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• L’emploi des huiles végétales pour réduire la production de méthane - fiche de presse 11 juillet 2008

• Yves Chillard reçoit l'International Dairy Production Award - communiqué de presse ADSA-ASAS (anglais)

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Yves Chilliard reçoit l’International Dairy Production Award à Indianapolis

© Inra

Yves Chilliard, directeur de recherche au Centre Inra de Clermont-Ferrand-Theix, a reçu, le 9 juillet 2008, l’International Dairy Production Award, qui lui a été remis lors du Congrès annuel de l’American Dairy Science Association (ADSA) et de l’American Society of Animal Science (ASAS) à Indianapolis (Indiana – USA). Ce prix lui a été décerné par l’ADSA en reconnaissance de son activité de recherche et de son expertise internationale dans le domaine des sciences du lait. Ses travaux ont notamment permis d'élaborer les recommandations alimentaires pour les vaches et les chèvres préconisées par l'Inra et contribuent également à l'amélioration des qualités nutritionnelles des produits laitiers, particulièrement celles des matières grasses du lait, afin d'obtenir des produits plus adaptés aux attentes des consommateurs.

Par ses recherches menées depuis 33 ans à l’Inra, Yves Chilliard a grandement contribué, et continue à contribuer, au développement des connaissances sur la nutrition des ruminants, leur physiologie, leur métabolisme lipidique, leur régulation endocrinienne et l’expression de leurs gènes. Ces travaux ont ensuite trouvé des applications pratiques en matière d’élevage, de nutrition humaine et dans l’industrie laitière française. Ses recherches à l’Inra sont centrées sur le métabolisme des lipides, la lipogenèse des tissus adipeux et mammaire, l’expression du gène de la leptine, la régulation hormonale et nutritionnelle de la lipolyse du tissu adipeux. Elles donnent des bases pour l’utilisation de suppléments lipidiques dans l’alimentation des vaches et des chèvres laitières. Elles permettent de mieux comprendre les relations entre la biochimie des lipides du lait et ses qualités nutritionnelle (acides gras, incluant les CLA) et sensorielle (lipases et système lipolytique). Un autre aspect de ses travaux porte sur la physiologie et la composition corporelle des ruminants laitiers, et des ruminants à l’entretien sous-nutris (bovins, ovins et dromadaires).

Une expertise reconnue à l’échelle internationale

Yves Chilliard a été pionnier parmi les scientifiques appliquant les nouvelles techniques biochimiques et hormonales aux questions de recherche relevant de l’élevage et est reconnu pour sa contribution à la formation à la recherche d’un grand nombre d’étudiants en France et à l’étranger. Ses nombreuses publications, reconnues par ses pairs, sont également utilisées pour des recommandations pratiques à l’international. Il est impliqué dans de nombreux projets européens et a coordonné le Groupe de tâches "Métabolisme de la glande mammaire" du programme européen BIOCLA (2003-2006).
Il collabore avec des chercheurs de nombreux pays en Europe, Afrique, Asie, Amérique du Nord et du Sud et participe à de nombreuses Sociétés de Nutrition ou de Sciences animales. Il est notamment membre de la Fédération Européenne de Zootechnie (secrétaire de la Commission de Physiologie depuis 2002), dont il reçu le prix A-M Leroy en 2004, de la Société Américaine des Sciences Animales (ASAS) et de l’Association Américaine des Sciences du Lait (ADSA). Il est président du 11th ISRP (Symposium international sur la physiologie du ruminant) qui se tiendra à Clermont-Ferrand en 2009.

Contact presse : 

Odile Bernard - Communication Inra Centre de Clermont-Ferrand - Theix

odile.bernard@clermont.inra.fr - 04 73 62 40 35