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Ecoprom - Éco-conception de procédés à membranes
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Le projet Ecoprom, Éco-conception de procédés à membranes visant l'obtention de protéines à fonction(s) cible(s), est un projet de recherche financé par l'Agence nationale de la recherche (ANR) dans le cadre de l'édition 2006 du Programme national de recherche en alimentation - Nutrition humaine (PNRA). Les techniques de séparation à membrane, très intéressantes pour les industries alimentaires sur le plan de l’impact environnemental et d’un point de vue économique, sont particulièrement adaptées pour le fractionnement de composés alimentaires. Elles pourraient conduire à des innovations rentables afin d'obtenir des aliments ou ingrédients fonctionnels à forte valeur ajoutée. Financé sur une durée de 4 ans à compter du 1er janvier 2007, le projet est coordonné par l'unité mixte de recherche Science et technologie du lait et de l'oeuf (STLO, Inra-AgroCampus Rennes). Ce site a pour but d'informer le grand public des objectifs et finalités d'un tel projet regroupant différents partenaires publics et privés. Présentation, contacts, actualités... Versions française et anglaise.
http://www.inra.fr/ecoprom
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Date de création : 21 Mars 2008
Date de dernière mise à jour : 29 Avril 2008
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