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Des composés antiviraux " sur mesure " pour vaincre la grippe A

Les scientifiques ont identifié sur des protéines virales les sites névralgiques à cibler par des molécules thérapeutiques pour stopper toute multiplication du responsable de la grippe A. A l’aide d’outils informatiques, il est possible de dessiner les contours des antiviraux de demain.

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Vers le développement d’outils génomiques pour l’optimisation de la sélection chez la truite arc-en-ciel

Les chercheurs de l’Inra ont montré qu’il est possible d’exploiter les ressources génomiques déjà disponibles pour identifier chez la truite arc-en-ciel des marqueurs génétiques de type SNP, très utiles pour l’analyse des caractères. Ces marqueurs permettront le développement d’outils de sélection nécessaires à la filière truiticole pour gagner en compétitivité et durabilité.

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Les biotechnologies pour relever le défi du carbone renouvelable

La durabilité des systèmes alimentaires, énergétiques ou chimiques repose sur un usage raisonné du carbone renouvelable dans ces trois compartiments qui ne peuvent plus s’ignorer. Relever le défi du carbone renouvelable, c’est également assurer les transitions technologiques qui permettront de mieux exploiter la ressource. Ce colloque qui s’est tenu à Toulouse le 18 avril 2013 a permis de présenter l’état des connaissances sur ces problématiques donnant matière à débattre.

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Quapores : la pomme de terre à toute épreuve

La pomme de terre, troisième production alimentaire mondiale, a de nombreux bioagresseurs dont Phytophthora infestans, agent du mildiou. Comment disposer d’une variété non seulement résistante mais avec des qualités nutritionnelles et des aptitudes à la transformation ? C’est à cette question que devra répondre le projet Quapores coordonné par Jean-Eric Chauvin de l’UMR Igepp.

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Intestin irritable : efficacité d’un extrait de germe de soja fermenté

L’administration orale d’un extrait de germe de soja fermenté atténue les symptômes de l’intestin irritable. C’est ce qui ressort d’un travail de thèse menée au sein du laboratoire Toxalim en partenariat avec la société GENIBIO, au travers d’une convention CIFRE.

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Relancer la concurrence dans le secteur de la distribution

C’est la concentration du marché de la distribution, notamment au niveau local, qui explique l’impact limité des réformes engagées ces dernières années par les pouvoirs publics, en particulier la réforme de la loi Galland, pour relancer la concurrence dans le secteur de la distribution.

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Nos partenariats, nos projets

17 avr 2013

RECYCLAGE d'emballages plastiques. © Fotolia, Lucastor

La start-up Carbios, spécialisée en chimie verte, signe un partenariat stratégique avec l’Inra

Un projet d’envergure pour développer des procédés biologiques innovants visant à valoriser les déchets plastiques et à produire des bio-polymères

Nos partenariats, nos projets

02 mai 2013

Mambo : Le blanc d’œuf se fait mousser

Le blanc d’œuf est souvent utilisé par l’industrie agroalimentaire pour son pouvoir moussant, mais il reste difficile à maîtriser pour certaines utilisations.

Résultats, innovation, transfert

02 mai 2013

Une farine de blé dur adaptée à la fabrication de baguettes traditionnelles

Une farine de blé dur obtenue par un procédé mis au point à l’Inra et transféré à l’échelle industrielle par les Moulins Pyrénéens, a servi à la fabrication d’une baguette sans le moindre additif.

Dans les centres

16 mai 2013

Versailles-Grignon