• Réduire le texte

    Réduire le texte

  • Rétablir taille du texte

    Rétablir taille du texte

  • Augmenter le texte

    Augmenter le texte

  • Imprimer

    Imprimer
Toutes les actualités
Agrumes est l’histoire d’une rencontre. Celle d’Anne-Sophie Pic, cheffe étoilée, et des chercheurs de l’Inra et du Cirad du Conservatoire des agrumes de San Giuliano en Corse.

Parution

30 oct 2017

Agrumes

Alimentation et santé

Agrumes est l’histoire d’une rencontre. Celle d’Anne-Sophie Pic, cheffe étoilée, et des chercheurs de l’Inra et du Cirad du Conservatoire des agrumes de San Giuliano en Corse. Scientifique, historique, culturel et gastronomique, l’ambition de cet ouvrage est de témoigner de l’appétence de la haute gastronomie pour les agrumes, de révéler le savoir empirique de spécialistes passionnés et, au-delà, d’inscrire la fabuleuse histoire des agrumes dans une aventure des goûts, du cédrat au sudachi en passant par le yuzu, la clémentine, la bergamote et autre citron caviar.

Arbre en hiver. © Inra, Hervé Cochard

Communiqué de presse

18 oct 2017

Comment la lumière et le vent modèlent les arbres

Santé des plantes - Biologie végétale

Les arbres qui poussent dans cette forêt virtuelle sont en compétition pour l'accès à la lumière, ajustent leur croissance en réponse au vent et sont soumis à des tempêtes qui peuvent casser leurs branches. Lumière et vent sélectionnent des formes fractales dont les invariants d’échelle* sont similaires à ceux observés par les écologues et les forestiers sur les arbres. L'action conjointe du vent et de la lumière peut ainsi expliquer comment la forme des arbres a émergé, au cours de l'évolution.

Des processus conscients chez le cheval ?. © Morgane Vallé, Morgane Vallé - Photographe

Article

11 oct 2017

Comportements conscients ou automatiques chez le cheval?

Santé des animaux - Biologie animale

Des comportements dirigés vers un but, qualifiés de conscients chez l’homme, viennent d’être mis en évidence chez le cheval.

Personne travaillant avec une chambre de Freter utilisée pour l'étude du microbiote intestinal en milieu confiné et contrôlé.. © Bertrand NICOLAS, INRA, NICOLAS Bertrand

Communiqué de presse

05 oct 2017

Microbiote intestinal humain, vers un protocole standardisé de traitement des échantillons de selles

Alimentation et santé - Mécanismes du vivant

De l’impact majeur de l’étape d’extraction de l’ADN sur l’évaluation de la composition microbienne des échantillons de selles humaines.

Cet ouvrage a pour objet de caractériser les différents paramètres, politiques, institutionnels, économiques, sociaux et technologiques de la sécurité alimentaire et de poser un diagnostic de la situation à l’échelle mondiale et par grande filière agricole et agroalimentaire. Il propose également des visions prospectives et des éléments d’action pour aller vers plus de sécurité alimentaire dans les prochaines décennies.

Parution

04 oct 2017

La sécurité alimentaire mondiale

Équilibres alimentaires mondiaux

Cet ouvrage a pour objet de caractériser les différents paramètres, politiques, institutionnels, économiques, sociaux et technologiques de la sécurité alimentaire et de poser un diagnostic de la situation à l’échelle mondiale et par grande filière agricole et agroalimentaire. Il propose également des visions prospectives et des éléments d’action pour aller vers plus de sécurité alimentaire dans les prochaines décennies.