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• L'Inra au Sial 2010

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Physiologie animale et systèmes d'élevage

À l'occasion du Sial 2010, l'Inra présente quelques aspects de ses recherches.

Thèmes de recherche

• Dynamique d’élaboration des tissus et produits animaux  (PDF)

Résultats de recherche

• Une alimentation adaptée pour mieux équilibrer les matières grasses dans le lait de vache et de chèvre (PDF) Fiche de Presse Info. 01/02/2004
• La richesse en omégas 3 de la chair de poissons (PDF) Fiche de Presse Info. 14/12/2005
• De nouveaux indicateurs de la tendreté de la viande (PDF)
  Fiche de Presse Info. 06/09/2007
• Facteurs d’élevage et qualité nutritionnelle de la viande de porc (PDF) Fiche de Presse Info. 17/10/2008
• La vache, l’herbe et le fromage : une histoire de goûts (PDF) Fiche de Presse Info. 01/02/2004
• De meilleures défenses naturelles pour l’oeuf (PDF) Fiche de Presse Info. 19/04/2006

 Moyens technologiques

• le porc miniature : modèle pour la nutrition humaine  (PDF)