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L'équivalent de cent personnes à temps plein et vingt unités Inra relevant de disciplines variées : génétique (arboriculture, céréales, légumes et fruits frais), agronomie, santé animale, santé des plantes, physiologie végétale, économie de l’exploitation agricole et de la consommation, sociologie, technologie, nutrition… conduisent des recherches sur l'agriculture biologique. Parmi elles, sept domaines expérimentaux en agriculture biologique : prairies, élevages bovin et ovin, vergers, maraîchage, grandes cultures...
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