En tout, ce sont 150 personnes qui ont participé à cette journée : plus d’une centaine d’acteurs issus du monde professionnel et institutionnel propres aux filières fruits et légumes, ainsi qu’une quarantaine de responsables et chercheurs de l’INRA particulièrement impliqués dans ce domaine.

La journée a permis à l’INRA d’échanger et de dialoguer avec les acteurs de ces filières sur les grands enjeux, les leviers d’action pour les filières, ainsi que sur les questions posées à la recherche (en se plaçant dans une perspective à moyen/long terme) et sur ses modes d’interaction avec les différents partenaires et porteurs d’enjeux.

Le programme de la journée avait été conçu pour laisser une large part à la discussion et aux échanges. Un premier temps fort de cette journée fut une table ronde organisée à partir de la présentation d’une note prospective synthétique préparée par le groupe-filière de l’INRA (« Quel avenir pour les filières fruits et légumes en France ? »). L’autre temps fort fut la discussion en ateliers sur 4 grands thèmes :

• Faire face aux contraintes et saisir les opportunités liées à l’environnement ;
• Innover pour stimuler la demande de fruits et légumes frais ;
• Innover pour stimuler la demande de fruits et légumes transformés ;
• Comprendre les acteurs et éclairer les décisions.

Programme détaillé et présentations de la journée :

Journée animée par Jean Harzig, rédacteur en chef de la revue Végétable

Ouverture de la journée par le Président du Centre INRA d’Avignon (Jérôme Guérif)

Présentation du contexte et des objectifs de la journée par le Directeur Scientifique Plante et Produits du Végétal de l’INRA (François Houllier) - pdf, 203ko
* Le partenariat à l’INRA : la place du partenariat d’orientation, les différents outils mobilisés dans l’interaction avec les partenaires ;
* Le dispositif Fruits et Légumes de l’INRA, positionnement de l’INRA, déclinaison en région ;
* Les objectifs de la journée.

Présentation de deux opérations structurantes de l’INRA, portant sur des thématiques « Fruits et Légumes » :
* Le pôle Production intégrée fruits et légumes d’Avignon (PHI) : Mathilde Causse et Michel Génard - pdf, 39ko ;
* Le pôle Végétal spécialisé / semences et horticulture d’Angers : Yves Lespinasse - pdf, 111ko.

Présentation de la démarche du Groupe Filière Fruits et Légumes : Benoît Jeannequin - pdf, 104ko

Table ronde : Grands enjeux de la filière à 10-15 ans et grandes catégories de problèmes, animée par Jean Harzig. Participants :
* Yves Bayon de Noyer, Président du pôle de compétitivité fruits et légumes d’Avignon (PEIFL), Président de l’ACTIA (Association de Coordination des Centres Techniques de l’Agroalimentaire), Vice-Président de l’ANIA (Association Nationale des Industries Agroalimentaires) ;
* Bernard Bruyère, Président délégué de la Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution (FCD) à Interfel ;
* Françoise Dosba, Professeur à Montpellier SupAgro, Directrice de l’Unité Mixte de Recherche «Développement et Amélioration des Plantes » et co-animatrice du groupe filière Fruits et Légumes de l’INRA ;
* Jean Sales, Président de VINIFLHOR et gérant de Sales Producteurs, Président d'honneur de la Fédération Nationale des Producteurs de Légumes (en remplacement de Angélique Delahaye, Présidente du conseil de direction spécialisé «Filière Fruits et Légumes» de VINIFLHOR et Présidente de la Fédération Nationale des Producteurs de Légumes (FNPL)) ;
* Henri Pluvinage, Président du Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL) et représentant de la Fédération Nationale des Producteurs de Fruits (FNPF).

Introduction de la table ronde par Françoise Dosba : Présentation de la note prospective synthétique -pdf, 77ko - préparée par le groupe filière avec l’appui de l’Unité Prospective de l’INRA : «Quel avenir pour les filières fruits et légumes en France ?» - pdf, 98ko.
Compte-rendu de la table ronde : voir synthèse globale de la journée

14h00 à 15h45 : Ateliers
La discussion au sein de chaque atelier a porté sur les enjeux et leviers d’action pour les filières fruits et légumes et sur les problèmes à résoudre par la recherche (questions à la recherche et modalités d’interaction entre la recherche et ses partenaires). Elle s'est placée dans une perspective de moyen / long terme (10-15 ans). Sont présentées ici les diapositives d'introduction des ateliers et de restitution synthétique à chaud lors de la séance plénière. Une synthèse plus détaillée sera mise en ligne courant mars.

N°1- Faire face aux contraintes et saisir les opportunités liées à l’environnement
Présentation (pdf, 108ko) et restitution (pdf, 86ko) : F. Lescourret - Animation : C. Huyghe - Secrétariat : F. Montfort
 
N°2 - Innover pour stimuler la demande de Fruits et Légumes frais
Présentation (pdf, 110ko) et restitution (pdf, 104ko) : F. Dosba - Animation : R. Habib et B. Darcy-Vrillon - Secrétariat : B. Jeannequin et M. Pitrat

N°3 - Innover pour stimuler la demande de Fruits et Légumes transformés
Présentation (pdf, 68ko) et restitution (pdf, 63ko) : C. Renard - Animation : G. Fayard - Secrétariat : P. Raymond

N°4 - Comprendre les acteurs et éclairer les décisions
Présentation (pdf, 103ko) et restitution (pdf, 94ko) : J.M. Codron - Animation : S. Paillard - Secrétariat : M.J. Amiot-Carlin

Synthèse globale de la journée