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Qualité des Fruits et Légumes
Avignon -
14 octobre 2010
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Inra, C. Maître
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Diaporama et vidéos du IXe Carrefour de l'innovation agronomique, organisé par l'Inra. Les Fruits et Légumes constituent une composante essentielle de la production agricole française en volumes et en emplois. Cette filière est soumise à de profondes tensions générées par les variations de prix et la forte concurrence internationale mais aussi par sa sensibilité aux aléas climatiques. La qualité des fruits et légumes correspond à une attente très forte des consommateurs ou des acteurs de la transformation. Elle est un défi pour les producteurs, mais elle est aussi un gage pour des productions rémunératrices. Ce colloque sera centré sur les fruits et légumes frais. Comprendre les attentes des consommateurs ou des filières, comprendre les processus d’élaboration de la qualité et mesurer les conséquences des systèmes de production sur cette qualité sont des étapes nécessaires pour mettre en œuvre les différentes innovations issues de la recherche.
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Ce Colloque était organisé en partenariat avec le pôle de compétitivité Européen d’Innovation Fruits et Légumes PEIFL dans le cadre du Miffel, Salon méditérranéen de la filière fruits et légumes, à Avignon le 14 octobre 2010.
Il a permis de présenter et mettre en discussion les avancées récentes et les innovations issues de la recherche.
> Programme du colloque (PDF)
> Voir les vidéos et les diaporamas des interventions
> Lire les articles de la revue "Innovations agronomiques" parus à la suite de ce colloque
> En savoir plus sur le site des Carrefours de l'innovation agronomique
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Date de création : 19 Août 2010
Date de dernière mise à jour : 19 Août 2011
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