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El efecto «antienvejecimiento» de los polifenoles de la uva y del arándano. © Inra

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05 sep 2018

El efecto «antienvejecimiento» de los polifenoles de la uva y del arándano en las personas mayores

El proyecto francocanadiense Neurophenol, el cual reúne investigadores e industriales, ha demostrado que una mezcla de polifenoles extraídos de las uvas y arándanos puede tener efectos beneficiosos en las personas que experimentan un deterioro cognitivo avanzado.

El objetivo de la nutrigenética y de la nutrigenómica es ayudarnos a comprender mejor la interacción entre los nutrientes o micronutrientes y nuestro ADN. Los investigadores del INRA trabajan actualmente en el estudio de las vitaminas liposolubles, principalmente la vitamina D.. © Inra

Comunicado de prensa

22 ago 2018

La influencia de la genética en las necesidades nutricionales

Aproximadamente un 0,1 %: esa es la diferencia genética promedio que existe entre dos personas. Este pequeño porcentaje es responsable de las variaciones en ciertas características físicas, como cabello, tamaño y ojos, pero también de las diferencias en nuestra suceptibilidad a desarrollar ciertas enfermedades y en nuestra capacidad de absorber vitaminas y fitomicronutrientes (carotenoides y polifenoles) que participan en la prevención de enfermedades crónicas. Gracias al estudio de la variabilidad genética interindividual, un equipo de investigadores del INRA y de la universidad Aix-Marsella ha publicado un compendio de los conocimientos actuales sobre la nutrigenética el 21 de agosto de 2018 en el Annual Review of Nutrition. Esta ciencia emergente tiene por objetivo establecer recomendaciones nutricionales personalizadas de los aportes óptimos de nutrientes, micronutrientes y fitomicronutrientes, tomando en consideración las diferencias genéticas entre individuos y grupos de individuos.

Corte histológico del hígado de ratones machos expuestos a pesticidas por un año. © Inra

Comunicado de prensa

27 jun 2018

El efecto cóctel de la exposición a pesticidas en dosis bajas por vía oral: los primeros resultados muestran trastornos metabólicos

Un equipo de investigadores del INRA, en colaboración con el INSERM, ha estudiado los efectos que la exposición oral crónica a un cóctel de pesticidas en pequeñas dosis produce en los ratones. Por primera vez, los resultados in vivo muestran perturbaciones metabólicas diferentes según el sexo. Mientras que los machos expuestos a los pesticidas suben de peso y desarrollan diabetes, las hembras presentan otro tipo de trastornos. El estudio, que acaba de ser publicado en la revista Environmental Health Perspectives, ofrece argumentos a favor de un posible vínculo entre los pesticidas y la salud y confirma los últimos resultados epidemiológicos que evidencian una relación inversa entre el consumo considerable de alimentos orgánicos y la posibilidad de desarrollar un síndrome metabólico.

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vino. © Inra, Fotolia

Cuando el vino tiene sed de investigaciones

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