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La rusticité : l'animal, la race, le système d'élevage ?
B. Hubert (Dir.). Cet ouvrage interroge le thème de la rusticité en élevage : qu'est-ce qu'une race rustique ? Quelle peut être sa contribution au développement agricole et à l'identité d'un territoire ?
Cet ouvrage constitue les actes du séminaire 2010 de l’Association française de pastoralisme (AFP) qui s’est déroulé à Montpellier SupAgro le 25 novembre 2010, sous la direction de Bernard Hubert (Agropolis International).
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Coédition Association Française de Pastoralisme – Agropolis international
Cardère éditeur, 2011, 120 p.
> Présentation sur le site du département Inra Sciences pour l'action et le développement
> Information et commande sur le site de l'éditeur
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Date de création : 19 Octobre 2011
Date de dernière mise à jour : 19 Octobre 2011
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