Exposition Alimentation - Salle "Le jeu de l'assiette"

Une exposition coproduite par le Palais de la découverte et l'INRA - du 1er avril 2003 au 4 janvier 2004

I--Illustrations :

Dans l'assiette
Je mange, donc je suis !

Scénographie Le visiteur est invité à jouer au " Jeu de l'assiette " en sélectionnant des aliments parmi un choix de 25 pour une semaine de repas. Le système commente sur un ton humoristique, la sélection du visiteur quand il y a un décalage entre pratique nutritionnellement correcte et pratique réelle.
A la fin du jeu, le système propose la visualisation de la prise alimentaire sous forme d'un bateau qui peut plus ou moins bien naviguer… Les commentaires sont basés sur les recommandations du PNNS, le plan national nutrition santé.

Thèmes

Les nutriments
Les protéines - Les lipides - Les glucides - Les fibres - Les vitamines et minéraux - A boire, à boire !

Les façons de manger
Habitudes de consommation, les régimes, végétariens-végétaliens, manger "santé "…

Les désordres alimentaires
Boulimie, anorexie, hyperphagie boulimique, grignotage

Jeu de l'assiette
Manger de tout !

Des exemples concrets de recherches de l'INRA