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Une journée avec les animaliers du domaine de Méjusseaume

© Inra, C. Maître

Sur le site de Saint-Gilles, l’unité mixte de recherche de Production du Lait (Inra – Agrocampus Ouest) réalise des recherches sur la biologie des vaches et des chèvres laitières afin d'améliorer les pratiques d’élevage pour répondre aux demandes de la filière en prenant en compte les attentes concernant l’impact environnemental et le bien-être animal. L'installation expérimentale de Méjusseaume, agréée pour l'expérimentation animale, comporte un troupeau de 170 vaches laitières dont 96 sont en contrôle individuel automatisé d'alimentation. Découvrez les principaux temps d'une journée au domaine en compagnie des techniciens animaliers.

Une journée au domaine de Méjusseaume, centre de Rennes.
© Inra, C. Maître  

Les travaux de l'unité Production du lait concernent les stratégies d'alimentation et d'élevage pour une production laitière efficace, respectueuse de l'environnement et produisant des laits de qualité pour la transformation. Ils portent plus particulièrement sur l'adaptation de l'animal aux conduites variées et les limites physiologiques qui peuvent être rencontrées, la valorisation des ressources fourragères locales, l'impact environnemental des systèmes de production et la maîtrise des caractéristiques du lait produit.

L'objectif est de mieux connaître les spécificités des vaches laitières en prenant en compte le cycle physiologique de l'animal par une approche dynamique de la lactation, les interrelations entre les principales fonctions de l'animal (nutrition, reproduction, lactation) et à analyser la fonction mammaire et la régulation de la synthèse du lait. L'unité dispose de compétences en zootechnie, nutrition, biologie des régulations et en modélisation.

Ces recherches visent à répondre aux fortes évolutions du secteur laitier, lié aux réformes des politiques publiques et d'organisation des marchés, aux modifications de la demande des consommateurs et aux évolutions sociétales. 

• Pour en savoir plus : présentation de l'unité mixte de recherche Production du lait sur le site Inra de Rennes.