Télécharger le rapport 2010 (pdf - 980 ko)
Cette année, nous avons souhaité dématérialiser ce document tout en proposant plus de résultats et surtout un accès à plus de détails sur les recherches présentées.
En fin de chaque paragraphe, un lien à cliquer vous permet d'accéder à des précisions sur le résultat résumé dans le rapport. Ces fichiers détaillés sont également accessibles en bas de page.
Si vous souhaitez cepedant recevoir une version imprimée, merci de nous contacter :
Laurence.Prevosto@avignon.inra.fr
Les recherches du département CEPIA sur les produits agricoles sont à double finalité : elles visent à comprendre et maîtriser la construction de la qualité des aliments pour répondre aux attentes du consommateur mais également à développer l’usage des ressources renouvelables en remplacement de matériaux fossiles.
Ce rapport annuel donne des exemples de résultats récents tant dans le domaine de l'alimentation que celui de la production durable.
Les éditions des années précédentes sont consultables en ligne, à
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