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- AGRICULTURE / ALIMENTATION / ENVIRONNEMENT -
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| EDITO |
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Financement des projets de R&D portés par les industriels
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Dans le cadre des pôles de compétitivité, les ministères viennent de lancer le deuxième appel à projets destiné à financer des projets de R&D portés par les industriels. Doté de 70 millions d'euros, ce fonds est destiné à financer des projets qui associent au moins deux entreprises et un laboratoire. L'agroalimentaire est également concerné par cet appel à projets.
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Cet appel à projets représente une opportunité pour les industriels. C'est aussi un formidable outil de rapprochement entre les laboratoires et les entreprises.
La Délégation au Partenariat avec les Entreprises se tient à la disposition des industriels qui rechercheraient des laboratoires de l'Inra pour participer à leurs projets. Identifier les compétences des chercheurs n'est pas toujours chose facile. Nous proposons de vous y aider (contact : dpe@rennes.inra.fr - tél. : 02 98 95 60 28)
Toutes les informations concernant cet appel à projets sont disponibles à l'adresse suivante :
http://www.competitivite.gouv.fr/article.php3?id_article=103
Attention : Les projets doivent être présentés avant le 15 mai 2006 !
Anne Perraut
Délégation au Partenariat avec les Entreprises
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| LABORATOIRES - RESULTATS DE RECHERCHE |
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| Facteurs de variation des caractéristiques nutritionnelles des fromages |
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Un travail de thèse, réalisé à l’Inra dans le cadre d’une convention CIFRE en partenariat avec les principaux acteurs de la filière fromagère, a mis en évidence les relations entre les conditions de |
| production du lait et les teneurs en composés d’intérêt pour la santé (acides gras, vitamines, minéraux et caroténoïdes) dans les fromages. Les connaissances acquises permettront aux filières fromagères de répondre à la demande croissante d’informations sur la composition de leurs produits et pourront servir d’outil de réflexion sur l’évolution du cahier des charges des fromages sous signe de qualité. Ce travail ouvre également des perspectives en nutrition humaine et animale. |
| Un emballage bioactif pour préserver la fraîcheur des champignons de Paris |
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Les champignons de Paris en barquette présentent une forte activité respiratoire et une sensibilité au gaz carbonique élevée, entraînant rapidement une ouverture du chapeau et leur décoloration. Les films |
| synthétiques actuellement utilisés pour emballer les champignons en barquette ne permettent pas de résoudre ces problèmes. De plus, leur très faible perméabilité à la vapeur d'eau provoque une condensation responsable de l'apparition de tâches brunes, signe d'un développement microbien. Les chercheurs de l'unité mixte " Ingénierie des agro-polymères et technologies innovantes " à Montpellier ont mis au point un matériau d'emballage composite constitué d'un papier imprégné de gluten de blé, biodégradable, sélectif et perméable. Le conditionnement des champignons de Paris avec cet emballage permet une conservation à 20°C de quatre jours contre un jour avec un film synthétique conventionnel. |
| L’agroforesterie : une nouvelle opportunité à saisir |
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En inventant des systèmes agroforestiers productifs et compatibles avec la mécanisation, l’Inra a convaincu la Commission Européenne d’introduire pour la première fois l’agroforesterie |
| dans la PAC (Politique Agricole Commune). Plusieurs millions d’hectares pourraient être mis en place en Europe dans les 30 prochaines années. |
| La vitamine A a un effet positif sur la qualité des alevins de truite arc-en-ciel |
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Une collaboration entre des équipes de chercheurs d’une unité mixte de recherche de l’INRA et de l’IFREMER a permis de mettre en évidence les effets positifs d’une supplémentation en vitamine A
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| dans l’aliment des géniteurs sur les performances de reproduction et la qualité des alevins produits chez la truite arc-en-ciel. Cependant une forte supplémentation a entraîné une mortalité précoce des embryons liée probablement à une accumulation importante de rétinoïdes dans les œufs. |
| Rachat d’entreprises dans l’industrie fromagère |
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Beaucoup d’observateurs pensent que l’industrie fromagère pourrait faire l’objet de nombreuses restructurations à l’avenir. La raison en est simple. Elle présente des caractéristiques tout à fait |
| particulières : avec 45 % du chiffre d’affaires de l’industrie laitière, elle représente un secteur économique très important de l’industrie française et elle est composée d’un grand nombre d’entreprises (673 en 2000 selon le Ministère de l’Agriculture). |
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| OFFRES |
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Offres de technologie (de notre filiale INRA-Transfert)
Des oeufs à « gros jaunes » : voilà de quoi séduire les consommateurs!
Une équipe de chercheurs du Centre INRA de Jouy-en-Josas a mis en place, sur une période de 18 mois, un élevage de poules productrices d'oeufs à « gros jaunes ». Ces poules sont obtenues par croisement d'une lignée commerciale (Isa Brown) avec une lignée établie par l'INRA (lignée Fayoumi) qui produit naturellement des oeufs riches en jaune (35% contre 25 à 28% dans les lignées standard). L'INRA recherche un producteur ou un groupement de producteurs d'oeufs intéressé par un partenariat ayant pour objectif final la mise en place d'un élevage de poules productrices d'oeufs à « gros jaunes » à partir d'une lignée parentale mâle de type 'Fayoumi'.
Capteur pour l'étude et le suivi de l'encrassement dans les procédés continus
Les phénomènes d'encrassement, rencontrés dans tout procédé de traitement de fluide, sont à l'origine de diminutions de leur efficacité, voire d'interruptions pour nettoyage et peuvent induire une dégradation qualitative des produits. Le suivi de l'encrassement dans un réacteur ou une tubulure de communication fluidique au cours d'un procédé, notamment agro-alimentaire, est donc essentiel afin de pouvoir déterminer le moment où l'installation de traitement doit être arrêtée pour nettoyage et ce afin de restaurer les performances de traitement du fluide considéré. L'INRA a développé une méthode de mesure de l'encrassement qui peut être appliquée pour tout type de fluide : eau, hydrocarbures, boues d'eau résiduaires, produits pâteux d'intérêt agro-alimentaires...
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| TEMOIGNAGES |
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Parcours de chercheur créateur d’entreprise
 Eric BARREY, chargé de recherches en génétique du cheval, conseiller scientifique et associé de Centaure Metrix.
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| ACTUALITES |
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Colloques
Insectes sociaux. 24-26 avril 2006, Avignon
 Symposium international "Salmonella and Salmonellosis". 10-12 mai 2006, Saint-Malo
Les biotechnologies appliquées aux fibres végétales. 11 mai 2006, Paris
Autour du lac du Bourget. 15-17 mai 2006, Le Bourget-du-Lac (73)
 Les frontières de la question foncière : enchâssement social et politiques publiques. 17-19 mai 2006, Montpellier
XIVe colloque du Club des Bactéries Lactiques.17-19 mai 2006, Paris
Symposium international sur la nutrition des poissons. 28 mai - 1er juin 2006, Biarritz
Congrès du Groupe français des pesticides. 29-31 mai 2006, Strasbourg
Ingrédients Immunité et Santé : "Comment stimuler l'Immunité Générale et l'Immunité Cutanée?". 31 mai - 01 juin 2006, Paris
IIe Salon européen de la recherche & de l’innovation. 8-11 juin 2006, Paris
Journée de présentation de MOSOLOG. 16 juin 2006, Avignon
XIIIe congrès mondial des sciences et technologies alimentaires "Food is life". 17-21 septembre 2006. Nantes
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Projet européen
"PERMED" : Améliorer les plantes fourragères pérennes pour la durabilité des systèmes de culture méditerranéens.
PERMED, projet européen coordonné par l’INRA, associe 10 équipes de recherche de 7 pays du pourtour ouest méditerranéen. L’objectif est de développer des cultivars d’espèces fourragères pérennes (dactyle, fétuque, luzerne,…) adaptés aux contraintes hydriques fortes. Dans ces milieux, la productivité dépend de l’efficience de l’eau (principal facteur limitant) pour produire en période fraîche et de la survie aux sécheresses estivales qui conditionne la pérennité.
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De notre filiale Agri Obtentions
SAPHYRA ® Indigo, une innovation variétale source de développement international pour les pépiniéristes français.
‘Cleminov51’ SAPHYRA ® Indigo est une clématite à port compact et à fleur de taille moyenne de couleur indigo, développant une abondante floraison sur une longue période de juin à septembre. Première-née d’un vaste programme de création de variétés de clématites, elle a reçu la médaille de bronze au Salon horticole international Plantarium à Boskoop (Pays Bas) en août 2004. Dans le secteur hautement concurrentiel des variétés d’ornement, l’innovation variétale constitue un moteur de développement pour les entreprises.
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Cette lettre est réalisée par la Délégation aux Partenariat avec les Entreprises de l'Inra : INRA/DPE - 4, rue de Stang Vihan - 29000 Quimper - Tél. : 02 98 95 60 28
Pour toute information, adressez un message à : contact.DPE@rennes.inra.fr
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Directeur de publication : Jean-François Quillien
Responsable de rédaction : Anne Perraut
Comité éditorial :
- Darese (Direction de l'Action Régionale, de l'Enseignement Supérieur et de l'Europe) : M. Cantegreil, N Trift
- Départements : Didier Aubert, Florence Haimet, Jean-Marc Pérez
- DPE (Délégation au Partenariat avec les Entreprises) : Loïc Bordais, Jean-François Quillien, Anne Perraut
- Filiale Agri Obtentions : Catherine Després
- Filiale Inra Transfert : Nathalie Turc
- Micom (Mission communication) : Sylvie Colleu
- SDAR (Services Déconcentrés d'Appui à la Recherche) : Michèle Troizier
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