Département Sciences pour l'Action et le Développement

Les expérimentations sur les portes-greffes de la vigne sont peu nombreuses et beaucoup ont été réalisées avec des cépages différents de ceux du Val de Loire dans des contextes climatiques différents. En moyenne vallée de la Loire, où cabernet franc et chenin sont les deux cépages dominants, un essai ponctuel pour le chenin a été conduit de 1986 à 1996 dans l'AOC Coteaux du Layon sous l'égide de l'Association Technique pour l'Amélioration de la Viticulture (ATAV) ; il a donné lieu à des résultats publiés (Minet et al, 2000).

Cet essai avait permis de mettre en évidence une forte intéraction entre le porte-greffe et le climat du millésime conduisant à des potentialités oenologiques très différentes d'un porte-greffe à l'autre et d'une année à l'autre. Aussi, il nous a semblé opportun de mettre en place un assai similaire pour le cabernet franc dans un terroir approprié (AOC Saumur Rouge).


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Article paru dans le Vigneron du Val de Loire n°338 (Décembre 2010).


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