Un peptide bioactif des laits fermentés pour protéger l’intestin
	L’arsenal défensif de notre intestin contre les agressions comprend, entre autres, un rempart formé par une couche de mucines. Ces glycoprotéines forment une barrière
protectrice lubrifiante, aussi appelée gel de mucus. Deux équipes de l’Inra ont identifié un peptide encrypté dans une protéine du lait de vache, mais présent dans les yaourts, capable, même à très faible dose, de renforcer la production de mucines dans l’intestin. Cette découverte brevetée permet d’envisager le développement d’aliments santé (laits fermentés) ou de médicaments pour stimuler la production de mucus.

Cidre : Des champs électriques pulsés pour améliorer le procédé de pressage
	Couplée à une opération de pressage des pommes, l’application d’un traitement par champs électriques pulsés améliore considérablement le rendement en pur jus
(première pression), avec à la clé un produit plus riche en antioxydant, des économies d’énergie, et le tout pour un investissement relativement modeste. Démonstration à l’appui dans la cidrerie Val de Vire, par les partenaires du projet ANR TEMPANTIOX !

Les phéromones : une parade à l’usage des insecticides dans le domaine forestier
	De nombreux comportements des insectes au sein de l’écosystème forestier sont régis par des signaux olfactifs. Il peut s’agir pour les insectes phytophages de la recherche de la
plante hôte et de sa colonisation, pour les prédateurs de la recherche d’une proie, pour les parasitoïdes d’un hôte ou encore de relations intra-spécifiques comme la recherche d’un partenaire pour assurer la reproduction de l’espèce. La connaissance de ces comportements permet de déployer des stratégies de suivi ou de lutte pour contrer les attaques d’insectes sur des cultures de rente, tels les peuplements forestiers. C’est dans ce contexte que 3 unités de recherche Inra (Arbres/micro-organismes de Nancy, Unité Expérimentale Forestière Méditerranéenne d’Avignon et le Domaine de l'Hermitage de Cestas) ont étudié les dispositifs de suivi et de lutte contre la processionnaire du pin (Thaumetopoea pityocampa), le bombyx disparate (Lymantria dispar) et divers scolytes des résineux.

Des géotextiles pour retenir les pesticides sur les bassins versants
	Selon la Directive-Cadre sur l’Eau (2000/60/CE), toutes les eaux communautaires doivent atteindre un "bon état" écologique et chimique à l’horizon de
2015. Les pays membres de l’UE, aux pratiques agricoles intensives doivent désormais se montrer plus attentifs aux risques de migration des molécules chimiques dans l’eau. De nombreux dispositifs sont d’ores et déjà testés (création de zones tampon ou préservation de prairies humides), pour réduire ce risque de transfert et garantir une potabilité de l’eau (teneur limite en pesticides de 0.1 µg/litre – directive 98/83/CE). Un nouvel axe de recherche intéressant a été mené dans le cadre d’un travail collaboratif entre deux unités de recherche du Cemagref (Qualité des Eaux et Prévention des Pollutions - Hydrosystème et Bioprocédés), l’Institut de Recherche sur la Catalyse et l’Environnement de l’UMR CNRS/Université Claude Bernard de Lyon et l’Institut Français du Textile et de l’Habillement (IFTH), auxquels s’est jointe l’UMR Environnement et Grandes Cultures de l’Inra de Grignon. Il consiste à évaluer l’efficacité de différents géotextiles dans un dispositif de rétention de molécules phytosanitaires au niveau des bassins versants.

Comportement du consommateur face au vin allégé en alcool
	Diversifier les produits dans une optique de séduction est une posture largement adoptée par l’industrie agro--alimentaire jouant de la propension des consommateurs à tester les
innovations. L’accroissement des ventes visé par une telle stratégie implique cependant une acceptabilité du produit à long terme sur le marché de consommation (appréciation conceptuelle et gustative de la nouveauté). Une exposition prolongée des consommateurs à la nouveauté favoriserait une modification de leurs préférences et conduirait même à un comportement d’adoption. Pour éprouver la pertinence de cette hypothèse, une équipe de l’unité Inra de Montpellier Marché – Organisations – Institutions et Stratégies d’Acteurs (MOISA) a soumis des consommateurs à une exposition régulière au vin à teneur réduite en alcool et a mesuré le degré d’acceptabilité au cours du temps. Cette recherche a été menée dans le cadre du projet "Vins de Qualité à teneur réduite en Alcool" financé par le Programme National de Recherche en Alimentation et en nutrition humaine 2006-2008 de l’ANR.

Identification de marqueurs génétiques des qualités de transformation du jambon de Bayonne
	Une étude génomique a montré l’influence de trois marqueurs génétiques sur les qualités de transformation des jambons de porc transformés en jambons secs de type Jambons de Bayonne.

Découverte des "facteurs Myc" : vers une technologie verte pour améliorer les rendements
	Des chercheurs de l’Inra, du CNRS et de l’Université Paul Sabatier de Toulouse ont déterminé la structure et l’activité biologique de signaux moléculaires, appelés facteurs
Myc. Ces composés sont synthétisés par des champignons mycorhiziens du sol dans le cadre de symbioses. Ils sont actifs à de faibles concentrations et permettent de favoriser la croissance du système racinaire des plantes et la formation de mycorhizes, associations symbiotiques d’un champignon avec les racines des végétaux. Des procédés de synthèse de ces molécules ont été mis au point et vont permettre d’étudier leurs effets sur les cultures dans le but d’améliorer leur rendement, sans apport supplémentaire de fertilisants. Ces résultats sont publiés aujourd’hui dans la revue NATURE ; ils ont également fait l’objet d’un dépôt de brevet.

Un dispositif pour évaluer in vitro la toxicologie testiculaire
	Les chercheurs de l’Inra ont mis au point un système de culture cellulaire qui permet de reproduire in vitro, les conditions de développement naturelles des cellules
germinales du testicule de rat. Ce système permet d’étudier de façon très précise les effets de substances chimiques sur les cellules testiculaires et d’en mesurer le degré de toxicité ainsi que le mode d’action. Avec ce dispositif, véritable alternative aux tests animaux, les scientifiques ont pu confirmer et préciser les effets délétères du chrome VI sur la maturation des cellules germinales mâles.

Vers la fin de la maladie du hamburger ?
Les résultats d'une collaboration de recherche entre l'Unité de Microbiologie de l'Inra, l'Université de Montréal et Lallemand Animal Nutrition démontrent pour la première fois comment la bactérie E. coli, à l'origine de cette maladie, peut survivre dans l'intestin de vache en s'assurant l'exclusivité de sources alimentaires spécifiques. Des résultats qui pourraient déboucher sur l'élaboration d'interventions non médicales pour limiter le développement de cette bactérie.
Contact Inra : Yolande Bertin, Christine Martin
En savoir plus

Salon POLLUTEC 2010 (30 novembre 2010, Lyon) :
3 distinctions récompensent les travaux de l'Inra et de ses partenaires

Ces récompenses remises par l'ADEME soulignent l'intérêt scientifique et technologique de travaux réalisés dans les domaines de l’environnement, de la maîtrise de l’énergie et des énergies renouvelables.

- Méthanisation du lisier
	Le Laboratoire Biotechnologie de l’Environnement de l’Inra de Narbonne a reçu le prix 2010 des techniques Innovantes pour l’environnement, dans la catégorie "Déchets".
Ce prix récompense le laboratoire et son partenaire, le Cemagref de Rennes, pour leurs recherches sur le développement d’un procédé intégré valorisant le lisier porcin (production de biogaz) tout en réduisant les risques de pollutions associés : antibiotiques et hormones stéroïdes.
Contact Inra : Guillermina Hernandez-Raquet - Tél. : 04 68 42 51 70 En savoir plus

- Elaboration de résines époxy biosourcées non toxiques
	Le laboratoire Science pour l’Oenologie (SPO) a participé, en collaboration avec l’Institut Charles Gerhardt de Montpellier et l’entreprise INNOBAT, à des travaux de
recherche visant à utiliser des tanins comme réactifs non toxiques pour l’élaboration de résines de type époxy thermodurcissables 100% biosourcées, sans bisphénol A. Le résultat de ces recherches, protégé par un brevet, a été primé dans la catégorie "Matériaux".
Contact Inra-SPO : Hélène Fulcrand - Tél. : 04 99 61 22 98

- Modèles cellulaires pour la recherche de molécules actives sur la spermatogenèse
	L'Institut de Génomique Fonctionnelle de Lyon (UMR CNRS / INRA / UCBL / ENS) a été récompensé dans la catégorie "Analyse et mesure", pour son système de co-culture des
cellules germinales de rats mâles, avec des cellules de Sertoli, permettant d'effectuer in vitro les différentes étapes de la spermatogénèse, sur une durée allant jusqu'à 4 semaines. Ce type de système permet, notamment dans le cadre de REACH, de rechercher l'effet toxique potentiel sur le testicule, des substances utilisées dans la vie courante, sur une période de temps relativement longue, tout en réduisant de 10 à 20 fois le nombre d'animaux requis pour ces études, leur coût et les délais d'obtention de résultat.
Contact : Philippe Durand - Tél. : 04 72 72 89 65 En savoir plus

Recherche de partenaires

Campagne 2011 de test de tous les diffuseurs et pièges contre la chenille processionnaire du pin

Après les expérimentations de 2010, l’Unité Expérimentale Forestière Méditerranéenne du Centre de Recherche Inra Paca, spécialisée dans la recherche de méthode alternative de régulation des chenilles processionnaires du pin projette de renouveler sa campagne de test de l’ensemble des diffuseurs et des pièges commercialisés dans la lutte contre cet insecte. Pour cette seconde édition qui se déroulera au cours de l’été 2011, les prototypes sont aussi acceptés. Toutes les entreprises concernées sont invitées à se manifester le plus rapidement possible !

Offres de technologie (de notre filiale INRA-Transfert)