Département Sciences pour l'Action et le Développement

La commission technique de l''interprofession vitivinicole "Interloire" organise régulièrement des séminaires d'échanges autour des résultats de la recherche. Le dernier séminaire de cette série, intitulée La Recherche vous parle, a eu lieu le 4 février 2011, au Château de l'Epéronnière à Rochefort-sur-Loire.

L'Unité Mixte Technologique Vinitera y a contribué avec 4 exposés :
     

• Programme de création de nouvelles variétés de vignes durablement résistantes au mildiou et à l'oïdium, Gérard Barbeau.
• Maîtrise et gestion de la couleur des vins rosés de la Loire, Philippe Chrétien et Jocelyne Marsault.
• Itinéraires oenologiques d’élaboration des vins rosés de la Loire. Application à la cave, Philippe Chrétien et Christophe Grelier.
• Perception des attributs du terroir par les consommateurs de vins, Ronan Symoneaux et Isabelle Maître.

Retrouvez ces exposés dans les actes du séminaire, en ligne sur Techniloire.com, le site de l'interprofession vitivinicole.
Les textes correspondants ont été publiés dans un numéro hors-série spécial de la revue Viti de la vigne au vin, mai 2011.