Fiche de dossier de presse. 01/06/2003

Angélys, la poire royale

Une nouvelle variété de poire, Angélys, sélectionnée par l’INRA(1), a été présentée et primée en janvier 2000 au SIVAL(2). Cette poire se distingue par sa qualité gustative et son aptitude à la conservation. Elle pourrait à terme remplacer la Passe Crassane. Les plantations ont débuté fin 1999 et les premières poires seront mises sur le marché durant l’hiver 2002-2003.

Une poire qui garde ses qualités après récolte 
Angélys se distingue par ses qualités gustatives et aromatiques. Son équilibre entre sucres et acides est remarquable, sa chair est fondante avec peu de grain. Elle présente de plus une excellente conservation au froid jusqu’en février-mars et une exceptionnelle tenue du fruit pendant trois semaines après la sortie du froid, sans altération de la chair. Ces caractéristiques devraient permettre son implantation rapide dans la filière de production et commercialisation, qui se mobilise pour assurer son développement commercial. 

Une œuvre de longue haleine 
Angélys est le résultat d’un programme de croisement classique entre les variétés Doyenné d’Hiver et Doyenné du Comice. Ce programme a débuté à l’INRA en 1963. Après fécondation, semis de centaines de pépins, observation au champ sous plusieurs climats, les chercheurs n’ont finalement retenu qu’un seul des hybrides, dénommé Angélys en 1998. Les deux premières syllabes évoquent son lieu de création, et la troisième rappelle l’emblème des rois de France, sachant que, de tout temps, la poire a été considérée comme le «fruit du château». 

Assurer la relève de la Passe-Crassane 
La conduite de l’arbre est facile : son type de fructification limite le nombre d’interventions, il ne nécessite pas ou peu d’éclaircissage, et la récolte s’effectue en une seule fois, fin septembre début octobre en Val de Loire. 

Vers une relance de la consommation de poires ? 
La consommation de poire stagne à moins de 4 kg par personne et par an en France. Les producteurs rencontrent des difficultés à écouler la production de poires d’été (variétés Williams et Guyot), alors que l’importation de poires d’automne et d’hiver augmente depuis quelques années. La relance de la poire peut ainsi passer par l’implantation d’une nouvelle variété d’hiver telle que Angélys. Dans cet esprit de relance de la culture de la poire, l’INRA et Agri Obtentions³ ont signé une convention avec les professionnels de la pépinière et de l’arboriculture pour accompagner la plantation de cette nouvelle variété. 
 

1 Unité d'Amélioration des espèces fruitières et ornementales, Département de génétique et amélioration des plantes, Centre de recherche d'Angers 

2 Salon des matériels et techniques viticoles, horticoles, arboricoles et légumiers. Angélys y a obtenu un SIVAL d’Or.