Qualité des produits |
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Dans la plupart des pays européens, la prévention des pathologies liées à l'alimentation fait l'objet d'une attention toute particulière. Ce site (en anglais) présente le réseau international Infogest 
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http://www.cost-infogest.eu/
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L'Institut Fédératif de Recherche "Qualités des Aliments" (IFR 92) rassemble à Dijon une dizaine d'unités de l'Inra, de l'Enesad, de l'Université de Bourgogne, de l'Ensbana et du CNRS. Les recherches
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http://www.dijon.inra.fr/ifr92/
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Unité de recherche située sur le centre Inra de Bordeaux-Aquitaine, Mycsa regroupe une trentaine de chercheurs et techniciens autour de trois thèmes de recherche : Biologie et génétique des champignon
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http://www.bordeaux-aquitaine.inra.fr/mycsa/
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Dossier thématique présentant des recherches de l'Inra sur l'alimentation, réalisé à l'occasion du Salon international de l'Agriculture 2002. Au coeur des aliments : une alimentation préservant le cap
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http://www.inra.fr/sia2002/
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Projet européen réalisé dans le cadre du 5e PCRDT. Son objectif est "L'amélioration de la qualité hygiénique du lait cru, des fromages au lait cru, de la viande et des produits carnés fondée sur un no
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http://www.inra.fr/bifid-project/index.htm
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Le centre Inra d'Angers a structuré ses recherches autour des axes suivants : interactions entre les plantes et microorganismes et résistance aux bioagresseurs ; ressources génétiques et biodiversité
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http://www.angers.inra.fr/
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Le centre Inra de Nancy organise ses recherches autour de trois thématiques : forêts - écologie fonctionnelle, environnement et produits ; transferts, sécurité et qualité dans la chaîne alimentaire ;
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http://www.nancy.inra.fr/
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Les recherches du centre Inra de Nantes concernent le secteur agroalimentaire : qualité des produits végétaux, usage alimentaire et non alimentaire de produits agricoles, sécurité des aliments, nutrit
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http://www.nantes.inra.fr/
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Le centre de recherche Inra de Rennes regroupe 1000 personnes dans 23 unités de recherche et d'expérimentation, réparties en Bretagne et Basse-Normandie. Les recherches fondamentales et finalisées se
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http://www.rennes.inra.fr
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Les activités du centre de Toulouse sont structurées en cinq domaines de recherche : génome et amélioration des productions ; sécurité sanitaire des aliments ; transformation des produits ; environnem
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http://www.toulouse.inra.fr/
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Le centre Inra de Tours, situé à Nouzilly, se consacre à des recherches sur les animaux d'élevage. Elles sont réparties en deux pôles principaux : santé animale, biologie animale et élevage. Elles con
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http://www.tours.inra.fr/
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