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Récolte et valorisation des fourrages conservés
L’alimentation des ruminants repose essentiellement sur les fourrages produits par l’exploitation. Dans les deux derniers numéros de la revue Fourrages, l’Association française pour la production fourragère (AFPF) fait le point sur les fourrages conservés en France. Sont abordés : leur rôle dans les systèmes d’élevage au travers des témoignages de chercheurs, d’éleveurs et de transformateurs laitiers venus de Suisse, de Suède et de France ; le point sur les clefs de la réussite de la récolte, sur les nouveautés en matière de matériel et d’organisation de chantiers de récolte.
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En Europe, sous climats tempérés, la production fourragère se caractérise par des variations de croissance très importantes. La régularité de la demande en fourrages des troupeaux est peu compatible avec ces variations. La constitution de stocks fourragers est alors indispensable, en récoltant des excédents pour alimenter les troupeaux en hiver ou en période de sécheresse estivale. Bien récolter et bien valoriser les fourrages conservés est un des leviers de l’autonomie alimentaire des élevages, donc un des éléments majeurs de la réussite économique des exploitations.
Récolte et valorisation des fourrages conservés :
les clés de la réussite
Articles issus des interventions présentées les 30 et 31 mars 2011 aux Journées techniques de l'AFPF.
Au sommaire du n°205, mars 2011 :
U. Wyss, Y. Arrigo, M. Meisser, F. Nydegger, S. Boéchat, M. Boessinger
Les facteurs de réussite du foin séché en grange à partir de l'expérience suisse
B. Carpentier, G. Cabon
Le maïs fourrage : élaboration du rendement et de la qualité, récolte et conservation
J. Agabriel, L. Delaby, E. Pottier
Raisonner et ajuster au mieux le besoin et l’utilisation des fourrages conservés
R. Baumont, Y. Arrigo, V. Niderkorn
Transformation des plantes au cours de leur conservation et conséquences sur leur valeur pour les ruminants
Au sommaire du n°206, juin 2011 :
J.-L. Gaugain, S. Lechevalier
Renforcer l’expression du terroir dans une région d’AOP de plaine en ne transformant que du lait produit avec de l'herbe ou du foin
M. Alemany, S. Pageot
Le foin séché en grange au GAEC Marais Champs : un aliment riche pour produire un lait de qualité, idéal pour la transformation fromagère
J.-Y. Penn, P. Roger
Réduire les besoins en stocks : témoignage sur une pratique d’élevage dans le Morbihan
J. Devun, J. Legarto
Fourrages conservés et modes de récolte : la situation selon les systèmes d’élevage en France
R. Spörndly, N. Nilsdotter-Linde
L'ensilage des prairies temporaires en Suède : un développement réussi
U. Wyss
La hauteur de coupe, le préfanage et l’emploi de conservateurs influencent la valeur nutritive des ensilages d’herbe
B. Baumont, J.-P. Couhert, J. Jallat
Réalisation de foin précoce traité à l’acide propionique
F. Chataigner, J.-C. Emile, M. Al Rifaï, P. Barre
Prédiction de la composition chimique de variétés de sorgho vert par spectrométrie proche infrarouge
G. Hoppenreys
Réussite des stocks et niveau d’intensification en élevage allaitant de Poitou-Charentes
P. Lépée
De la fauche au stockage : évaluer le coût d’une chaîne de récolte de l’herbe
S. Lang, J.-M. Christ, A. Bornert
L’évolution technologique du matériel de récolte au service de la qualité du fourrage prairial conservé
Information et commande à :
AFPF
Centre Inra – Bât. 9 – RD 10 – 78026 Versailles Cedex
Fax 01.30.83.34.49
vferry@versailles.inra.fr
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Date de création : 08 Septembre 2011
Date de dernière mise à jour : 08 Septembre 2011
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