- Unité du Métabolisme Protéino-Energétique
- Unité de Nutrition et Métabolisme Protéique
- Unité des Maladies Métaboliques et Micronutriments
- Laboratoire de Biochimie, Biologie Moléculaire et Nutrition
- Laboratoire d'Oncologie Moléculaire
- Equipe Recherche et Technologie Conception, Ingénierie et Développement de l'Aliment et du Médicament
- Unité de Microbiologie
- Laboratoire de Virologie et Bactériologie
- Laboratoire d'Hydrologie et d'Hygiène
- Laboratoire de Pharmacognosie
- Laboratoire de Physiologie et Biologie du Sport
- Service d'Hépato-Gastro-Entérologie
- Service d'Endocrinologie et Maladies Métaboliques
- Unité d'Etude Métabolique des Molécules Marquées
- Unité d'Interactions génétiques et cellulaires au cours de la différenciation
- Unité de Pharmacologie fondamentale et clinique de la douleur