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Sciences sociales, agriculture et alimentation, espace et environnement
À l'occasion du Sial 2010, l'Inra présente quelques résultats de recherche en alimentation obtenus avec des approches de sciences sociales.
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Thèmatiques de recherche
- Consommation, distribution et transformation : alimentation et comportements alimentaires (PDF)
- Consommation, distribution et transformation : filières agroalimentaires (PDF)
Résultats de recherche
- Politiques nutritionnelles, régulation des filières et consommation alimentaire (PDF)
- Vieillissement et alimentation : les effets de la prise en charge à domicile (PDF)
- Les allégations nutritionnelles sont-elles un outil adapté pour la santé publique ? (PDF)
- Organisation du contrôle de la qualité sanitaire dans la filière fruits et légumes (PDF)
- Les relations entre producteurs et distributeurs (PDF)
- L’information nutritionnelle influence le choix des consommateurs (PDF)
- Taxation des produits et lutte contre l’obésité (PDF)
> En savoir plus sur les recherches du département Sciences sociales, agriculture et alimentation, espace et environnement
Autres recherches présentées au Sial :
- Alimentation humaine
> en savoir plus
- Caractérisation et élaboration des produits issus de l'agriculture
> en savoir plus
- Microbiologie et chaîne alimentaire
> en savoir plus
- Physiologie animale et systèmes d'élevage
> en savoir plus
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Date de création : 22 Octobre 2008
Date de dernière mise à jour : 19 Octobre 2010
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