The
"Review of Agricultural and Environnemental Studies" (Cahiers
d'Economie et Sociologie Rurales) are a new journal designed to serve as
an outlet for research in agricultural economics, rural sociology and agrarian
economic history. The journal was founded in 1984 with the support of INRA,
the French institute for agronomic research. It became a quaterly in 1988.
From 1994 on, papers in English will be welcome. The aim of the "Cahiers
d'Economie et Sociologie Rurales" is to bring to the attention of a
wide public the reasearch work carried out by the Social Sciences, Agriculture
and Food, Environment and Space Department of INRA. The idea is also to
develop a scientific debate around the themes it deals with and it therefore
is open to contributions from authors from France and abroad. As a scientific
journal dealing deliberately with concrete problems, it focuses on agriculture
and related activities, the way they function from an economic point of
view, their social characteristics and their relations with the national
and international economy. Each volume includes the English summaries of
all the papers published in the journal since its foundation. Through its
circulation, our intention is to provide a useful tool to the colleagues
involved in research work concerning the scope of the "Cahiers d'Economie
et Sociologie Rurales" and encourage the international submission of
papers.
Contents
of last issues :
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From
2008 (n°86) find the REASTUD on their website http://www.raestud.eu/
2007
N°
84-85, 3rd and 4th terms 2007
LE
PAYSAGE : Approches en sciences sociales
Introduction par J. CAVAILHÈS et D. VOLLET
format PDF
- Approche du paysage
en droit français, P. GUTTINGER
format PDF
[The concept of landscape in French law]
- Landscapes and
regional development: What are the links? J.-C. DISSART
format PDF
- Politiques agricoles
et enjeux paysagers. Analyse sur deux territoires rhône-alpins,
D. VOLLET, M.-P. ARLOT
format PDF
[Agricultural policies and landscapes. An analysis of two territories
in the Rhône-Alpes Region]
- Rural landscape
valuation in a cross-border region, F. MARANGON, F. VISINTIN
format PDF
- La méthode
des choix multi-attributs appliquée aux Monts d'Arrée,
J. DACHARY-BERNARD
format PDF
[An application of the choice experiment method to the Monts d'Arrée]
- L'intervention
publique paysagère comme processus normatif, J. CANDAU, O.
AZNAR, M. GUÉRIN, Y. MICHELIN, P. MOQUAY
format PDF
[Landscape policy as a normative process]
- Deux générations
d'agriculteurs face aux transformations des paysages bocagers. Étude
de cas en Normandie, M. MARIE
format PDF
[Two generations of farmers confronted to landscape change. A case study
in Normandy]
- Paysages patrimoniaux
en Wallonie (Belgique), analyse par approche des paysages témoins,
E. DROEVEN, C. DUBOIS, C. FELTZ
format PDF
[Heritage landscape in Wallonia (Belgium): The witness landscape approach]
COMPTES
RENDUS DE LECTURE
A. Guillerme, A.-C. Lefort, G. Jigaudon, Dangereux, insalubres et
incommodes. Paysages industriels en banlieue parisienne, XIXe-XXe siècles,
by E. Markou
format PDF ; O. Marcel (dir.), Paysage modes d'emploi. Pour une
histoire des cultures de l'aménagement, by W. Oueslati
format PDF
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N°
82-83, 1st and 2nd terms 2007
- Programmes agri-environnementaux
en présence d'effets de seuil, P. DUPRAZ, K. LATOUCHE, N.
TURPIN
format PDF
[Agri-environmental schemes with threshold effects]
- The efficiency
of maize farming in Malawi. A bootstrapped translog frontier, H.
TCHALE, J. SAUER
format PDF
- Agricultural multifunctionality
and trade liberalisation, T. GLEBE, U. LATACZ-LOHMANN
format PDF
Dossier
: GÉNÉRATION, SANTÉ ET ALIMENTATION
Introduction by P. Cardon
format PDF
- Évolution
des comportements alimentaires : le rôle des générations,
F. RECOURS, P. HEBEL
format PDF
[Evolution of eating behaviour: Generational effects]
- Relations entre
alimentation et santé dans la famille et leur construction dans
les espaces intergénérationnels. Quels enjeux pour les
mères de famille ? G. FERNANDEZ
format PDF
[The relations between food and health in the family and their construction
in intergenerational spaces. Which stakes for mothers?]
- Vieillissement
et délégation alimentaire aux aides à domicile
: entre subordination, complémentarité et substitution,
P. CARDON
format PDF
[Ageing and food delegation to professional home helps: Between subordination,
complementarity and substitution]
COMPTES
RENDUS DE LECTURE
P. Rainelli, L'agriculture de demain. Gagnants et perdants de la mondialisation,
by D. Hassan
format PDF ; X. Arnauld de Sartre, Fronts pionniers d’Amazonie.
Les dynamiques paysannes au Brésil, by L. Granchamp-Florentino
format PDF
2006
N°
81, 4th term 2006
- On the performance
of unitary models of household labor supply estimated on “collective”
data with taxation, D. BENINGER, F. LAISNEY
format PDF
- Comparaison des
indicateurs d’efficacité et des indicateurs économiques
des navires de pêche dans le cas d'une multi-production, P.
LE FLOC'H, S. MARDLE
format PDF
[The measure of capacity utilisation of fishing vessels with multi-output]
- Confiance, justification
et controverse sur les OGM en Europe, S. CHAKLATTI, D. ROUSSELIÈRE
format PDF
[Trust, justification and controversy on the GMOs in Europe]
COMPTES
RENDUS DE LECTURE
V. Manceron, Une terre en partage. Liens et rivalités dans
une société rurale, by T. Barthelemy
format PDF ; J. Agyeman, S.Neal (eds), The New Countryside ? Ethnicity,
Nation and Exclusion in Contemporary Rural Britain, by J. Mischi
format PDF ; J. Rémy, H. Brives, B. Lémery (coord.),
Conseiller en agriculture, by M. Begon ; T. Nadeau, Itinéraires
marchands du goût moderne. Produits alimentaires et modernisation
rurale en France et en Allemagne (1870-1940), by P.-A. Dessaux
format PDF
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N°
80, 3rd term 2006
- Productivité
agricole et rattrapage technologique : le cas des exploitations de grandes
cultures du Nord-Pas-de-Calais, S. BLANCARD, J.-P. BOUSSEMART
format PDF
[Catching-up effect in agricultural productivity: The case of arable
farms in Nord-Pas-de-Calais]
- The contribution
of rural community businesses to integrated rural development: "Local
services for local people", T. GORE, R. POWELL, P. WELLS
format PDF
- Public participation
in environmental decision-making: A case study of ecosystem restoration
in South Florida, L. OGDEN
format PDF
- Cesser de s'alimenter
pour contraindre une autorité : la grève de la faim comme
pratique protestataire, D. LECARPENTIER
format PDF
[Fasting as a means to constraining an authority]
COMPTES
RENDUS DE LECTURE
F. Ascher, Le mangeur hypermoderne, une figure de l'individu éclectique,
by A. Lhuissier
format PDF ; G. Anania, M.E. Bohman, C.A. Carter, A.F. McCalla, Agricultural
Policy Reform and the WTO: Where Are We Heading?, by L. Brink
format PDF ; P. Donnadieu, M. Périgord, Clés pour
le paysage, by Y. Michelin
format PDF
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N°
79, 2nd term 2006
ALIMENTATION
ET PAUVRETÉ. Lalimentation comme outil de santé
et dinsertion en situations de pauvreté.
Présentation : F. CAILLAVET, A. LHUISSIER
format PDF
- Les lois économiques
doivent-elles sappliquer aux biens de subsistance ?, A. CLÉMENT
format PDF
[Should economic laws apply to subsistence goods?]
- Évaluation
de linsécurité alimentaire dans le Comté
de Sacramento, C. BELLIN-LESTIENNE, N. DARMON
format PDF
[A report on food security in Sacramento County]
- Prévention
des déficiences nutritionnelles chez les personnes sans-abri
: intérêt dun aliment de rue enrichi, N. DARMON,
A. BRIEND
format PDF
[A fortified street food to prevent nutrient deficiencies in homeless]
- Un cas de déviance
dans les classes populaires : les seuils dentrée dans les
troubles alimentaires, J. L. MORENO PESTAÑA
format PDF
[A case of deviance in the working classes: On the threshold of eating
disorders]
- Cuisiner ensemble
: ethnographie de trois atelier cuisine, M. AUGOR, A. LHUISSIER
format PDF
[Cooking together: An ethnographic approach of three « ateliers
cuisine »]
COMPTE
RENDU D'UNE EXPÉRIENCE PILOTE DE PRÉVENTION NUTRITIONNELLE
Alimentation et précarité : mise en place dun
réseau déducation pour la santé, by C.
MIichaud
format PDF
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N°
78, 1st term 2006
- La concurrence
fiscale entre communes est-elle plus intense en milieu urbain qu'en
milieu rural ?, A. CASSETTE, S. PATY
format PDF
[Is tax competition more intense in urban than in rural areas ?]
- Quality labels
and rural development : A new economic geography approach, J.-M.
CALLOIS
format PDF
- Le découplage
et les droits à paiement unique dans les exploitations laitières
et bovins-viande en France, V. CHATELLIER
format PDF
[Decoupling and single payment in the French dairy and cattle farms]
- The role of geographical
labelling in inserting extensive cattle systems into beef marketing
channels. Evidence from three Spanish case studies, A. GÓMEZ
RAMOS, I. BARDAJÍ AZCARÁTE, I. ATANCE MUÑIZ
format PDF
COMPTE
RENDU DE LECTURE
F. Régnier, L'exotisme culinaire. Essai sur les saveurs de l'Autre,
by C. Crenn et A.-E. Delavigne
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Environnement de l'INRA
65, bd de Brandebourg - 94205 Ivry Cedex
Tél. 33 (0)1 49 59 69 72 - Télécopie 33 (0)1 46 70 41 13
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