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Salon de l'agriculture : en direct de notre stand

« Votre avenir est notre culture » : sur un stand dédié au 70e anniversaire de l’Institut, le public pourra découvrir la largeur prise par le spectre des recherches de l'Inra depuis sa création en 1946 dans l'espace « Rétrospective 1946 - 2016 ».  L'espace  « La science a du goût » invite, lui, à découvrir à quel point la science est présente dans des aliments. Dégustations et tests sensoriels à l'appui ! Enfin, de nombreuses unités sont également rassemblées sur l'espace "Agriculture et innovation" pour expliquer aux visiteurs les innovations de recherche, de pratiques que propose l’Institut en agroécologie, bioéconomie, numérique, robotique, biotechnologies, biocontrôle ou en économie..

Parc des expositions, Porte de Versailles, Hall 4, allée B, stand n°075. 9 h - 19 h

Aux sources de l’Inra

Alors que l’homme cultive la terre depuis la nuit des temps, l’agronomie se révèle être une science relativement jeune. Retour sur deux siècles charnières qui ont abouti en France en 1946 à la création de l’institut national de la recherche agronomique (Inra), par la loi du 18 mai.

La Vedette, une reproductrice innovante à la reconquête du marché des poulets de chair

En 1968, l'Inra lance la Vedette, une poule très originale : naine, elle a un coût d'élevage réduit, et excellente reproductrice, elle produit des poulets normaux une fois fécondée par des coqs de taille normale… une histoire qui se confond à celle de la reconquête, par les poules de sélection française, du marché de poulets de chairs longuement dominé par les États-Unis.

La cuisson-extrusion : un procédé aux multiples applications

La cuisson-extrusion est un procédé de transformation des aliments. Une partie des produits qui en sont issus font désormais croustiller notre quotidien : céréales petit-déjeuner, confiseries, biscuits de type "pain plat", snacks apéritifs… Elle est aussi employée pour la production de fromages fondus ou la fabrication de surimi, la solubilisation de pectines et autres hémicelluloses, les modifications chimiques de biopolymères, la production d’amidons thermoplastiques. Ce procédé de transformation industrielle est étudié à l'Inra depuis 1974, notamment à Massy puis à Nantes et à Montpellier. Les recherches concernent à la fois le génie des procédés et la connaissance des propriétés physico-chimiques de la matière transformée.

Agro-mots, 70 mots pour comprendre l'alimentation, l'agriculture et l'environnement

A l'occasion des 70 ans de l'Inra, les éditions Quae et Cherche-Midi publient, avec l'Institut, un recueil illustré de définitions se rapportant à l'actualité de l'agronomie dans ses implications avec les sociétés. C'est un livre qui conduit le lecteur à l'exploration d'une mine de 70 sujets exposés sous leurs multiples facettes, de ceux qui peuvent fâcher comme de ceux qui font consensus.

Le paintball pour contrôler la chenille processionnaire du pin

Parmi les moyens de lutte respectueux de l’environnement contre la progression de la chenille processionnaire, l’Inra Paca teste une méthode originale basée sur la confusion sexuelle : le tir au paintball à base de phéromones. Reportage dans les Bouches-du-Rhône avec Jean-Claude Martin, de l’unité Entomologie et forêt méditerranéenne.

Les zestes de la recherche

Sur la côte Est de la Corse, l’Inra et le Cirad ont installé dans les années 60 une collection d’agrumes unique au monde. Avec plus de 1000 variétés, le verger constitue pour les chercheurs un précieux conservatoire de la biodiversité génétique de ces fruits. Visite guidée au verger et au labo.

Les plantes font de la résistance

À l’Inra d’Angers-Nantes, des chercheurs de l’IRHS étudient les mécanismes de résistance des plantes aux maladies, en particulier la tavelure du pommier. Dans le cadre d’un projet régional « Road Movie », un film d'animation a été réalisé pour expliquer la stratégie d'identification de gènes à résistance durable. À découvrir.

Les frontières qui nous définissent

Chargée de recherche en sciences sociales à l’Inra de Dijon, Eleonora Elguezabal s’intéresse aux limites et barrières qui parcourent les territoires et séparent les groupes sociaux.

Lutte contre la pauvreté : un programme qui fait la différence au Nicaragua

Les transferts d’argent conditionnés sont l’un des moyens en vogue pour lutter contre la pauvreté dans les pays du tiers monde. Des chercheurs travaillant au Nicaragua ont montré que ces sommes d’argent versées aux mères de famille ont un effet positif sur la santé et le développement cognitif des enfants sur le long terme.

Des circuits courts pour les épiceries solidaires

Le programme Uniterres, qui approvisionne des épiceries solidaires à partir de la production locale dans 4 régions françaises, a été récompensé par le prix CESE 2015 de la société civile "Combattre la pauvreté". Uniterres a été accompagné par une équipe de chercheurs dans le cadre d’un projet de recherche-intervention financé par le Fonds français pour l’alimentation et la santé.

Premiers pas vers un vaccin contre la bronchiolite

La bronchiolite est une maladie hivernale qui touche 460000 bébés par an, ainsi que de nombreux élevages bovins. Des chercheurs développent un nouveau vaccin dont les premiers résultats sont très positifs. Ils testent aussi une nouvelle voie d’administration sans piqûre et sans douleur.

Stimuler le développement des sciences participatives

Remise officielle du rapport de François Houllier sur « Les Sciences Participatives en France » à Najat Vallaud-Belkacem et Thierry Mandon dans les locaux du ministère de l’Éducation Nationale et de l'Enseignement supérieur et de la Recherche, rue de Grenelle.