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Piloter la qualité des fruits transformés : l’exemple des oreillons d’abricots

La matière première, les procédés de transformation et le stockage sont susceptibles d’altérer la qualité nutritionnelle mais aussi la texture des fruits en conserve. Mieux comprendre les déterminants de cette qualité, leur évolution ainsi que les mécanismes en jeu, permet d’ajuster et de repenser la production dans une réflexion filière plus globale et durable.

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Caractériser la diversité des différentes formes d’agriculture

Caractériser la diversité des formes d’agriculture au-delà de l’opposition entre bio et conventionnel : nature des intrants, services écosystémiques et contextes socioéconomiques sont étudiés et permettent de déterminer six principales formes d’agriculture.

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Vers des systèmes agrivoltaïques conciliant production agricole et production d’électricité

Mettre en place des systèmes permettant de combiner production agricole et production d’électricité sur une même parcelle, tel est le challenge du projet Sun’Agri. Ces systèmes, appelés agrivoltaïques dynamiques (panneaux solaires mobiles), sont conçus pour optimiser la production agricole.

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Château Couhins médaillé or 2017 de International Award of Excellence in Sustainable Winegrowing Competition

Vitrine des savoir-faire scientifiques et techniques viticoles de l’Inra, Château Couhins est lauréat de la médaille d’or du concours International Award of Excellence in Sustainable Winegrowing 2017. Cette reconnaissance souligne l’engagement de Château Couhins vers une viticulture plus durable fondée sur des pratiques respectueuses de l’environnement et une responsabilité sociale affirmée.

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Des pains enrichis en fibres solubles

Pour améliorer les propriétés nutritionnelles du pain sans pénaliser ses propriétés sensorielles.

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Le génome et l’épigénome de la pomme décodés (Nature Genetics 5juin 2017)

Un consortium international, mené par l’Inra et réunissant des chercheurs en France, en Italie, en Allemagne, aux Pays Bas et en Afrique du Sud, a pu obtenir un génome du pommier de très haute qualité, en combinant les dernières technologies de séquençage de l’ADN à celles de la cartographie classique. Ce génome permet aux chercheurs d’avoir une vision sans précédent sur la composition et l’évolution du génome d’un arbre, et ouvre de nouvelles perspectives pour la création de nouvelles variétés, notamment pour réduire l’utilisation de pesticides. Ces résultats ont été publiés dans Nature Genetics le 5 juin 2017.

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Une application inédite dans le domaine du phénotypage des plantes

Une équipe de recherche menée par Emmanuel de Langre, professeur au Laboratoire d’hydrodynamique de l’École polytechnique (CNRS/École polytechnique), vient de développer un dispositif de phénotypage des plantes sans contact et par signature vibratoire. Un brevet, en copropriété École polytechnique/CNRS/Inra, a été déposé dans le cadre du programme de prématuration¹ Vibrophene en vue d’une future utilisation industrielle.

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Offres de technologie

23 mai 2017

$Les étapes clés de l’élaboration des résines époxy. De gauche à droite : le fractionnement de la biomasse, l’obtention des synthons phénoliques par dépolymérisation, leur fonctionnalisation en prépolymère époxyde, et la synthèse de la résine époxy par réticulation du prépolymère époxyde avec un durcisseur amine.. © Inra UMR 1083 SPO SPIRAL, UMR 1083 SPO SPIRAL$

Dépolymérisation de tannins condensés

Molécules biosourcées obtenues par dépolymérisation de tannins condensés

Offres de technologie

23 jun 2017

Obtenir une composition riche en taxifoline

Procédé breveté d’obtention d’une composition riche en taxifoline

Offres de technologie

29 mai 2017

la noctuelle méditerranéenne (Spodoptera littoralis), ravageur polyphage présent en Afrique et en Europe du Sud © INRA

Récepteur olfactif pour la recherche d’agents contre la Spodoptera littoralis

Récepteur olfactif pour la recherche d’agents contre la noctuelle méditerranéenne (Spodoptera littoralis), ravageur polyphage présent en Afrique et en Europe du Sud

Dans les centres

11 juil 2017

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