et que l’an 2000 ne sera pas seulement un événement symbolique mais une rupture. L’introduction des différentes formes de globalisation, l’explosion des réseaux et de la société de l’information, la révolution des biotechnologies, une planète de 8 à 10 milliards d’habitants vivant de plus en plus dans les grandes métropoles… vont modifier en profondeur le fonctionnement et les structures des économies, nos représentations du temps et de l’espace, nos rapports à la nature, la répartition des richesses et des pouvoirs, nos façon de vivre et d’être ensemble… Toutes ces transformations, et les tensions qui les accompagnent, vont aussi nécessairement avoir d’importantes conséquences pour l’environnement.»
  Ce premier des trois volumes des actes du colloque international de Fontevraud organisé en septembre 1996 sur le thème «Quel environnement pour le XXI^e siècle ? Maîtrise du long terme et démocratie» fait le point sur deux questions centrales. D’une part, si chacun s’accorde à juger que le débat sur l’environnement ne se structurera plus au début du XXI^e siècle comme il l’était jusqu’au début des années 90, c’est-à-dire marqué par des problèmes qui avaient émergé vers les années 60-70, la question reste entière de concevoir quelle configuration lui donneront les changements majeurs qui feront du siècle prochain un siècle très différent, changement climatique, urbanisation massive, mondialisation, essor des technologies du vivant et de l’information, instabilité des économies, transformation du travail, exclusion, etc. D’autre part, face à la montée en puissance de références et de principes nouveaux, tels que «développement durable», «précaution», «prévention», «droit des générations futures»… une seconde question s’impose : «Comment imaginer, aux différentes échelles politiques, des formes de «gouvernance» qui permettraient de réduire [le] décalage entre principes et action, et donc de prendre en compte démocratiquement les préoccupations à long terme et l’intérêt des générations futures ?»
  44 personnalités - originaires d’une trentaine de pays - s’essaient à cet exercice, tentant de dresser des «perspectives pour le XXI^e siècle», de «repenser le développement : des limites de la croissance au développement durable», de «définir les priorités et [d’] anticiper les évolutions futures : les responsabilités de la science» et, à travers l’analyse d’enjeux particuliers comme l’effet de serre, l’aménagement des territoires…, de dessiner enfin «une autre façon de gouverner : évolution de la gouvernance, prise en compte du long terme et démocratie».
  Les Cahiers de Germes sont des sommes qui font toujours référence et autorité. Celui-ci autant que les autres. L’entreprise paraît au départ toujours déraisonnable ; elle est pourtant réussie une fois encore.
• Association Germes : 88, rue des Entrepreneurs, 75015 Paris.
  Fax : 01 46 56 66 92.

François Ramade : Le grand massacre. L’avenir des espèces vivantes
1999, Hachette littératures, 287 p.

• La biodiversité fait maintenant partie de ces valeurs de référence qui s’imposent à l’action politique, au-delà même du domaine de l’environnement stricto sensu. Concept en formation, multiforme et encore flou, la biodiversité a déjà fait sa rentrée dans les traités internationaux ; elle est aussi l’un des objectifs d’opérations plus proches du quotidien comme les plans de développement durable des exploitations agricoles, les contrats territoriaux d’exploitation, la gestion des zones humides ou celle de la nature ordinaire qui, discrètement, fait les espaces ruraux.
  En sept chapitres : - La biosphère et les êtres vivants qui la peuplent ; - Qu’entend-on par biodiversité ? Son importance dans la biosphère actuelle ; - Les extinctions passées et présentes ; - Les causes et les mécanismes actuels de la disparition des espèces vivantes ;
  - Pourquoi conserver la biodiversité ? ; - La conservation de la biodiversité ; - Le cadre institutionnel législatif et gestionnaire de la biodiversité, François Ramade donne de la biodiversité une idée concrète et accessible au citoyen lambda et brosse le panorama des enjeux de sa préservation.
• Hachette – Littératures
  74, rue Bonaparte, 75006, Paris. Tél. : 01 40 46 54 80.

Gilles Le Cardinal, Jacques Lochard (photographies), Mireille Tabare (textes et légendes), Gilles Le Cardinal, Vincent Pupin (poésies), traduction : Eléna Solomarska : Regard sur Olmany : la vie dans les territoires contaminés par l’accident de Tchernobyl
1998, Ethos, Paris, 90 p.

• Ce catalogue réalisé à l’occasion de l’exposition «Vivre dans les territoires contaminés par l’accident de Tchernobyl» présentée, fin juin 98, à Saint-Malo, rassemble en 38 tableaux les éléments d’un quotidien qui ne sera plus comme avant. «Comme une blessure inguérissable, Tchernobyl me fait souffrir.» La beauté des photos et des textes ne peut faire oublier que, là-bas, les habitants d’Olmany, village perdu aux confins de la Biélorussie apprennent à vivre avec. Ils n’ont pas eu le choix, ils n’ont pas le choix. Ils vivent. Et ils questionnent : «Il en est passé des experts au village depuis la catastrophe. Venus enquêter et faire des mesures, puis repartis aussi vite, après avoir donné leur avis, souvent contradictoire avec celui des précédents et sans jamais aucun bénéfice pour la population locale. Les villageois ont eu l’impression d’être traités comme des cobayes. Ils ont vite compris qu’il n’y avait rien à attendre de ces scientifiques, bardés de convictions et d’instruments de mesure, qui posent sur le monde un regard extérieur, clinique, et monopolisant les moyens d’information et de contrôle». (…)
• Distribution : CEPN, route du Panorama,
  BP 48, 92263 Fontenay-aux-Roses cedex.
• Pour en savoir plus sur le projet ETHOS, programme de réhabilitation des territoires contaminés impliquant la population et englobant tous les aspects de la vie, sanitaire, économique, social et culturel, et qui s’est fixé comme règle de n’entreprendre que des travaux ayant un bénéfice pour la population locale, et de les y associer : MUTADIS, 14, rue de Belzunce, 75010 Paris.
  Fax : 01 45 96 07 26 ; mutadis@wanadoo.fr

[R] On signale : RAPPORTS, THESES, COMPTES RENDUS

Jean-Luc Pujol et Dominique Dron (dir.) : Agriculture, monde rural et environnement : qualité oblige
1999, éd. LDF, 589 p.

• «Le monde agricole occupe en France une place particulière, pour des raisons historiques, géographiques, culturelles et politiques. Premier utilisateur national d’espaces et de biodiversité et premier consommateur d’eau, l’agriculture est intimement liée à des domaines aussi différents que la santé humaine et les marchés internationaux, l’environnement global et le développement local. D’une grande diversité de terrain parfois masquée par des approches trop globalisantes, elle connaît aujourd’hui, après trente ans de recherche européenne d’autosuffisance et de productivité à tout prix, une véritable révolution culturelle, poussée d’un côté par la concurrence internationale sur les grands marchés, de l’autre par l’exigence sociale et environnementale d’un retour à une implication territoriale forte. Le cinquième rapport de la Cellule de prospective et stratégie décrit les spécificités et les perspectives de l’agriculture, du point de vue de l’environnement et du territoire et des nouvelles attentes sociales. Il établit un diagnostic des impacts des pratiques agricoles sur l’environnement et, réciproquement, des impacts environnementaux d’autres activités sur l’agriculture. Enfin, il propose des moyens concrets pour accompagner et favoriser la réconciliation de l’agriculture et de son environnement social et écologique, dans un souci de développement durable.»
  Il s’agit certainement, à ce jour, de l’ouvrage le plus complet sur un sujet complexe, souvent controversé et toujours d’actualité.
  En 3 parties : - Synthèse – Recommandations synthétiques ; - Constats et enjeux ;
  - Construire une cohérence durable par la culture, l’économie et les techniques – Synthèse explicative des recommandations. Et des Annexes.
• La documentation française
  29, quai Voltaire, 75007 Paris
  Tél. : 01 40 15 70 00 ; fax : 01 40 15 72 30.

Erica Taube : Translocation de deux espèces sympatriques de paresseux (Bradypus Tridactylus et Choloepus Didactylus) lors de la mise en eau d’un barrage (Petit-Saut, Guyane française)
Thèse en biologie des populations et écologie, USTL, 15 décembre 1997

• 365 km² de forêt tropicale primaire inondés. A cette occasion, une opération de sauvetage de la faune a permis la capture de 968 paresseux (Edentés) appartenant à ces deux espèces sympatriques. Après examen et marquage individuel, ces animaux ont été relâchés sur une zone de forêt voisine ; certains équipés de colliers-émetteurs pour étudier leurs modes de vie, leurs stratégies reproductives et le développement post-natal. Les observations directes dans la nature étaient complétées par une enquête auprès des zoos. Le radio-pistage et l’observation directe ont permis de décrire les modalités d’occupation de l’espace des animaux dans leur nouveau milieu, les choix d’habitat ainsi que les taux de survie (60-70%). Un bilan des possibilités de translocation des paresseux est présenté et discuté à la lumière des facteurs intrinsèques et extrinsèques susceptibles de menacer une espèce, et la validation des translocations comme outil de sauvegarde des populations menacées est discutée.
• USTL, université de Montpellier II
  UA 327, place Eugène-Bataillon, CC061, 34095 Montpellier cedex 5.

Rapport d'activité du COSMAP 1997-1998
1999, éd. MAP, 32 p.

• Le Comité scientifique du ministère de l'Agriculture et de la Pêche (COSMAP) a été créé en janvier 1995. Il comprend une vingtaine de membres. Son président : Alain Coléno ; son secrétaire général : Pierre Marsal.
  Rapport en 4 points principaux : - Préface du Ministre ; - Le Comité et son activité ;
  - Synthèse des travaux ; - Annexes (lettres de saisine et réponse du COSMAP (extraits), principaux documents et études du COSMAP, comptes rendus du COSMAP, textes officiels (extraits), chronologie, liste des personnalités rencontrées ou invitées aux séances du COSMAP, liste des sigles utilisés.
• COSMAP
  1ter, av. de Lowendal, 75700 Paris 07 SP.
  Tél. 01 49 55 42 55 ; marsal@paris.inra.fr

Jacques Lhonoré : Biologie, écologie et répartition de quatre espèces de Lépidoptères Rhopalocères protégés (Lycaenidae, Satyridae) dans l’Ouest de la France
1998, éd. OPIE, vol.2, 108 p.

• Rapport d’étude de l’Office pour l’information éco-entomologique, volume 2.
  - Biologie sommaire des espèces étudiées ; - Les stations d’étude ; - Matériel et méthodes ; - Observations et résultats (le Fadet des laîches Coenonympha oedippus), (le Cuivré des marais, Lycaena dispar), l’Azuré des monillères Maculinea alcon, l’Azuré de la sanguisorbe M. teleius teleius) ; - Conclusion générale. Bibliographie et Annexes.

Contribution à la connaissance de Graellsia isabelae galliaegloria Oberthur (Lepidoptera, Attacidae) connu uniquement de France
1998, éd. OPIE, 36 p. + ann.

• Rapport d’étude de l’Office pour l’information écoentomologique, volume 3, par un collectif d’auteurs.
  - Introduction ; - Présentation des résultats obtenus (la conduite des élevages, mise au point d’un élevage autonome […], étude de la phéromone sexuelle et mise au point d’une phéromone de synthèse) ; - Conclusions. Bibliographie et Annexes.
  Nom vernaculaire du papillon : l’Isabelle de France.
  Ces deux rapports de l’OPIE s’appuient essentiellement sur les résultats de recherches financées par le ministère de l’Aménagement du territoire et de l’Environnement, dans le cadre du programme «Gestion des espèces», suivi par le comité Ecologie et gestion du patrimoine naturel (EGPN).
• OPIE
  BP 30, 78041 Guyancourt cedex.
  Tél. : 01 30 44 13 43 ; fax : 01 30 83 36 58 ; guilbot@jouy.inra.fr
  Sur Internet : www.inra.fr/OPIE-Insectes/pa.htm

Le Comité régional pour l'information économique et sociale d'Île-de-France publie

Le système statistique sur l'environnement en Île-de-France
Rapports d'étape présentés par Thérèse Ferré :
les déchets (avril 1996, 23 p.)
l'eau (rédaction Jean-Pierre Philippe, avril 1996, 34 p. + ann.)
le bruit (février 1997, 32 p.)
l'air (février 1997, 19 p.)
le patrimoine naturel (co-réalisation Gérard Arnal, avril 1998, 35 p.)
le paysage (avril 1998, 31 p.)

• Au sommaire de ce dernier titre : - Paysages : définitions, acteurs ; - Textes juridiques de référence pour la protection du paysage ; - Connaissance du paysage ; - Les grands textes de cadrage au niveau de la région ; - Suivi du paysage ; - Le paysage dans les documents locaux ; - Paysage et projets : exemples, acteurs, vision technique ; - Recommandations et souhaits du groupe pour l'amélioration de l'information sur le paysage en Île-de-France. Avec une fiche synthétique et des annexes.

Environnement en Île-de-France : des données brutes aux indicateurs d'information
1997, éd. CRIES, 139 p. + ann.

• Actes du colloque réuni le 21 juin 1996, animé par Dominique Bidou, directeur de l'Agence régionale de l'environnement et des nouvelles énergies.
  En deux parties : - Les indicateurs de pollution de l'air ; - Le prix de l'eau, indicateur de la chaîne de traitement de l'eau.
  Le CRIES est un organe de concertation et de coordination dont l'activité s'organise au sein de groupes de travail. Les missions du groupe "environnement" sont de faire le point sur les sources de données existantes dans ce domaine, de recenser les besoins d'informations proprement régionaux et de faire émerger des préoccupations propres à l'Île-de-France. Le groupe est animé par Dominique Bidou, directeur de l'ARENE.
• CRIES : 29, rue Barbet-de-Jouy, 75700 Paris.
  Tél. : 01 40 43 80 93 ; Fax : 01 53 88 65 99.

Bernard Wolfer : État des lieux des recherches en sciences sociales
1998, coéd. MATE/INRA, 70 p.

• Un rapport au ministère de l'Aménagement du territoire et de l'Environnement, réalisé avec la collaboration d'A. Kamel Allaoua, surtitré Politiques agricoles et enjeux environnementaux. En deux parties : - Une synthèse des analyses bibliographiques, des réponses des chercheurs, des entretiens avec eux ; - L'inventaire bibliographique «raisonné» construit par l'équipe-auteur.
• Bernard Wolfer, INRA-STEPE
  19, av. du Maine, 75532 Paris cedex 15.
  Tél. : 01 45 49 89 73 ; fax : 01 45 49 88 82 ; wolferba@worldnet.fr

Quelle fiscalité pour une eau vivante ?
1999, éd. FNE, 30 p.

• Compte rendu du débat public, consacré à l'application de la taxe générale sur les activités polluantes (TGAP) dans le domaine de l'eau, organisé par France Nature Environnement à la demande des personnels de l'agence de l'eau Loire-Bretagne, le 27 octobre 1998 à Orléans. Les trois interventions, les questions du public, les réponses.
• FNE : 57, rue Cuvier, 75231 Paris cedex 05.
  Tél. : 01 43 36 79 95 ; fax : 01 43 36 84 67 ; fneparis@aol.com

Élevage, espace et environnement
Annales de zootechnie, vol. 47, n°5-6, octobre-décembre 1998

• Actes des Premières Journées internationales de la recherche pour la gestion des territoires ruraux sensibles (moyennes montagnes de pays européens) organisées à Clermont-Ferrand les 27 et 28 avril 1998. 17 communications sont transcrites in extenso (et souvent en anglais) sous 4 sessions : - Comportement et adaptation de l'animal en pâturage extensif ;
  - Dynamique de la végétation ; - Systèmes pâturés durables ; - Adaptation des systèmes de production et de l'économie des exploitations allaitantes. Suivent 25 résumés (substanciels, d’une 1/2 page chacun).
• Elsevier : 23, rue Linois, 75724 Paris cedex 15.
  Tél. : 01 45 58 90 67 ; fax : 01 45 58 94 24.

Frédéric Le Play et la question forestière
Les Etudes sociales, n°126, 2e sem. 1997

• Numéro spécial, fruit de la journée d'étude du 7 mars 1997 consacrée à la mise en discussion de l'ouvrage de F. Le Play Des Forêts (dont le manuscrit datant de 1846, a été réédité récemment, voir le Courrier n°28, p. 105.
  Au sommaire : - Les forêts du Hartz dans l'itinéraire intellectuel de Le Play ; - La pensée géographique de Le Play ; - Le Play et le transport des bois : une lecture géographique ;
  - Ordre naturel et ordre politique : le paradigme forestier ; - Lois des bois, lois des hommes : l'héritage anthropologique de Le Play ; - Un regard d'ingénieur métallurgiste sur la forêt ; - Quand l'ancien fait nouveau : une enquête étonnamment moderne ; - Le Play considéré dans ses apports aux sciences naturalistes et forestières ; - Le Play, notre contemporain ? ; - Une démarche pragmatique ; - En guise de conclusion.
• Société d'économie et de science sociales
  80, rue Vaneau, 75007 Paris.

Jacques Lecomte (dir.) : L'homme et la biosphère
1998, CFMAB, 153 p.

• Le rapport sur les activités du comité MAB France 1997-1998, présenté à la XV^e Session du Conseil international de coordination réunie à Paris du 7 au 11 décembre 1998. En 3 parties : - Les réserves de biosphère ; - Programmes de recherche labellisés ;
  - Animation de réseau, relations avec les partenaires.
• Comité français du MAB, MATE-DNP.
  20, av. de Ségur, 75302 Paris 07 SP.

Yves Soyeux et Bernard Wolfer (dir.) : Evaluation et gestion des risques
1998, ENGREF, 70 p.

• Sous-titre : Expertise scientifique et décision publique.
  Cette table ronde a été organisée en 1997 par quatre élèves de l'ENGREF dans le prolongement de leur travail de groupe réalisé au cours de leur 1ère année et intitulé «La vache folle : d'une crise sanitaire à une crise politique et économique». Au travers de deux exemples principaux, les encéphalopathies subaiguës spongiformes transmissibles (ESST) et les organismes génétiquement modifiés (OGM), les intervenants analysent le rôle des experts scientifiques dans la prise de décision des pouvoirs publics sous le double regard des citoyens et des médias. Quelles démarches et quelles modalités faut-il adopter dans les situations d'incertitude scientifique ? Animée par Martine Rèmond-Gouilloud, cette table ronde a réuni Annick Alpérovitch, Axel Kahn, Jean Nestor, Philippe Roqueplo et Marie-Angèle Hermitte.
• Bénédicte Bercovici ENGREF.
  19, av. du Maine, 75732 Paris cedex 15.
  Tél : 01 45 49 89 23 ; fax : 01 45 49 88 27 ; bercovici@engref.fr

Les services à la population en espace rural
Montagnes méditerranéennes, n°8, 1998

• Suite du titre : l'innovation dans l'émergence des territoires.
  Un ouvrage dense, de 169 p., publié par le Centre d'études et de recherches sur les montagnes sèches et méditerranéennes, coordonné par Frédéric Giraut, assisté d'un important comité de pilotage, pour rendre compte - en rassemblant une partie des contributions - du séminaire organisé du 15 au 17 juin 1998 en Ardèche.
  Au sommaire : - Recomposition territoriale et innovation dans les services à la population. Quelle pertinence ? ; - Services et organisation du territoire dans le Diois ; Genre et développement ; - L'espace rural face à la diffusion du phénomène de bi-carburation essence-gpl ; - Les stratégies renouvelées du commerce alimentaire en espace rural ;
  - Développement des services de proximité. Un guide à l'usage des associations ; - La création d'activités par les femmes : étude du genre ; - Créer des emplois pour les femmes : bilan du programme NOW II «Emplois de proximité pluri-actifs en zone rurale».
  Puis 5 ateliers : 1) Présentations d'expériences ; 2) Télématique et services en milieu rural ; 3) Les services à la personne en France aujourd'hui ; 4) Nouvelles modalités de services au public et structuration du territoire ; 5) Nouvelles formes de travail. Et : Actualités de la recherche et du développement territorial ; Les expériences ; Regard rétrospectif.
  Thèmes des prochains numéros : - Nouvelles lois et territoires ; - Ecobuage et gestion de l'espace en montagnes méditerranéennes.
• Montagnes méditerranéennes
  Institut de géographie
  17, rue Maurice Gignoux, 38031 Grenoble cedex.
  Tél. : 04 76 51 41 15 ; fax 04 76 17 06 62 ; bon-mard@ujf-grenoble.fr

Rapports du Conseil économique et social

L'agriculture face aux risques climatiques. 1998, EJO

• Avis adopté par le CES au cours de la séance du 25 novembre 1998 ; - Rapport présenté au nom de la section de l'agriculture et de l'alimentation par M. Régis Bouché, rapporteur.

La gestion des déchets ménagers, une responsabilité partagée. 1999, avis présenté par Michèle Atar, 108 p.

• Direction des journaux officiels
  26, rue Desaix, 75727 Paris cedex 15.
  Tél. : 01 40 58 79 79 ; fax : 01 45 79 17 84.
  Sur Internet : www.journal-officiel.gouv.fr

[R] On signale : PÉRIODIQUES

OCL, vol. 5, n°4, juillet/août 1998

• Oléagineux, corps gras, lipides est la revue scientifique du Centre technique interprofessionnel des oléagineux métropolitains (CETIOM), du Centre de coopération en recherche agronomique pour le développement (CIRAD) et de l’Institut des corps gras. Ce bimestriel comporte 4 grandes parties : La filière, aujourd’hui, demain, Dossier, Fondamental et Fiche technique. La présente livraison consacre son Dossier à l’outil analytique : situation, problèmes et perspectives. Une douzaine d’articles, la plupart en français, rangés en 5 rubriques : - Présentation ; - Recherche ; - Analyse et contrôle des corps gras ; - Analyse et industries.
  Titres des précédents Dossiers : Obésité et lipides (vol. 5, n°3) et Recherches agronomiques pour le développement et la durabilité (vol. 5, n°2).
• OCL
  Jean-Claude Icart, rédacteur en chef
  118, av. Achille-Peretti, 92200 Neuilly.
  Tél. : 01 47 47 95 84 ; fax : 01 47 47 96 74 ; ocl.jc.icart@wanadoo.fr

Danielle Barrès, Jean-Marie Boisson et François Colson (coord.) : Les mesures agri-environnementales, Économie rurale, n° 249, janvier-février 1999

• Numéro issu du colloque organisé les 3 et 4 novembre 1997 à Paris en collaboration avec le CNASEA donnant à lire :
  - Les mesures agri-environnementales. Quel bilan ? Quelles perspectives ? [introduction] ;
  - Les mesures agri-environnementales mises en œuvre en France ; - Mesures agri-environnementales et politiques d’environnement, intégrations, complémentarité et décalages ; - L’impact des mesures agri-environnementales sur le revenu des exploitations agricoles françaises ; - Evaluation du programme agri-environnemental franc-comtois ;
  - Contrat agri-environnemental : un outil pour quelles coordinations ? Plus des Notes de lecture et les Résumés.
• Société française d’économie rurale
  16, rue Claude-Bernard, 75231 Paris cedex 05.
  Tél. : 01 47 07 47 86 ; dbarres@paris.inra.fr

Les Carnets du paysage, n°2, décembre 1998

• Une épaisse revue (187 p.), dense, aux contributions, aux illustrations (beaucoup sont en couleurs) et aux mises en page choisies avec art, fruit de la collaboration entre l'Ecole nationale supérieure du paysage de Versailles et Actes Sud.
  Au sommaire :
  Sous Arpenter : - La cité linéaire d'Arturo Soria y Mata. Infrastructure, paysage et tracé urbain ;
  - L'invention d'un espace public : La Grande-Motte ; - Urbanité de la RD 910 : un lieu de vie sur le linéaire central de Sèvres ; - Praha.
  Sous Le paysage entre art et science 1, dépeindre : - Les paysages de Léonard entre «l'innocence du regard» et la recréation de la Genèse ; - Le photographe et le paysage ;
  - Paysages perçus, paysages conçus ; - Le jardin de modèles ou la traversée des apparences.
  Sous Hors-champ : - Paysage et poésie d'aujourd'hui ; - Dans les plis du monde, paysage et philosophie selon Péguy ; - Perspective : Bernard Palissy et sa Recepte véritable. Le projet militant d'un architecte de jardins.
• Actes Sud
  BP 38, 13633 Arles cedex.
  Tél. : 04 90 49 86 91 ; fax : 04 90 96 95 25 ; contact@actes-sud.fr

Katell Cherrière : Adopter une méthode de suivi de la végétation, Les Cahiers techniques du pique-bœuf n°2, septembre 1998

• En 16 pages, les étapes pour choisir un suivi adapté au site, avec la description des méthodes proposées et une riche bibliographie.
• Fédération des parcs naturels régionaux de France
  4, rue de Stockholm, 75008 Paris.
  Tél. : 01 44 90 86 20 ; fax : 01 45 22 70 78 ; fdrugmant@parcs-naturels-regionaux.tm.fr

Une pragmatique de la précaution : du rationnel au raisonnable, Les Cahiers du groupe épistémologique des cindyniques, n°4 janvier 1998

• Au sommaire de ce cahier : Approche philosophique et épistémologique de la pragmatique de la précaution, avec B. de Contes, philosophe (Action dans l’incertitude et tradition philosophique), O. Godard, économiste (Des vertus décisionnelles du principe de précaution en univers controversé) et S. Latouche, économiste (Le raisonnable contre le rationnel : contribution à la critique de la tyrannie de l’esprit de géométrie) ; Etudes de cas : mise en œuvre d’une pragmatique de la précaution, avec P. Krupp, consultant en industrie pharmaceutique (Risque incertain dans l’industrie pharmaceutique), M. A. Pemberton, ICI Acrylics (L’approche «Responsible Care» dans l’industrie chimique), M. A. Hermitte, juriste (Précaution et diffusion des organismes génétiquement modifiés), J. Lochard, Centre d’étude sur l’évaluation de la protection dans le domaine nucléaire - CEPN (Historique d’application du principe de précaution : la gestion du risque radiologique) et M.-C. Boehler, conseiller juridique EDF (Gestion du risque radiologique : jurisprudence aux USA et en Europe).
• Groupe épistémologie des cindyniques, Institut européen de cindyniques : 9, rue de Rocroy, 75010 Paris.
  Tél. : 01 48 78 46 59 ; fax : 01 48 78 47 90.

La lettre de l’Académie de l’eau, n°1, décembre 1998

• Sur 8 pages, «Pourquoi une Académie de l’eau» et une dizaine de courts articles. Le numéro suivant sera principalement consacré à L’eau, l’homme et le social.
• Académie de l’eau
  51, rue Salvador-Allende, 92027 Nanterre cedex.
  Tél. : 01 41 20 18 42 ; fax : 01 41 20 16 09 ; guichard.delphine@aesn.fr

Fruits oubliés, n° 4-98, hiver

• La Revue de pomologie vivante promet et prépare une «évasion vers les îles». A son sommaire, notamment : - Vers un développement des espèces fruitières sous-utilisées à la Réunion ; - Les espèces fruitières à la fin du Moyen-Âge en Suisse romande ; - Projet d'exposition : les fruits du monde à Strasbourg en octobre 2001 ; - Le jardin fruitier selon Olivier de Serres en 1600 ; - Dossier : les agrumes ; - Entretien du réseau d'irrigation goutte à goutte ; - La traque du carpocarpse.
• Fruits oubliés
  4, av. de la Résistance, 30270 Saint-Jean-du-Gard.
  Tél. : 04 66 85 33 37 ; fax : 04 66 85 19 66 ; froubli@mnet.fr

Le vert pèse sur la cote, Décision environnement n°73, février 1999

• «La politique environnementale des entreprises est aujourd’hui un élément de décision pour la sphère financière. Et de simples déclarations ne suffisent pas à rassurer les analystes, gestionnaires de fonds, sociétés de conseil et banquiers».
  L’essentiel du dossier : - L’environnement est déjà un critère pour les boursiers et dans les fusions-acquisitions. Il le devient pour les crédits ; - Une catastrophe écologique peut entraîner une baisse forte et durable du cours de la société responsable ; - Une certification ISO 14001 ou un rapport environnement ne suffisent plus à rassurer les milieux financiers ;
  - Gérants de Sicav et analystes n’hésitent pas à aller chercher l’information à la source ;
  - Les banques françaises restent discrètes sur la question, à l’inverse de leurs consoeurs helvétiques.
• Décision environnement
  38, rue Victor-Hugo, 92532 Levallois-Perret cedex.
  Tél. : 01 41 40 23 00 ; fax : 01 41 40 23 62.

Daniel Boy : Biotechnologies : l’opinion des Européens, Futuribles, n° 238, janvier 1999

• Une opposition durable entre l’Europe du Nord et celle du Sud quant aux attitudes vis-à-vis des progrès de la science et de la technologie ; pas de rejet massif des biotechnologies mais de vraies réticences - qui pourraient handicaper l’Europe - à l’encontre, notamment, des cultures de plantes transgéniques.
  A la suite, un article signé Albert de Dion, «L’automobile reine du monde», publié pour la première fois en mars 1906 dans Je sais tout…

Fururibles : 56, rue de Varenne, 75341 Paris cedex 07.
Tél. : 01 42 22 63 10 ; fax : 01 42 22 65 54 ; revue@futuribles.com

Agnès Ricroch, Joël Priolon et Jean Vincent (coord.) : Végétaux transgéniques, POUR, n°159, septembre 1998

• Ou les enjeux pour la santé et l'environnement. Cette revue POUR, réalisée par le groupe de recherche pour l'éducation et la prospective, donne à lire dans cette livraison trois groupes d'articles :
  Sous Panorama : - Du génétiquement modifié au génétiquement identique ;
  - Biotechnologie et OGM, l'INRA en débat ; - La nature technique du travail des semenciers ; - Le maïs transgénique ; - Les preuves du risque… ;
  - Pratiques agricoles et OGM, quels ajustements ? ; -Détection et identification des OGM.
  Sous Interrogations : - Les OGM, entre précaution et compétition économique ; - Faire des OGM un atout au service des agriculteurs et des consommateurs ; - Pour un moratoire ; - Les plantes transgéniques et l'expertise sanitaire ; - La prise de décision exige de nouvelles structures consultatives ; - Le fonctionnement de la Commission du génie biomoléculaire ; - Retrouver des produits vrais, mieux identifiés.
  Et sous Enjeux et réponses : - Pour le consommateur : quels bénéfices, quels risques ? ;
  - Images comestibles, images indigestes ; - Agriculture, nature et santé ; - La charrue avant les bœufs ; - OGM et public : le débat du dialogue ? ;
  - La presse, chaînon indispensable mais fragile ; - Le génie génétique entre science et rhétorique ; - Le principe de précaution ; - Ethique et plantes transgéniques.
  La 4e de couv. indique : «Car, pour la recherche comme pour l'innovation technologique, les éléments des discussions sont loin d'être simples. Ceux qu'on trouvera ici le montrent bien, qui aboutissent à des appréciations opposées de l'opportunité, de l'utilité et de l'innocuité des organismes végétaux génétiquement modifiés. Un horizon est toutefois ouvert. La recherche scientifique et l'innovation technique mettent à notre disposition d'immenses possibilités. Souvent intervient la seule régulation économique pour déterminer le faisable. Pour choisir le souhaitable, il convient de développer rencontres et délibérations où chacun, chercheur, technicien, citoyen et responsable politique, ait le même droit à la parole.»
• GREP : 13-15, rue des Petites-Ecuries, 75010 Paris.
  Tél. : 01 55 33 10 40 ; fax : 01 55 33 10 41 ; grep.pour@wanadoo.fr

Judy S. Lakind (éd.) : Environmental Risk Assessment : issues and methods, International Journal of Environment and Pollution, Vol. 9, n°1, 1998

• En sous-titre de cette revue paraissant 8 fois l'an, publiée sous l'égide de l'UNESCO : Science, Engineering, Ecological Economics, Policy.
  Au sommaire de ce numéro spécial : - Bioaccumulation of hydrophobic organic chemicals by aquatic organisms : a workshop summary ; - Methodology for conducting screening-level ecological risk assessment for hazardous waste sites, Part I : overview ; Methodology for conducting screening-level ecological risk assessment for hazardous waste sites, Part II : grouping ecological components ; - Methodology for conducting screening-level ecological risk assessment for hazardous waste sites, Part III : exposure and effects assessment ; - Hormesis : considerations and implications for human health risk assessment ; - Legislating risk : the USA struggles to reform its policies for the assessment and management of risk ; - Occupational exposures to lead-based paint in structural steel demolition and residential renovation work ; - Distribution-free estimates of quantiles of the distribution of a contaminant in environmental media.

International Journal of sustainable development, Vol. 1, n° 1, 1998

• Revue trimestrielle, avec comité de lecture, pour diffuser des articles situés à l'interface entre science, technologie, réglementation et société.
  Au sommaire de ce premier numéro, par des auteurs anglais, français, allemands, suisses et italiens : - Deconstructing the orange : the evolution of an agricultural milieu in Souththern Greece ; - Interest groups and efficient design of the Clean Development Mechanism under the Kyoto Protocol ; - Are economic globalization and sustainable development compatible ? Business strategy and the role of the multinational enterprise ; - Sustainable use of biodiversity by the pharmaceutical industry ? ; Sustainable development at the turn of the century : perceptions and outlook ; - Challenges in the use of science for sustainable development ; - Integration of environmental decisions ; - Globalization of environmental monetary valuation and sustainable development : an experience in the tropical forest of Cameroon.
• IJSD : 17 Beeward Close, The Leys, Wolverton Mill, Milton Keynes Bucks (Royaume-Uni) MK 12 6LJ
  Tél. : +44 1234 71 3365 ; fax : +44 1234 240 515 ; ijsd@inderscience.com

FaSADe, n°1, janvier-mars 1999

• Un quatre-pages piloté par Camille Raichon et publié pour présenter les résultats de recherche du département Systèmes agraires et Développement (SAD) de l'INRA à un lectorat de non scientifiques. Cette première livraison contient, de Benoît Dedieu et Gérard Servière : «Caractériser et évaluer l'organisation du travail en élevage - la méthode bilan travail».
• INRA – SAD : route de Saint-Cyr, 78026 Versailles cedex.
  Tél. : 01 30 83 33 78 ; fax : 01 30 83 33 93 ; mignote@enesad.inra.fr

Le Courrier de la nature, n°176, janvier-février 1999

• Revue bimestrielle éditée par la Société nationale de protection de la nature, traitant dans cette livraison notamment de : - L'Engoulevent d'Europe ; - Les couasnes de la Dordogne ; - L'évolution contre-nature ; - Les amphibiens vénéneux de la famille des dendrobatidés.
• SNPN
  9, rue Cels, 75014 Paris.
  Tél. : 01 43 20 15 39 ; fax : 01 43 20 15 71 ; S.N.P.N.@wanadoo.fr

La biodiversité mondiale, vol. 8, automne 1998

• Avec deux splendides Canis lupus lycaon de la plume de Roelof Idema (auteur de bien d'autres dessins à découvrir dans ces pages) en couverture, cette livraison de la "Tribune internationale sur la variété des êtres vivants de la terre, la recherche, la conservation et l'utilisation durable", publiée par le Musée canadien de la nature, met en avant 3 sujets :
  - L'industrie et le droit de l'environnement ; - La conservation du Loup gris en Ontario ;
  - Le pouvoir des semences. Sans négliger ses rubriques habituelles dont celle consacrée à la cyberdiversité.
• Musée canadien de la nature
  CP 3443, succursale D, Ottawa (Ontario), Canada K1P 6P4.
  biodiv@mus-nature.ca ; Sur Internet : www.mus-nature.ca/francais/biodiv.htm

Entraid'ouest, n°253, décembre 1998

• Trois sujets en vedette dans cette livraison : - Le robot de traite ; - Les faucheuses-conditionneuses ; - L'agriculture durable : une utopie nécessaire !, enquête introduite ainsi : " l'agriculture durable est nécessaire, face à une agriculture "insoutenable" : les agriculteurs y sont (seraient) bien dans leur peau au sein de la société. Aujourd'hui tout le monde parle d'agriculture durable ; mais de quoi s'agit-il ? Pourquoi cette urgence ? Comment y aller ?
• Entraid'ouest
  73, rue de Saint-Brieuc, CS 56520, 35065 Rennes cedex.
  Tél. : 02 99 54 63 12 ; fax : 02 99 54 63 25 ; jean-francois.bourblanc@wanadoo.fr

Ingénieries, n° 16, décembre 1998

• Rappelons que Ingénieries : Eau - Agriculture - Territoires s'adresse aux ingénieurs, techniciens et formateurs intervenant sur les espaces ruraux et péri-urbains. La revue leur apporte des informations sur les équipements, méthodes et outils pour le développement et l'environnement, déclinés par grandes spécialités parmi lesquelles l'agriculture, le développement local, la forêt, les risques, l'aménagement des eaux, les déchets ou l'écologie terrestre. Revue technique, elle est un pont entre la recherche et l'action et diffuse des informations présentant des innovations techniques ou des synthèses de l'acquis dans un domaine déterminé.
  Et livrons les titres des articles : - Valorisation de l'information historique pour la prédétermination du risque d'inondation : application au bassin du Guiers ; - Gestion concertée des zones humides : les acteurs locaux sont-ils pertinents ? Cas de la Petite Camargue Gardoise ; - Influence des conditions géopédologiques sur le système racinaire et la croissance en hauteur du Douglas dans les monts du Beaujolais ; - Fruits et légumes de terroir : des producteurs face aux attentes des consommateurs et des distributeurs ;
  - Système de classification des pommes de terre à peau jaune par analyse d'image couleur ; - Traitement biologique aérobie par bassins en série des effluents vinicoles.
• CEMAGREF-DICOVA
  BP 44, 92163 Antony cedex.
  Tél. : 01 40 96 61 21 ; fax : 01 40 96 61 64 ; camille.cedra@cemagref.fr
  Sur Internet : www.cemagref.fr

Jean-Jacques Salomon : La science et ses malaises, Futuribles, n°236, novembre 1998

• Les réflexions qu’inspirent à l'auteur «la lecture de quelques livres récents portant sur la science, les relations ambiguës qu'elle entretient avec l'Etat, le public et donc aussi les médias. Les états d'âmes des savants face à leurs découvertes et aux applications ambivalentes qui peuvent en être faites. Au départ de son analyse figure essentiellement cinq ouvrages et au coeur de son propos le sentiment d'un profond malaise au sein de l'institution scientifique elle-même comme dans ses relations avec la société. Malaise qui tient, par exemple, à l'effort que l'on consent au profit de la recherche et au déficit d'innovation, au caractère ambivalent des progrès scientifiques, aux risques (potentiels et avérés) qui y sont liés et à leur imparfaite maîtrise par les savants eux-mêmes, l'Etat et les citoyens, au demeurant esclaves des médias.»
  Dans cette même livraison : - Vieillissement démographique. Un défi de société ;
  - L'économie des Länder est-allemands : une trajectoire originale ; - Temps de travail aux Pays-Bas : la voix des femmes ; - Le compte à rebours. A propos du livre de François de Closets.
• Futuribles
  55, rue de Varenne, 75341 Paris cedex 07.
  Tél. : 01 42 22 63 10 ; fax : 01 42 22 65 54 ; revue@futuribles.com

Etudes foncières, n°81, hiver 1998-1999

• En gros, cette accroche : "Bulles spéculatives immobilières, suite". Parmi les articles, signalons : - La course aux hectares subventionnés. (La politique agricole européenne passe, par touches successives, d'un système d'aide à la production à un système d'aide aux hectares. Peut-être va-t-on aborder une troisième étape, l'aide aux agriculteurs ?) ;
  - Les risques de l'épandage des boues de station d'épuration. (Le recyclage dans l'agriculture de boues produites par les stations d'épuration est longtemps apparu comme de l'écologie bien comprise. En réalité, ces boues peuvent encore contenir des éléments dangereux et les agriculteurs n'en veulent plus : qui serait responsable en cas de grave contamination des sols ?)
• Etudes foncières
  7, av. de la République, 75011 Paris.
  Tél. : 01 56 98 20 00 ; fax : 01 56 98 20 01 ; foncier@wanadoo.fr
  Sur Internet : www.foncier.org

Facteur 4D, n°0, novembre 1998

• Un quatre pages à naître, lettre bimestrielle pour les adhérents de l'association 4D (Dossiers et débats pour le développement durable), complémentaire des cahiers de documentation qu'elle édite. Avec un titre qui emprunte à Facteur 4, intitulé d'un rapport au club de Rome de novembre 1997 signifiant 2 fois plus de bien-être en consommant 2 fois moins.
• Association 4D
  7, impasse Charles-Petit, 75011 Paris.
  Tél. : 01 44 64 74 94 ; fax : 01 44 64 72 76 ; association4d@globnet.org

Cafés de campagne, La Belle Lurette, n°14, décembre 1998

• La "revue des savoirs de terroirs" consacre un joli dossier à ces lieux stratégiques, en effectifs allant s'amenuisant mais vivaces dans les souvenirs. Avec des articles sur le cyprès et l'Ecrevisse à pied blanc.
• La Belle Lurette : Mairie, 07200 Saint-Julien-du-Serre.
  Tél. et fax : 04 75 37 65 37.

C. Nauges, A. Raymond et A. Thomas : Consommation domestique d'eau potable et tarification, INRA Sciences sociales, n°5, décembre 1998

• «La consommation d'eau des ménages baisse régulièrement depuis 1992, parallèlement à une forte augmentation du prix du mètre cube. Dans ce travail, on estime des fonctions de demande domestique en eau incluant un ensemble de caractéristiques socio-économiques, le prix n'étant pas le seul facteur influençant les décisions de consommation. Les résultats d'estimation mettent en évidence l'impact de l'âge du logement et de la structure du foyer. On montre encore qu'une augmentation de 10% du prix conduit en moyenne à une perte en bien-être pour le consommateur évaluée à 7% de sa facture annuelle d'eau. A partir d'évaluations similaires basées sur les fonctions de demande des autres usagers, la mesure des valorisations contribuera à réguler au mieux le partage de la ressource en eau.»
• INRA, département d'Economie et de Sociologie rurales
  Mission publications
  65, boulevard de Brandebourg, 94205 Ivry-sur-Seine cedex.
  Tél. : 01 49 59 69 00.

Environnement, n°4/98

• En Dossier : L'efficacité des mesures écologiques : - Protection de la nature : des efforts, des effets ? ; -Vers un paysage agricole moins monotone ; - L'air s'améliore, mais ne respirons pas trop vite ; - Un tableau de bord pour une Suisse durable.
  Et aussi : - On vit mieux à 30 à l'heure ; - Sites contaminés : le coût des erreurs passées.
  Avec les dessins d'humour signé «Pfuschi-cartoon, Berne 1998».
• Office fédéral de l'environnement, des forêts et du paysage
  3003 Berne (Suisse).
  Tél. : +31 322 93 56 ; fax : +31 322 70 54.
  Sur Internet : www.admin.ch/buwal

Responsabilité & environnement, n°12, octobre 1998

• On lira notamment sous Opinion : «C'est une superbe leçon que nous ont administrée ces citoyens rassemblés par le hasard des procédures». Un entretien avec Philippe Roqueplo à propos de la Conférence des citoyens sur l'utilisation des OGM. Puis un dossier en 4 articles sur les conséquences des exploitations minières du passé. Et les rubriques Rapports et Publications.

• Responsabilité et environnement : 22, rue Monge, 75005 Paris.
  Tél. : 01 43 19 50 22.

Forêt méditerranéenne, tome XIX, n°4, décembre 1998

• Index analytique des articles parus de 1979 à 1998 tout au long des 54 numéros publiés par la revue, soit 6 300 pages et plus de 600 titres qu'on (re)trouvera ici rangés dans un Index analytique (articles classés par ordre alphabétique des noms d'auteur), dans un Guide des mots clés (par grands thèmes) et dans un Index thématique (mots clés).
  Par ailleurs, le n° 3 (novembre 1998) publie : - Histoire et phytogéographie du cèdre ;
  - Peuplements mixtes : pin d'Alep et chênes ; - Taxinomie des chênes ; - Mondialisation, environnement et éthique ; - Deux grands feux «catastrophe» aux Etats-Unis ; - Les feux en France en 1998.
• Forêt méditerranéenne
  14, rue Louis-Astoin, 13002 Marseille.
  Tél. : 04 91 56 06 91 ; fax : 04 91 91 93 97 ; Foretmed@aol.com

Le journal de FERME, n°24, novembre 1998

• Numéro spécial du bulletin de la Fédération européenne de revalorisation des races domestiques menacées consacré au troupeau conservatoire, avec des fiches sur la Gauloise dorée (poule), la Pictave (autre poule), le canard Duclair, le canard Blanc de l'Allier, la dinde Rouge des Ardennes, le Sablé des Vosges (un lapin), la chèvre commune du Pays lorrain, la chèvre du Massif-central, la race ovine Thônes et Marthod, la Bretonne pie noire type ancien, le porc de Bayeux, la brebis Mourerons. Avec Annonces, Appels et une planche en couleur.
• FERME : Au bourg, 42600 Grézieux-le Fromental.
  Tél. et fax : 04 77 76 10 39.
  Sur Internet : www.chez.com/ferm

Eaux et Rivières de Bretagne, n°106, décembre 1998

• Une annonce importante : Eaux et Rivières s'affiche sur la Toile (assoc.Wanadoo.fr/erb) ; un article sur le martin-pêcheur et surtout, un dossier sur la réglementation des élevages :
  - Elevages intensifs et réglementation ; - Plan d'épandage, bilan de fertilisation : comment créer des excédents ? ; - Protection de l'eau contre la pollution par l'azote d'origine agricole ; - Les arrêts Barnier annulés en Conseil d'Etat ; Un laxisme préfectoral constant et consternant.
• ERB : 12, rue Lanveur, 56100 Lorient.
  Tél. : 02 97 87 92 45 ; fax : 02 97 37 29 28 ; eau.et.rivieres.brest@wanadoo.fr

Insectes, n°111, 4e trimestre 1998

• En couverture : Tabanus bromius [des yeux !]. A l’intérieur, ces articles : - L'éradication du varron : « Inquiétudes d'un biologiste » ; - Les origines de nos puces et de nos poux ;
  - Observations sur le Cossus gâte-bois et le Sphinx de la vigne ; - Les Hétérocères du Massif central en danger ; - L'élevage d'Acrophylla wuelfing ; - L'élevage de Craspidonia gibbosa ; - Note d'information sur une espèce d'Acarien particulièrement agressive : Dermanyssus gallinae.
  Et les rubriques habituelles : L'Europe et la protection des invertébrés, Vient de paraître, Revue de presse, Les activités de l'OPIE, Concours image d'insecte, Les mots de l'entomologie : glossaire progressif, Annonces.
• OPIE
  La Minière, BP 30, 78041 Guyancourt cedex.
  Tél. : 01 30 44 13 43 ; fax : 01 30 83 36 58 ; guilbot@jouy.inra.fr
  Sur Internet : www.inra.fr/OPIE-Insectes/pa.htm

Histoire des techniques en biologie, Cahier d'Economie et sociologie rurales, n°46-47, 1er et 2e trimestre 1998

• Sous ce titre-phare de la présente livraison, 4 contributions : - Horticulture sans sol : histoire et actualité ; - Production, protection et professions truffières ; - Et le code s'est fait chair. A propos des mythes et des techniques biologiques ; - De la technicisation des connaissances : une lecture de l'histoire des sciences de la vie. A lire aussi : Donner une valeur à la biodiversité ; La consommation d'engrais azotés en France. Une prospective pour 2010 ; L'approche évolutionniste et l'industrie des pêches maritimes : une application à la flottille chalutière bretonne. Et des comptes rendus de lectures.
• INRA-Editions
  Route de Saint-Cyr 78026 Versailles cedex.
  Tél. : 01 30 83 34 01 ; fax : 01 30 83 34 49 ; INRA-Editions@versailles.inra.fr
  Catalogue sur Internet et ventes : www.inra.fr/Editions/

Structures agricoles, n°9, novembre 1998

• Au sommaire de la revue du Centre national pour l'aménagement des structures des exploitations agricoles : - Démographie agricole : la stabilisation des départs ; - Préretraite et installation des jeunes agriculteurs ; - Installation : les indicateurs de risque financier ;
  - Renouvellement dans les GAEC : le défi ; - Les données administratives, outil de gestion du territoire ? ; - Vers un système d'information géographique pour la gestion des zones humides ; - Agri-environnement : le comportement des agriculteurs. On a lu, p. 77 de ce Courrier, l'article ci-dessus.
• CNASEA : 7, rue Ernest-Renan, 92136 Issy-les-Moulineaux.
  Tél. 01 46 48 40 00 ; fax : 01 46 48 41 54.

Écologie et politique, n°23, automne 1998

• Revue quadrimestrielle, sur 150 pages, en trois rubriques : Dossier, Sources et Repères/Actualités. Au Dossier de cette livraison, sous Alimentation, écologie et agriculture, les articles suivants : - Alimentation, écologie, société de consommation ;
  - Consommation alimentaire et modes de vie en France 1950-1998 ; - L'alimentation au Portugal, le changement ; - L'alimentation des espagnols à partir de l'anthropologie de l'Espagne, terre de contraste ; - Qui va nourrir la Chine ? ; - Les organisations professionnelles agricoles et l'environnement ; - Le bonheur n'est plus dans les prés roses ;
  - Les politiques environnementales en milieu urbain, le cas de Curitiba (Brésil).
• OIKIA : 9, rue Abel-Hovelacque, 75013 Paris.
  Tél. et fax : 01 45 87 21 33.

Transversales Science/culture, n° 55, janvier-février 1999

• 6 rubriques : - Edito et repères ; - Point de vue ; - Eclairages (un dossier en 5 articles sur génétique, biologie et enjeux démocratiques) ; - Histoires et cultures ; - Fenêtre sur… ; - A nos lecteurs.
  Une revue en 31 pages, complétée et renforcée par un site sur Internet où les articles sont archivés, où sont offerts de quoi approfondir la lecture du sujet traité dans Eclairages.
• TSC : 21, bd de Grenelle, 75015 Paris.
  Tél. : 01 45 78 34 05 ; fax : 01 45 78 34 02 ; transversales@globenet.org
  Sur Internet : www.globenet.org/transversales/

Revista Internacional de Sociología, 1998, Tercera Epoca, n°19-20, Enero-Agosto

• En un très épais volume (plus de 400 p.), cette livraison de RIS, revue du Conseil supérieur de la recherche scientifique espagnol rassemble :
  Sous Estudios : - De una sociología de la naturaleza a una sociología ambiental. Más allá de la construcción social ; - Piedad cósmica y racionalidad ecológica ; - Conciencia ambiental y perfil social del ambientalismo. Una cuestión de competencia política ; - La corriente rebelde de “ El Niño ”, como problema ambiental emergente ; - Agricultura, espacios rurales y medio ambiente ; - Pluralidad e implementación de políticas de medio ambiente en la Unión Europea ; - Politizando la rueda de la producción. Los programas de reciclaje de residuos sólidos en Estados Unidos.
  Sous Notas : - Sustentabilidad, mundialización y consumo de alimentos. El caso de la red de “ café equitativo ” ; - Consumo y sustentabilidad en la comunidad Valenciana ; - La percepción ambiental en el ámbito productivo ; - La educación ambiental en España. Análisis y perspectivas ; - La investigación socioambiental en España. Proceso de institucionalización y estructuras de investigación.
  Sous Temas : - Sociología y medio ambiente : estado de la cuestión ; - Algunos textos introductorios a la sociología ambiental anglosajona en los noventa.
  Derniers éléments : Critiques d’ouvrages, renseignements bibliographiques et la liste des collaborateurs.
• Rédaction : RIS - IESA-ANDALUCIA
  Edifico Universitario de Servicios Múltiples
  Avda. Menéndez Pidal, s/n 14004 Córdoba (Espagne).
  Tél. : (957) 21 81 39 ; fax : (957) 21 81 40.
  Diffusion : Consejo Superior de Investigaciones científicas
  Servicio de Publicaciones
  Vitruvio, 8, 28006 Madrid (Espagne).
  Tél. : +34 1 585 5346.

Les Annales de la voirie, n°45, janvier-février 1999

• Parmi les titres en vedette dans ce numéro : - Inondations : les incertitudes en matière de réparation des dommages (Chronique, 1ère partie) ; - L’étude climatique ne doit pas être négligée dans l’étude d’impact.
• Les Annales de la voirie
  38, rue Croix-des-Petits-Champs, 75001 Paris.
  Tél. : 01 53 45 89 14 ; fax : 01 42 86 81 58.

Automobile et développement durable, Les Cahiers du CLIP, n°9, décembre 1998

• Bilan environnement-matières premières 1975-2050. Et aussi : - Automobile et gaz naturel, scénarios prospectifs et impact sur l'environnement.
• Club d'ingénierie prospective énergie et environnement
  1, rue du Cerf, 92195 Meudon.
  Tél. : 01 45 07 59 34 ; fax 01 45 07 59 44 ; ecodev@cnrs-dir.fr

Animaux d’élevage, Science et nature n°90, février-mars 1999

• S&N consacre un dossier-vérité à l’élevage industriel, sous cette accroche : «Tout carnivores que nous sommes, ne feignons pas d’ignorer dans quelles conditions sont élevés les animaux qui terminent leur vie à l’abattoir. D’autant plus que les raisons ne manquent pas de s’indigner des pratiques industrielles. Face aux arguments économiques justifiant ce type d’élevage, seule la pression de l’opinion publique peut contraindre les gouvernements à se préoccuper davantage du bien-être des animaux.» et ce titre : «1 milliard d’oubliés» ; avec fiches, photos, interviews. L’article vedette traite du Sommeil des animaux [du paresseux à la girafe] ; on ne refermera pas ce numéro sans avoir lu Le chant du terroir [des oiseaux], Danger pour l’hippocampe ni Sur la trace des pisteurs boschimans. Ni sans avoir parcouru les riches rubriques habituelles.
• Science et nature : 3, cité Paradis, 75010 Paris.
  Tél. : 01 45 23 82 80 ; fax : 01 45 23 82 88 ; science.et.nature@wanadoo.fr

Eau douce : à quel prix ?, Le Courrier de l’UNESCO, février 1999

• Après les superbes photos sépia de Tiane Doan de Champassak sur les Dalits au Bihar, Objectif zéro déchet, et La ville potager, un dossier riche, comportant : - La demande monte, l’offre baisse ; - Le monde de la soif [planisphères] ; - Courants contraires ; - Hongrie : le coût d’un verre d’eau ;
  - Afrique du Sud : l’eau démocratisée ; - Mexique : le sucre se met au vert ; - Inde : Calcutta colmate son déficit ; - L’eau virtuelle dans tous ses états : Les dangers de l’eau virtuelle ; - Un mirage économique ? ; - Eaux sans frontières : le marché ou la coutume.
  Puis : Adoption : entre amours et trafics, Le renouveau de la littérature enfantine, L’internationale des journaux de rue et James Tobin : un économiste américain à contre-courant.
• UNESCO : 31, rue François-Bonvin, 75732 Paris cedex 15.
  Fax : 01 45 68 57 45 ; courrier.unesco@unesco.org
  Sur Internet : www.unesco.org/courrier

[R]  On signale : DOCUMENTS

L'agriculture, la forêt et les industries agroalimentaires
1998, éd. Agreste « Graph Agri », 156 p.

• Une «Encyclopédie de poche» faite par le service central des enquêtes et des études statistiques du ministère de l'Agriculture et de la Pêche, avec textes concis, graphes et cartes sur 9 grands domaines : - Le milieu et l'environnement ; - Les structures de la production agricole ; - Les moyens de la production agricole ; - La population agricole ; - Les résultats économiques de l'agriculture ; - Les industries agroalimentaires ; - L'alimentation ;
  - Le commerce extérieur agroalimentaire ; - Les produits. Avec un Pour en savoir plus, un Index et un Glossaire.
• MAP-SCEES : 251, rue de Vaugirard, 75732 Paris cedex 15.
  Tél. : 01 49 55 85 85 ; Fax : 01 49 55 85 85 ; SCEES-CDIA@agriculture.gouv.fr

Odette Grzegrznlka et André Aschieri : Propositions pour un renforcement de la sécurité sanitaire environnementale
1998, 83 p. + ann.

• Si des dispositifs clairs - le Comité national de sécurité sanitaire, l'Institut de la veille sanitaire et les agences françaises de sécurité sanitaire des produits de santé et des aliments - ont été mis en place, il «faut aller au bout de la démarche » pour tenter d'éviter les crises majeures, où la responsabilité des pouvoirs publics serait engagée en regroupant les acteurs de l'alerte « dans un Institut de veille environnementale - tandis que l'Agence de sécurité sanitaire environnementale donnera à la France l'outil d'évaluation des risques qui lui fait aujourd'hui défaut».
  Rapport à M. le Pemier ministre, daté du 16 novembre 1998, par une députée de l'Aisne et un député des Alpes-Maritimes.
  Sur Internet : à l'heure où nous écrivons, ce rapport n'est pas à www.premier-ministre.gouv.fr/PM/RAPPORTS.HTM
  On le trouvera à : www.aschieri.net/mission.htm

DÉMETER 1999
1998, éd. Armand Colin, 271 p.

• DEMETER - Économie et stratégies agricoles «est un rapport annuel d'analyses synthétiques et prospectives sur l'actualité économique agricole du monde et des enjeux qui s'y rattachent». Un ouvrage bien fait, accessible, qui propose «au lecteur des clés pour mieux comprendre les évolutions de l'agriculture et les resituer dans l'économie générale nationale communautaire et internationale».
  DEMETER 1999 est organisé autour de trois thèmes :
  - Canada : politique agricole, réforme ou abandon ? ; - Marchés des viandes : les clés de l'évolution, deux annexes complètent cet article : Analyse prospective détaillée sur le développement de la consommation mondiale de viande à l'horizon 2010 et l'augmentation de la production de grains qu'elle impliquerait, «Le bien-être des animaux d'élevage - Relations homme – nature» : un article composé de deux parties : Un nouvel équilibre à bâtir et Vers une nouvelle économie rurale ? ; - Une annexe complète cet article : La contribution au débat écologique du français René Dubos. Comme chaque année, ce numéro comporte une annexe scientifique : «Brevet et biotechnologies : une nouvelle donne pour la France» et un recueil des principales statistiques agricoles pour la France, l'Union européenne et le monde organisées en cinq grandes sections : l'alimentation, les structures, la production, les échanges et les données financières.
• Armand Colin : 34 bis, rue de l'Université, 75007 Paris.
  Tél. : 01 49 27 91 98 ; fax : 01 49 27 08 52 ; infos@armand-colin.com

Étude de l'efficacité de dispositifs enherbés
1998, Les études des agences de l'eau n°63

• Une très belle plaquette pour rendre compte d'une étude consistant à mesurer l'efficacité vis-à-vis de quelques herbicides très utilisés, de dispositifs enherbés de différentes largeurs, implantés en aval de parcelles, sur trois sites expérimentaux de l'Ouest de la France (départements 22, 44, 56), correspondant à trois milieux pédo-climatiques différents. Les résultats montrent d'une part que l'efficacité est très bonne dès 6 m de large, atteignant plus de 90% pour des bandes de 12 m, d'autre part les quantités de matières actives transférées sont très faibles par rapport à la quantité appliquée.
• AELB : BP 6339, 45063 Orléans cedex 2.
  Tél. : 02 38 51 73 73 ; fax : 02 38 51 74 74 ; aelb1@valconfin.fr

Aménagement de l'espace et gestion des risques aux Pays-Bas
1998, éd. CPVS - 2001 Plus n°46, 51 p.

• 2001 Plus est le label commun (anciennement UTH 2001) de documents diffusés par le Centre de prospective et de veille scientifique du ministère de l'Equipement.
  Au sommaire de ce dossier Pays-Bas, présenté par Jacques Theys et Marie-José Roussel :
  1. La prévention du risque d'inondation aux Pays-Bas
  - Le contexte néerlandais ; -Une réponse longtemps ancrée localement ; - La longue élaboration d'une politique de protection fondée sur le risque ; - Le passage à des techniques d'appréciation intégrée du risque ; - Conclusion.
  2. Maîtrise de l'urbanisation et risques industriels majeurs :
  - L'approche néerlandaise : rigueur et cohérence des principes ; - Difficultés, résistances et mises en cause de la démarche ; - Conclusions.
• CPVS, ministère de l'Equipement
  Tour Pascal B, 15e ét., La Grande Arche Nord,
  92055 Paris-la-Défense cedex.
  Tél. : 01 40 81 63 72.

Quelle biodiversité en zone de grande culture ?
1998, coéd. MATE/CNRS, 67 p.

• Un document à l’esthétique recherchée, avec beaucoup d’illustrations, pour un sujet difficile, fournir des références (et des sujets de réflexion) aux aménageurs et aux gestionnaires des espaces ruraux.
  Au sommaire : - Mutations agricoles récentes et modifications des paysages ruraux ; - Méthodes d’études et questions ; - Biodiversité dans les éléments d’un paysage de grande culture ; - Biodiversité à l’échelle d’un paysage ; - Le paysage et les populations ; - Vers l’intégration des exigences écologiques dans l’agriculture ; - Conclusion : la biodiversité en zone agricole.
• Véronique Barre : ministère de l’Aménagement du territoire et de l’Environnement, DGAD-SRAE
  20, av. de Ségur, 75302 Paris 07 SP.
  Fax : 01 42 19 17 71 ; veronique.barre@environnement.gouv.fr

Inventaire national des déchets radioactifs
1998, éd. ANDRA, 367 p. +ann.

• Cette 6e édition a été établie par Bernard Pallard, Jean-Pierre Vervialle et Patrice Voizard (Observatoire de l’Association nationale pour la gestion des déchets radioactifs).
  Au sommaire : - Mode d’emploi de ce catalogue ; - Introduction : rappel historique, but de l’inventaire et diffusion, en quoi consiste la mission d’inventaire, philosophie et limites ; - Comment est établi l’inventaire ? ; - Les 12 catégories de producteurs ou détenteurs ; - Les déchets hors de France métropolitaine ; - Les suites du dossier radium publié en 1997 (annexe B) ; - Place des sites pollués dans l’inventaire ; - Les déchets diffus (secteur hospitalo-universitaire et secteur industriel) ; - Les enquêtes historiques sur les sites et sols pollués chimiquement ; - Les portiques de détection de radioactivité en 1997 ; - Les terminaux ferroviaires ; - Quoi de neuf dans cette 6e édition ?
  Cette présentation générale est suivie de : - Légendes et index d’entrée dans le catalogue des fiches ; - Catalogue des 266 fiches de l’inventaire 1998, avec cartes régionales ; - Listes d’adresses des petits producteurs ou détenteurs, organisées par région et par secteur d’activité industrielle ; - Dossier immersion ; - Dossier radium : les actions menées par les pouvoirs publics, les actions menées par l’ANDRA ; - Eléments d’appréciation et d’information sur la radioactivité ; - Adresses utiles (industriels, DRIRE, services centraux, associations ) ; - Glossaire + tableau des seuils ICPE-INB.
• ANDRA
  1-7, rue Jean-Monnet, 92298 Châtenay-Malabry cedex.
  Tél. : 01 46 11 80 21 ; fax : 01 46 11 82 87.
  Sur Internet : www.andra.fr ; sur Minitel : 36 14 ANDRA.

Cécile Arondel et Philippe Girardin : Sorting cropping systems on the basis of their impact on groundwater quality
1998, Cahier n°158 du LAMSADE, 26 p.

• En français : Tri des systèmes de culture en fonction de leur impact sur la qualité de l'eau de profondeur.
  En voici le résumé des auteurs :
  «Ce cahier présente la mise en œuvre d'une analyse multicritère en réponse à un problème posé par des chercheurs de l'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique). Ces agronomes ont pour thématique générale de recherche l'évaluation environnementale des pratiques agricoles. Dans ce cadre, ils souhaitent disposer d'une méthode permettant de différencier des systèmes de culture en fonction de leur impact sur la qualité de l'eau. Pour mener à bien cette différenciation, des membres du LAMSADE (laboratoire d'Analyse et Modélisation de Systèmes pour l'Aide à la Décision) proposent un tri des systèmes de culture à l'aide de la méthode ELECTRE TRI. Quatre catégories d'impact sont définies et trois familles de critères sont construites. La nature des critères constitue le débat central de l'étude : si des données de base sont utilisées, le nombre des critères est élevé ; si des données agrégées sont utilisées, les échanges d'information sont délicats. En dépit de ces difficultés, l'étude revêt un intérêt certain pour les chercheurs agronomes. Premièrement, en contribuant à donner aux agriculteurs des exemples concrets de systèmes de culture respectueux de la ressource en eau, elle permet aux chercheurs de coopérer avec des décideurs tels que l'Agence de l'Eau. Deuxièmement, la méthodologie multicritère semble être appropriée aux recherches de l'INRA. En effet, deux analyses similaires sont envisagées : l'une pour différencier des systèmes de culture en fonction de leur impact sur la faune sauvage et l'autre pour différencier des systèmes de culture en fonction de leur impact sur la qualité du paysage.»
  Avec cet article, les auteurs ont remporté l'EURO Prize for the best applied paper.
• Laboratoire d'analyse et modélisation de systèmes pour l'aide à la décision
  Université Paris-Dauphine
  Place du Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny, 75775 Paris.
  Tél. : 01 44 05 44 34 ; fax : 01 44 05 40 91 ; arondel@lamsade.dauphine.fr

Denis Poupardin (dir.) : Les métiers de la recherche : témoignages
1998, Archorales, tome 2, 214 p.

• La suite des témoignages d'anciens de l'INRA, humbles ou patrons, techniciens, chercheurs ou administratifs : pourquoi ils sont rentrés à l'Institut, le travail qu'ils y ont accompli, leurs collègues et partenaires. Treize éclairages sur les coulisses de la recherche : toujours aussi passionnant.
• INRA : 147, rue de l'Université, 75338 Paris cedex 07.
  Tél. : 01 42 75 92 86 ; fax : 01 42 75 92 83 ; chabrol@paris.inra.fr

Les fiches buissonnières
1999, éd. CRFC, 10 fiches

• «Une approche pédagogique et conviviale de l'environnement» éditée par le conseil régional de Franche-Comté, réalisée avec Franche-Comté Nature Environnement et présentée sous forme de 10 fiches substantielles (4 à 6 pages, textes et belles illustrations) : - Nappe phréatique : attention vulnérable ! ; - Pollution de l'eau dans le Pays graylois ;  - Milieux naturels patrimoniaux, exemples en haute vallée de la Loue ; - La vallée du Drugeon ; - Le paysage karstique, résultat de l'érosion discrète mais permanente des calcaires ; - L'atmosphère et l'effet de serre ; - La pollution de l'air ; - Environnement : évolution de la législation ; - La protection des milieux naturels ; - Deux espèces protégées : le chat forestier et le rouge-gorge.
• Observatoire régional de l'environnement, CR Franche-Comté.
  11, rue de la Convention, 25031 Besançon cedex.
  Tél. : 03 81 61 61 61 ; fax : 03 81 83 12 92 ; rscomte@cr-franche-comte.fr

Luc Laporte (coord.) : L'estuaire de la Charente
1998, DAF n°72, 228 p.

• «De la protohistoire au Moyen-Âge », précise en couverture le sous-titre d'un ouvrage réalisé dans le cadre d'opérations d'archéologie préventive, préliminaire au passage de l'autoroute A 837. Autre sous-titre : « La Challonnière et Mortantambe (Charente-maritime)».
  «Les études rassemblées ici concernent un même terroir, l'estuaire de la Charente aux marais saintongeais, milieu inhospitalier en perpétuel mouvement mais aussi zone écologique très riche, qui constitue un champ privilégié pour appréhender les interactions entre populations humaines et environnement naturel. A l'occasion d'un projet autoroutier (A 837 Saintes-Rochefort) ont été fouillés un site littoral et un site de plaine dont les vestiges illustrent la diversité des modes d'occupation du sol et d'exploitation du territoire. À Challonnière, un atelier de sauniers (IVe-IIIe s. av. J.-C.) dont les activités ont été reconstituées avec précision, puis un habitat du haut Moyen Âge et son mobilier céramique typique des ateliers saintongeais ; à Mortantambe, une petite exploitation rurale (IIe-Ier s. av. J.-C.) et les témoins de son économie (agriculture, chasse, pêche, métallurgie…), puis des structures et des sépultures attestant une occupation du VIIIe au Xe s. Parallèlement a été retracée l'évolution du comblement de l'estuaire grâce à l'analyse pluridisciplinaire de sondages profonds. Ces recherches sont un apport fondamental à l'histoire du peuplement et du paysage de l'arrière-pays rochefortais.»
  Trois chapitres : - Evolution paléogéographique de l'estuaire de la Charente au cours de l'Holocène ; - Un exemple d'implantation littorale
  (Protohistoire-Moyen Âge) : le site de la Challonnière à Tonnay-Charente ; - Un exemple d'occupation dans la plaine charentaise (fin de l'âge du fer et Moyen-Âge) : le site de Mortantambe à Cabariot. Et des Annexes.
• Documents d'archéologie française (DAF)
  4, rue d'Aboukir, 75002 Paris.
  Tél. : 01 40 15 77 19 ; fax : 01 40 15 77 00 ; dominique.jourdy@culture.fr

Recueil des effets non intentionnels des produits phytosanitaires
1999, éd. ACTA, 256 p.

• Septième édition, par le groupe «Actions secondaires» constitué d'experts des services de la Protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et de la Pêche) et de l'Union des industries de la protection des plantes. Trois grandes parties : - Présentation des effets non intentionnels des produits phytosanitaires ; - Répertoire des substances actives ; - Répertoire des effets. Suivies de Règles de travail et Références bibliographiques.
• ACTA : 149, rue de Bercy, 75595 Paris cedex 12.
  Tél. : 01 40 04 50 50 ; fax : 01 40 04 50 11 ; acta.publications@acta.asso.fr

Programme d'action pour la maîtrise des rejets de phosphore provenant des activités agricoles
1998, éd. CORPEN, 85 p.

• Œuvre du groupe «Programme d'action phosphore» du Comité d'orientation pour la réduction de la pollution des eaux par les nitrates, les phosphates et les produits phytosanitaires provenant des activités agricoles, comportant 7 chapitres :
  - Le phosphore : éléments de problématique générale ; - Le phosphore dans l'eau : entrophisation des milieux aquatiques ; - Le phosphore dans les grands bassins versants : approche territoriale ; Le phosphore à l'échelle du petit bassin versant ; - Le phosphore au champ ; - Le phosphore à la ferme ; - La conclusion générale du programme d'action. Avec Annexes et Bibliographie.
• CORPEN : MATE, direction de l'Eau.
  20, av. de Ségur, 75302 Paris 07 SP.
  Tél. : 01 42 19 12 86.

Catherine Courtet et Lamya Moulay (coord.) : Alimentation et santé. Nutrition et prévention
1998, éd. ECRIN, 44 p.

• Ce rapport est le fruit d'une réflexion commune entre des industriels, des représentants des pouvoirs publics, des instituts techniques et des organismes de recherche publique réunis en groupe de travail au sein de l'association ECRIN qui a pour mission de «rapprocher Recherche-Entreprise pour faciliter le développement technologique et l'innovation, au bénéfice de l'ensemble des acteurs de la vie économique (organismes de recherche, grandes entreprises, PME/PMI, écoles et universités, pouvoirs publics…».
  Quatre parties : - Enjeux socio-économiques ; - Enjeux industriels - marchés potentiels ; - La réglementation ; - Perspectives pour la recherche. Suivis de Conclusions et de Recommandations.
• ECRIN : 32, bd de Vaugirard, 75015 Paris.
  Tél. : 01 42 79 51 00 ; fax : 01 42 79 50 99 ; com@ecrin.asso.fr

Publications du service agricole de l'ambassade de France aux Pays-Bas

La peste porcine aux Pays-Bas 1997-1998, déroulement et conséquences, 110 p.

• Chronologie, gestion de la crise, épidémiologie et difficultés rencontrées au cours de la lutte. Répercussions politiques, économiques et sociales. Restructuration de la production porcine.

La gestion de la santé animale aux Pays-Bas. 47 p.

• Ambassade de France, M. l'Attaché agricole
  Koniginnegracht 14 A 25 14 AA La Haye (Pays-Bas).
  Tél. : +31 (0) 70 356 66 35 ; fax : +31 (0) 70 346 67 95 ; peelnl@euronet.nl

Pierre Bitoun et Monique Harel : Les subventions du ministère de l'Environnement aux associations (1974-1994)
1998, doc INRA-ESR, 48 + 303 p.

• En deux volumes (Tableaux récapitulatifs et Tableaux détaillés), une statistique très descriptive et instructive des apports financiers (en croissance forte, tant du point de vue volume des fonds alloués que du nombre d'associations touchées) de ce ministère à «l'Associationnisme écologique» qui ne dit rien, à ce stade du travail, des raisons des disparités (énormes) et des fluctuations (fortes). A suivre !
• INRA-ESR : 65, bd de Brandebourg, 94200, Ivry-sur-Seine.
  Tél. : 01 49 59 69 00 ; bitoun@ivry.inra.fr

Claudie Houssard : Eléments sur les incitations pour une gestion durable des forêts
1998, éd. ESR-Montpellier

• N° 105 dans la série Notes et documents de l'unité de formation et de recherche ENSA-INRA de Montpellier, le document comporte 3 rubriques :
  - Politiques publiques de la forêt, en France au regard de sa gestion durable ; - Eléments pour des engagements contractuels compensés de gestion durable des forêts : cas de la politique forestière du parc national des Cévennes ; - La valorisation de la gestion durable des forêts par son écocertification.
• INRA - ENSA, UFRSS
  Place Viala, 34060 Montpellier cedex 1.
  Tél. : 04 99 61 25 51 ; fax : 04 67 54 58 05 ; chassany@ensam.inra.fr

Catherine Boutin, Philippe Duchène et Alain Liénard (coord.) : Filières d'épuration adaptées aux petites collectivités
1998, coéd. CEMAGREF/CSTB, 95 p.

• Document technique «Fonds national pour le développement des adductions d'eau», en 4 chapitres : - Spécificité des petites collectivités ;
  - Méthodologie d'évaluation économique ; - Filières type, avec des fiches de procédés (Traitement préalable, Traitement primaire, Cultures libres, Cultures fixées sur support grossier, Cultures fixées sur supports fins) ; - Tableaux synthétiques. Document «d'inspiration» pour les maîtres d'œuvre, cette nouvelle mouture apporte des éléments techniques précis et aborde la question des coûts d'installation et d'exploitation.
• CEMAGREF - Myriam Mas
  Parc de Tourvoie, 92160, Antony.
  Tél. : 01 40 96 61 32 ; myriam.mas@cemagref.fr

Management de l'environnement
1998, éd. AFNOR, 586 p.

• Un recueil de documents (dont les 2/3 sont nouveaux dans cette édition) « Pour une démarche environnementale structurée, efficace, responsabilisante : tous vos textes de référence».
• AFNOR
  Tour Europe, 92049 Paris la Défense cedex.
  Tél. : 01 42 91 55 34 ; fax : 01 42 91 56 56.
  Sur Internet : www.afnor.fr

Forêts tropicales. Des connaissances pour la gestion
1998, éd. MATE, 68 p.

• Coédité par l'ORSTOM et par le Comité MAB France, cet ouvrage valorise les résultats des recherches soutenues par le ministère chargé de l'Environnement dans le cadre du programme SOFT, Sols et Forêts Tropicaux. Ce programme a été lancé en 1989, pour répondre aux questions nées de la déforestation accélérée et de la dégradation des sols en forêts tropicales.
  Bilingue français et anglais, il comporte 5 parties : - Introduction ; - Biodiversité et gestion forestière ; - Régénération des forêts tropicales humides, l'exemple de la Guyane ; - Exploitation durable des sols forestiers en zone tropicale ; - Echanges gazeux entre la forêt et l'atmosphère.
• MATE - DGAD – SRAE : 20, av. de ségur, 75302 Paris 07 SP.
  Tél. : 01 42 19 20 21 ; fax : 01 42 19 17 71.
  Sur Internet : www.environnement.gouv.fr

Lire le paysage urbain. Deux communes péri-urbaines
1998, éd. BN, 32 p. + ann.

• Un guide méthodologique de lecture du paysage urbain pour montrer à travers l'exemple de deux communes péri-urbaines de l'agglomération parisienne (les Essarts-le-Roi et la Celle-les-Bordes) la complexité de la construction urbaine.
• Bergerie nationale, Département péri-urbain
  78120 Rambouillet.
  Tél. : 01 34 83 68 00 ; fax : 01 34 83 68 74 ; periurbain.bn@educagri.fr.

L’environnement en Europe. Deuxième évaluation
1998, éd. AEE, 42 p.

• Les récents changements, les 12 principaux problèmes et les mesures à prendre. Trois chapitres : - Introduction ; - Conclusions générales ; - Conclusions par problème environnemental.
• Agence européenne pour l’environnement
  Kongens Nytorv 6, 1050 Copenhague k (Danemark).
  Tél. : + 45 33 36 71 00 ; fax : + 45 33 36 71 99 ; eea@eea.eu.int

Pierre Chapuy et Michel Godet : Sécurité alimentaire et environnement
1999, cahiers du LIPS n° 11, 65 p.

• Un Cercle de réflexion prospective sur la sécurité alimentaire et l’environnement a été mis en place à l’initiative de BASF agriculture France qui, par l’utilisation des méthodes rigoureuses de prospective comme la méthode Mactor pour l’analyse des jeux d’acteurs, a permis d’éclairer des questions sensibles : - Comment répartir la valeur ajoutée entre les acteurs de la filière ? ; - L’application maximaliste du principe de précaution finira-t-elle par s’imposer ? ; - Quelle importance prendra le développement des éco-taxes ? – Comment répondre aux légitimes interrogations des consommateurs ? ;
  - Quels rôles jouent les médias : informer ou alimenter les controverses ? ; - Comment responsabiliser chacun des acteurs ? ; - Comment s’y retrouver entre l’agriculture intensive qui a montré ses limites et l’agriculture dite biologique qui introduit de nouveaux risques de toxicité ?
• Laboratoire d’investigation prospective et stratégique
  CNAM
  2, rue Conté, 75003 Paris.
  Tél. : 01 40 27 25 30 ; fax : 01 40 27 27 43 ; lips@cnam.fr

La santé des forêts
1998, les Cahiers du DSF n°3.

• Sur 46 p., la liste des publications du Département santé des forêts (ministère de l’Agriculture et de la Pêche) parues de 1988 à 1997, classées par thèmes.
• MAP - DSF
  19, av. du Maine, 75732 Paris cedex 15.
  Tél. : 01 49 55 51 94 ; fax : 01 49 55 57 67 ; nathalie.doublet@agriculture.gouv.fr
  Le DSF sur Internet : www.agriculture.gouv.fr/derf/derf.htm

 [R] On signale : CÉDÉROMS, FILMS, VIDEOS

Impacts potentiels du changement climatique en France au XXI^e siècle

• Un document élaboré sous la direction de la Mission interministérielle de l’effet de serre, service placé auprès du Premier ministre, avec la collaboration du service de la recherche et des affaires économiques du ministère de l’Aménagement du territoire et de l’Environnement. Il rassemble l’état des connaissances résumées de façon synthétique dans des chapitres rédigés par des experts de chaque domaine considéré : - Rappel des principaux résultats du GIEC concernant l’effet de serre ; - L’augmentation anthropique des gaz à effet de serre : un problème global ; - Modélisation numérique des changements climatiques ; - Impacts à attendre d’une élévation du niveau de la mer sur les côtes françaises ; - Modification de la couche neigeuse ;
  - Effets possibles sur les écoulements superficiels et les eaux souterraines ; - Effets potentiels des changements climatiques sur les sols ; - Agriculture française et effet de serre : quelques éléments de réflexion ; - Impacts sur les forêts et la sylviculture ; - Les écosystèmes forestiers méditerranéens face aux changements climatiques ; - Impacts des changements climatiques en montagne ; - Tourisme et changement climatique ; - Incidences possibles du réchauffement climatique sur la santé en France métropolitaine et dans les DOM-TOM au XX^e siècle ; - Impacts sur la santé : le cas des maladies à vecteurs.
• www.agora21.org/mies/chan-clim.html

Le développement durable
1998, éd. CFDD, cédérom

• Les Fiches et cahiers de la Commission française du développement durable, soit l'ensemble des rapports édités depuis l'origine de la CFDD ainsi que les listes d'actions entreprises au nom du développement durable, des annuaires sur les acteurs associatifs, les collectivités locales et les experts, et une bibliographie. Le tout bien rangé et facilement accessible.
  Les 5 clics de départ : - Accueil ; - Acteurs (Associations, Collectivités, Experts, Organismes) ; - Actions ; - Publications (Cahiers, Rapports) ;
  - Bibliographie.
  Des informations utiles et un riche carnet de bonnes adresses. Ce cédérom (pour PC comme pour Mac) est une réalisation de NOTA Multimédia.
• MATE-CFDD
  20 , av. de Ségur, 75302 Paris cedex 07 SP.
  Tél. : 01 42 19 17 19 ; cfdd@environnement.gouv.fr

 [R] Le Courrier de l'environnement de l'INRA n°36 ; Les ressources bibliographiques du Courrier