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Alimentación y nutrición

Noticias
Biberón. © Inra, MAITRE Christophe

Comunicado de prensa

24 jul 2019

El consumo de preparados hipoalergénicos para lactantes no está asociado con un menor riesgo de alergias en los lactantes

Las fórmulas infantiles hipoalergénicas se recomiendan para los bebés considerados en riesgo de desarrollar alergias y que no son alimentados exclusivamente con leche materna. Se supone que previenen que los bebés desarrollen alergias más adelante en la vida. Pero, ¿son eficaces? Un equipo dirigido por el INRA y el Inserm ha demostrado que el uso de estos preparados no está asociado con un menor riesgo de alergias.

El efecto «antienvejecimiento» de los polifenoles de la uva y del arándano. © Inra

Artículo

05 sep 2018

El efecto «antienvejecimiento» de los polifenoles de la uva y del arándano en las personas mayores

El proyecto francocanadiense Neurophenol, el cual reúne investigadores e industriales, ha demostrado que una mezcla de polifenoles extraídos de las uvas y arándanos puede tener efectos beneficiosos en las personas que experimentan un deterioro cognitivo avanzado.

El objetivo de la nutrigenética y de la nutrigenómica es ayudarnos a comprender mejor la interacción entre los nutrientes o micronutrientes y nuestro ADN. Los investigadores del INRA trabajan actualmente en el estudio de las vitaminas liposolubles, principalmente la vitamina D.. © Inra

Comunicado de prensa

22 ago 2018

La influencia de la genética en las necesidades nutricionales

Aproximadamente un 0,1 %: esa es la diferencia genética promedio que existe entre dos personas. Este pequeño porcentaje es responsable de las variaciones en ciertas características físicas, como cabello, tamaño y ojos, pero también de las diferencias en nuestra suceptibilidad a desarrollar ciertas enfermedades y en nuestra capacidad de absorber vitaminas y fitomicronutrientes (carotenoides y polifenoles) que participan en la prevención de enfermedades crónicas. Gracias al estudio de la variabilidad genética interindividual, un equipo de investigadores del INRA y de la universidad Aix-Marsella ha publicado un compendio de los conocimientos actuales sobre la nutrigenética el 21 de agosto de 2018 en el Annual Review of Nutrition. Esta ciencia emergente tiene por objetivo establecer recomendaciones nutricionales personalizadas de los aportes óptimos de nutrientes, micronutrientes y fitomicronutrientes, tomando en consideración las diferencias genéticas entre individuos y grupos de individuos.

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vino. © Inra, Fotolia

Cuando el vino tiene sed de investigaciones

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