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Les fruits et légumes dans l'alimentation : expertise scientifique collective
Les fruits et légumes dans l'alimentation : expertise scientifique collective
L'INRA vient de rendre publics les résultats de l'expertise scientifique collective commanditée par le ministre de l'Agriculture et de la Pêche pour faire l'état des lieux des connaissances scientifiques disponibles sur la place des fruits et légumes dans l'alimentation, les facteurs susceptibles de favoriser la consommation et l'impact sur la filière. Le colloque de restitution du 13 novembre, introduit par Michel Barnier et Marion Guillou - cette dernière a d'ailleurs pris part à la journée dans son intégralité - a permis de présenter le travail effectué, auquel un nombre important de chercheurs du département AlimH a participé. Actuellement la Direction Scientifique et la Collège de direction s'attachent à identifier quelles seraient les actions prioritaires à mener pour palier les lacunes de connaissances pointées par ce rapport, aussi bien dans les domaines physionutritionnel que socioéconomique. Une présentation de 4 pages et une synthèse du rapport complet (82 pages) vous permettent d'en savoir plus et de prendre connaissance des conclusions présentées et débattues avec le public le 13 novembre 2007. 
Rédaction :
H. This
Date de création : 09 Février 2008 Mise à jour : 08 Mars 2008 |
Les Travaux de la Fondation Science & Culture Alimentaire |