Le potentiel de rendement du triticale est très élevé et peut dépasser les 100 q, alors que le rendement paille est supérieur de 30 à 50% à celui du blé ou de l'orge. Le triticale est supérieur à l'orge et plus régulier que le blé en deuxième et troisième paille. Plante rustique, vigoureuse, le triticale est une espèce productive qui s'adapte à tous les types de sols. Sa tolérance au froid, à l'excès d'eau, lui confère une adaptation à tous les milieux. La résistance du triticale vis-à-vis des maladies (du feuillage notamment) permet une utilisation moindre de fongicides et en fait une culture à la fois moins coûteuse, moins risquée et plus respectueuse de l’environnement (un seul fongicide bien positionné suffit généralement).
Le triticale constitue une matière première intéressante pour l'alimentation animale, dans des conditions analogues au blé. Sa valeur énergétique est comparable à celle du blé et supérieure à celle des orges et du seigle ; contrairement à ce dernier, le triticale est bien accepté dans la ration et ne contient pas d’inhibiteur de croissance pour les animaux. Enfin, certaines variétés présentent une teneur en lysine (acide aminé essentiel) supérieure à celle du blé.
L’INRA s’est intéressé dès les années 70 à la sélection de cette céréale et a inscrit en 1983 la variété CLERCAL, première variété de triticale inscrite au catalogue français. Ensuite, plusieurs des variétés INRA ont marqué la sélection du triticale (Magistral, Colossal, Calao et plus récemment Matinal en 2002).
Depuis, l’offre de l’INRA s’est élargie, avec notamment quatre nouveautés en 2004-2005 :
- MAXIMAL : Variété précoce de type demi-hiver, MAXIMAL est un triticale très productif, inscrit en 2004 avec un score de 113.2% des témoins. Il fournit une paille très abondante.
- GRANDVAL : Variété demi-précoce de type demi-alternatif, GRANDVAL est un triticale très rustique : 4 bonifications CTPS pour une note maximale (9) concernant la résistance à la Rouille Brune, au Piétin Verse et aux Septorioses. GRANDVAL présente également un très bon comportement à la germination sur pied.
- COLLEGIAL : Nouvelle inscription 2005
Variété de type alternatif - demi-précoce, gros poids de 1000 grains (PMG)- très productive, meilleure variété à l’inscription, avec un score de 110.6% des témoins
- GWENDAL : Nouvelle inscription 2005
Variété de type hiver, demi-précoce, faible viscosité, très résistante au froid.
Ces travaux de sélection du triticale par hybridation classique, réalisés par le laboratoire INRA de Dijon (Responsable : Alex Giraud), se poursuivent au niveau de la filiale Agri Obtentions. D’ici 3-4 ans, de nouvelles variétés, plus précoces (environ une semaine de précocité par rapport aux variétés actuelles) devraient voir le jour.
Par ailleurs, un programme « triticale » a été mis en place à l’Unité mixte de recherche « Amélioration et santé des plantes » INRA / Université Clermont II (Responsable : Annaig Bouguennec), en coopération étroite avec le GIE triticale, regroupant les quatre sélectionneurs privés français. Ce programme a pour objectif d’élargir la base génétique de l’espèce (par croisement avec des blés tendres notamment) afin d’accroître les possibilités ultérieures de sélection. Cette collaboration a débouché cette année sur l’inscription de la variété APRIM.
Pour en savoir plus
Les semences sont commercialisées par Agri Obtentions. Pour toute information complémentaire, contacter :
AGRI OBTENTIONS
Direction commerciale - Chemin de la petite minière BP36
78041 GUYANCOURT Cedex
Tél. : 01 30 48 23 00 - 02 01 30 48 92 92
Site : www.agri-obtentions.fr Contacts scientifiques :
Alex Giraud
Unité de Recherche « Génétique et écophysiologie des légumineuses »
INRA Domaine d'Époisses
21110 BRETENIÈRES
Tél. : 03 80 69 31 44
Fax : 03 80 69 32 63
alex.giraud@epoisses.inra.fr
Annaig BOUGUENNEC
INRA
Equipe Biodiversité, triticale
UMR Amélioration et Santé des Plantes
Domaine de Crouelle
234, avenue du Brézet
63100 CLERMONT-FERRAND
Tel : 04 73 62 43 05
Fax secretariat : 04 73 62 44 53
annaig@clermont.inra.fr
La valorisation des variétés de l’INRA est confiée à Agri Obtentions, filiale à 100% de l'Inra.
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