Département Sciences pour l'Action et le Développement

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Publications

Une sélection d'ouvrages publiés par le département

Les ouvrages ci-dessous sont classés par ordre chronologique rétrospectif
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Téléchargez le catalogue répertoriant les ouvrages publiés par les chercheurs du Sad depuis 2007 (pdf, 500ko) >>>

Proximités territoriales / Torre A., Beuret J.-E.

Dans cet ouvrage, André Torre (unité Sadapt, Inra) et Jean-Eudes Beuret (Agrocampus Ouest) montrent le rôle des proximités dans la gouvernance des territoires.

Repenser la protection des cultures

Repenser la protection des cultures. Innovations et transitions / Ricci P., Bui S., Lamine C. (Coord.)

À partir de cas concrets, les auteurs explorent les différents moyens d’action (techniques et organisationnels) pour réduire la dépendance des systèmes de culture à l’égard des pesticides.

Competitivita Territoriale: Determinanti e Politiche / Resmini L., Torre A. (eds)

Dans un contexte de forte concurrence, cet ouvrage s'intéresse aux facteurs de la compétitivité territoriale.

les mots de l'agronomie

les mots de l'agronomie. Histoire et critique / P. Morlon (Coord.)

Ouvrage en ligne sous forme de wiki dont l'ambition est de mieux faire connaître les mots et les concepts employés pour décrire et comprendre l'agriculture.

La rusticité : l'animal, la race, le système d'élevage ? / B. Hubert (Dir.)

Cet ouvrage interroge le thème de la rusticité en élevage : qu'est-ce qu'une race rustique ? Quelle peut être sa contribution au développement agricole et à l'identité d'un territoire ?

Ouvrage Le vin et l'environnement

Le vin et l'environnement / G. Teil, S. Barrey, P. Floux, A. Hennion

Entre agriculture raisonnée, biologique ou de terroir, cet ouvrage s'intéresse à ceux qui veulent conduire la viticulture vers un plus grand respect de l’environnement.

Vivre avec les animaux

Vivre avec les animaux. Une utopie pour le XXIe siècle / Jocelyne Porcher

Dans ce nouvel ouvrage, Jocelyne Porcher, chercheur à l'UMR Sadapt, nous parle de l'élevage et de ses différences avec les productions animales industrielles.

EAAP Publication 129

New trends for innovation in the Mediterranean animal production / R. Bouche, A. Derkimba, F. Casabianca (eds.)

Cet ouvrage est la publication des actes d'un colloque sur l'innovation dans les systèmes d'élevage méditerranéens, qui s'est tenu à l'Inra Corte en novembre 2008.

Territorial Governance

Territorial Governance. Local Development, Rural Areas and Agrofood Systems / A. Torre, J-B. Traversac (eds.)

Cet ouvrage, coordonné par deux chercheurs du département Sad, présente les développements récents en matière de gouvernance territoriale, en particulier dans les zones rurales et périurbaines.

Toréer sans la mort ? / J. Porcher, C. Pereira (Coord.)

Jocelyne Porcher, chercheur à l'unité Sadapt, s'interroge sur la place de la souffrance et de la mort dans la tauromachie. Retrouvez les auteurs de cet ouvrage dans l'émission de radio "Vivre avec...

A paradigm shift in livestock management

A paradigm shift in livestock management: from resource sufficiency to functional integrity / B. Hubert, T. Kammili, J-F. Tourrand (eds.)

Cet ouvrage explore différentes pistes pour tenter de comprendre ce qui sous-tend réellement les systèmes d’élevage dans un contexte aujourd’hui mondialisé.

Agricultural management in peri-urban areas

Agricultural management in peri-urban areas / M. Galli, S. Lardon, E. Marraccini, E. Bonari (Eds.)

Cet ouvrage fait suite au workshop international « Agricultural management in peri-urban areas » (Pise, Italie, 11-12 juin 2009) organisé par l'UMR Métafort (Clermont-Ferrand) et le Land Lab, labor...

ouvrage ingénierie du territoire

L'ingénierie de territoire à l'épreuve du développement durable / L. Dayan, A. Joyal, S. Lardon (Dir.)

Pourquoi, comment et à quelles conditions une ingénierie du territoire pourrait répondre à l'impératif de la durabilité et offrir de nouvelles perspectives aux territoires ?

Book Sustainable Agriculture, vol.2

Sustainable Agriculture, vol.2 / Lichtfouse, E., Hamelin, M., Navarrete, M., Debaeke, P. (eds)

Springer / EDP Sciences, 2011, 991 p.

Ouvrage - Les alpages à l'épreuve des loups

Les alpages à l'épreuve des loups / M. Vincent

Ce livre est l'aboutissement d'un travail conduit par Marc Vincent (Ecodéveloppement, Avignon) sur les conditions d'une coexistence entre pastoralistes et protecteurs des loups.

Travail en agriculture

Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation / P. Béguin, B. Dedieu, E. Sabourin (Dir.)

Cet ouvrage s'intéresse à la place du travail dans l'innovation, aux stratégies et organisation des agriculteurs, et aux valeurs portées par les métiers d'éleveur et de cultivateur.

Circuits courts

Circuits courts : Contribution au développement régional / J-B. Traversac (Coord.)

Jean-Baptiste Traversac, chercheur à l'unité SADAPT, a coordonné un ouvrage sur les circuits courts et leur contribution au développement des territoires.

Un savoir-faire de bergers

Un savoir-faire de bergers / Michel Meuret (Coord.)

À l'heure où les politiques publiques cherchent à concilier agriculture et protection de la nature, ce livre rappelle que les bergers ont dans les mains une culture technique respectueuse du Vivant.

Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires

Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires / Fourcade C., Muchnik J., Treillon R.

Cet ouvrage traite des trajectoires organisationnelles et des stratégies de coopération en agroalimentaire.

Couverture Traité de viticulture de terroir

Traité de viticulture de terroir : comprendre et cultiver la vigne pour produire un vin de terroir / Morlat R.

Dans cet ouvrage, René Morlat, chercheur à l’Unité Vigne et Vin à Angers, explique comment valoriser la production des vins AOC, dans une perspective de développement durable.

Cochons d'or

Cochons d'or. L'industrie porcine en questions / Porcher J.

Dans cet ouvrage, Jocelyne Porcher, chercheur à l'unité SADAPT, revient sur le travail en production porcine industrielle et les transformations récentes de cette filière.

Construire la biodiversité

Construire la biodiversité. Processus de conception de "biens communs" / Labatut J.

Julie Labatut, chercheur à l'Unité Agir du département Sad, publie les travaux de sa thèse en sciences de gestion portant sur la gestion des ressources génétiques comme biens communs.

La modélisation d'accompagnement

La modélisation d'accompagnement. Une démarche participative en appui au développement durable

Michel Etienne, chercheur au SAD, a coordonné l’édition d’un ouvrage sur la modélisation d’accompagnement, une démarche de recherche participative autour de la gestion des ressources naturelles.

Couverture Métamorphoses de l'expertise

Métamorphoses de l'expertise. Précaution et maladies à prions / Granjou C., Barbier M.

Editions Quae/MSH, 2010, 304 p.

Couverture Le temps des Syal

Le temps des Syal - Techniques, vivres et territoires / Muchnik J., de Sainte-Marie C. (Coord.)

Edition Quae, Collection Update Sciences & Technologies, 2010, 320 p.

Innover avec les acteurs du monde rural

Innover avec les acteurs du monde rural : la recherche-action en partenariat / Faure G., Gasselin P., Triomphe B., Temple L., Hocdé H. (Eds.)

Editions Quae, Collection "Agricultures tropicales en poche", 2010, 224 p.

Couverture Sustainable agriculture

Sustainable Agriculture, vol.1 / Lichtfouse, E., Navarrete, M., Debaeke, P., Souchère, V., Alberola, C. (eds)

Editions Springer / EDP Sciences, 2009, 919 p.

Agronomie et innovation - Le Cas Mathieu De Dombasle (1777-1843)

Agronomie et innovation - Le Cas Mathieu De Dombasle (1777-1843) / F. Knittel

Presses Universitaires De Nancy, Collection Histoire des institutions scientifiques, 2009, 517p

Transitions vers l’agriculture biologique

Transitions vers l’agriculture biologique. Pratiques et accompagnements pour des systèmes innovants / Lamine, C., Bellon, S. (coord.)

Co-édition Quae/Educagri, coll. Science en partage, 2009, 320 p

Sciences en campagne

Sciences en campagne - Regards croisés, passés et à venir / Hervieu, B., Hubert, B. (eds)

Editions de l'Aube, Collection Société et Territoire, 2009, 395p.

Risky Work Environments

Risky Work Environments / Owen, C., Béguin, P., Wackers, G. (eds.)

Editions Ashgate (UK), 2009, 226 p.

Dynamique des savoirs, dynamique des changements

Dynamique des savoirs, dynamique des changements / P. Béguin, M. Cerf (Eds)

Editions Octarès, Collection Travail et Activité humaine, 2009. 308 p.

Concevoir et construire la décision. Démarches en agriculture, agroalimentaire et espace rural / E. de Turckheim, B. Hubert, A. Messéan (Coord.)

Editions Quæ, Collection Update Sciences & technologies, 2009. 360 p.

Dans les pas de Bertrand Vissac. Un bâtisseur entre génétique animale et systèmes agraires

Audiot, A., Bibé, B., Bonnemaire, J., Casabianca, F., Flamant, J.-C., Leclerc, B., Ménissier, F., Zasser-Bedoya, S., (coord.), 2009, INRA, Départements SAD et GA, 536 p.

Couv Conseil et développement en agriculture

Conseil et développement en agriculture - Quelles nouvelles pratiques ? / C. Compagnone, C. Auricoste, B. Lémery

Educagri éditions / Éditions Quæ, Collection Sciences en partage, 2009

La mise à l'épreuve. Le transfert des connaissances scientifiques en questions

La mise à l'épreuve. Le transfert des connaissances scientifiques en questions / C. Albaladejo , P. Geslin , D. Magda , P. Salembier (Coord.)

Editions Quae, Coll. Update Sciences & Technologies, 2009

Co-construction d'un modèle d'accompagnement selon la méthode ARDI : guide méthodologique / M. Etienne

Companion Modelling, 2009

Repères méthodologiques pour la mise en oeuvre d'une démarche de modélisation d'accompagnement /Daré W., Ducrot R., Botta A., Etienne M.,

Cardère éditions, 2008. 127 p.

Des troupeaux et des hommes en espaces naturels. Une approche dynamique de la gestion pastorale / C. Agreil, N. Greff

Guide technique du Conservatoire Rhône-Alpes des espaces naturels, 2008

Prairies, herbivores, territoires : quels enjeux ?

Prairies, herbivores, territoires : quels enjeux ? / C. Béranger, J. Bonnemaire (Eds)

Editions Quae, 2008

L'organisation du travail en élevage

L'organisation du travail en élevage. Enseigner la méthode Bilan-Travail / O. Bishoff, J. Balard, A. Pin, S. Chauvat, P. Dumonthier, G. Serviere, B. Dedieu

Editions Educagri, Coll. Approches, 2008 (154 p)

Quels paysages avec quels paysans ? Les Vosges du Sud à 30 ans d'intervalle

Quels paysages avec quels paysans ? Les Vosges du Sud à 30 ans d'intervalle / J. Brossier (Coord.), A. Brun, J-P. Deffontaines, J-L. Fiorelli, P-L. Osty, M. Petit, M. Roux

Editions Quae, 2008

Les nouvelles figures des marchés agroalimentaires

Les nouvelles figures des marchés agroalimentaires

Edition UMR Innovation, UMR Moisa, 2008

Nouvelles questions agraires. Exploitants, fonctions et territoires

Nouvelles questions agraires. Exploitants, fonctions et territoires / P. Cornu et J-L. Mayaud (Dir.)

Boutique de l'Histoire Editions, coll. Mondes ruraux contemporains, 2008

L'élevage en mouvement

L'élevage en mouvement. Flexibilité et adaptation des exploitations d'herbivores / B. Dedieu, E. Chia, B. Leclerc, C-H. Moulin, M. Tichit

Editions Quae, Coll. Update Sciences & Technologies, 2008

Territoires de conflits. Analyses des mutations de l'occupation de l'espace

Territoires de conflits. Analyses des mutations de l'occupation de l'espace / T. Kirat , A. Torre

Editions l'Harmattan, 2008

AMAP

Les AMAP : un nouveau pacte entre producteurs et consommateurs ? / C. Lamine

Editions Yves Michel, Coll. Economie alternative, 2008

Les intermittents du bio

Les intermittents du bio. Pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents / C. Lamine

Editions Quae, Collection Natures sociales, 2008

Secteurs et territoires dans les régulations émergentes

Secteurs et territoires dans les régulations émergentes / C. Laurent, C. Du Tertre (Dir.)

Editions L'Harmattan, 2008

Des agronomes pour demain. Accompagner la diversité des agricultures pour un développement durable

Des agronomes pour demain. Accompagner la diversité des agricultures pour un développement durable / A. Messéan, F. Papy, M. Benoît, J. Caneill, P. Prévost (Eds.)

Editions Quae, 2008

Une vie de cochon

Une vie de cochon / J. Porcher, C. Tribondeau

Editions La découverte, 2008

Les nouvelles proximités urbaines

Les nouvelles proximités urbaines / A. Rallet, A. Torre

Editions L'Harmattan, Coll. Géographies en liberté, 2008

La troublante histoire de la jachère

La troublante histoire de la jachère. Pratiques des cultivateurs, concepts de lettrés et enjeux sociaux / P. Morlon, F. Sigaut

Editions Quae, Coll. Sciences en partage, 2008

Exploitations agricoles familiales africaines

Exploitations agricoles familiales africaines. Enjeux, caractéristiques et éléments de gestion / M. Gafsi, P. Dugué, J-Y. Jamin, J. Brossier

Editions Quæ, Coll. Synthèses, 2007 (203 p)

Développement territorial et diagnostic prospectif

Développement territorial et diagnostic prospectif. Réflexions autour du viaduc de Millau / S. Lardon, P. Moquay, Y. Poss (eds)

Editions de l'Aube , 2007 (384 p.)

La construction du réseau natura 2000

La construction du réseau Natura 2000 en France / F. Pinton, P. Alphandéry, J.- P. Billaud , C. Deverre , A. Fortier, G. Géniaux

La Documentation française, 2007 (245 p). Cet ouvrage rend compte, d'un point de vue sociologique, d'une politique de la nature "en train de se faire" à l'échelle de la France.

Être bête. L'esprit des étables

Être bête. L'esprit des étables / J. Porcher, V. Despret

Editions Actes Sud , 2007 (144 p)

La proximité à l'épreuve des technologies de communication

La proximité à l'épreuve des technologies de communication / A. Rallet, A. Torre

Editions L'Harmattan, Coll. Géographie en liberté, 2007 (238 p)

Quelles proximités pour innover ?

Quelles proximités pour innover ? / A. Rallet, A. Torre

Editions L'Harmattan, Coll. Géographie en liberté, 2007 (222 p)

Archives

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Retrouvez les ouvrages du Sad parus avant 2007.

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Rédaction : UPIC
Date de création : 11 Avril 2008
Mise à jour : 20 Février 2012

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