Goût |
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Le Centre des sciences du goût et de l'alimentation (CSGA) est une unité mixte de recherche associant Agrosup-Dijon, le CNRS, l'Inra et l'Université de Bourgogne. L’objectif général du CSGA est une me 
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http://www2.dijon.inra.fr/csga/
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Opaline, l'Observatoire des préférences alimentaires du nourrisson et de l'enfant, est un programme de recherche publique qui a pour but de comprendre la formation du goût chez les enfants. Opaline ob
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http://www2.dijon.inra.fr/opaline/
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L'unité mixte de recherche Flaveur, vision et comportement du consommateur (UMR Flavic) associe l'Inra, l'Établissement national d’enseignement supérieur agronomique de Dijon (Enesad) et l'Université
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http://www2.dijon.inra.fr/flavic/
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La plate-forme analytique "Lipides-Arômes" (PFLA) dépend de l'unité mixte de recherche Flaveur, vision et comportement du consommateur (UMR Flavic), Inra-Enesad-Université de Bourgogne. L'expertise de
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http://www2.dijon.inra.fr/pfla/
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Aromalim est un groupe de recherche qui a pour objectif de mieux comprendre comment l’information sensorielle olfactive issue des aliments est traitée et intégrée en fonction de l’état interne et de l
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http://w3.jouy.inra.fr/partenariats/anr/
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Club de réflexion et d'animation, Aromagri regroupe les membres d'équipes de recherche qui effectuent des études moléculaires, cellulaires, neurophysiologiques, comportementales et sensorielles des se
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http://www2.dijon.inra.fr/aromagri/
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Le centre Inra de Dijon est constitué de deux pôles géographiques principaux en Bourgogne - Dijon et Bretenières - d'implantations en Franche-Comté - technologie et analyses laitières, Poligny - et en
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http://www.dijon.inra.fr/
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Dossier thématique présentant des recherches de l'Inra sur l'alimentation, réalisé à l'occasion du Salon international de l'Agriculture 2002. Au coeur des aliments : une alimentation préservant le cap
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http://www.inra.fr/sia2002/
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