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BIBLIOGRAPHIE 2004 présente les références bibliographiques selon un plan de classement élaboré d'après les champs thématiques définis dans le schéma stratégique 2004-2007 du département SAE2 qui fournissent une grille de présentation et d'analyse de ses activités.
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| Sommaire Liste des unités de recherche Présentation des références |
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| 1. CONSOMMATION, DISTRIBUTION ET
TRANSFORMATION 1.1. Formation et évolution des goûts et des pratiques alimentaires 1.2. Modélisation économique de la demande alimentaire 1.3. Risques alimentaires 1.4. Qualité et sécurité des produits agroalimentaires 1.5. Pouvoirs de marché et partage des marges au sein des filières agroalimentaires 1.6. Rôle de la distribution alimentaire 1.7. Modélisation économique des filières agroalimentaires 1.8. Organisation industrielle des sciences du vivant |
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2. PRODUCTION ET MARCHES |
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| 3. ENVIRONNEMENT, ESPACE ET SOCIETE
3.1. Impact des activités sur l'environnement et les ressources naturelles 3.2. Gestion et évaluation des ressources naturelles 3.3. Environnement, ressources naturelles et politiques publiques 3.4. Mobilité des individus et occupation de l'espace 3.5. Localisation des activités et des emplois et aménagement de l'espace 3.6. Développement des territoires ruraux et politiques publiques 3.7. Science, innovations et risques collectifs |
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| 4. RECHERCHES DISCIPLINAIRES 4.1. Sciences humaines et droit 4.2. Sciences économiques |
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| Index Auteurs - Mots-clés - Géographique |
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