Accueil exposition A table !
Une exposition coproduite par le Palais de la découverte et l'INRA - du 1er avril 2003 au 4 janvier 2004

La symphonie
des bouches
A chacun sa nourriture
1000 ans d'histoire
Dans l'assiette
La chaine de production
Cuisine ou labo ?
Les risques et dangers
Les transformations génétiques
Les nutriments
et les maladies
Dans le corps
Et demain ?
La planète nourricière

Cuisine ou labo ?
Des goûts et des couleurs...

Scénographie
Des animateurs proposent des jeux, dégustations, démonstrations, manipulations à heure fixe selon un programme déterminé.

Les photos de la salle

Thèmes

Physiologie du goût, chimie des aliments, fabrication, cuisson…
Cette salle propose des animations durant les 9 mois d'exposition. Des semaines ou quinzaines thématiques mettront à l'honneur chaque grande filière : fruits et légumes - produits céréaliers - huiles - produits laitiers - produits carnés - vins - produits d'outre-mer - produits de la mer.

 

 

© INRA - Tous droits réservés
url : http://www.inra.fr/expo-alimentation/salles-6.html