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Originaire de l'Amérique du Sud, la tomate a été introduite au XVIe siècle en Europe, où elle fut d'abord utilisée comme plante ornementale avant d'être consommée à partir du XVIIIe siècle ; son succès n'a cessé de croître depuis lors. Aliment familier, elle illustre le fait qu'une plante peut être maîtrisée par l'homme au point de quitter son aire de production naturelle et de se libérer en partie des contraintes climatiques et de sol. Sa production sous serre permet en effet de cultiver les tomates en toute saison. L'INRA s'intéresse à la tomate depuis plus de trente ans. Longtemps centrées sur des préoccupations de productivité, les demandes émanant aujourd'hui des acteurs de la filière concernent la qualité, la résistance aux maladies, la lutte contre les ravageurs, l'adaptation au système de production, sous serre notamment. Les recherches actuelles s'orientent en particulier vers l'obtention de tomates répondant à la demande des consommateurs en matière de qualité gustative et sécurité alimentaire. Cette page présente
des départements, unités et activités de recherche
sélectionnés dans le système d'information INRA-CompAct
pour leur participation à des travaux sur la tomate. |
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Départements
les plus concernés par les recherches sur la tomate :
| Unités
de recherche concernées (classées
par Départements et Centres)
Les liens ci-dessous
donnent accès à la présentation et aux coordonnées
de départements et unités de recherche sélectionnés
dans le système d'information INRA-CompAct, pour leur implication
dans des recherches sur la tomate. |
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| Génétique et amélioration des plantes | |
| Biologie végétale | |
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| Santé des plantes et environnement | |
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| Environnement et agronomie | |
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| Systèmes agraires et développement | |
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| Transformation des produits végétaux | |
| Nutrition, alimentation et sécurité alimentaire | |
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| Economie et sociologie rurale - service web du département | |
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Activités
Cette liste donne un aperçu de la diversité des recherches menées à l'Inra sur la tomate. Les liens conduisent à leur présentation dans INRA-CompAct, avec pour chaque activité : coordonnées du chercheur animateur et des unités impliquées, objectifs, enjeux, mots-clés.
Nouvelle recherche sur les structures et activités de l'Inra : consulter INRA-CompAct
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Mise à jour : 3
mai 2000
Dernière intervention : 13 mars 2007
Remarques et suggestions