• La richesse des fromages au lait cru

    Les spécificités de leur microbiote garantissent aux fromages traditionnels au lait cru une diversité et une richesse sensorielle inégalable tout en garantissant leur qualité sanitaire.

  • Les trois couleurs du Pinot

    Noir, gris et blanc sont les trois couleurs du Pinot. Une équipe Inra de Colmar a mis en lumière les mécanismes génétiques et cellulaires qui ont conduit à l’apparition de ces trois variétés du célèbre cépage dont la France tire quelques uns de ses meilleurs vins.

  • Des nanoparticules de pomme-de-terre pour vaincre la toxoplasmose

    Un espoir dans la lutte contre la toxoplasmose vient de voir le jour. Des chercheurs ont mis au point un vaccin basé sur l’utilisation de nanoparticules d’amidon qui protège efficacement les souris contre ce parasite insidieux. Ce nouveau concept pourrait être appliqué aux brebis et peut-être même aux humains.

  • Le gazon en pleine lumière

    Le coup d’envoi de l’Euro 2016 de Football en France sera donné dans un an. Souvent en débat dans les grandes compétitions internationales récentes, la qualité des pelouses a été au centre de toutes les préoccupations. Les spécialistes des relations entre l’herbe et la lumière de l’Inra ont ainsi développé techniques et outils pour pérenniser le gazon des stades français. Reportage au stade Pierre Mauroy de Lille.

  • Déchets aujourd’hui, énergie demain

    Le laboratoire de Biotechnologie de l’environnement (LBE) à Narbonne développe des bioprocédés qui dégradent la matière organique des déchets ménagers, agricoles, agro-alimentaires, des boues des stations d’épuration et des effluents viticoles. Domaine de prédilection du labo, la méthanisation permet de valoriser ces déchets en associant dépollution, production de bioénergie et de matières fertilisantes.

  • Vient de paraître : L'alimentation à découvert

    Sous la direction de Catherine Esnouf, Jean Fioramonti et Bruno Laurioux, un livre de synthèses « L’alimentation à découvert » est publié aux éditions du CNRS sur l'alimentation, les conditions de productions des aliments, leur sûreté sanitaire, la sécurité des approvisionnements... Cet ouvrage soutient la présence française à l’Exposition universelle de Milan (mai à octobre 2015), dont une thématique majeure est la nourriture du monde.

  • Les mercredis du Pavillon de la France : Vidéos des conférences-débats

    Durant toute la durée de l’exposition universelle, une série de conférences-débats est organisée pour répondre à la question : « Comment assurer à l’ensemble des habitants de la planète une alimentation suffisante, de qualité, saine et durable ? ». Retrouvez les vidéos des conférenciers Inra.

  • Rendez-vous à l'Exposition universelle de Milan 2015

    L'Exposition universelle de Milan 2015 met à l’honneur une thématique au coeur des défis actuels : « Nourrir la Planète, énergie pour la vie ». 140 pays seront présents, et 20 millions de visiteurs sont attendus. Les membres d’AllEnvi (l’Alliance nationale de recherche pour l’environnement) engagés dans le projet prendront la parole lors des 46 conférences-débats dans le cadre des Mercredi du Pavillon de la France sur les principaux thèmes répondant à la question : comment assurer à l’ensemble de ses habitants une alimentation suffisante, de qualité, saine et durable ?

  • L’agronomie globale, terrain de recherche mondial

    Les enjeux de l’agriculture et de la sécurité alimentaire sont planétaires. Preuve s’il en fallait, le thème de l’exposition universelle 2015 à Milan : « nourrir la planète, énergie pour la vie ». Les recherches en agronomie ont dû s’adapter pour répondre à ce défi mondial. L’Inra investit ce nouveau champ qu’est l’agronomie globale.

  • Les sols ont-ils de la mémoire ? 80 clés...

    Les sols, pellicule extrêmement superficielle de la Terre, sont aussi le support de la production des aliments. Les utiliser raisonnablement, tout en maintenant leur fertilité, est un enjeu majeur pour la survie de l'Homme. Ce livre en 80 questions-réponses permet d'aborder les multiples facettes de sujet, en n'éludant ni le rappel de notions scientifiques de base, ni le rôle des sols dans les équilibres planétaires.

  • Santé et nutrition 2.0 : manger, bouger, mesurer !

    La sédentarité et l’obésité sont respectivement les 4ème et 5ème facteurs de risque de mortalité dans le monde. eMouve Recherche, une application sur smartphone développée à l’Inra, en partenariat avec le CHU de Clermont-Ferrand et la société de gestion des données Almerys, permet aujourd’hui de mesurer la dépense énergétique. Démonstration en compagnie de Sylvie Rousset, ingénieure de recherche qui étudie les liens entre certaines pathologies et la nutrition.

  • La science à l’écoute des animaux

    Céline Tallet travaille à l'unité Physiologie, environnement et génétique pour l'animal et les systèmes d'élevage (Pegase) de l’Inra de Rennes en tant qu’éthologue. Au sein de l’équipe SysPorc (1), elle se consacre à la compréhension des relations entre l’homme et le porc afin d’améliorer les conditions d’élevage et le bien-être animal, tout en facilitant le travail des éleveurs.

23 jun 2015
Agneaux en ferme expérimentale. © Inra, Bertrand Nicolas

L’Inra signale à la justice avoir introduit sur le marché un animal issu d’un programme de recherche

Une agnelle née d’une brebis génétiquement modifiée dans le cadre d’un programme de recherche médicale a été vendue à un particulier francilien en octobre 2014. Bien que cet ovin ne présente aucun risque pour l’Homme ou l’environnement, l’Institut vient d’informer le parquet de Meaux de cette infraction au code de l’environnement. Les faits avaient en effet été dissimulés par un agent de l’Institut.

17 jun 2015
Miscanthus giganteus ou Miscanthus géant. Parcelles expérimentales de l’Inra Versailles-Grignon cultivées dans le cadre du projet Investissements d’avenir BFF, Biomasse pour le futur – UMR Institut Jean-Pierre Bourgin (Inra, AgroParisTech). © INRA, ENARD Corine

Vidéos du colloque Bioéconomie 2020 - 2050

Ce colloque, organisé par l’Inra et par les ministères en charge de l’Agriculture et de la Recherche, s’est déroulé les 9 et 10 juin 2015. Il s'insèrait dans la préparation de la stratégie nationale pour la bioéconomie.

02 jun 2015
Loi Sauvadet. © contrastwerkstatt, contrastwerkstatt

Loi Sauvadet : douze postes ouverts à l’Inra en 2015

Une campagne de recrutement est ouverte du 2 juin au 2 juillet 2015 en application de la loi sur l’accès à l’emploi titulaire et à l’amélioration des conditions d’emploi des agents contractuels dans la fonction publique, dite « Sauvadet ». Douze postes sont proposés.

Les métaprogrammes