Microbiologie des fermentations |
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L'unité de recherche Bactéries lactiques et pathogènes opportunistes, située sur le centre Inra de Jouy-en-Josas, est rattachée au département de recherche Microbiologie et chaîne alimentaire. Ses obj 
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http://www.jouy.inra.fr/ublo
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La Collection de levures d'intérêt biotechnologique (CLIB) conserve et caractérise les levains traditionnels employés en oenologie, boulangerie, brasserie, technologie laitière et autres industries de
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http://www.inra.fr/clib/
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Rennes - 13-15 novembre 2007 : colloque organisé par l'unité mixte de recherche Science et technologie du lait et de l'œuf (UMR STLO Inra-Agrocampus Rennes). Thèmes du colloque : "Ecosystèmes : Biodiv
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http://www.inra.fr/cbl2007
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