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POLYCULTURE -élévage dans le bocage normand. © PAILLARD Gérard

Les systèmes de polyculture élevage pour bien valoriser l’azote

En Europe, 76% des exploitations sont spécialisées, soit en cultures, soit en élevage. Néanmoins, les systèmes de polyculture-élevage possèdent de nombreux atouts en termes de durabilité des sols, de biodiversité, de recyclage. Ils permettent d’aller vers une autonomie de l’exploitation en énergie, en azote et en paille, ce qui confère au système une meilleure résilience face aux aléas.

Par Mollier Pascale (01 42 75 94 23)
Mis à jour le 24/01/2013
Publié le 17/01/2013

Film du Carrefour de l'innovation agronomique (CIAG), organisé à Poitiers le 24 octobre 2012 sur le thème : « Associer productions animales et végétales pour des territoires performants ».