Publications > Cahiers > N°45, 4ème trimestre 1997
COMPTES RENDUS DE LECTURE
C . MORRISSON, La répartition des revenus,
par J.-L. Brangeon, G. Jégouzo ; G. BEAUR et
P. MINARD (sous la direction de), Atlas de la Révolution Française,
par R. Mallet ;
J.-P. BOUILLOUD, Sociologie et société. Epistémologie de la réception,
par Christian Poncet ;
C. LARRERE et R. LARRERE (éds.), La crise environnementale, par
D. Vermersch
Incentives for quality provision and
environmental innovations by water supply utilities
[Primes accordées à la qualité et à l'innovation en matière d'environnement
par les services des eaux]
Tomas KUHN et Karen PITTEL (Technical
University Chemnitz, Department of Economics,
09107 Chemnitz, Germany)
In : Cahiers d'Economie et Sociologie Rurale, n° 45, 1997, pp 5-19
Résumé : Cet article traite de la régulation par les services publics des eaux. En particulier nous nous concentrons sur des prestations de qualité et de recherche et développement (R&D) en présence d'informations asymétriques : l'eau, qui est polluée par les secteurs industriels et agricoles, doit être filtrée par les services publics en utilisant des méthodes d'épuration qui sont exigeantes en R&D. Les services publics des eaux sont responsables de l'épuration et de la distribution de l'eau avec une extension de l'abattement dépendant aussi bien du volume exogène de la pollution que du niveau de la qualité prescrit par le régulateur. En présence d'un mécanisme optimum de régulation, nous convenons que la structure d'information est asymétrique, parce que nous supposons que le régulateur est confronté avec l'incertitude quant à l'efficacité du service et en conséquence quant aux coûts d'abattement et aux effets du progrès technique, lesquels réduisent les coûts. Le prix du service est calculé indépendamment de la qualité, mais en retour il dépend du niveau d'efficacité, ce qui incite les services à surévaluer les vrais coûts. Par conséquent les coûts de la fourniture de qualité peuvent être utilisés par les services comme un outil pour obtenir des rentes d'information. Des services optimisent leurs coûts d'abattement au moyen d'investissements dans le progrès technique (innovations de procédés). Il faut noter, que la cession des décisions quant à R&D et quant à la qualité des services n'assure pas du tout une deuxième-meilleure solution, si bien que le régulateur est à même, non seulement d'effectuer une régulation des prix, mais peut en outre imposer un programme de qualité, de R&D et de transfert. Ainsi nous essayons de caractériser des mécanismes endogènes qui soient compatibles avec des incitations assurant une deuxième-meilleure solution. Dans notre essai la pollution de l'eau est d'origine non ponctuelle et comprend la pollution résiduelle après les essais d'épuration des pollueurs ponctuels. Par conséquent nous nous intéressons plus précisément aux modalités d'usage optimales de la technologie « en bout de canalisation », utilisée dans le processus d'épuration.
Mots-clés : régulation, informations asymétriques, eau, services publics, progrès technique.
Modélisation et estimation de la demande alimentaire d'huiles et de graisses dans l'Union européenne. Un système complet de demande semi-flexible
Laurent MORIN (ONIDOL, 12 avenue Georges V, 75008 Paris cedex), Yves SURRY (INRA, Unité d'économie et sociologie rurales, 65, rue de St Brieuc, 35042 Rennes cedex)
In : Cahiers d'Economie et Sociologie Rurale, n° 45, 1997, pp 23-60
Résumé : Cet article examine la sensibilité, par rapport aux prix et aux dépenses, de la demande alimentaire d'huiles et graisses dans l'Union européenne. Un système d'équations de demande conditionnelle, conforme à la théorie néo-classique du consommateur, est spécifié et estimé pour dix huiles et graisses. La version empirique de ce système de demande repose sur l'estimation d'un modèle de Rotterdam semi-flexible caractérisé par un nombre réduit de paramètres. Les résultats empiriques mettent en évidence de nombreuses relations de substitution entre les huiles et graisses, et en particulier entre les huiles de coco et de palmiste ainsi qu'entre les huiles de palme et de colza.
Mots-clés : Union européenne, huiles et graisses, modèle de Rotterdam, semi-flexibilité, système de demande.
Valeur de préservation de la qualité de l'eau souterraine : une comparaison entre usagers et non-usagers
Anne ROZAN (BETA, Université Louis Pasteur, 38, boulevard d'Anvers, 67070 Strasbourg cedex), Anne STENGER et Marc WILLINGER (INRA, Laboratoire d'études et de recherches économiques, rue de la Géraudière, BP 1627, 44316 Nantes cedex 3)
In : Cahiers d'Economie et Sociologie Rurale, n° 45, 1997, pp 61-92
Résumé : Cet article présente les résultats d'une évaluation contingente de la valeur de préservation de la qualité de l'eau souterraine pour des non-usagers. Les non-usagers sont définis comme des ménages géographiquement proches et potentiellement dépendants de la nappe phréatique pour leur alimentation en eau potable. Nous proposons une comparaison de la valeur de préservation et de ses déterminants, entre les usagers et les non-usagers de l'eau de la nappe. Cette comparaison permet d'isoler la valeur de préservation pour des usages futurs de la valeur de préservation pour un usage futur hypothétique. L'objectif de notre analyse est d'estimer la part que représente la valeur de non-usage dans la valeur de préservation des usagers et de comparer les comportements des non-usagers avec ceux des usagers.
Mots-clés : évaluation contingente, eau souterraine, valeur de préservation, valeur d'usage, valeur de non-usage, consentement à payer, usagers, non-usagers.
La spécialisation des exploitations agricoles : changements techniques et prix des facteurs
Pierre DUPRAZ (INRA, Unité d'économie
et sociologie rurales, 65, rue de St Brieuc,
35042 Rennes cedex)
In : Cahiers d'Economie et Sociologie Rurale, n° 45, 1997, pp 93-122
Résumé : L'évolution de l'agriculture française est caractérisée par la concentration et la spécialisation des exploitations. Dans le cadre d'un équilibre concurrentiel comportant un nombre fini d'exploitations, la compétitivité relative des exploitations diversifiées et des exploitations spécialisées est décrite au travers de l'évolution différenciée des économies d'échelle et des économies de gamme. L'approche théorique montre comment l'évolution des prix des facteurs de production permet d'expliquer, au travers de ces changements techniques la spécialisation des exploitations agricoles. L'analyse empirique propose une interprétation de la dissociation des productions animale et végétale, observée dans le secteur agricole.
Mots clés : économies de gamme, économies d'échelle, agriculture, spécialisation.